အရသာရှိသော အစားအစာများအားလုံးကို ညီမျှစွာ ဖန်တီးထားခြင်းမရှိပါ။

New Georgetown University သည် အဝလွန်ခြင်းကို တွန်းလှန်ရန် "အမှိုက်အစားအစာ" နည်းဗျူဟာများကို စိန်ခေါ်ထားကြောင်း အစီရင်ခံသည်။

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် Stratospheric အဝလွန်မှုနှုန်းများသည် အချိုရည်များကို အခွန်ကောက်ခံခြင်း၊ အထုပ်များ၏မျက်နှာစာတွင် သတိပေးတံဆိပ်များထည့်ခြင်းနှင့် လက်လီငွေရှင်းလမ်းများတွင် သကြားလုံးများကို တားမြစ်ခြင်းကဲ့သို့သော မူဝါဒများကို မောင်းနှင်လျက်ရှိသည်။ အသစ်တစ်ခု အဖြူစက္ကူ Georgetown University's Business for Impact Center မှထုတ်ဝေသော ဤအလေ့အကျင့်များကို စိန်ခေါ်ပြီး အရသာရှိသော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာအားလုံးကို တန်းတူဖန်တီးထားခြင်းမဟုတ်ကြောင်း သက်သေပြပြီး ထို့ကြောင့် အဝလွန်ခြင်းကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် နည်းဗျူဟာအသစ်များကို ပြုလုပ်သင့်ပါသည်။

တခါတရံ "အစုတ်အစားအစာများ" ဟုရည်ညွှန်းသော ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ထုတ်ကုန်များသည် ကယ်လိုရီများ၊ သကြား၊ ဆိုဒီယမ်နှင့်/သို့မဟုတ် ပြည့်ဝဆီများ မြင့်မားစွာထုတ်လွှတ်သောကြောင့် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးအသိုင်းအဝိုင်း၏ ပစ်မှတ်ဖြစ်သည်။ အစီရင်ခံစာသည် အဓိကကျသော နှစ်သက်ဖွယ်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများဖြစ်သည့် အချိုရည်များ၊ အချိုဖုတ်ပစ္စည်းများ၊ ထုပ်ပိုးထားသော မုန့်ထုပ်များ၊ ကွတ်ကီးများ၊ ချစ်ပ်များနှင့် ပရက်ဇယ်များ၊ ထုပ်ပိုးထားသော ရေခဲမုန့်၊ ချောကလက်နှင့် ချောကလက်မဟုတ်သော သကြားလုံးများ- ဤအစားအစာအမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီ၏ အခန်းကဏ္ဍကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ နားလည်သဘောပေါက်စေရန်အတွက် အစီရင်ခံစာတွင် အစားအသောက်နှင့် ဆက်စပ်မှုကို အကဲဖြတ်ရန် တစ်ခုစီတွင် အဝလွန်ခြင်းနှင့် မလိုလားအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ စားသုံးမှု။

လေ့လာတွေ့ရှိချက်များအရ အချိုရည်နှင့် အချိုဖုတ်ပစ္စည်းများ (ဆိုလိုသည်မှာ ထုပ်ပိုးထားသော မုန့်များ၊ ဒိုးနပ်စသည်ဖြင့်) အမျိုးအစားနှစ်မျိုးကို အများဆုံးစားသုံးပြီး အစားအသောက်များတွင် ကယ်လိုရီနှင့် သကြားထည့်ဝင်သည့် ရာခိုင်နှုန်းအများဆုံးဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိချက်က ဖော်ပြသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ ချောကလက်နှင့် ချောကလက်မဟုတ်သော သကြားလုံးများသည် ဤအာဟာရများထဲမှ အနည်းဆုံးပါဝင်ပြီး ပမာဏအနည်းငယ်သာ စားသုံးကြသည်။

အဝလွန်မှုနှင့် အဝလွန်မှုနှုန်း အမြင့်ဆုံးနှုန်းထားများကို ပြသသည့် စားသုံးသူများသည် အထုပ်အညွှန်းများပေါ်တွင် အာဟာရအချက်အလက်ကို ဖတ်နိုင်ခြေနည်းပါးကြောင်း လေ့လာမှုက သရုပ်ဖော်သည်။ အချိုရည်ခွန်များ ကောက်ခံသည့် စျေးကွက် သို့မဟုတ် နိုင်ငံများတွင် ယင်းပစ္စည်းများ ရောင်းချမှုမှာ မျှော်မှန်းထားသည့်အတိုင်း ကျဆင်းသွားသော်လည်း အဝလွန်မှုနှုန်းမှာ မအောင်မြင်ခဲ့ပေ။ ဤနည်းဗျူဟာများသည် အဝလွန်ခြင်းအား နောက်ပြန်ဆုတ်ခြင်းတွင် အပ်ကို သိသိသာသာ ရွှေ့ရန် နည်းလမ်းများမဟုတ်ကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။

