2023 James Beard စားသောက်ဆိုင်နှင့် စားဖိုမှူးဆု ဆီမီးဖိုင်နယ်သို့ ကြေငြာခဲ့သည်။

အစားအသောက်လောကအတွက်တောင် ဆုပေးပွဲရာသီရောက်နေပါပြီ။

ဇန်နဝါရီ ၂၅ ရက် ဗုဒ္ဓဟူးနေ့တွင်၊ James Beard ဖောင်ဒေးရှင်းသည် ၎င်း၏ 25 စားသောက်ဆိုင်နှင့် စားဖိုမှူးဆု ဆီမီးဖိုင်နယ်စာရင်းကို ကြေညာခဲ့သည်။ ဆန်ခါတင်စာရင်းတွင် ဆန်ကာတင်များ (ဆန်ခါတင်များဟု ခေါ်သည်) နှင့် ဆုရရှိသူများကို ဤနွေဦးရာသီတွင် ကြေညာခြင်းမပြုမီ ၎င်းတို့၏ ဂုဏ်ထူးဆောင်စားဖိုမှူးများ၊ ရောနှောကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များနှင့် ဧည့်ဝတ်ပြုသည့် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များသည် ၎င်းတို့၏ဂုဏ်ပြုဆုများစာရင်းတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ ဆန်ခါတင်များကို မတ် ၂၉ ရက် ဗုဒ္ဓဟူးနေ့တွင် ကြေငြာမည်ဖြစ်ပြီး ဆုရရှိသူများကို James Beard Restaurant and Chef Awards Ceremony တွင် ဇွန်လ 2023 ရက်၊ 29၊ တနင်္လာနေ့၊ Chicago ၏ Lyric Opera တွင် ကျင်းပမည်ဖြစ်သည်။

James Beard Awards သည် နိုင်ငံ၏ ဂုဏ်သိက္ခာအရှိဆုံး ဂုဏ်ထူးဆောင်များထဲမှ တစ်ခုဟု သတ်မှတ်ခံထားရပြီး အချက်အပြုတ်နှင့် အစားအသောက် မီဒီယာ လုပ်ငန်းများတွင် ထူးခြားသော အရည်အချင်းများကို အသိအမှတ်ပြုပါသည်။

"လုပ်ငန်းခွင်တစ်ဝှမ်းရှိ ထိုက်တန်သောအရည်အချင်းရှိသူများ၏ အောင်မြင်မှုအတွက် အသိအမှတ်ပြုခံရခြင်းကို မြင်တွေ့ရခြင်းသည် စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းပါသည်-၊ ကျွန်ုပ်တို့၏မူဝါဒများနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများတွင် ကျွန်ုပ်တို့ပြုလုပ်ခဲ့သော အပြောင်းအလဲများသည် အကျိုးဖြစ်ထွန်းဆဲဖြစ်သည်" ဟု James Beard ဆုပေးပွဲကော်မတီဥက္ကဋ္ဌ Tanya Holland မှ James Beard Foundation Board မှ ဥက္ကဌ Tanya Holland မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ ဂေါပက။

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ ဆုများပေးအပ်သည့် James Beard ဖောင်ဒေးရှင်းသည် လူမျိုးရေးနှင့် ကျားမတန်းတူညီမျှမှု၊ အသိုင်းအဝိုင်း၊ ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် အားလုံးရှင်သန်နိုင်သည့် ယဉ်ကျေးမှုတစ်ရပ်ကို ဦးစားပေးလုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် ဤလုပ်ငန်းတွင် စိန်ခေါ်မှုများနှင့် အမျိုးမျိုးသောပြဿနာများကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသောကြောင့်၊ ဆက်လက်ပြီး မညီမျှမှုများ ပေါ်လာသည်။

“ဒီနှစ်စားသောက်ဆိုင်နဲ့ စားဖိုမှူးဆုပေးပွဲဆီမီးဖိုင်နယ်ကို အသိအမှတ်ပြုရတာ အရမ်းဝမ်းသာပါတယ်” လို့ အချက်အပြုတ်လုပ်ငန်းနယ်ပယ်တခွင်မှာ တကယ့်ကို ကွဲပြားတဲ့ အရည်အချင်းရှိတဲ့ ပုဂ္ဂိုလ်များအဖွဲ့ကို အသိအမှတ်ပြုလိုက်တာပါ” ဟု Adrian Miller ၊ စားသောက်ဆိုင်နှင့် စားဖိုမှူးဆုပေးပွဲ ကော်မတီဥက္ကဋ္ဌက ပြောကြားခဲ့သည်။

James Beard Foundation's Restaurant and Chef Awards သည် 1990 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး 1991 ခုနှစ်တွင် ပထမဆုံး ပေးအပ်ချီးမြှင့်သော အတွေ့အကြုံမျိုးစုံဖြင့် ထူးချွန်မှုကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။ 2023 စားသောက်ဆိုင်နှင့် စားဖိုမှူး ဆီမီးဖိုင်နယ်သို့ ထူးချွန်မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းဆုအသစ်အပါအဝင် အမျိုးအစား 23 ခုတွင် အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။

