Texas မိသားစု လယ်ယာနှင့် စားသောက်ဆိုင်သည် စဉ်ဆက်မပြတ် ချက်ပြုတ်နိုင်သော အိုအေစစ်တစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းသည် အစိတ်စိတ်အမွှာမွှာကွဲထွက်နေသော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များ၊ အလုပ်သမားအကျပ်အတည်းနှင့် နေ့စဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် သိသိသာသာဈေးနှုန်းများ မြင့်တက်နေချိန်တွင် မိသားစုပိုင်စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုသည် Texas ရှိ ရေရှည်တည်တံ့သော အချက်အပြုတ် အိုအေစစ်တစ်ခုအဖြစ် ၎င်း၏ ဝင်ငွေကောင်းသော ဂုဏ်သတင်းကို ခံစားနေပါသည်။

Brian နှင့် Amanda Light တို့က ပိုင်ဆိုင်ပြီး လုပ်ကိုင်ဆောင်ရွက်နေသည့် ခင်ပွန်း-ဇနီး၊ Ronin Austin နှင့် Houston ကြား တစ်ဝက်ခန့်တွင် Bryan တွင် တည်ရှိသည်။

“2011 ခုနှစ် ဇူလိုင်လမှာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ သားဖွားမင်္ဂလာဆောင်ကို ကျွေးမွေးပြုစုပြီးနောက်မှာ Ronin ဟာ စိတ်လှုပ်ရှားပြီး အတောင်ပံခတ်ပြီး ဆုတောင်းခဲ့တယ်” လို့ အမှုဆောင်စားဖိုမှူးနဲ့ ဆိုင်ပိုင်ရှင် Brian Light က ပြောပါတယ်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ ရည်မှန်းချက်မှာ စဉ်ဆက်မပြတ် အစားအစာများနှင့် စစ်မှန်သော အတွေ့အကြုံများကို မျှဝေခြင်းဖြင့် Texas ၏ အစားအသောက်နှင့် ယဉ်ကျေးမှု ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်ပါသည်။"

ခြံပိုင်ဆိုင်မှုသည် ယခင်က Dixie Chicken ၏ကျော်ကြားမှုနှောင်းပိုင်း Don Ganter မှပိုင်ဆိုင်သည်။ မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများ၏ အကူအညီဖြင့် ပြင်ပတွင် အစားအသောက်များ ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် အကျီဟောင်းကို စီးပွားရေး မီးဖိုချောင်အဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ သူတို့သည် ဥယျာဉ်ခြံမြေများကို တဖြည်းဖြည်း မွေးမြူကြပြီး ကြက်၊ ဝက်၊ ဂီနီ၊ ကြက်ဆင်နှင့် အခြားမွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များကို မွေးမြူကြပြီး လမ်းတစ်လျှောက် နိုင်ငံအတွင်း လူနေမှုဘဝပုံစံကို သင်ယူခဲ့ကြသည်။ လယ်ကွင်းသည် ချစ်စရာကောင်းလွန်းသဖြင့် ဝေခွဲမရသောကြောင့် အလင်းများသည် မင်္ဂလာပွဲများနှင့် အထူးပွဲများကို စတင်ကျင်းပနေပါသည်။

ယခု၊ Lights သည် Ronin သည် လတ်ဆတ်သော အသားများနှင့် ၎င်းတို့၏ထွက်ကုန်များကို ပြသသည့် လယ်မှစားပွဲသို့ အတွေ့အကြုံတစ်ခုအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ မိသားစုလယ်ယာ တူညီသောအမည်။ ဧည့်သည်များသည် Ronin ၏ အမှတ်အသားဖြစ်သော လပြည့်ညစာစားပွဲသို့ တက်ရောက်ရန်၊ လယ်ကွင်းကို လည်ပတ်ပြီး လရောင်ဖြင့် တောထဲတွင် စားသောက်ရန် အမေရိကန်တစ်ဝှမ်းမှ ခရီးသွားဧည့်သည်များ။

“ကျွန်ုပ်တို့၏ လပြည့်ညစာစားပွဲများသည် အဓိကဆွဲဆောင်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်” ဟု စစ်ဆင်ရေးများကို ဦးဆောင်သူအဖြစ် လုပ်ဆောင်နေသည့် Amanda Light က ဆိုသည်။ “သူတို့ဟာ သူတို့ကိုယ်ပိုင်ဘဝကို တကယ်ယူထားပြီး တစိုက်မတ်မတ် ရောင်းကုန်ကြတယ်။ ဝန်ထမ်းတွေနဲ့ ဒေသခံအသိုင်းအဝိုင်းတစ်ခုလုံးက သူတို့ကို လစဉ်စောင့်မျှော်နေပြီး သူတို့ကို လန်းဆန်းတက်ကြွနေစေဖို့အတွက် နည်းလမ်းအသစ်တွေကို အမြဲတွေးနေပါတယ်။”

