Kitchen United အပါအဝင် မှတ်မိနိုင်သော နာမည်အချို့ထံမှ ဒေါ်လာ သန်း ၁၀၀ ရန်ပုံငွေ ဝိုင်းကို ရရှိခဲ့သည်။ … [+]
Kitchen United
အခုထိ၊ ဒီနှစ်က ကပ်လျက် စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ နည်းပညာ ကုမ္ပဏီတွေကို ကြင်နာမှု မရှိသေးပါဘူး။ ပြီးခဲ့သည့်လတစ်ခုတည်းက Lunchbox၊ ChowNow နှင့် Nextbite ကဲ့သို့သော ကုမ္ပဏီများတွင် အလုပ်မှထုတ်ပယ်မှုများ၏ ခေါင်းကြီးပိုင်းများကို ထုတ်ပြန်ခဲ့ပြီး သရဲမီးဖိုချောင်ဝန်ဆောင်မှုပေးသူများကဲ့သို့ CloudKitchens နှင့် ကြောကျဆောငျစညျး ဂုဏ်သိက္ခာပိုင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာအချို့နှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်။
တုန်လှုပ်ချောက်ချားမှုမှတဆင့် Kitchen United သည်တည်ငြိမ်ခဲ့သည်။ တကယ်တော့၊ ပြီးခဲ့တဲ့အပတ်ကပဲ တစ္ဆေမီးဖိုချောင်အော်ပရေတာဟာ Burger King မိဘ စားသောက်ဆိုင် Brands International၊ The Kroger တို့လို အသိအမှတ်ပြုခံထားရတဲ့ နာမည်တချို့ဆီက ဒေါ်လာ သန်း ၁၀၀ ရန်ပုံငွေကို ရရှိခဲ့ပါတယ်။
ဒီလို ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုတွေက လွဲလို့ လာတာပါ။ အော်ဟစ်ရပ်တန့်ခြင်းဆီသို့ဒီဒေါ်လာ သန်း 100 အရေအတွက်က သေချာပေါက် မှတ်သားစရာပါ။ စီအီးအို Michael Montagno က လွန်ခဲ့သည့် နှစ်များစွာအတွင်း ၎င်း၏ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူ အများအပြားနှင့် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး ဆက်ဆံရေး တည်ဆောက်ပြီးနောက် ယခုနောက်ဆုံးထွက်ရှိလာခြင်းဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။
“ကျွန်တော်တို့ သရုပ်ပြခဲ့တာက တိုးတက်မှုအတွက် တသမတ်တည်း၊ နည်းလမ်းကျပြီး ယူနစ်စီးပွားရေးကို တွန်းအားပေးတဲ့ ချဉ်းကပ်မှုပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤလုပ်ငန်းကို လာမည့်ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင် တည်ဆောက်နေခြင်းဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အသိအမှတ်ပြုပြီး ၎င်းတို့၏စက်မှုကဏ္ဍအသီးသီးကို ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာ ဦးဆောင်နေသည့် ကုမ္ပဏီအချို့နှင့် လက်တွဲလုပ်ဆောင်နိုင်ခဲ့သည့်အတွက် ကံကောင်းခြင်းဖြစ်သည်ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။
တစ္ဆေမီးဖိုချောင်နေရာသည် လွန်ခဲ့သည့် နှစ်နှစ်အတွင်းတွင် အလွန်ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းရှင်များကို အရင်းအနှီးအသုံးစရိတ်မီးနှင့် အလုပ်သမားမီးအလင်းရောင်ပုံစံဖြင့် ချဲ့ထွင်နိုင်စေကာ စားသုံးသူများ၏ လျင်မြန်သောပြောင်းလဲမှုနှင့် သယ်ဆောင်ခြင်းဆီသို့ ကြီးမားစွာအာရုံစိုက်လာခဲ့သည်။ အမျိုးအစားများ ပိုမိုစည်ကားလာသည်နှင့်အမျှ Kitchen United သည် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် သူ့ကိုယ်သူ ကွဲပြားသွားခဲ့သည်။
