အမျိုးသမီးပိုင် အဖျော်ယမကာ အမှတ်တံဆိပ် ၆ ခုကို အခုပဲ ပံ့ပိုးပေးနေပါပြီ။

အမျိုးသမီးများသည် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် ကိုယ်စားပြုမှုနည်းပါးခဲ့သည်မှာ ကြာမြင့်ပြီဖြစ်ပြီး သိသိသာသာ လစာကွာဟမှုအပါအဝင် လမ်းကိုဖောက်ထွက်ရန် ရွေးချယ်သူများအတွက် စိန်ခေါ်မှုများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ဤမတူညီမှုများသည် သဘာဝတွင် စနစ်ကျပြီး ဝယ်ယူသည့်အလေ့အထများ တစ်ခုတည်းဖြင့် မဖြေရှင်းနိုင်သော်လည်း၊ အဆိုပါ အမျိုးသမီးပိုင်ဆိုင်သော အဖျော်ယမကာအမှတ်တံဆိပ် ခြောက်ခုသည် သင့်ရေဒါတွင် ရှိနေသင့်သည်။ စက်တင်ဘာ ၁၈ ရက် တနင်္ဂနွေနေ့တွင် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ သာတူညီမျှ လစာနေ့ကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် ၎င်းတို့နှင့် အခြားအမျိုးသမီးများနှင့် လူနည်းစုပိုင် အမှတ်တံဆိပ်များကို ပံ့ပိုးကူညီရန် ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

စိန့် Cecilia Soda ကုမ္ပဏီ

စိန့် Cecilia Soda ကုမ္ပဏီ Texas၊ Austin အခြေစိုက် Latina ပိုင် သဘာဝဆိုဒါကုမ္ပဏီငယ်လေးတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့၏မြို့နှင့် ဂီတအတွက် တစ်ဦးချင်း ဝါသနာပါသော ဝါသနာကြောင့် Tania DeGregorio နှင့် Michelle Beebe တို့က ၎င်းတို့၏ ဆိုဒါကုမ္ပဏီကို Patron Saint Music ပြီးနောက် အမည်ပေးခဲ့သည်။ St. Cecilia Soda ၏ သေးငယ်သော အသုတ်တိုင်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ gluten နှင့် သကြားတို့အပြင် GMO မဟုတ်ပေ။

အခင်ဆုံးသူငယ်ချင်းများနှင့် စီးပွားရေးလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်နှစ်ဦးက ၎င်းတို့ကို "ကျေးဇူးကြီးလှသော မေမေများ" ဟုခေါ်ပြီး ၎င်းတို့၏ Daytripper ဆိုဒါကို "ပန်းရောင်စပျစ်ဖရုသီးနှင့် သွေးလိမ္မော်ရောင်တို့ ပေါင်းစပ်ထားသော တောက်ပသော နေသာသော လိမ္မော်သီးတစ်မျိုး" အဖြစ် ဖော်ပြပါသည်။

Après နာရီ Espresso Martinis

Après နာရီ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်နှစ်ဦးမှ စည်သွတ်ထားသော espresso Martinis ၏ လိုင်းအသစ်သည် ပူးတွဲတည်ထောင်သူ Nicole Craven နှင့် Alexis Smith တို့ဖြစ်သည်။ သြဂုတ်လ ၁ ရက်နေ့တွင် Dallas တွင်တရားဝင်မိတ်ဆက်ခဲ့သောအမှတ်တံဆိပ်ကိုမြို့တစ်ဝှမ်းရှိရွေးချယ်ထားသောအရက်စတိုးဆိုင်များတွင်ရရှိနိုင်ပြီးပြည်နယ် 1 သို့အွန်လိုင်းဖြင့်တင်ပို့သည်။