ထူးချွန် စားသောက်ဆိုင်

• Mohamed Ali Alkassar နှင့် Niven Patel၊ Alpareno စားသောက်ဆိုင်အုပ်စု (Ghee Indian Kitchen၊ Orno နှင့် Mamey)၊ မိုင်ယာမီ၊ FL
• Brandon Chrostowski၊ EDWINS ခေါင်းဆောင်မှု နှင့် စားသောက်ဆိုင် အင်စတီကျု (EDWINS ခေါင်းဆောင်မှု နှင့် စားသောက်ဆိုင် အင်စတီကျု၊ edwins too၊ EDWINS Bakery နှင့် အခြား) Cleveland၊ OH
• Krista Cole၊ Sur Lie and Gather စားသောက်ဆိုင်၊ Portland၊ ME
• Greg Dulan၊ Dulan's Soul Food Kitchen၊ Crenshaw ရှိ Dulan's နှင့် Dulanville, Los Angeles, CA
• Laile Fairbairn၊ ဒေသအလိုက် စိုက်ပျိုးစားသောက်ဆိုင်များ (Snow City Cafe၊ South Restaurant + Coffeehouse နှင့် Spenard Roadhouse)၊ Anchorage၊ AK
• Sims နှင့် Kirsten Harlow Foster၊ Foster Supply Hospitality (The DeBruce၊ Arnold House Tavern နှင့် Kenoza Hall)၊ NY
• Aaron Hoskins, Sarah Simmons, Nicole Storey, and Elie Yigo, City Grit Hospitality Group (SmallSUGAR, CITY GRIT, and Il Focolare Pizzeria), Columbia, SC
• Yuka Ioroi နှင့် Kris Toliao၊ Cassava၊ San Francisco, CA
• Michael နှင့် Tara Gallina နှင့် Aaron Martinez ၊ ယူ၍ Root Hospitality (Vicia၊ Winslow's Table၊ Bistro La Floraison နှင့် အခြားအရာများ)၊ St. Louis, MO
• Clinton Grey၊ Derrick Moore နှင့် Emanuel Reed၊ Slim & Husky's Pizza Beeria၊ Nashville, TN
• Johnna Hayes နှင့် Debra Zinke၊ 3 Sirens စားသောက်ဆိုင်အုပ်စု (Bird & Bottle၊ Holé Molé၊ Shakey Jakes နှင့် အခြားအရာများ)၊ Tulsa၊ OK
• Amy နှင့် Jason Kerstein၊ Joe Muench နှင့် Dan Snider၊ Black Shoe Hospitality (Story Hill BKC နှင့် Buttermint Finer Dining & Cocktails), Milwaukee, WI
• Sandy Levine၊ Freya၊ Chartreuse နှင့် The Oakland၊ Detroit၊ MI
• Albert McDonald၊ The Mint၊ Pizza Campania နှင့် Backcountry Burger Bar၊ Bozeman၊ MT
• Yenvy နှင့် Quynh Pham၊ Phở Bắc Sup ဆိုင်၊ Phởcific စံတော်ချိန်နှင့် The Boat၊ Seattle၊ WA
• Michael Reginbogin နှင့် Jason Berry၊ KNEAD Hospitality + Design (MI VIDA၊ Lil' SUCCOTASH နှင့် GATSBY)၊ Washington, DC
• Jimmy နှင့် Johnny Tung၊ Bento Asian Kitchen + Sushi၊ Doshi နှင့် Camille၊ Orlando၊ FL
• Kelly Whitaker, Id Est Hospitality Group (Basta, The Wolf's Tailor, and BRUTØ), Boulder, CO
• Chris Williams၊ Lucille ၏ Hospitality Group၊ Houston၊ TX
• Ellen Yin၊ High Street Hospitality Group (Fork၊ a.kitchen + bar၊ High Street Philly နှင့် အခြား)၊ Philadelphia၊ PA

ထူးချွန်စားဖိုမှူး

• Junior Borges၊ Meridian၊ Dallas၊ TX
• Nina Compton၊ Compère Lapin၊ New Orleans၊ LA
• Greg Collier၊ Leah & Louise၊ Charlotte၊ NC
• Renee Erickson၊ The Walrus and the Carpenter၊ Seattle, WA
• Shigeru Fukuyoshi၊ Sagami၊ Collingswood၊ NJ
• Christine Ha နှင့် Tony J. Nguyen၊ Xin Chào, Houston, TX
• Andrew Le၊ The Pig and the Lady၊ ဟိုနိုလူလူ၊ HI
• Johnny Leach၊ The Town ကုမ္ပဏီ၊ Kansas City၊ MO
• Rachel Miller၊ Nightshade Noodle Bar၊ Lynn၊ MA
• Eder Montero နှင့် Alex Raij၊ La Vara၊ Brooklyn၊ NY
• David Nayfeld၊ Che Fico၊ San Francisco၊ CA
• Niki Nakayama, n/naka, Los Angeles, CA
• Josh Niernberg၊ Bin 707 Foodbar၊ Grand Junction၊ CO
• Erik Ramirez၊ Llama Inn၊ Brooklyn၊ နယူးယောက်
• Dana Rodriguez၊ Super Mega Bien၊ Denver၊ CO
• Rob Rubba၊ Oyster Oyster၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ
• Silvana Salcido Esparza၊ Barrio Café၊ Phoenix၊ AZ
• Hajime Sato၊ Sozai၊ Clawson၊ MI
• Michael Schwartz၊ မိုက်ကယ်၏ စစ်မှန်သော အစားအသောက်နှင့် သောက်စရာ၊ မိုင်ယာမီ၊ FL
• David Vargas၊ Vida Cantina၊ Portsmouth၊ NH