ခွင့်မပြုနိုင်သော နှစ်သက်မှု မြင့်တက်လာခြင်း။

စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးကို ပိုစိုးရိမ်နေကြသော်လည်း သက်သာသော အစားအစာများနှင့် “အစုတ်အစားအစာများ” ကို ဝယ်ယူနေကြပြီး ဤအရသာရှိသော ဇိမ်ခံပစ္စည်းများကို လက်လွှတ်မခံချင်ကြသောကြောင့် စားသုံးသူများသည် Covid-19 အကျပ်အတည်းကို ဖြတ်ကျော်လာမည့် အရှုပ်အထွေးတစ်ခုတွင် ရှိနေကြသည်။ စားသုံးသူ 47% က ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို ပိုစားတယ်လို့ ပြောပေမယ့် 40% က ပိုသက်တောင့်သက်သာနဲ့ "အစုတ်အစားအစာ" ကို ပိုစားတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။[ကျွန်မ]

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသောက်မှုပုံစံအတွက် စားသုံးသူလမ်းကြောင်းသည် မှန်ကန်ပါသည်။ အတိုင်ပင်ခံကုမ္ပဏီ AccentureACN
စားသုံးသူ 59% သည် ကပ်ရောဂါဘေးမှ ထွက်လာသော ကျန်းမာရေးကို သတိရှိစွာဖြင့် ဆက်လက်စျေးဝယ်ရန် မျှော်လင့်ထားကြောင်း အစီရင်ခံစာတွင် ဖော်ပြသည်။ သို့တိုင် အဆာပြေစားမှု တိုးလာသည်။ 2021 Mondelez Snacking အခြေအနေအစီရင်ခံစာ စားသုံးသူ 85% သည် ဝမ်းရေး အတွက် အနည်းဆုံး သရေစာ တစ်လုံးနှင့် ကျေကျေနပ်နပ် စားသုံးရန် သရေစာ တစ်လုံးကို နေ့စဉ် ကိုးကားဖော်ပြသည်။

အရသာရှိရှိ စားသုံးလိုသော အစားအစာများကို တောင့်တခြင်းနှင့်အတူ ပါ၀င်သော ကျန်းမာရေး အသိဥာဏ် တိုးလာခြင်းက စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေး၊ အစားအသောက်နှင့် ကိုယ်အလေးချိန် စီမံခန့်ခွဲရေး ပန်းတိုင်များနှင့် ကိုက်ညီသော အဆာပြေ သရေစာများဖြင့် ကုသရန် ကြိုးပမ်းနေသောကြောင့် “ခွင့်ပြုထားသော နှစ်သက်ဖွယ်” လမ်းကြောင်းသည် ဆက်လက်ရှိနေဦးမည်ဟု အကြံပြုပါသည်။

ဒါဘာကိုဆိုလိုတာပါလဲ?

ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးအသိုင်းအဝိုင်းသည် ပြစ်မှုကျူးလွန်သူပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဂရမ်လျှော့ချခြင်းမှ ထုတ်ကုန်များနှင့် အဝလွန်ခြင်းနှင့် လက်တွေ့ကျကျဆက်စပ်နေသည့် အလေ့အကျင့်များကို ပစ်မှတ်ထားပစ်မှတ်ထားရန် ၎င်း၏အာရုံကို ကူးပြောင်းရမည်ဟု သက်သေအထောက်အထားများက အကြံပြုထားသည်။

စိတ်ကြိုက်ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ကန့်သတ်ခြင်း သို့မဟုတ် တားမြစ်ခြင်း၏ "တစ်အရွယ်အစား-ကိုက်ညီ-အားလုံး" မဟာဗျူဟာသည် ထိရောက်မှုနည်းပါသည်။ ယင်းအစား စားသုံးသူများသည် သရေစာများကို ပိုမိုစားသုံးကြပြီး အဆင်ပြေပြီး အရသာရှိသော အရသာရှိသော အရသာကို ဆက်လက်တောင်းဆိုနေကြသည်ကို အသိအမှတ်ပြုသင့်သည်။ ကယ်လိုရီ၊ သကြား၊ ဆိုဒီယမ်နှင့် ပြည့်ဝဆီများ စားသုံးမှုကို စီမံခန့်ခွဲရန် နည်းလမ်းတစ်ခုအနေဖြင့် အချိုးမျှတအောင် ထိန်းညှိပေးခြင်းသည် စားသုံးသူများအား ၎င်းတို့၏ အာဟာရဓာတ်နည်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စားသုံးမှုကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် ကူညီပေးစဉ်တွင် ၎င်းတို့အလိုရှိရာကို ဖြည့်ဆည်းပေးမည်ဖြစ်သည်။