“ဒီအကြံအစည်ကို မြေပြင်ပေါ်ကနေ ရဖို့အတွက် ငွေရှာတာဟာ ကျွန်တော်တို့ မျှော်လင့်ထားသလို မဟုတ်ပါဘူး၊” လို့ Craven က ဆိုပါတယ်။ “အမှန်တကယ်ကတော့ အရက်လုပ်ငန်းဟာ အမျိုးသားတွေ ကြီးစိုးပြီး လူငယ်အမျိုးသမီး စွန့်ဦးတီထွင်သူ နှစ်ယောက်က ထုတ်လုပ်ရေးအဆင့်ကို ရောက်အောင် လုပ်မယ်လို့ လူအများက မယုံခဲ့ကြပါဘူး။ ၎င်းသည် တပြိုင်နက်တည်း ညစ်ညမ်းနေပြီး စိတ်အားထက်သန်နေသော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်နှင့် မစ်ရှင်ကို ယုံကြည်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ပြီးပြည့်စုံသော ငွေကြေးဆိုင်ရာ မိတ်ဖက်များကို ရှာမတွေ့မချင်း ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါသည်။”

ဤကနဦးအခက်အခဲများသည် Dallas ဈေးဝယ်သူများ၏ Après Hours ကို နွေးထွေးစွာ ဧည့်ခံခြင်းအား ရုတ်တရတ်အောင်မြင်စေခဲ့သည်။ စတိုးဆိုင်စင်ပေါ် ရောက်သည့်နေ့တွင် သူတို့၏ ပထမဆုံး ပြေးပွဲသည် ကုန်သွားခဲ့သည်။

“အခြားအမျိုးသမီးတွေနဲ့ မိန်းကလေးတွေကို သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ကုမ္ပဏီတွေကို တည်ထောင်ဖို့ တွန်းအားပေးဖို့ ကျွန်တော်တို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အမျိုးသမီးစတင်တည်ထောင်တဲ့ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတွေကို ရန်ပုံငွေထောက်ပံ့ဖို့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Après Hours Grant Program ကို တည်ထောင်ခဲ့ပါတယ်။”

ပရိုဂရမ်၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ အမျိုးသမီးများနှင့် မိန်းကလေးငယ်များအတွက် ရန်ပုံငွေရှာဖွေရေး လုပ်ငန်းစဉ်ကို ချောမွေ့စေရန်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်စီးပွားရေးများကို ဖန်တီးရန်ဖြစ်သည်။ လျှောက်လွှာများကို ယခုလက်ခံနေပြီး ပထမထောက်ပံ့ကြေးလက်ခံသူအား ဇန်နဝါရီ ၁၇၊ ၂၀၂၃ တွင် ကြေညာမည်ဖြစ်သည်။

ယဉ်ကျေးသော Kombucha

ဗိသုကာပညာရှင် မီလန်ဂျော်ဒန် ဖန်တီးခဲ့သည်။ ယဉ်ကျေးသော Kombucha ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေး မြင်ကွင်းကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ကွဲပြားစေရန်။ kombucha ဘီယာသင်တန်းကိုတက်ရောက်ပြီး kombucha အိုးကံကောင်းခြင်းများကိုလက်ခံကျင်းပပြီးနောက်၊ Jordan သည်လယ်သမားစျေးကွက်တွင်သူမ၏ချက်လုပ်ချက်ရောင်းချခြင်းကိုစတင်ရန်စိတ်အားထက်သန်လာခဲ့ပြီးအမှတ်တံဆိပ်သည်စတင်ခဲ့သည်။

“ဂူဂဲလ် ကျန်းမာရေးနဲ့ ရုပ်ပုံတွေကို ကြည့်ပါ” လို့ ဂျော်ဒန်က ပြောပါတယ်။ “ချိုးဖျက်ဖို့ လိုတဲ့ လမ်းကြောင်းကို မင်းမြင်လိမ့်မယ်။ ကျန်းမာရေးမှာ သေချာပေါက် လူမျိုးရေးပြဿနာရှိတယ်။”