Acqua Panna® Natural Spring Water မှ တင်ဆက်သည့် ထူးချွန်သော စားသောက်ဆိုင်

• Ariete၊ မိုင်ယာမီ၊ FL
• Brennan's, New Orleans, LA
• Cassia၊ Santa Monica၊ CA
• La Condesa၊ Austin၊ TX
• Copine၊ Seattle၊ WA
• Cora Cora၊ West Hartford၊ CT
• သောကြာနေ့ စနေနေ့ တနင်္ဂနွေနေ့၊ Philadelphia၊ PA
• Grey၊ Savannah၊ GA
• Hell's Backbone Grill & Farm၊ Boulder, UT
• Lucia၊ Dallas၊ TX
• Mita's, Cincinnati, OH
• Mourad၊ ​​ဆန်ဖရန်စစ္စကို၊ CA
• PAGU၊ Cambridge၊ MA
• သင့်လျော်သော အသားများ + အစားအစာများ၊ အလံတိုင်၊ AZ
• RIS၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ
• Red Rose စားသောက်ဆိုင်၊ Lowell၊ MA
• Smyth၊ Chicago၊ IL
• Veselka၊ နယူးယောက်၊ NY
• Carota, New York, NY မှတဆင့်
• Wickman House၊ Ellison Bay၊ WI

S.Pellegrino® Sparkling Natural Mineral Water မှ ပေါ်ထွက်လာသော စားဖိုမှူး

• Kane Adkisson၊ kanō၊ Omaha၊ NE
• Bernard Bennett၊ Ọkàn၊ Bluffton၊ SC
• Damarr Brown၊ Virtue၊ Chicago၊ IL
• Victoria Elizondo၊ Cochinita & Co., Houston, TX
• Julio Hernandez၊ Maiz de la Vida၊ Nashville၊ TN
• Jamie Hoang၊ Ahan၊ Madison၊ WI
• Rashida Holmes၊ Bridgetown Roti၊ Los Angeles၊ CA
• Jennifer Hwa Dobbertin၊ အရည်အသွေးအကောင်းဆုံးသမီး၊ San Antonio၊ TX
• Telly Justice၊ HAGS၊ နယူးယောက်၊ NY
• Vinh Le၊ Cicada ကော်ဖီဘား၊ Cambridge၊ MA
• Amado Lopez၊ Casa Amado Taqueria၊ Berkley၊ MI
• Christian Lowe၊ Shift Kitchen & Bar၊ Flagstaff၊ AZ
• Serigne Mbaye၊ Dakar NOLA၊ New Orleans၊ LA
• Vincent Medina နှင့် Louis Trevino၊ Cafe Ohlone၊ Berkeley၊ CA
• Charlie Mitchell, Clover Hill, New York, NY
• Bo Porytko၊ Misfit SnackBar၊ Denver၊ CO
• Amanda Shulman၊ Her Place Supper Club၊ Philadelphia၊ PA
• Kevin Smith၊ Beast & Cleaver၊ Seattle၊ WA
• Elias Taddesse၊ Mélange၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ
• Akino West၊ Rosie's၊ Miami၊ FL

အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်အသစ်

• Al Coro, New York, NY
• Backporch၊ Roundup၊ MT
• Bar Spero, Washington, DC
• Birch & Rye၊ ဆန်ဖရန်စစ္စကို၊ CA
• ကာဆာ၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ
• ယဉ်ကျေးမှုဌာန၊ နယူးယောက်၊ နယူးယောက်
• Don Artemio၊ Fort Worth၊ TX
• Et Al., Tulsa, OK
• The Friar's Fork, Alamosa, CO
• Heavy Metal Sausage Co., Philadelphia, PA
• Heff's Burger Club, Winston-Salem, NC
• Kann၊ Portland၊ OR
• Khmai Cambodian Fine Dining, Chicago, IL
• KRU၊ Brooklyn၊ NY
• La Royal, Cambridge, MA
• Lupi & Iris၊ Milwaukee၊ WI
• Nami Kaze၊ ဟိုနိုလူလူ၊ HI
• Neng Jr.'s, Asheville, NC
• Nolia၊ Cincinnati၊ OH
• Obélix၊ Chicago၊ IL
• ōkta၊ McMinnville၊ OR
• Pijja Palace, Los Angeles, CA
• ပီဇာဂရေ့စ်၊ ဘာမင်ဂမ်၊ အယ်လ်
• စားသောက်ဆိုင် Beatrice၊ Dallas၊ TX
• Sambou ၏ အာဖရိက မီးဖိုချောင်၊ ဂျက်ဆင်၊ MS
• Stissing House၊ Pine Plains၊ NY
• တာတေမို၊ ဟူစတန်၊ TX
• Tatsu၊ Dallas၊ TX
• Yangban Society, Los Angeles, CA
• wolfpeach၊ Camden၊ ME

ထူးချွန်သော မုန့်တိုက်

• Angelo Brocato, New Orleans, LA
• ပေါင်မုန့်ဆိုင်၊ ဟိုနိုလူလူ၊ HI
• Buena Gente Cuban Bakery၊ Decatur၊ GA
• La Casita Bakeshop၊ Richardson၊ TX
• Denise's Delicacies, Philadelphia, PA
• သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစု၊ Los Angeles, CA
• Fujiya Hawai'i၊ ဟိုနိုလူလူ၊ HI
• ကောင်းသော ကိတ်မုန့်များနှင့် မုန့်ဖုတ်များ၊ ဒက်ထရိုက်၊ MI
• Grist Milling & Bakery၊ Missoula၊ MT
• Haymaker Bun ကုမ္ပဏီ၊ Middlebury၊ VT
• JL Patisserie၊ Phoenix နှင့် Scottsdale၊ AZ
• Kuluntu Bakery၊ Dallas၊ TX
• La Patisserie Chouquette၊ စိန့်လူးဝစ်၊ MO
• Mighty Bread Co., Philadelphia, PA
• ပုံမှန်ရေခဲမုန့်၊ Salt Lake City၊ UT
• သူမသည် Wolf Bakery, New York, NY
• မမေ့နိုင်သော Bakery & Cafe၊ Savannah၊ GA
• Yasukochi ၏ Sweet Stop၊ San Francisco, CA
• Yoli Tortilleria၊ Kansas City၊ MO
• Zak the Baker, Miami, FL