Brian Light သည် ထင်ရှားကျော်ကြားသော အိမ်ရှင်စားဖိုမှူးများထဲမှ တစ်ဦးလည်း ဖြစ်လိမ့်မည်။ Willie Nelson ၏ Luck Reunion Potluck 2023မတ် ၁၅ ရက်တွင် Luck, Texas တွင် စတင်ကျင်းပမည်ဖြစ်သည်။

2022 ခုနှစ်မှာ Luck Reunion မှာ James Beard Award လေးကြိမ်ရခဲ့တဲ့ စားဖိုမှူးနဲ့အတူ အလုပ်လုပ်ပြီးနောက်၊ Michel NischanLight သည် ၎င်း၏ ပထမဆုံး ဧည့်သည်စားဖိုမှူးအဖြစ် ပြီးခဲ့သည့် ဒီဇင်ဘာလက ကြိုဆိုခဲ့သည်။ နှစ် 40 ကျော် ခေါင်းဆောင်မှုနှင့် ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုလုပ်ငန်းတွင် ရေရှည်တည်တံ့မှုအတွက် တွန်းအားပေးမှုဖြင့် Nischan သည် ဝင်ငွေနည်းအမေရိကန်များသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို တတ်နိုင်စေရန် သေချာစေရန် လုပ်ဆောင်သော နိုင်ငံတွင်းအကျိုးအမြတ်မယူသော Wholesome Wave တွင် သူ၏အလုပ်အတွက် လူသိများသည်။ ပူးတွဲတည်ထောင်သူအဖြစ်လည်း အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။ James Beard ဖောင်ဒေးရှင်း၏ မူဝါဒနှင့် ပြောင်းလဲမှုအတွက် စားဖိုမှူး Boot Camps.

"Ronin အဖွဲ့နဲ့ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ပြီး ဒေသတွင်း ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုရဲ့ အသက်ရှင်နေထိုင်မှု နမူနာကို သက်သေပြရတာက ကျွန်ုပ်အတွက် သက်သေပြပြီး ကျေနပ်စရာပါပဲ" ဟု Nischan မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ “Brian နဲ့ Amanda တို့ဟာ ဒီလိုထူးခြားပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးခဲ့ပြီး သူတို့ရဲ့ အရည်အချင်းရှိတဲ့ အဖွဲ့၀င်တွေနဲ့ ထပ်တူထပ်မျှတဲ့ ပင်မတန်ဖိုးတွေကနေ ရှင်းရှင်းလင်းလင်း လည်ပတ်နေပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် တစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး ဧည့်သည်များနှင့် ဆက်ဆံပုံတွင် ပေါ်လွင်ပြီး အံ့သြဖွယ်အရသာရှိသော ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များတွင် ပေါ်လာသည်။ Ronin အဖွဲ့ထဲက လူတိုင်းက လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တွေထက် သူတို့ကိုယ်သူတို့ မိသားစုဝင်တွေအဖြစ် မြင်ကြတာ ရှင်းပါတယ်။”

လယ်ယာနှင့် စားသောက်ဆိုင်များသည် စိုက်ပျိုးရေးအတွက် ရေရှည်တည်တံ့ရုံသာမက လူအချင်းချင်းလည်း ရေရှည်တည်တံ့စေပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ Lights သည် ဝန်ထမ်းများကို နှစ်အတော်ကြာအောင် ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ပေးနိုင်ရန် ဂရုတစိုက်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည့် လုပ်ငန်းခွင်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ၎င်းတို့ကို ဆက်လက်လုပ်ကိုင်သည့်အခါတွင် နှစ်သက်ဖွယ်အမှတ်တရများထားရှိပေးခဲ့သည်၊ကြီးမြတ်နုတ်ထွက်"။

Ronin's ကဲ့သို့ ကုမ္ပဏီယဉ်ကျေးမှုသည် ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းလုပ်ငန်းတွင် ရှားပါးသောတွေ့ရှိချက်ဖြစ်ပြီး Lights သည် စားသောက်ဆိုင်၏အောင်မြင်မှုကို တိုက်ရိုက်ရည်ညွှန်းသည်။