လူ့အဖွဲ့အစည်းအားလုံးသည် ပြည်တွင်းကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အသိပညာများ ရရှိသင့်သည်ဟု ဂျော်ဒန်က ယုံကြည်သည်။

“ကျန်းမာရေးအတွက် လူတိုင်းရနိုင်ဖို့လိုအပ်တာကြောင့် ကွန်ဘူချာမှာ ဇိမ်ခံပြီး အလွန်အဆင့်မြင့်တဲ့ ရောင်ဝါရှိတာကို ကျွန်တော်မုန်းတယ်။ Kombucha သည် US တွင်အလျင်မြန်ဆုံးကြီးထွားလာသောကျန်းမာရေးအဖျော်ယမကာဖြစ်ပြီး၎င်းသည်သီးသန့်အရာမလိုအပ်ပါ။ ဒါကြောင့် ဒီ Kombucha ကို ယဉ်ကျေးမှုအတွက် ချက်ပြီး probiotic အကျိုးကျေးဇူးတွေကို တနည်းတဖုံ လျစ်လျူရှုထားသူများအတွက်ပါ။”

ဘီယာများကို 90 ၏ Hip-Hop နှင့် R&B သီချင်းများကို အစွဲပြု၍ အမည်ပေးထားသည်။ လူကြိုက်များတဲ့အရသာတွေကတော့ Can I Kick It (Ginger Basil)၊ PYT (Rosemary Lime) နဲ့ I used to Love her (Honey Apple) တို့ ပါဝင်ပါတယ်။

Otherland Society Rum

Otherland Society Rum Donia Roberts နှင့် နာမည်ကြီး Master Distiller, Marianne Eaves တို့၏ ပရောဂျက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့နှစ်ဦးသည် ဖလော်ရီဒီယန်ယဉ်ကျေးမှု၏ ရှုပ်ထွေးမှုများကို ဖော်ပြသည့် Wild Hare Dark Rum ကို ဖန်တီးရန် ပူးပေါင်းခဲ့ကြသည်။ ဖလော်ရီဒါ၏ ပထမဆုံး Michelin Stars များကို အချက်အပြုတ်အောင်မြင်မှုအတွက် ထူးချွန်ဆုချီးမြှင့်သည့် Orlando ရှိ Michelin Guide ပေါ်ထွန်းခြင်းအခမ်းအနားတွင် Otherland Society ၏ ဖွင့်ပွဲကြံလက်မှုပညာရှင်စိတ်ဓာတ်ကို ပြသခဲ့သည်။

“Wild Hare Dark Rum သည် ၈ နှစ်အရွယ် တောင်အမေရိကတိုက်မှ လက်ထပ်ပြီး အမေရိကန် ဝက်သစ်ချသားဖြူ ဝီစကီဘူးခွံများတွင် အသုံးပြုထားသော အသက် ၁၀ နှစ်အရွယ် ကာရစ်ဘီယံရမ်များဖြစ်သည်” ဟု Eaves က ဤရမ်ပရောဂျက်၏ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့်ပတ်သက်၍ Eaves က ပြောကြားခဲ့သည်။ “မွှေးကြိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် vanilla oak character ဖြင့် အနံ့၊ အာခေါင်ရှေ့ရှိ အပူပိုင်းအသီးများ၊ ကော်ဖီနှင့် vanilla အမွှေးအကြိုင်များကို ရောစပ်ထားသော အနံ့မွှေးသော ဘယ်ရီသီးများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ရလဒ်မှာ အကောင်းဆုံးရမ်များနှင့် ယှဉ်နိုင်သော ကြွယ်ဝပြီး မှောင်မိုက်သောစိတ်ဓာတ်ဖြစ်သည်။ စျေးကွက်။"

