တောရိုင်းတူရကီမှ Master Distiller Eddie Russell နှင့် အင်တာဗျူး

Wild Turkey Bourbon ၏ပထမဆုံးပုလင်းကို Kentucky ၏ Bluegrass ဒေသ၏ဗဟိုတွင် 1940 ခုနှစ်တွင်ဖြည့်ခဲ့သည်။ တောကြက်ဆင်အမဲလိုက်မှုတွင် သူငယ်ချင်းတစ်စုသည် အစောပိုင်းက 101-ခံနိုင်သောဝိညာဉ်များကို မြည်းစမ်းကြည့်ပြီးနောက် ၎င်း၏အမည်ကို ထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ အရက်သောက်သူများသည် ၎င်း၏ပြင်းထန်သောအရသာကြောင့် ပြုတ်ကျသောကြောင့် bourbon သည် Kentucky ဘက်သို့ လျင်မြန်စွာပျံ့နှံ့သွားသည်။ မကြာမီ 1954 ခုနှစ်တွင် Kentucky ဇာတိဖြစ်သော Jimmy Russell သည် Master distiller Bill Hughes ထံမှ bourbon ပြုလုပ်သည့် လက်ရာကို သင်ယူလေ့လာခဲ့ပြီး စက်ရုံတွင် အလုပ်ဝင်ခဲ့သည်။ အဲဒီကတည်းက ဝီစကီကို ဖန်တီးရာမှာ ရပ်ဆဲလ်တစ်ယောက် ရှိခဲ့ပါတယ်။

1967 ခုနှစ်တွင် သူသည် တတိယမြောက် Master Distiller ဖြစ်လာပြီး 2000 ခုနှစ်တွင် Kentucky Bourbon Hall of Fame တွင် ကိန်းဝပ်ခဲ့သည်။

"Bourbon of Buddha" ဟုလူသိများသော Jimmy သည် ရေခံတွင်း၌ ကျင်လည်နေသေးသော်လည်း ၎င်းသည် သူ၏သားဖြစ်သူ Eddie Russell၊ Master Distiller နှင့် Hall of Fame ၏အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ဤအသက်မွေးဝမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ အသိပညာသိုလှောင်မှုသည် တောရိုင်းတူရကီကို bourbon သောက်သုံးသူများ၏ အတွေးအမြင်များ၏ ရှေ့တန်းတွင် ရှိနေစေရန် ကူညီပေးခဲ့ပါသည်။

၎င်းတို့သားအဖနှစ်ယောက်တွင် Wild Turkey ပိုင်ရှင်များဖြစ်သော Campari Group သည် ၎င်းတို့၏ Master's Keep Series တွင် ပြီးခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်အတွင်း အကန့်အသတ်ဖြင့်ထွက်ရှိထားသော bourbons အမျိုးအစားကို ဖန်တီးရန် အခမဲ့လက်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်ကို ပညာရှိစွာ အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ ပုလင်းများသည် လက်လီရောင်းချရာတွင် ဒေါ်လာရာဂဏန်းဖြင့် ရောင်းချကြပြီး ပြန်လည်ရောင်းချသည့်ဈေးကွက်တွင် ဂဏန်းလေးလုံးအထိ ပေါက်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့၏ နောက်ဆုံးထွက်ရှိမှုသည် ဒေါ်လာ ၂၀၀ ဖြင့် လက်လီရောင်းချသည့် လွန်ခဲ့သောနှစ်များက ပြုလုပ်ခဲ့သော ကျော်ကြားသောအမှားတစ်ခုကို ကိုးကွယ်သည့် Master's Keep Unforgotten ဖြစ်သည်။

bourbon လုပ်ငန်း၊ သူ့နာမည်ကြီး မိသားစုအတွက် နောက်ဆက်တွဲဖြစ်မယ့်အရာနဲ့ သူဘာကို ကြိုက်လဲဆိုတာကို မေးဖို့ သူ့ရဲ့နောက်ဆုံးဖန်တီးမှုကို ကြော်ငြာနေတဲ့ New York City မှာရှိတဲ့ Eddie နဲ့ ထိတွေ့မိခဲ့ပါတယ်။

