ဝိုင်ချစ်မြတ်နိုးသူများ၏ လုပ်စရာများစာရင်း

Destination Tuscany။

အနည်းဆုံး၊ မကြာသေးမီက Tuscany သို့ အလည်လာခဲ့သည့် သူငယ်ချင်းများ၊ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် အိမ်နီးချင်းများ၊ ယခု Tuscany တွင် ရှိနေသည် သို့မဟုတ် မဝေးတော့သော အနာဂတ်တွင် Tuscany သို့ ခရီးသွားရန် စီစဉ်နေပုံတို့ကို သင်နားထောင်ပါက ထိုနည်းလည်းကောင်းပင်။

Tuscany သည် နေရာအနှံ့ရှိပုံရသည်။ Tuscany ဆိုရင်၊ ဝိုင်ရှိရမယ်။

ဒါကြောင့် ဖြည့်စွက်ဖို့ ဆောင်းပါး လွန်ခဲ့သော ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်က ကျွန်ုပ်သည် ဝိုင်နိုင်ငံအတွင်း မောင်းနှင်နည်း၏ "Tuscan ထုတ်ဝေမှု" အကြောင်း ရေးခဲ့ပြီး၊ ခရီးသွားများကို ဆွဲဆောင်နေသည့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စပျစ်ရည်ရှုခင်း၏ အာရုံခံစားမှုကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ စူးစူးနစ်နစ်ခံစားရန် သင့်လျော်သော အခိုက်အတန့်တစ်ခုဖြစ်သည် ( အထူးသဖြင့် အမေရိကန်ခရီးသွားများ)၊ ရာစုနှစ်များမဟုတ်ပါက ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာသည်။

Chianti Classico သို့မဟုတ် Brunello di Montalcino သို့မဟုတ် Bolgheri မှစူပါ Tuscan ဘဲဖြစ်စေ သင့်လက်ထဲတွင် Tuscan ဝိုင်တစ်ခွက်ဖြင့် အာရုံခံစားမှုတစ်ခုစီကို ဖြတ်ကျော်ရန် လွယ်ကူပြီး ပျော်ရွှင်ဖွယ်ကိစ္စတစ်ခုဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။ အမြင်၊ ထို့နောက် အနံ့၊ အရသာ၊ ထို့နောက် အထိအတွေ့ သို့မဟုတ် အသွင်အပြင်တစ်ခုစီသည် သင့်ပတ်ဝန်းကျင်လေထုမှ ပံ့ပိုးပေးသော ထပ်ဆင့်အသံတစ်ခုစီပါရှိသည်။

အဲဒီလေထု—ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် Tuscan ရှုခင်း၏ “ပါဝင်ပစ္စည်းများ” ဝန်းကျင်—ခရီးသွားများသည် ၎င်းတို့၏အတွေ့အကြုံကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစေနိုင်သောကြောင့်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ပျော်ရွှင်မှုကို ပို၍ပင်ခံစားနိုင်သည်ဟု ကျွန်တော်ထင်ပါသည်။ အသုံးဝင်သောမူဘောင်တစ်ခုသည် စပျစ်ဝိုင်စက်ရုံတစ်ရုံ (Lamole di Lamole၊ ဤကိစ္စတွင်၊ Chianti Classico ၏နှလုံးသားရှိ Greve ကွန်မြူနတီတွင်) နှင့် ထိုနေရာတစ်ဝိုက်ရှိ အာရုံခံခြေလှမ်းများကို ဦးတည်ခြင်းဖြစ်သည်။

သင့်ခရီးကို မြှင့်တင်ရန် ဝိုင်နှစ်သက်သူများ၏ လုပ်စရာစာရင်းတစ်ခုအဖြစ် စဉ်းစားပါ။

ဤအဆင်းသဏ္ဌာန်၊

မြင်ကွင်း- ရှုခင်းကို အသေးစိတ်ဖော်ပြခြင်း။

ဧရိယာ၏အမြင့်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတွင်ရှိသောစပျစ်ဥယျာဉ်များတည်ရှိသော Lamole di Lamole သို့သွားရာလမ်းတွင်၊ မျဉ်းကွေးပြီးနောက်မျဉ်းကွေး၊ အတန်းလိုက်နှင့်တစ်ဟက်တာနှင့်တစ်ဟက်တာမှည့်နေသောစပျစ်နွယ်ပင်များစွာကိုတွေ့မြင်ရလိမ့်မည်။ ဒီနှစ်ဒီအချိန်မှာ အကယ်၍ သင်မြင်သမျှ၊ သို့မဟုတ် ထိုစပျစ်နွယ်ပင်များကိုသာ သင့်မျက်လုံးကို ဆွဲဆောင်နိုင်လျှင်၊ ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ဂေဟစနစ်အတွက် ပံ့ပိုးပေးသည့် ရှုခင်း၏ ပေါင်းစပ်ပြီး ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သင်လွတ်သွားပါလိမ့်မည်။

အထူးသဖြင့်၊ စပျစ်ခြံများတွင် ရောနှောထားသော သံလွင်ပင်များကို ရွေးထုတ်နိုင်လျှင် (စာသားအတိုင်း) ကြည့်ပါ။ သစ်ပင်များသည် စပျစ်ခြံတန်းများ၏ ပုံစံအတိုင်း ကွဲသွားကာ လယ်သမားများသည် ၎င်းတို့ကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် ကွေးကွေးနေကြသည်ကို သင်သတိပြုမိပါလိမ့်မည်။ သစ်ပင်များသည် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်း၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စပျစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် တန်ပြန်ဟန်ချက်ညီသော လက္ခဏာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အနံ့- ကွဲပြားခြင်း၏ သဲလွန်စနှစ်ခု