ထူးချွန်သော Pastry Chef သို့မဟုတ် Baker

• Veronika Baukema၊ Veronika's Pastry Shop၊ Billings၊ MT
• Manuel နှင့် Jesús Brazón၊ Caracas Bakery၊ Doral၊ FL
• Vince Bugtong၊ Viridian၊ Oakland, CA
• Mariela Camacho၊ Comadre Panadería၊ Austin၊ TX
• Ismael de Sousa၊ Reunion Bread Co, Denver, CO
• Nora Faye Allen၊ Mel the Bakery၊ New York၊ NY
• Atsuko Fujimoto၊ Norimoto Bakery၊ Portland၊ ME
• Andrew Hutchison၊ Madison Sourdough၊ Madison၊ WI
• Michelle Karr-Ueoka၊ MW စားသောက်ဆိုင်၊ ဟိုနိုလူလူ၊ HI
• Crystal Kass၊ ချစ်သူများနေ့၊ ဖီးနစ်၊ AZ
• Margarita Manzke, République, Los Angeles, CA
• Noelle Marchetti၊ Yolan၊ Nashville၊ TN
• Shawn McKenzie၊ Café Cerés၊ Minneapolis၊ MN
• Camari Mick၊ Musket Room၊ New York၊ NY
• Anne Ng၊ Bakery Lorraine၊ San Antonio၊ TX
• Kareem Queeman, Mr. Bake, Riverdale, MD
• Emily Riddell၊ စက်အရောင်းဆိုင်၊ Philadelphia၊ PA
• Phillip Ashley Rix၊ Phillip Ashley Chocolates၊ Memphis၊ TN
• Elaine Uykimpang Bentz၊ Café Mochiko၊ Cincinnati၊ OH
• Amanda Wildermuth၊ Honey Road၊ Burlington၊ VT

American Airlines မှ ထူးထူးခြားခြား ဧည့်ဝတ်ပြုမှု

• Black Cypress၊ Pullman၊ WA
• Bottega၊ ဘာမင်ဂမ်၊ AL
• Charleston, Baltimore, MD
• ဤသည်မှာ You, Los Angeles, CA ကိုကြည့်ပါ။
• House of Prime Rib၊ San Francisco၊ CA
• Lark၊ Seattle၊ WA
• Lil' Deb's Oasis, Hudson, NY
• ပြည်တွင်း၊ Abilene၊ TX
• Lula Drake, Columbia, SC
• Manoli's၊ Salt Lake City၊ UT
• Melba's, New York, NY
• Pêche., Palisade, CO
• ကျောက်မိုင်း၊ Monson၊ ME
• ၁၉၀၀ တွင် စားသောက်ဆိုင်၊ Mission Woods၊ KS
• နီညိုရောင်၊ ချီကာဂို၊ IL
• မီးခိုး။ သစ်သားမီးကင်၊ Tulsa၊ အိုကေ
• Sur Lie၊ Portland၊ ME
• Theodore Rex၊ Houston၊ TX
• Ticonderoga ကလပ်၊ အတ္တလန်တာ၊ GA
• Vernick အစားအသောက်နှင့် သောက်စရာ၊ Philadelphia၊ PA

ထူးချွန်ဝိုင်နှင့် အခြားအဖျော်ယမကာအစီအစဉ်

• အားလုံးအတူတကွယခု, Chicago, IL
• Commander's Palace, New Orleans, LA
• COTE၊ နယူးယောက်၊ NY
• Flight Wine Bar၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ
• Foam Brewers၊ Burlington၊ VT
• FRIDA အနောက်တောင်ပိုင်း၊ အိုကလာဟိုးမားစီးတီး၊ OK
• Glai Baan၊ Phoenix၊ AZ
• Hiyu ဝိုင်ခြံ၊ Hood မြစ်၊ OR
• Lazy Bear၊ San Francisco၊ CA
• Lyla Lila၊ အတ္တလန်တာ၊ GA
• Macchialina၊ မိုင်ယာမီကမ်းခြေ၊ FL
• ဘုန်းကြီး၏ကဖေး၊ Philadelphia၊ PA
• Nancy's Hustle၊ Houston၊ TX
• အိုကေ Omens၊ Portland၊ OR
• OTOTO, Los Angeles, CA
• သူပုန်သူပုန်၊ Somerville, MA
• Spencer၊ Ann Arbor, MI
• Suerte၊ Austin၊ TX
• တနင်္ဂနွေနေ့ ဗီနိုင်း၊ ဒန်ဗာ၊ CO
• Waxlight Bar à Vin, Buffalo, NY

ထူးချွန်ဘား

• Allegory, Washington, DC
• အမေရိကန် Solera၊ Tulsa၊ အိုကေ
• Bar Leather Apron၊ ဟိုနိုလူလူ၊ HI
• Cafe La Trova၊ မိုင်ယာမီ၊ FL
• Dante, New York, NY
• ပြင်းထန်သော တိုင်းတာမှုများ၊ Shawnee၊ KS
• Esters Wine Shop & Bar၊ Santa Monica၊ CA
• Garagiste၊ Las Vegas၊ NV
• Gin Room၊ စိန့်လူးဝစ်၊ MO
• Harlem Hops, New York, NY
• The Jewel Box, Portland, ME
• Kingfisher၊ Durham၊ NC
• Las Ramblas၊ Brownsville၊ TX
• Le Caveau၊ Philadelphia၊ PA
• စာတိုက်နေရာ၊ Salt Lake City၊ UT
• Rob Roy, Seattle, WA
• Salud Cerveceria၊ Charlotte၊ NC
• Scratch Brewing ကုမ္ပဏီ၊ Ava၊ IL
• Trick Dog, San Francisco, CA
• Weathered Souls Brewing ကုမ္ပဏီ၊ San Antonio၊ TX