ယနေ့ခေတ်တွင် bourbon ထုတ်လုပ်သူတိုင်းသည် စတင်ရောင်းချနေပြီဖြစ်သည်။ အသစ် နှင့် စိတ်လှုပ်ရှားစရာထုတ်ကုန်များ. ဒီအပြောင်းအလဲကို ဘယ်အရာက တွန်းအားပေးတာလဲ။

အချိန်ကြာမြင့်စွာ လူတိုင်းတွင် အခြေခံအားဖြင့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုရှိခဲ့သည်။ ထူးထူးခြားခြား ထုတ်ပြန်တာမျိုးတွေ မရှိခဲ့ပါဘူး။ ချဲ့ထွင်ရန် အကြောင်းမရှိပေ။ အခြေခံ ဖောက်သည်များသည် ဘူဘွန်သောက်သော တောင်ပိုင်းလူကြီးလူကောင်းများ ဖြစ်ကြပြီး အဓိက ပေါင်းခံ ဖျော်ရည်များကို လုပ်ငန်းတွင် ထားရှိကြသည်။ ၎င်းသည် ကိုးဆယ်ကျော်အတွင်း ဂျပန်တွင် ဘူဘွန်အလုံးအရင်းဖြင့် အရာအားလုံးကို ပြောင်းလဲစေခဲ့သည်။ ပုလင်းကွဲခြင်း၏ ဖြစ်နိုင်ချေများကို အချို့က မျက်လုံးဖွင့်လိုက်သည်။ အဲလ်မာ တီလီသည် စည်လုံးချင်း ဘော်ဘွန်ကို ထုတ်လွှတ်သည်၊ ဂျင်မီသည် ရှားပါးသော မျိုးရိုးဟုခေါ်သော စည်ကို ခံနိုင်သော ဘော်ဘွန်တစ်မျိုးကို ထုတ်လွှတ်ကာ အခြားရေဆေးရည်များကို စတင်စမ်းသပ်ခဲ့သည်။ အဖေ အပါအဝင် အများစုက ချဲ့ထွင်ဖို့ ဒီလောက်ကြီး မဟုတ်ပေမယ့်။

လူငယ်အသိုင်းအ၀ိုင်းက ထွက်လာပြီး bourbon အခြေခံထားတဲ့ အများအပြားသော ဂန္ထဝင်ကော့တေးဟောင်းတွေကို စတင်ရှာဖွေချိန်မှာတော့ လုပ်ငန်းတစ်ခုလုံး ပြောင်းသွားခဲ့တယ်။ သူတို့သည် အသစ်များနှင့် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော ဘူဘွန်များကို တောင်းဆိုခဲ့ကြပြီး ၎င်းတို့၏ စိတ်အားထက်သန်မှုသည် အသက် ၂၁ နှစ်မှ ၄၀ အရွယ် အရက်သောက်သူများ၏ မျိုးဆက်တစ်ခုလုံးသို့ ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အရာတွေ ပြောင်းလဲသွားပုံက တကယ့်ကို မိုက်တယ်လို့ ထင်ပါတယ်၊ ပြီးတော့ bourbon အာကာသထဲမှာ ဒီစွမ်းအင်တွေ ရှိနေတယ်။

သင်သည် Wild Turkey ထံမှ မျှော်လင့်ရမည့်အရာများကို ကန့်သတ်ချက်များကို တွန်းအားပေးသည့် Master's Keep Series နောက်ကွယ်မှ မောင်းနှင်အားဖြစ်သည်။ ဤအကြံအစည်ကို အဘယ်အရာက သင့်ကို ဦးဆောင်စေသနည်း။