အဝလွန်ခြင်း၏ရေစီးကြောင်းကို နောက်ပြန်လှည့်ရန် အခွန်ကောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် တံဆိပ်များပေါ်တွင် မှီခိုနေခြင်းသည် အလုပ်ပြီးမြောက်နိုင်မည်မဟုတ်ကြောင်း တွေ့ရှိချက်များအရ သိရသည်။ အခွန်စည်းကြပ်မှုညီမျှခြင်းတွင် လွဲမှားနေခြင်းသည် အခွန်ကောက်ခံသည့်ပစ္စည်းကို စားသုံးမှုလျှော့ချသည့်အခါ စားသုံးသူများက မည်သို့ပြောင်းလဲသွားသနည်း။ အစားထိုးအကျိုးသက်ရောက်မှု ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းမရှိဘဲ၊ ၎င်းသည် ထိရောက်သော နည်းဗျူဟာတစ်ခု ဖြစ်မဖြစ် ဆုံးဖြတ်ရန် ခက်ခဲသည်။ အလားတူပင်၊ ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များတွင် ပါရှိသည့်အရာများနှင့်ပတ်သက်၍ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိရန် ၎င်းတို့၏ စားသုံးသူများကို အကြွေးတင်နေသော်လည်း လမ်းညွှန်မှုအများဆုံးလိုအပ်သူများသည် အညွှန်းများကို အနည်းဆုံးဖတ်ကြသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ စားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ အစိတ်အပိုင်းများကို ထုပ်ပိုးမှုထိန်းချုပ်မှု တိုးမြှင့်ရန် ကတိကဝတ်ပြုရမည်ဖြစ်သည်။ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာ လုပ်ငန်းအများအပြားသည် ကယ်လိုရီလျှော့ချရန် ကတိကဝတ်များ (ဥပမာ- အမေရိကန်အဖျော်ယမကာအသင်း၊ ကယ်လိုရီ မျှတအောင် လုပ်ဆောင်မှု) သို့မဟုတ် အပိုင်းများ (ဥပမာ၊ မုန့်လုပ်ငန်း အမြဲတမ်း Treat Initiative ပါ။) ဤကတိကဝတ်များသည် ကောင်းမွန်သောတိုးတက်မှုကိုပြသပြီး ဆက်လက်အားထုတ်ရန် လိုအပ်ကြောင်း၊ အထူးသဖြင့် အချိုဖုတ်ပစ္စည်းများနှင့် စားသောက်ဆိုင်ခွဲများကဲ့သို့သော ဆက်စပ်မှုနည်းသော အစားအသောက်ကဏ္ဍများမှ လိုအပ်ပါသည်။

စျေးကွက်ရှာဖွေရေးနှင့် မိတ်ဖက်တစ်ဦးအဖြစ် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုပိုမိုရရှိစေရန်အတွက် အစားအသောက်လုပ်ငန်းသည် ၎င်း၏ R&D အသုံးစရိတ်ကိုလည်း မြှင့်တင်ရမည်ဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ကုမ္ပဏီများအတွက် R&D သည် ၀င်ငွေ၏ 1-2% ပမာဏသာရှိပြီး R&D တွင်သုံးသောဒေါ်လာပမာဏကို တိုးမြင့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အစားအသောက် သို့မဟုတ် အဖျော်ယမကာ ထုတ်ကုန်တစ်ခုသို့ အရသာအသစ်တစ်ခု ထပ်ထည့်ခြင်းသည် အောင်မြင်မှုတစ်ခုမဟုတ်ပါ။ မူရင်းအတိုင်းအရသာကောင်းမွန်သော သကြားလျှော့ဖြင့် သရေစာ သို့မဟုတ် သကြားလုံးဘားကို ပေးပို့ခြင်းသည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

The Bottom Line

နိုင်ငံ၏အဝလွန်ခြင်းအကျပ်အတည်းကို ဖြေရှင်းရာတွင် ပိုမိုအောင်မြင်စေရန်အတွက်၊ ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးအသိုင်းအဝိုင်းနှင့် အစားအသောက်ကုမ္ပဏီများသည် “ခွင့်ပြုထားသော နှစ်သက်မှု” အတွက် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်ကို တိုးမြင့်လာစေရန်အတွက် အာရုံစိုက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အကောက်ခွန်နှင့် လွတ်လွတ်လပ်လပ် ထုတ်ကုန်အားလုံးကို တားမြစ်ရန် မူရင်းရွေးချယ်ခွင့်ကို အသုံးပြုသည့် မူဝါဒများသည် စားသုံးသူများ၏ တုံ့ပြန်မှုနှင့် ကိုက်ညီမည်ဖြစ်သည်။ အပြန်အလှန်အားဖြင့်၊ စားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီများသည် သင့်အတွက် ပိုကောင်းသောဗားရှင်းများနှင့် သေးငယ်သောအပိုင်းများကို ပေးပို့မှုကို အရှိန်မြှင့်ရန် လိုအပ်သည်။