Roberts နှင့် သူမ၏ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များသည် မကြာမီတွင် ဖလော်ရီဒါပြည်နယ် Pahokee ဧရိယာတွင် ရေဆေးကန်နှင့် ပုလင်းခွဲဝေရေး စက်ရုံကို တည်ဆောက်ကာ ဒေသဆိုင်ရာ အရည်အချင်းများနှင့် ထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုကာ အလုပ်အကိုင်ဖန်တီးမှုများအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် မကြာမီ စတင်လုပ်ဆောင်တော့မည်ဖြစ်သည်။

"Otherland Society အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ မျှော်မှန်းချက်မှာ ရပ်ရွာတွင် ပြန်လည်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အမွေအနှစ်များကို ဂုဏ်ပြုရန်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ သဘာဝအရင်းအမြစ်များကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ဤဧရိယာကို အိမ်ဟုခေါ်ဆိုသူများအတွက် ဝင်ငွေအရင်းအမြစ်သစ်တစ်ခု ပံ့ပိုးပေးရန်ဖြစ်သည်" ဟု Roberts မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ "Wild Hare Dark Rum ကို စတင်ခြင်းသည် စီးပွားရေးနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် ဤအခွင့်အလမ်းများကို မြှင့်တင်ရန် ပထမခြေလှမ်းဖြစ်သည်။"

Hoopes စပျစ်ခြံများ

Hoopes စပျစ်ခြံများ ဆန်ဖရန်စစ္စကို လက်ထောက်ခရိုင်ရှေ့နေဟောင်း Lindsay Hoopes ပါ၀င်သည့် Hoopes မိသားစုရှိ စပျစ်သီးတောင်သူ မျိုးဆက်များအတွက် အမည်ပေးထားသည်။ သဘာဝမွေးစပျစ်ရည်ကို နှစ်သက်သူတစ်ဦး၊ စပျစ်ခြံများကြားတွင် ကစားသည့် ခြံတစ်ခြံတွင် ကြီးပြင်းခဲ့သည်။ သူ၏ဖခင် Spencer Hoopes နှင့် စပျစ်နွယ်ပင်များတစ်လျှောက် နေ့စဉ်လမ်းလျှောက်နေစဉ် Hoopes အိမ်သူအိမ်သားများတွင် မကြာခဏ စကားစမြည်ပြောဆိုခြင်းသည် ကြီးထွားလာနေသော သံသရာနှင့် အမှတ်တံဆိပ်ဗျူဟာအပေါ် အာရုံစိုက်ပါသည်။ လက်ရှိတွင် သူမသည် စုံလင်သောဝိုင်များကို လိုက်ရှာရင်း မိသားစု၏ အမွေအနှစ်ကို ရိုသေလေးစားသောအပ်နှံမှုဖြင့် ထိုခြံတွင်နေထိုင်ပြီး အလုပ်လုပ်နေပါသည်။

“အကယ်၍ သင်သည် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် အမျိုးသမီးတစ်ဦးဖြစ်ပါက၊ ရှိပြီးသားအရာက ကျွန်ုပ်တို့အား အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်ဖြင့် အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်” ဟု Hoopes က ဆိုသည်။ “ငါတို့လုပ်နေတာတွေကို ယုံကြည်ရမယ်။ တစ်ခါတရံမှာ ငါတို့က တစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် ထောက်ခံအားပေးသူတွေပဲ”

Hoopes သည် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် အခြားအမျိုးသမီးများအတွက် ထောက်ခံအားပေးသူဖြစ်သည့်အပြင်၊ Hoopes သည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ချန်ပီယံတစ်ဦးဖြစ်ပြီး ဝိုင်လုပ်ငန်းတွင် အခြားအမျိုးသမီးများ၏ တက်ကြွသော အကြံပေးတစ်ဦးနှင့် Napa Valley ရှိ အသက်အငယ်ဆုံး အမျိုးသမီးခေါင်းဆောင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ သိပ္ပံ၊ သဘာဝနှင့် ဝိုင်ကောင်းများကို ပေါင်းစပ်ပြီး ဒေသန္တရ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ ကြွယ်ဝစေရန်နှင့် Napa Valley ၏ လယ်ယာလုပ်ငန်းအသိုင်းအဝိုင်း၏ ကျန်းမာရေးနှင့် အသက်ရှည်မှုကို မြှင့်တင်ရန် ကြိုးပမ်းနေပါသည်။ Family Farms အစပျိုးမှုကို သိမ်းဆည်းပါ။.