Capital One မှ တင်ဆက်သော အကောင်းဆုံး စားဖိုမှူးများ (ဒေသအလိုက်)

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- ကယ်လီဖိုးနီးယား

• Jonathan Bautista၊ Kingfisher၊ San Diego၊ CA
• Rocio Camacho၊ Rocio ၏မက္ကဆီကန်မီးဖိုချောင်၊ Bell Gardens၊ CA
• Val M. Cantu, Californios, San Francisco, CA
• Gilberto Cetina Jr., Holbox, Los Angeles, CA
• Kyle နှင့် Katina Connaughton၊ SingleThread၊ Healdsburg၊ CA
• Brandon Hayato Go၊ Hayato၊ Los Angeles၊ CA
• Srijith Gopinathan၊ Ettan၊ Palo Alto၊ CA
• Matthew Kammerer၊ The Harbor House Inn၊ Elk၊ CA
• Intu-on Kornnawong၊ Jo's Modern Thai, Oakland, CA
• Andrew နှင့် Michelle Muñoz, Moo's Craft Barbecue, Los Angeles, CA
• Justin Pichetrungsi၊ Anajak Thai၊ Sherman Oaks၊ CA
• Michael Reed၊ Poppy & Seed၊ Anaheim၊ CA
• Daisy Ryan၊ Bell's၊ Los Alamos, CA
• Carlos Salgado၊ Taco María၊ Costa Mesa၊ CA
• Sarintip "Jazz" Singsanong၊ Jitlada၊ Los Angeles၊ CA
• James Syhabout၊ Commis၊ Oakland၊ CA
• Craig Takehara၊ Binchoyaki၊ Sacramento၊ CA
• Pim Techamuanvivit, Kin Khao, San Francisco, CA
• Robbie Wilson၊ Le Fantastique၊ San Francisco၊ CA
• Akira Yoshizumi၊ Sushi Yoshizumi၊ San Mateo၊ CA

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- ဂရိတ်ကန်များ (IL၊ IN၊ MI၊ OH)

• Francisco Alfaro၊ မြို့လယ် စားသောက်ဆိုင်၊ Cincinnati၊ OH
• Omar Anani၊ Saffron De Twah၊ Detroit၊ MI
• Abra Berens၊ Granor Farm၊ Three Oaks၊ MI
• Becky Clark၊ Little Fish Brewing Co., Athens, OH
• Diana Dávila Boldin, Mi Tocaya Antojería, Chicago, IL
• Thai Dang၊ HaiSous၊ Chicago၊ IL
• Paul Fehribach၊ Big Jones၊ Chicago၊ IL
• Tim Flores နှင့် Genie Kwon၊ Kasama၊ Chicago၊ IL
• Norberto Garita၊ El Barzon၊ Detroit၊ MI
• Hideki နှင့် Yuko Harada၊ Kiki၊ Cincinnati၊ OH
• Andy Hollyday၊ Selden Standard၊ Detroit၊ MI
• Ji Hye Kim၊ Miss Kim၊ Ann Arbor၊ MI
• Allie La Valle-Umansky၊ Jeremy Umansky နှင့် Kenny Scott၊ Larder Delicatessen & Bakery၊ Cleveland၊ OH
• BJ Lieberman၊ Chapman's Eat Market၊ Columbus၊ OH
• Hamissi Mamba နှင့် Nadia Nijimbere၊ Baobab Fare၊ Detroit၊ MI
• Abbi Merriss၊ Bluebeard၊ Indianapolis၊ IN
• Zubair Mohajir၊ Wazwan၊ Chicago၊ IL
• Samir Mohammad၊ 9th Street Bistro၊ Noblesville၊ IN
• Michael Ransom၊ Ima Izakaya၊ Detroit၊ MI
• Sarah Welch၊ Marrow၊ Detroit၊ MI

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- အလယ်အလတ်အတ္တလန်တိတ် (DC၊ DE၊ MD၊ NJ၊ PA၊ VA)

• Chris Amendola, မွေးမြူရေး။, Baltimore, MD
• Steve Chu၊ Ekiben၊ Baltimore၊ MD
• Joy Crump၊ FOODE၊ Fredericksburg၊ VA
• David Deshaies၊ L'Ardente၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ
• Nik Forsberg၊ Fet-Fisk၊ Pittsburgh၊ PA
• Rahman “Rock” Harper၊ Queen Mother's ကြက်ကြော်၊ Arlington, VA
• Andrew Henshaw၊ Laser Wolf၊ Philadelphia၊ PA
• Jesse Ito၊ Royal ushi၊ Philadelphia၊ PA
• Dionicio Jiménez၊ Cantina La Martina၊ Philadelphia၊ PA
• Kate Lasky နှင့် Tomasz Skowronski၊ Apteka၊ Pittsburgh၊ PA
• Enrique Limardo၊ အကြောင်းရင်းခုနစ်ချက်၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ
• Philip Manganaro၊ Park Place Café & Restaurant၊ Merchantville၊ NJ
• Melissa McGrath၊ Sweet Amalia Market & Kitchen၊ Newfield၊ NJ
• Thanh Nguyen၊ Gabriella ၏ ဗီယက်နမ်၊ Philadelphia၊ PA
• Peter Prime၊ Bammy's, Washington, DC
• မိုက်ကယ် ရာဖီဒီ၊ အယ်လ်ဘီ၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ
• Ryan Ratino၊ Bresca၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ
• Omar Rodriguez၊ Oyamel Cocina Mexicana၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ
• Chutatip “Nok” Suntaranon, Kalaya, Philadelphia, PA
• Kevin Tien၊ Moon Rabbit၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- အနောက်အလယ်ပိုင်း (IA၊ KS၊ MN၊ MO၊ NE၊ ND၊ SD၊ WI)