စတင်ရန်အတွက် Kitchen United ၏ မူပိုင်နည်းပညာသည် သုံးစွဲသူများအား လက်မှတ်တစ်ခုတည်းတွင် ပြင်ဆင်ထားသည့် အစားအသောက်နှင့် လူသုံးကုန်ပစ္စည်းအမှတ်တံဆိပ်အများအပြားမှ မှာယူနိုင်စေပြီး တူညီသောပို့ဆောင်မှုယာဉ်မောင်းဖြင့် အားလုံးကို ထိရောက်မှုနှင့် ကုန်ကျစရိတ်များမြင့်မားစေရန် တပြိုင်တည်းလုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထိုနည်းပညာသည် RBI၊ Wingstop ကဲ့သို့သော အပြင်းအထန်တိုက်ခိုက်သူများကို ကျော်ဖြတ်နိုင်ခဲ့သည်။
“ကျွန်ုပ်တို့၏နည်းပညာသည် မတူညီသော အဝင်လမ်းကြောင်းများမှ မှာယူမှုများကို စုစည်းပေးသည် (DoorDash
ယင်းနည်းပညာစွမ်းရည်များကို မြှင့်တင်ခြင်းသည် ၎င်း၏နောက်ဆုံးပေါ် ရန်ပုံငွေဝိုင်းဖြင့် ဦးစားပေးဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ၎င်း၏လက်ရှိတည်နေရာ 500 ခုမှ လာမည့်ငါးနှစ်အတွင်း အမေရိကန်တွင် နေရာ 15 သို့ ၎င်း၏ခြေရာကို ချဲ့ထွင်ရန် စီစဉ်ထားသည်။ အဓိက စျေးကွက်များမှာ Los Angeles၊ New York City၊ Chicago နှင့် Texas တို့ဖြစ်သည်။
ဤတိုးချဲ့မှု၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် Kitchen United ၏ကုန်စုံပဏာမခြေလှမ်းမှလာမည်ဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် မကြာသေးမီက Kroger တွင်ပါဝင်သည့်နေရာများတွင် ရှိနေစဉ်တွင် ကုမ္ပဏီသည် Los Angeles ရှိ Ralphs တွင် စတိုးဆိုင်တွင်းမီးဖိုချောင်ကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ စားသောက်ဆိုင် အမှတ်တံဆိပ် ခြောက်ခုအထိ ကမ်းလှမ်းသည်။.
ဒါတွေက ရည်မှန်းချက်ကြီးတဲ့ အစီအမံတွေဆိုတာ သံသယဖြစ်စရာမလိုပါဘူး။ အထူးသဖြင့် DoorDash နှင့် Toast ကဲ့သို့သော နည်းပညာကုမ္ပဏီများသည် အမြတ်အစွန်းရရှိရန် ရုန်းကန်နေရသည့် ပတ်ဝန်းကျင်တွင် (ပုဂ္ဂလိကကုမ္ပဏီတစ်ခုအနေဖြင့် Kitchen United သည် ၎င်း၏ဘဏ္ဍာရေးရလဒ်များကို မဖော်ပြခြင်း) နှင့် ၎င်း၏ COVID-19 မြင့်တက်မှုကြောင့် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုများ ပေးပို့မှု နှေးကွေးသွားသည့်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ၎င်းတို့သည် အထူးသဖြင့် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
ဤလမ်းကြောင်းများရှိနေသော်လည်း Montagno သည် အကောင်းမြင်နေဆဲဖြစ်သည်။
“ဝုဏ်ပြင်ပနေရာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့မြင်ရသည့် စားသုံးသူများ ထုတ်ယူရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုက်အားလုံးကို အမြဲဖွင့်ထားသည်။ ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆိုက်များအားလုံးတွင် ထုတ်ယူခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်း နှစ်ခုစလုံးတွင် တိုးတက်မှုကို ကျွန်ုပ်တို့ မြင်တွေ့နေရပါသည်။ ထိုအကြောင်းကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် စားသုံးသူအား ကျွန်ုပ်တို့၏ ရောသမမွှေနှင့် ကိုက်ညီမှုဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းမှုတွင် ပေးအပ်သည့် ထူးခြားသောတန်ဖိုးကြောင့်၊ ပေးပို့မှုပုံစံများ ပြောင်းလဲခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့နှင့် မသက်ဆိုင်ပါ” ဟု ၎င်းက ပြောကြားခဲ့သည်။ $60 သည် ပို့ဆောင်မှုဝန်ဆောင်မှုပေးသူများထက် နှစ်ဆနီးပါးဖြစ်သည်။