Jimmy သည် ထိုနေ့တွင် ကန့်သတ်ထုတ်ဝေမှုအချို့ကို ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး ကျွန်ုပ်သည် Master Distiller ဖြစ်လာသောအခါတွင် ၎င်းကို ပြန်လည်ရယူလိုသောကြောင့် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ အဲဒါက Master's Keep Series အကြောင်းပဲလေ။ ပထမတစ်မျိုးကို အသက် 17 နှစ် ဟုခေါ်ပြီး ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့ရရှိဖူးသမျှ အထူးခြားဆုံး ဝီစကီဖြစ်သည်။ အုတ်ဂိုဒေါင်များတွင် ဟောင်းနွမ်းနေပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ပုံမှန် သတ္တုဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ကြမ်းခင်းများနှင့် မတူဘဲ အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများအတွက် ပိုမိုအကဲဆတ်သောကြောင့် ၎င်းသည် အလွန်ချောမွေ့ပြီး တသမတ်တည်းရှိသော ဝီစကီဖြစ်သည်။ လူတွေက အဲဒါကို လုယက်ကြတဲ့အတွက် နောက်ထွက်ရှိမယ့် ဇာတ်ကားနဲ့ မတူတဲ့ တစ်ခုခုလုပ်ကြည့်ရအောင်လို့ ပြောခဲ့ပြီးကတည်းက ကျွန်တော်တို့ ပျော်နေခဲ့တာပါ။

ငါ့သားက မိသားစုထဲက ကောက်ကောင်မို့လို့ သူက စီးရီးထဲမှာ ကောက်ဝီစကီနဲ့ နောက်ထပ် စမ်းသပ်ဖို့ တွန်းအားပေးတဲ့သူပဲ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို ကိုးနှစ်မှ ဆယ့်တစ်နှစ်အထိ သက်တမ်းရှိသော ကောက်ပင်အချို့ကို ပြန်ထည့်ကာ Cornerstone ဟုခေါ်သော အအေးခံခြင်းမရှိသော စည်သက်သေကို ထုတ်ပြခဲ့သည်။ အရမ်းကောင်းပါတယ်။ အဲဒါက ရယ်စရာကောင်းတဲ့ နောက်ခံသမိုင်းကြောင်းရှိတဲ့ bourbon နဲ့ rye ဝီစကီတွေ ရောနှောထားတဲ့ ဒီနှစ် မမေ့နိုင်တဲ့ Unfortten ကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့ပါတယ်။

အဲဒီနောက်ကြောင်းကို ငါကြားဖူးတယ်။ အဲဒီအကြောင်း ပြောပြနိုင်မလား။

2009 တွင် ကျွန်ုပ်၏ ၀န်ထမ်းတစ်ဦးသည် bourbon ထိပ်တွင် ကောက်ပဲကောက်ကို မတော်တဆ တင်မိသဖြင့် Jimmy လုံးဝမပျော်ပါ။ သူက ငါတို့နှစ်ယောက်လုံးကို ပစ်ချင်နေတာ။ ကြည့်ပါ၊ အဲဒီတုန်းက ကျွန်တော်တို့ ကောက်ပဲကို တစ်နှစ်မှာ နှစ်ရက်ပဲ ​​လုပ်ရပြီး ခြောက်လလောက်ကြာမှ အရည်ကို တစ်ရှိန်ထိုး ဖြုန်းတီးပစ်လိုက်တယ်။ လွယ်လွယ်နဲ့ အမှားက ဘာဖြစ်လာတာလဲဆိုတာ သိဖို့ ပြောခဲ့တယ်။ အရသာအရမ်းကောင်းတဲ့အတွက် အကန့်အသတ်နဲ့ထုတ်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ပြီး အဲဒါကို Forgiven လို့ ခေါ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီအကြံကို ကျွန်တော်သုံးခဲ့တယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ဝီစကီအမျိုးအစားနဲ့ မတူပါဘူး။ Forgiven သည် ၎င်းအတွက် အလွန်ချိုမြိန်သော ရှေ့မျက်နှာစာရှိပြီး ကောက်သမျှသည် နောက်ကျောဘက်တွင် ရှိနေရာ၊ ဤဝီစကီသည် ကောက်၏အစွန်းများကို ဖြတ်ရန် bourbon ကို အသုံးပြုထားသည်။