• Sanaa Abourezk၊ Sanaa's Gourmet Mediterranean၊ Sioux Falls၊ SD
• Ann Ahmed၊ Khâluna၊ Minneapolis၊ MN
• Nick Bognar၊ iNDO၊ စိန့်လူးဝစ်၊ MO
• Samuel Charles၊ Rodina၊ Cedar Rapids၊ IA
• Rob Connoley၊ Bulrush၊ St. Louis, MO
• Michael Corvino၊ Corvino Supper Club & Tasting Room၊ Kansas City၊ MO
• Nick Goellner၊ The Antler Room၊ Kansas City၊ MO
• Dan Jacobs နှင့် Dan Van Rite၊ EsterEv၊ Milwaukee၊ WI
• Gregory León၊ Aminda၊ Milwaukee၊ WI
• Pam Liberda၊ Waldo Thai၊ Kansas City၊ MO
• Francesco Mangano၊ Osteria Papavero၊ Madison၊ WI
• Itaru Nagano နှင့် Andrew Kroeger၊ Fairchild၊ Madison၊ WI
• Loryn Nalic၊ Balkan Treat Box၊ Webster Groves၊ MO
• Christina Nguyen၊ Hai Hai၊ Minneapolis၊ MN
• Joseph Raney၊ Skogen မီးဖိုချောင်၊ Custer၊ SD
• Karyn Tomlinson၊ Myriel၊ Saint Paul, MN
• Paul နှင့် Jessica Urban, Block 16, Omaha, NE
• David Utterback၊ Yoshitomo၊ Omaha၊ NE
• Adam VanDonge၊ အဖြူရောင်ပိတ်ချော၊ Topeka၊ KS
• Yia Vang၊ Union Hmong Kitchen၊ Minneapolis၊ MN

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- တောင် (CO၊ ID၊ MT၊ UT၊ WY)

• Salvador Alamilla၊ Amano၊ Caldwell၊ ID
• Michael Annandono၊ Michaelangelo ၏ Big Sky၊ Big Sky၊ MT
• Dan Ansotegui၊ Ansots၊ Boise၊ ID
• Jose Avila၊ La Diabla Pozole နှင့် Mezcal၊ Denver၊ CO
• Andy Blanton၊ Cafe Kandahar၊ Whitefish၊ MT
• Paul Chamberlain နှင့် Logen Crew၊ SLC Eatery၊ Salt Lake City၊ UT
• Michael Diaz de Leon၊ BRUTØ၊ Denver၊ CO
• C. Barclay Dodge, Bosq, Aspen, CO
• Andrew Fuller၊ Oquirrh၊ Salt Lake City၊ UT
• Briar Handly၊ Handle၊ Park City၊ UT
• Suchada Johnson, Teton Thai, Teton Village, WY
• Young-Ho Kang နှင့် Peter Kim၊ The Angry Korean၊ South Jordan၊ UT
• Kris Komori၊ KIN၊ Boise၊ ID
• Chris Lockhart နှင့် Danny Mowatt၊ PREROGATIvE Kitchen၊ Red Lodge၊ MT
• Kibrom Milash၊ Kibrom ၏ အီသီယိုးပီးယားနှင့် အီရီထရီးယားအစားအစာ၊ Boise၊ ID
• Paul Naugle၊ Izakaya Three Fish၊ Bozeman၊ MT
• Cindhura Reddy၊ Spuntino၊ Denver၊ CO
• Earl James Reynolds၊ Stone Hill မီးဖိုချောင် + ဘား၊ Bigfork၊ MT
• Ali Sabbah၊ Mazza၊ Salt Lake City၊ UT
• Penelope Wong၊ Yuan Wonton၊ Denver၊ CO

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- နယူးယောက်ပြည်နယ်

• Gerardo Alcaraz၊ Aldama၊ Brooklyn၊ NY
• Nasim Alikhani၊ Sofreh၊ Brooklyn၊ NY
• Mary Attea၊ Musket Room၊ New York၊ NY
• Giovanni Cervantes၊ Taqueria Ramírez၊ Brooklyn၊ NY
• Amanda Cohen၊ Dirt Candy၊ New York၊ NY
• Calvin Eng၊ Bonnie's၊ Brooklyn၊ NY
• Shenarri Freeman၊ Cadence၊ New York၊ NY
• Charles Gabriel၊ Charles Pan-Fried Chicken, New York, NY
• Anthony Gonçalves၊ Kanopi၊ White Plains၊ NY
• Sol Han၊ LittleMad၊ နယူးယောက်၊ NY
• JJ Johnson, FIELDTRIP, New York, NY
• Sohui Kim၊ Gage & Tollner၊ Brooklyn၊ NY
• Shaina Loew-Banayan၊ Cafe Mutton၊ Hudson၊ NY
• Paolo Garcia Mendoza၊ Karenderya၊ Nyack၊ NY
• Ayesha Nurdjaja၊ Shukette၊ နယူးယောက်၊ NY
• Junghyun Park၊ Atomix၊ New York၊ NY
• Franco Sampogna၊ Frevo၊ နယူးယောက်၊ NY
• Eric See၊ Ursula၊ Brooklyn၊ NY
• Hillary Sterling၊ Ci Siamo၊ New York၊ NY
• Sohail Zandi၊ Brushland Eating House၊ Bovina၊ NY