Lilly Cross သည် မိသားစုလယ်ယာတွင် Ronin ၏ထွက်ကုန်အားလုံးကို စိုက်ပျိုးသည်။ သူမသည် လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းများစွာက ဥယျာဉ်များကို တာဝန်ယူခဲ့ပြီး အဖွဲ့အစည်းတစ်ခွင်လုံးတွင် ပြုစုပျိုးထောင်ခဲ့သော ယဉ်ကျေးမှုကြောင့် ဤမျှကြာကြာနေခဲ့သည်။

“ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏သူဌေးများနှင့် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆိုင်ရာ ဆက်ဆံရေးကြောင့် Ronin တွင် လွန်ခဲ့သည့် နှစ်အနည်းငယ်ကတည်းက တည်းခိုခဲ့သည်၊” ဟု Cross က ဆိုသည်။ “Brian နဲ့ Amanda တို့ဟာ သူတို့ရဲ့ ဝန်ထမ်းတွေ၊ သူတို့ရဲ့ အသိုက်အဝန်းနဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို လေးလေးနက်နက် ဂရုစိုက်ကြတဲ့ နွေးထွေးတဲ့ သူတွေပါ။ ကောလိပ်မြို့လေးမှာ ရှိနေတဲ့ ဝန်ထမ်းအများစုဟာ ငယ်ရွယ်ပြီး လေ့ကျင့်မှု မရရှိကြပါဘူး။ Ronin သည် ထိုကဲ့သို့သောလူများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောနေရာဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့တွင် ရှားပါးသော စိတ်ရှည်မှုနှင့် စေ့စေ့စပ်စပ်လေ့ကျင့်မှုမျိုးရှိသောကြောင့်၊ မြင့်မားသောအဆင့်အတန်းနှင့် ပြည့်စုံသောနေရာဖြစ်သည်။ Ronin မှာ အလုပ်လုပ်ရတာ ပျော်စရာကောင်းပြီး ဂုဏ်ယူစရာပါ။”

Tristan Noeldner သည် မီးဖိုချောင်တွင်အသုံးပြုသည့် အမွေအနှစ်ဝက်များနှင့် ကြက်များအပါအဝင် တိရစ္ဆာန်များကို မွေးမြူသည်။ သူသည် Texas A&M တွင် ကျောင်းသားဘဝက 5 နှစ်နီးပါးခန့် Ronin တွင်အလုပ်လုပ်ခဲ့သော်လည်း ဘွဲ့ရပြီးနောက် ထွက်ခွာခဲ့သည်။ The Lights က သူ့ကို သရုပ်ဆောင်ဖို့ ကမ်းလှမ်းတဲ့အခါ Bryan ဆီကို ပြန်သွားခဲ့တယ်။

“အလင်းတွေက ကျွန်မဆီ ပြန်လာဖို့ ချဉ်းကပ်လာတဲ့အခါ ခြံမှာ မွေးမြူရေးအစီအစဉ်ကို ပြန်လည်လုပ်ဆောင်ရတာကို ဝမ်းသာပီတိဖြစ်မိပြီး ကောလိပ်မှာ အလုပ်လုပ်ရတာ အရမ်းပျော်ခဲ့ရတဲ့ အဖွဲ့နဲ့ ပြန်လည်ပူးပေါင်းလိုက်တာပါ” ဟု Noeldner က ဆိုသည်။ “ကျွန်မရဲ့ ပထမဆုံးနေ့ကနေ အခုနောက်ပိုင်းနှစ်တွေအထိ၊ Ronin မှာ အလုပ်လုပ်တာက ကျွန်မကို မနက်တိုင်း အလုပ်သွားဖို့ စိတ်လှုပ်ရှားစေပြီး စားသောက်ဆိုင်အတွက် ပေးနိုင်တဲ့ အကောင်းဆုံး ဝက်နဲ့ ကြက်တွေကို မွေးမြူရတာ အမြဲတမ်း အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခုပါပဲ။”

“ကျွန်တော်တို့မှာ ဆာဗာတွေ ဒါမှမဟုတ် ထမင်းချက်တဲ့ ဝန်ထမ်းတွေ အများကြီးရှိခဲ့ဖူးပြီး နှစ်တွေကြာလာတဲ့အခါ သူတို့နဲ့ စကားပြောတဲ့အခါ Ronin မှာ သူတို့ရဲ့အလုပ်က သူတို့ဘဝရဲ့ အထူးခြားဆုံးအချိန်တွေထဲက တစ်ခုလို့ ပြောကြတယ်” ဟု Brian Light ကဆိုသည်။ “စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ဖို့ မဟုတ်ဘူး။ လူကောင်းတစ်ယောက်ဖြစ်ခြင်းနဲ့ဆိုင်တယ်။”