Lamole di Lamole တစ်ဝိုက်ရှိ ရှုခင်း၏ ထူးခြားသောအသေးစိတ်အချက်နှစ်ချက်မှာ ဤကမ္ဘာမြေကြီး၏ ထူးခြားသောအနံ့အတွက် တာဝန်ရှိပါသည်။ တစ်ခုမှာ ဒေသထွက်ကျောက်တုံးများဖြင့် ဆောက်လုပ်ထားသည့် ခြောက်သွေ့သောကျောက်နံရံများ၏ အဆောင်ဆောင်များ (အထက်ပုံတွင်ဖော်ပြထားသည်) ဖြစ်သည်- နေရာသည် မတ်စောက်သော တောင်စောင်းများကို ပွေ့ဖက်ထားသောကြောင့် ဆောင်ရန်များ လိုအပ်ပြီး လှေကားထစ်များ၏ ဒေါင်လိုက်တက်လာခြင်းကြောင့် ဆိုက်၏ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများကို ဖော်ထုတ်ပေးသောကြောင့်၊ မြေဆီလွှာ (သို့မဟုတ် အချို့ကိစ္စများတွင်) နှင့် စိမ်းလန်းသော အသီးအရွက်များကြားတွင် ခြားနားသော အနံ့။

ရှုခင်း၏ဒုတိယအသေးစိတ်အချက်မှာ မိုးကြိုးမုန်တိုင်းတိုက်ပြီးနောက် လမ်းသွားလမ်းလာတစ်ခုအား အမှတ်ရစေသည့် မှုန်နံ့သာရနံ့ဖြင့် မျက်ဝန်းအိမ်များဖြစ်သည်။ သမိုင်းကြောင်းအရ၊ ဤရွာသည် Catherine de' Medici တရားရုံးတွင် မွှေးပျံ့သောရနံ့ဖြင့် တန်ဖိုးကြီးသော မျက်ဝန်းထုတ်လုပ်ခြင်းကြောင့် ကျော်ကြားခဲ့သည်။

အရသာ- ဝိုင်၊ ဟုတ်ပါတယ်။

Sangiovese သည် 2018 Lareale Riserva တွင် ရောစပ်မှုကို ဖြည့်စွက်ရန် Canaiolo Nero ၏ အလွန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော “လမ်းလွှဲ” ဖြင့် Lamole di Lamole ၏ဝိုင်နီအစုစုတွင် ဝိုင်တစ်ခုစီ၏ အဓိကအချက်များ ပါဝင်ပါသည်။ သို့သော် ကျွန်ုပ်၏အာခေါင်သည် Sangiovese ၏အမာခံနှင့် Cabernet Sauvignon နှင့် Merlot တို့ကို ရောနှောထားသည့် ပိုမိုကွဲပြားပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖြစ်နိုင်သည့် 2019 Maggiolo နှင့် ပိုပေါ့ပေါ့ပါးပါးဖြင့် စိတ်အားထက်သန်စွာ တုံ့ပြန်ခဲ့သည်။ မျက်ဝန်း၏ရနံ့ကို ထပ်မံရရှိပြီး ဝိုင်၏အမည် - Maggiolo - သည် ဒေသတွင်း မျက်ဝန်းပွင့်များပွင့်နေချိန်တွင် မေလ၏တစ်လတာအတွက် ခေါင်းညိတ်သည်။ စပျစ်ရည်သည် ပွင့်လင်း၍ ချဉ်းကပ်နိုင်သည်၊ ဖော်ရွေသောနှာခေါင်းမှတဆင့်မိတ်ဆက်ပြီးနောက်၎င်းသည်အာခေါင်ပေါ်တွင် balsamic၊ marjoram နှင့် dark berries ၏မှတ်စုများဖြင့်ပြီးသွားသည်။

ထိခြင်း- ခြေကျင်းဝတ်တွင် တုန်လှုပ်ခြင်း။

Lamole di Lamole သည် အော်ဂဲနစ်အိမ်ခြံမြေတစ်ခုဖြစ်ပြီး ထိုလယ်ယာစိုက်ပျိုးမှုပုံစံ၏ "ရွံ့ရှာဖွယ်ထိထိမိမိ" သည် ဤနေရာ၏ဝိသေသဖြစ်သည်။ မြေဆီလွှာအတွက် အာဟာရအစားထိုးရန် စက်ဘီးဖြင့် စိုက်ထားသည့် စပျစ်နွယ်ပင်တန်းများကြားတွင် ဒူးထောက်နေသည့် မြက်ပင်များကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာစပျစ်နွယ်ပင်များ၏ ပင်စည်များ၏ ကြမ်းတမ်းသောခြေလက်များနှင့် ကျောရိုးများကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ သံလွင်ပင်၏ သားရေနှင့် လှံပုံသဏ္ဍာန် အရွက်များကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ လမ်းလျှောက်ရင်းနဲ့ မင်းရဲ့ ခြေကျင်းဝတ်တွေ ပေါက်နေတဲ့ သစ်ပင်တွေဆီက ယောင်းယောင်းလေးတွေ တွေးကြည့်ပါ။

အဆိုပါ အသွင်အပြင်များ၊ ဝိုင်များ၏ အရသာ၊ ရှုခင်း၏ အနံ့နှင့် မြင်ကွင်းများကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ၊ သင်သည် လူကိုယ်တိုင် ရောက်သည်ဖြစ်စေ မရှိသည်ဖြစ်စေ Tuscany ၏ အတွေ့အကြုံကို နက်ရှိုင်းစေပါသည်။