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- အရှေ့မြောက် (CT၊ MA၊ ME၊ NH၊ RI၊ VT)

• Robert Andreozzi၊ Pizza Marvin၊ Providence၊ RI
• Paul Callahan၊ Vino နှင့် Vivo၊ Exeter၊ NH
• Jeff Fournier၊ Thompson House Eatery၊ Jackson၊ NH
• Mojo Hancy-Davis၊ မေဒေး၊ ဘာလင်တန်၊ VT
• Valentine Howell၊ Krasi၊ Boston၊ MA
• Christian Hunter၊ Community Table၊ Washington၊ CT
• Sara Jenkins၊ Nina June၊ Rockport၊ ME
• Jason LaVerdiere၊ Flux၊ Lisbon ရေတံခွန်၊ ME
• Courtney Loreg၊ Woodford အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ၊ Portland၊ ME
• Alganesh Michael၊ Abyssinia ၏အရသာ၊ South Burlington၊ VT
• Yahya Noor၊ Tawakal Halal Cafe၊ Boston၊ MA
• Tony Pastor၊ Fore Street၊ Portland၊ ME
• Isaul Perez၊ Isa၊ Portland၊ ME
• Sherry Pocknett၊ Sly Fox Den Too၊ Charlestown၊ RI
• Yisha Siu၊ ယူနန်မီးဖိုချောင်၊ ဘော်စတွန်၊ MA
• Derrick Teh၊ SEKALI၊ Boston၊ MA
• Ellie Tiglao၊ Tanám၊ Somerville၊ MA
• Renee Touponce၊ The Port of Call၊ Mystic၊ CT
• Milena Pagán၊ ညီမငယ်၊ Providence၊ RI
• Douglass Williams၊ MIDA၊ Boston၊ MA

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- အနောက်မြောက်နှင့် ပစိဖိတ် (AK၊ HI၊ OR, WA)

• Nathan Bentley၊ Altura Bistro၊ Anchorage၊ AK
• Tony Brown၊ Ruins၊ Spokane၊ WA
• Peter Cho၊ Han Oak၊ Portland၊ OR
• Joshua Dorcak၊ MÄS၊ Ashland၊ OR
• Brian Hirata၊ Na'au၊ Hawai'i ကျွန်း၊ HI
• Jonathan Jones၊ Epilogue Kitchen & Cocktails၊ Salem၊ OR
• Dan Koommoo၊ ဖန်တီးထားသော၊ Yakima၊ WA
• Keaka Lee၊ Kapa Hale၊ Honolulu၊ HI
• Melissa Miranda၊ Musang၊ Seattle၊ WA
• Vince Nguyen၊ Berlu၊ Portland၊ OR
• David Nichols, Eight Row, Seattle, WA
• Thomas Pisha-Duffly၊ Gado Gado၊ Portland၊ OR
• Crystal Platt၊ Lion & Owl၊ Eugene၊ OR
• Beau Schooler၊ Bocca Al Lupo၊ Juneau၊ AK
• Sheldon Simeon၊ Tiffany's၊ Wailuku၊ HI
• Mutsuko Soma၊ Kamonegi၊ Seattle၊ WA
• Renee Trafton၊ Beak စားသောက်ဆိုင်၊ Sitka၊ AK
• Robert Urquidi၊ Ethel's Grill၊ Honolulu၊ HI
• Aaron Verzosa၊ Archipelago၊ Seattle၊ WA
• Lee Anne Wong၊ Papa'aina၊ Lahaina၊ HI

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- အရှေ့တောင်အာရှ (GA၊ KY၊ NC၊ SC၊ TN၊ WV)

• Sam Fore၊ Tuk Tuk Sri Lankan Bites၊ Lexington၊ KY
• Josh Habiger၊ Bastion၊ Nashville၊ TN
• Sam Hart, Counter-, Charlotte, NC
• Ronald Hsu၊ Lazy Betty၊ Atlanta၊ GA
• Daniel “Dano” Heinze, Vern's, Charleston, SC
• Terry Koval၊ The Deer and the Dove၊ Decatur၊ GA
• Dayna Lee-Márquez၊ Comal 864၊ Greenville၊ SC
• Jiyeon Lee နှင့် Cody Taylor ၊ Heirloom Market BBQ ၊ Atlanta ၊ GA
• Josiah McGaughey၊ Vivian၊ Asheville၊ NC
• Ramin Mirzakhani၊ Laury's စားသောက်ဆိုင်၊ Charleston၊ WV
• Trevor Moran၊ Locust၊ Nashville၊ TN
• Dean Neff၊ Seabird၊ Wilmington၊ NC
• Keith Rhodes၊ Catch၊ Wilmington၊ NC
• Isaiah Screetch၊ Spark Community Café၊ Versailles၊ KY
• Jessica Shillato၊ Spotted Salamander၊ Columbia၊ SC
• Sahar Siddiqi၊ Chai Pani၊ Decatur၊ GA
• Paul Smith, 1010 Bridge, Charleston, WV
• Stephanie Tyson, Sweet Potatoes, Winston-Salem, NC
• Deborah VanTrece၊ Twisted Soul Cookhouse & Pours၊ Atlanta၊ GA
• Preeti Waas၊ Cheeni Indian Food Emporium၊ Raleigh, NC

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- တောင် (AL၊ AR၊ FL၊ LA၊ MS၊ PR)