အသားကင်မယား

အသားကင်မယား (Catherine Stiles ဟုလည်းလူသိများသည်) သည် ရောနှောကိရိယာ အမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းသော်လည်း သူမ၏ Bloody Mary Mix အတွက် လူသိများသည်။ Stiles နှင့်သူမ၏ခင်ပွန်းသည် 2011 ခုနှစ်တွင် Austin တွင်ပြုလုပ်သောအသားကင်တွဲဖက်ဖွင့်လှစ်သောအခါတွင်သူမသည်ပြင်းထန်သောအမွှေးအကြိုင်များနှင့်မီးခိုးငွေ့များကိုနှစ်သက်ခဲ့သည်။

ထိုအရသာများကို သူမ၏ချစ်လှစွာသော သွေးစွန်းနေသော Mary ချက်နည်းတွင် ပေါင်းထည့်ရန် နည်းလမ်းရှာသောအခါတွင် ၎င်းသည် သူ့ကိုယ်သူ ထိန်းသိမ်းရန်ကောင်းလွန်းသည်ကို သူမသိသောကြောင့် ၎င်းကို လုပ်ငန်းအဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ သူမ၏လူနာ၊ “ဖြတ်လမ်းမရှိ” ချဉ်းကပ်နည်းသည် ပုလင်းတိုင်းတွင် အရည်အသွေးကို အာမခံပါသည်။ Barbecue Wife သည် Texas Hill Country ရှိ ဒေသတွင်း အကျိုးအမြတ်မယူသော အဖွဲ့အစည်းများသို့ ရောင်းချမှုအားလုံး၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုလည်း လှူဒါန်းပါသည်။

နှေးကွေးပြီး ဂရုတစိုက်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းကဲ့သို့ (Stiles သည် သူကိုယ်တိုင်ရောနှောရန်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီးကို ဆေးလိပ်သောက်သည်)၊ ဤအရောအနှောသည် အသေးစိတ်အချက်အလတ်များကို ဂရုပြုပါသည်။ “ပင်လယ်ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းကြမ်းနက်တို့လို လက်နဲ့ဆေးလိပ်ထားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို Central Texas ဆေးလိပ်သောက်အသားတွေကို ပြင်ဆင်ရာမှာ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်” ဟု Stiles ကဆိုသည်။ "ဖြတ်လမ်းများမရှိပါ၊ ဤပေါင်းစပ်မှုတွင် "အမှိုက်" မထည့်ပါ။ တစ်ချက်သောက်ပြီးရင် ကွာခြားချက်ကို မြည်းစမ်းရပါလိမ့်မယ်- အရာတစ်ခုထည့်စရာမလိုတဲ့ သွေးစွန်းနေတဲ့ Mary ရောစပ်ထားတဲ့ နံရိုးတစ်ချောင်း ဒါမှမဟုတ် နံရိုးနှစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။"

Stiles အတွက်၊ ၎င်းသည် Bloody Mary ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။ “ဘာဘီကျူးဇနီးသည် ဘဝက တိုတောင်းတယ်ဆိုတာ နားလည်သဘောပေါက်လာခဲ့တယ်။ အသေးအမွှားလေးတွေကို ခံစားဖို့ အချိန်ယူပြီး ဘယ်နေရာကိုသွားသွား ကောင်းကျိုးတွေကို ဖြန့်ဝေလိုက်ပါ။”