ယခုနိုဝင်ဘာလတွင် စမ်းသပ်ရန် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာအသစ် ၃ မျိုး

နောက်ဆုံးကျေးဇူးတော်နေ့တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အားလပ်ရက်စကားဝိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ပုံမှန်အနီနှင့်အဖြူရောင်များနှင့်အတူ အရက်မဟုတ်သောဝိုင်ပုလင်းအနည်းငယ်ကို ထုတ်ပေးရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်၏အဖော်သည် မသောက်တတ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်၏ အဓိကပန်းတိုင်မှာ ညနေခင်းအထိ သူ့ဖန်ခွက်ထဲတွင် တစ်ခုခု သိမ်းဆည်းထားရန်ဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် ကျွန်တော့်ရဲ့ sans-booze red ပုလင်းနှစ်ပုလင်း (နှစ်ခုစလုံးက Proxies by Acid League မှ) က ပထမဆုံး အလွတ်ပုလင်းပါ။ လူတွေက ကားမောင်းပြီး သူတို့ကိုယ်သူတို့ အရှိန်အဟုန်နဲ့ လုပ်ချင်ကြတယ်၊ ငါ့ရဲ့ ဆယ်ကျော်သက်ဝမ်းကွဲတွေ ပါချင်သလို ခံစားရပြီး တခြားဆွေမျိုးတွေက အရက်သောက်တာကို အရှိန်လျှော့ချင်ကြတယ်။ ပုလင်းတွေက အကြီးအကျယ် ထိသွားတယ်။

ဒါဆို ဘယ်အရက်မဟုတ်တဲ့ ပုလင်းတွေကို စားပွဲပေါ်မှာ ထည့်သင့်လဲ။ ဤသည်မှာ တစ်လတာ၏ အကြိုက်ဆုံးများထဲမှ အချို့ဖြစ်သည်။

စိတ်ညစ်စရာ သို့မဟုတ် ပိုဆိုးသည်

လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်က Shelley Elkovich သည်သူမ၏အသက်တာမှစပျစ်ရည်ကိုဖယ်ရှားပေးသည့် 'မထင်မရှားအာရုံကြောဆိုင်ရာပြဿနာ' ကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် သူမ နှစ်သက်သော အချိုရည်များကို အရက်မသောက်ဘဲ ပုံစံတူ ပြုလုပ်ရန် စိတ်ကူးခဲ့သည်။ ယခုအခါ သူမသည် အရွယ်အစားပြည့် ပုလင်းများနှင့် သေးငယ်သော ဗူးများ နှစ်မျိုးလုံးတွင် ရရှိနိုင်သော ငြိမ်ပြီး တောက်ပြောင်ပြောင်လက်နေသော အစာချေမှုပုံစံ အချိုရည်များ အပြည့်အစုံကို လုပ်ဆောင်နေသည်။

ဌာပနာ Saskatoon (အဖြူရောင်စပျစ်သီးအာရုံစူးစိုက်မှု, saskatoon ဖျော်ရည်အာရုံစူးစိုက်မှု, နှင့်ခါးသောလိမ္မော်ခွံ, rhubarb အမြစ်, နှင့် douglas ထင်းရှူးပင်များကဲ့သို့) ရဲရင့်သော alpine amaro ကဲ့သို့သောက်သည်။ ခါးသီးမှုကို ဟန်ချက်ညီအောင် ထိန်းညှိပေးဖို့အတွက် လိမ္မော်သီးအနှစ်နဲ့ ကျောက်တုံးတွေပေါ်မှာ ပျော်ပျော်ပါးပါး၊ ဒါမှမဟုတ် Negroni မှာ (ဟင်းချက်ချက်ချက်ဖို့ Free Spirits Gin နဲ့ Wilderton Botanical ကို သုံးခဲ့တယ်)။ Elkovich ၏ ထုတ်ကုန်များ၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုကို ကျွန်ုပ်တန်ဖိုးထားပါသည်- ညစာစားပြီးနောက် အဖျော်ယမကာအဖြစ် သို့မဟုတ် ပြင်းထန်သော အယ်လ်စီမဟုတ်သော သောက်သူအတွက် ကော့တေးများအဖြစ် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် တောက်ပနေပါသည်။ $28

ကလီ

မကြာခဏဆိုသလို၊ အရက်မဟုတ်သော အခြားရွေးချယ်စရာများသည် အလွန်ချိုမြိန်လွန်းသည် သို့မဟုတ် ပူဖောင်းလှိုင်းများ၏နောက်ကွယ်တွင် ကွဲထွက်နေသော အရသာများကို ဖုံးကွယ်ထားတတ်သည် ။ ကယ်လီက အဲဒါတွေ တစ်ခုမှ မလုပ်ဘူး။ ၎င်းတို့သည် ပြောင်ပြောင်လက်လက်နှင့် အပြားလိုက် verjus-based ဖျော်ရည်များကို သေးငယ်သောဗူးများကို ပေးဆောင်သည်။ ဘယ်ရီစမုန်နက် spritz သည် ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည် — စတော်ဘယ်ရီနှင့် ချယ်ရီအရသာများ (လတ်ဆတ်ပြီး အရသာများလွန်းသည် – saccharine မပါသော၊ သကြားအလွန်အကျွံအရသာများ) သည် black tea နှင့် fennel တို့ဖြင့်ဖြတ်ထားသည်။ အဲဒီထဲက တစ်သန်းလောက် သောက်နိုင်ခဲ့တယ်။

Spritz အရသာများ (ဆယ်ကျော်သက်ဗူးများတွင် အဆင်ပြေပြေထုပ်ပိုးထားသည်) တွင် orchard sage (အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်နှုတ်မှု၊ ပညာရှိ၊ ပန်းသီးဖျော်ရည်၊ နှင့် elderflower) နှင့် vanilla မီးခိုး (ဘလူးဘယ်ရီဖျော်ရည်၊ lapsang souchong၊ chamomile၊ vanilla bean) တို့ပါဝင်သည်။ နောက်တစ်ခုကတော့၊ အရွယ်အစားပြည့်၊ verjus-esque sippers အမျိုးအစားကို စမ်းကြည့်ချင်ပါတယ်။ $35

Sovi Chenin Blanc

Sovi ကို Napa ဝိုင်လုပ်ငန်းမှ တိရစ္ဆာန်ဆေးကုဆရာဝန် နှစ်ဦးက တည်ထောင်ခဲ့ပြီး စစ်မှန်သောဝိုင်မှ ထွက်ခွာရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သော်လည်း ပြေပြစ်ကောင်းမွန်သော သောက်စရာတစ်ခုခုကို လိုချင်နေဆဲဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် လွယ်ကူပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော သံဘူးများဖြင့် စတင်ခဲ့ပြီး မကြာသေးမီက ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်အကွာအဝေးကို ဖန်နင်ဘလန်ခ်အပါအဝင် အရန်ပုလင်းများအဖြစ် တိုးချဲ့ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် တက်ကြွပြီး ခရင်မ်အရသာရှိပြီး စားပွဲပေါ်တင်ကာ အရာအားလုံးနှင့်တွဲဖက်ရန် သင့်တော်ပါသည်။ $34