• Blake Aguillard နှင့် Trey Smith၊ Saint-Germain၊ New Orleans၊ LA
• Timon Balloo၊ The Katherine၊ Fort Lauderdale၊ FL
• Jeremy နှင့် Cindy Bearman၊ Oceano Kitchen၊ Lantana၊ FL
• Ana Castro၊ Lengua Madre၊ New Orleans၊ LA
• Fernando၊ Nando နှင့် Valerie Chang၊ Itamae၊ Miami၊ FL
• Hunter Evans၊ Elvie's၊ Jackson၊ MS
• Francis Guzmán၊ Vianda၊ San Juan၊ PR
• Amarys နှင့် Jordan Herndon၊ Palm & Pine၊ New Orleans၊ LA
• Timothy Hontzas၊ Johnny's စားသောက်ဆိုင်၊ Homewood၊ AL
• Alex Perry နှင့် Kumi Omori၊ Vestige၊ Ocean Springs၊ MS
• Rick Mace၊ အပူပိုင်းမီးခိုးအိမ်၊ West Palm Beach၊ FL
• Melissa M. Martin၊ Mosquito Supper Club၊ New Orleans၊ LA
• Pushkar Marathe၊ စင်မြင့်၊ Palm Beach Gardens၊ FL
• Henry Moso, Kabooki Sushi, Orlando, FL
• Charly Pierre၊ Fritai၊ New Orleans၊ LA
• Colleen Quarls နှင့် Liz Hollinger၊ Molly's Rise and Shine၊ New Orleans၊ LA
• Rafael Rios၊ Yeyo's El Alma de Mexico၊ Bentonville, AR
• Michael Stoltzfus၊ Coquette၊ New Orleans၊ LA
• Natalia Vallejo၊ Cocina al Fondo၊ San Juan၊ PR
• Lojo Washington၊ Sheeba ဘုရင်မ၊ West Palm Beach၊ FL

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- အနောက်တောင် (AZ၊ NM၊ NV၊ OK)

• Ben Alexander၊ မစ္စတာ Kims၊ Tulsa၊ အိုကေ
• အော်စကာ Amador နှင့် Francesco Di Caudo၊ EDO၊ Las Vegas၊ NV မှ Anima
• Rene Andrade နှင့် Roberto Centeno, Bacanora, Phoenix, AZ
• Kaoru Azeuchi၊ KAISEKI YUZU၊ Las Vegas၊ NV
• Jaren Bates နှင့် Brett Vibber၊ Junipine၊ Sedona၊ AZ ရှိ စားပွဲ
• Lisa Becklund၊ FarmBar၊ Tulsa၊ အိုကေ
• Andrew Black၊ Grey Sweater၊ Oklahoma City၊ အိုကေ
• Jeff Chanchaleune၊ Ma Der Lao Kitchen၊ Oklahoma City၊ OK
• Yip Cheung၊ Red Plate၊ Las Vegas၊ NV
• Nephi Craig၊ Café Gozhóó၊ Whiteriver၊ AZ
• Wendy Garcia၊ Tumerico၊ Tucson၊ AZ
• Basit Gauba၊ Tikka Spice၊ Albuquerque၊ NM
• Fernando Hernandez၊ Testal၊ Phoenix၊ AZ
• Jimmy Li၊ ShangHai Taste၊ Las Vegas၊ NV
• Luis နှင့် Berenice Medina၊ El Chile Toreado၊ Santa Fe၊ NM
• Yotaka နှင့် Alex Martin၊ Lom Wong၊ Phoenix၊ AZ
• Andrea Meyer၊ The Love Apple၊ Taos၊ NM
• Justin Pioche၊ Pioche Food Group၊ Upper Fruitland (Doolkai)၊ Navajo Nation၊ NM
• David Sellers၊ Horno စားသောက်ဆိုင်၊ Santa Fe၊ NM
• Paul Wilson၊ Boston Title & Abstract၊ Tulsa၊ အိုကေ

အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူး- Texas

• Nicola Blaque၊ The Jerk Shack၊ San Antonio၊ TX
• Tavel Bristol-Joseph၊ Canje၊ Austin၊ TX
• Damien Brockway၊ အဝေးမှဆွေမျိုးများ၊ Austin၊ TX
• Reyna Duong၊ Sandwich Hag၊ Dallas၊ TX
• Kareem El-Ghayesh၊ KG BBQ၊ Austin၊ TX
• Jalen Heard၊ Lane Milne နှင့် Jonny White၊ Goldee's Barbecue၊ Fort Worth၊ TX
• Andrew Ho၊ Andrew Samia နှင့် Sean Wen၊ Curry Boys BBQ၊ San Antonio၊ TX
• Greg Gatlin၊ Gatlin ၏ BBQ၊ Houston၊ TX
• Benchawan Jabthong ပန်းချီဆရာ၊ မီးဖိုချောင်မှလမ်း၊ Houston၊ TX
• Ai Le၊ Nam Giao၊ Houston၊ TX
• Olivia López နှင့် Jonathan Percival ၊ Molino Olōyō ၊ Dallas ၊ TX
• Enrique Lozano၊ El Charlatan၊ Socorro၊ TX
• Emiliano Marentes၊ ELEMI၊ El Paso၊ TX
• Ana Liz Pulido၊ Ana Liz Taqueria၊ Mission၊ TX
• Anastacia Quiñones-Pittman၊ José၊ Dallas၊ TX
• Regino Rojas၊ Revolver Taco Lounge၊ Dallas၊ TX
• John Russ၊ Clementine၊ San Antonio၊ TX
• Ernest Servantes နှင့် David Kirkland၊ Burnt Bean ကုမ္ပဏီ၊ Seguin၊ TX
• Kiran Verma၊ Kiran's၊ Houston၊ TX
• Jon Walter၊ Chez Sami၊ Wolfforth၊ TX