၎င်းကို ကောက်ဘူးခွံများတွင် ရှစ်နှစ်နှင့် ကိုးနှစ်သား ကောက်ရိုးနှင့် 13 နှစ်သား bourbon ရောစပ်၍ ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ကောက်ပင်၏ ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်အရသာ၏ အစိမ်းအရသာကို ယူဆောင်ကာ bourbon မှ ချိုသော vanilla အရိပ်အမြွက်များဖြင့် နှိမ့်ချသည်။ ဤအရာသည် 105 သက်သေဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်သည် ဤစတိုင်၏နောက်ဗားရှင်းအတွက် လုပ်ဆောင်နေပြီဖြစ်သည်။ Master's Keep သို့နောက်ထပ်ဝင်ရန်ကျွန်ုပ်အတွက် 12 လမှ 18 လခန့်ကြာသည်။ အတိတ်က လုပ်ခဲ့တဲ့အရာတွေနဲ့ မတူတဲ့ အရာတွေကို ကြိုးစားရင်းနဲ့ Wild Turkey ရဲ့ အစဉ်အလာကို ဂုဏ်ပြုကြောင်း သေချာစေချင်ပါတယ်။

ဒီအသစ်ထွက်ရှိမှုအားလုံးကို Jimmy ဘယ်လိုထင်လဲ။

ဂျင်မီ၊ ဘွတ်ကာ၊ အဲလ်မာ နဲ့ အဲဒီလူတွေအားလုံး ဘူဘွန်သောက်တဲ့အခါ ပါးစပ်ထဲရောက်သွားတာနဲ့ ဘူဘွန်ဆိုတာ သိချင်ကြတယ်။ မင်းသိလား ငါက အဲဒီကောင်တွေကို အမြဲ လှောင်ပြောင်တယ်။ သောက်ပြီးသွားတဲ့အခါ ဒီမျက်နှာကြီးနဲ့ လုပ်ကြမှာပေါ့၊ ဒါပေမယ့် အခုကျနော်က ဖျော်ရည်သမားတွေက ခရင်မ်အရသာ၊ vanilla၊ caramel၊ ချိုမြိန်မှု၊ အသီးအနှံတွေ၊ အခွံမာသီး ဒါမှမဟုတ် ငါတို့ထုတ်နေတဲ့ ဘယ်ထုတ်ကုန်ကိုမဆို မြည်းစမ်းနိုင်မယ့် ထုတ်ကုန်တွေကို ထုတ်လုပ်ဖို့ ကြိုးစားနေပါတယ်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် ယခင်ခေတ်နှင့် မတူသည်မှာ သေချာပါသည်။

ကျွန်ုပ်၏ အဓိက ရည်ရွယ်ချက်မှာ မတူညီသော အရသာ ပရိုဖိုင်များ ထွက်ပေါ်လာစေရန် ဖြစ်ပါသည်။ ဆိုလိုတာက ကြည့်လိုက်ပါ။ ကိုင်းရှည်၊ ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မည့် ပရောဂျက် မဿဲ McConaughey. ၎င်းသည် မည်မျှ ချောမွေ့၊ ပျော့ပျောင်းပြီး သောက်ရလွယ်ကူသည်ကို သင်ရနိုင်သလောက် တောရိုင်းတူရကီ DNAs များနှင့် ဝေးကွာနေပေမည်။ Jimmy က အဲဒါတွေ မသောက်တာ သိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် စားသုံးသူ တော်တော်များများက အဲဒီ အရသာ အမျိုးအစားကို ရှာနေကြတာပါ။