Kitchen United သည် အလားတူကုမ္ပဏီများကို နှောင့်ယှက်ခဲ့သည့် နောက်ဆုံးပြဿနာများမှ အကာအကွယ်မကျန်ရှိနေပုံနှင့် ပတ်သက်၍ Montagno သည် ကုမ္ပဏီ၏ နည်းစနစ်ကျပြီး ရှေးရိုးဆန်သော ချဉ်းကပ်မှုကို ကိုးကားကာ ဂဏန်းသုံးလုံးထိပ်လိုင်း တိုးတက်မှုကို သုံးဆဆက်တိုက် ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။
"ကျွန်ုပ်တို့သည် လျင်မြန်သောစမ်းသပ်မှုမှတစ်ဆင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သည့်အရာများကို လေ့လာရန် သိသာထင်ရှားသောအရင်းအမြစ်များကို အသုံးမပြုဘဲ ဆိုက်အသစ်များကို ဂရုတစိုက်ဖွင့်လှစ်ထားပါသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏တိုးတက်မှုသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းရှိ အခြားသူများထက် နှေးကွေးနေသော်လည်း၊ အလုပ်ခန့်ခြင်းမှ ဆိုက်တည်ဆောက်မှုအထိ နည်းပညာအသုံးစရိတ်အထိ ခြေလှမ်းတိုင်းကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့သည်ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူများသည် ၎င်းတို့၏ငွေဖြင့် တရားမျှတမှုရှိမည်ဖြစ်ကြောင်းနှင့် ခေါင်းကြီးပိုင်းများသာမက ရလဒ်များအပေါ်တွင်သာ အာရုံစိုက်ထားကြောင်း ယုံကြည်ခြင်းကြောင့် ဤချဉ်းကပ်မှုသည် အမြတ်ဝေစုများကို ပေးဆောင်ပါသည်။"
၎င်း၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်အချို့၏ရုန်းကန်မှုများနှင့်ပေးပို့မှုနှေးကွေးနေသော်လည်း၊ Montagno သည်ယေဘုယျအားဖြင့်တစ္ဆေမီးဖိုချောင်နေရာအပေါ်စိတ်အားထက်သန်ရန်အကြောင်းပြချက်များစွာရှိနေသေးသည်ဟု Montagno ကယုံကြည်သည်။ Euromonitor မှ 2020 ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုက စျေးကွက်သည် 1 တွင် $2030 trillion ခန့်ကိုယ်စားပြုနိုင်လိမ့်မည်ဟုခန့်မှန်းထားပြီး၎င်းကိုသူသံသယမရှိပါ။
“စားသောက်ဆိုင်ကဏ္ဍနဲ့ အစားအသောက်နဲ့ အဖျော်ယမကာ အလုံးစုံဟာ ကမ္ဘာပေါ်မှာ အကြီးဆုံးစက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုပါပဲ” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ “စားသောက်ဆိုင်ပြင်ဆင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေအပေါ် စားသုံးသူတွေရဲ့ အမူအကျင့်တွေ တသမတ်တည်း အပြောင်းအလဲနဲ့ စားသုံးသူတွေကို ဝန်ဆောင်မှုပေးဖို့ တောင်းဆိုနေတဲ့ နည်းလမ်းနဲ့ ဝန်ဆောင်မှုပေးဖို့ ရှင်းရှင်းလင်းလင်း အခွင့်အလမ်းတွေနဲ့အတူ လုပ်ငန်းကြီးပွားဖို့ နေရာအများကြီးကို တွေ့ရပြီး အဲဒီတိုးတက်မှုကို ဦးဆောင်ရတာကို ဂုဏ်ယူမိပါတယ်။ ”
2017 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ချိန်မှစပြီး ယနေ့အထိ ကုမ္ပဏီ၏ စုစုပေါင်းတိုးငွေသည် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် $175 million အထိရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။
အရင်းအမြစ်- https://www.forbes.com/sites/aliciakelso/2022/08/01/after-securing-100-million-in-funding-kitchen-united-proves-ghost-kitchens-have-plenty-of- ရေရှည်အလားအလာ/