Russell မိသားစုနှင့် Wild Turkey အတွက် နောက်တစ်ခုက ဘာလဲ။

ကျွန်တော့်သား Bruce သည် တက္ကဆက်တွင် နှစ်အတော်ကြာ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်သံတမန်အဖြစ် နေထိုင်ပြီးနောက် ကင်တပ်ကီတွင် လွန်ခဲ့သော သုံးနှစ် သို့မဟုတ် လေးနှစ်ကြာအောင် ဤနေရာတွင် ရှိနေခဲ့သည်။ ရောစပ်ထားတဲ့အပိုင်း၊ အရသာအပိုင်းကို သူနဲ့ ပိုပြီးအာရုံစိုက်နေတယ်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ငန်းနယ်ပယ်တွင် ပို၍အသုံးများသော အကြောင်းအရာတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ ၎င်းသည် master distiller ထက် မာစတာ အရသာခံ သို့မဟုတ် မာစတာဖျော်စက်ထက် ပိုသည်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ မင်း Fred Noe၊ Craig Beam နဲ့ ငါကို ကြည့်မယ်ဆိုရင်၊ ငါတို့က စည်တွေကို လှိမ့်ပစ်တာ၊ ပုလင်းတွေကို လွှင့်ပစ်တာ၊ ထုပ်ပိုးတာ၊ မြက်ရိတ်တာ၊ မြက်ရိတ်တာတွေ လုပ်ခဲ့တဲ့ နောက်ဆုံးသူတွေ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ကျွန်တော့်တူမလေး Joanne သည် New York တွင် brand ambassador အဖြစ် အလုပ်လုပ်ပြီး ၎င်းကို နှစ်သက်သည်။ ရေဆေးစက်ရုံမှာ အလုပ်လုပ်ဖို့ သူ့ကို ကင်တပ်ကီကို ပြောင်းရွှေ့ဖို့ ဘယ်တော့မှ ခိုင်းစေရမယ်ဆိုတာ ကျွန်တော် မသိပါဘူး။

မင်းအတွက် နောက်ဆုံးမေးခွန်း။ မင်းလမ်းပေါ်ရောက်နေတာ။ မင်းရဲ့ပုလင်းထဲက တစ်ပုလင်းမရှိရင် မင်းဘာသောက်မလဲ။

ငါ့သွေးထဲမှာ Wild Turkey ရှိတယ်၊ ပြီးသွားမှာ သေချာတယ်။ ငါ ခရီးထွက်ပြီး သူတို့မှာ Wild Turkey မရှိရင် တခြားသူရဲ့ bourbon နဲ့ ကော့တေးသောက်မယ်။ ငါသူတို့အားလုံးကိုကြိုးစားပြီးပြီ။ တီကီလာ ဒါမှမဟုတ် ဝိုင်နည်းနည်းသောက်မယ်၊ ဒါပေမယ့် Jack Daniels ဘယ်တော့မှ မသောက်ဘူး။ ကိုယ့်ကိုယ်ကို လေးစားတဲ့ Kentuckian က ဒီလိုမျိုး ဘယ်တော့မှ လုပ်မှာမဟုတ်ဘူး။ ရယ်စရာပဲ၊ အဖေ့ကို ဒီမေးခွန်းကို လူတွေမေးနေတာ နှစ်အတော်ကြာအောင် ကြားခဲ့ရပြီး Wild Turkey မရှိရင် သူ့မှာ အဲလ်မာတီလီ ရှိတယ်လို့ အမြဲပြောလေ့ရှိပါတယ်။ သူပြောရမယ့် တစ်ခုတည်းသော အကြောင်းပြချက်ကတော့ အဲလ်မာ T က သူ့ရဲ့ အပေါင်းအဖော်ကောင်းပါ။ တစ်ပုလင်းကို တကယ်သောက်တာ မတွေ့ဖူးဘူး။ သူကတော့ ချစ်စရာကောင်းလိုက်တာ။