Beverly High Rye သည် Los Angeles Luxury အတွက် အမေရိကန် ဝီစကီကို ရောစပ်ပြီး မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။

အမေရိကန်ဝီစကီလောကတွင် "ရောနှော" သည် ညစ်ညမ်းသောစကားလုံးအဖြစ် နှစ်ပေါင်းများစွာ တည်ရှိခဲ့သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၏ ထူးခြားသောတံဆိပ်ကပ်ခြင်းဥပဒေများသည် ပြည်တွင်းရောစပ်ထားသော ဝီစကီကို 20% သာပါဝင်ခွင့်ပြုသောကြောင့်၊ အမှန်တကယ် ဝီစကီပုလင်း၏အကြွင်းနှင့်မကြာခဏကြားနေစပါးဝိညာဥ်အားဖြင့်ဖြည့်လျက်ရှိသည်။ 20 ရာစုတစ်လျှောက်တွင် ၎င်းသည် ဝီစကီအနံ့အရသာ ဗော့ဒ်ကာအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသော အမျိုးအစားတစ်ခုသို့ တိုးလာခဲ့သည်။

ဒါပေမယ့် ဒါဟာ ရောနှောခြင်းအတွက် ခေတ်သစ်တစ်ခုပါ။ ပြီးခဲ့သောဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအတွင်း၊ လက်သီးဆုပ် အမှတ်တံဆိပ်များ၏ ညံ့ဖျင်းသောဖြည့်စွက်စာများကို ရောနှောဝင်ရောက်ရန် ငြင်းဆန်ခြင်းဖြင့် စတိုင်လ်၏ အရပ်အမောင်းကို မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးခဲ့သည်။ ဤအခြေအနေများအောက်တွင်၊ ရောနှောခြင်းသည် အမှန်တကယ် ဝီစကီတွင် ဆန်းသစ်သောအရသာများကို ဖွင့်ပေးရန်အတွက် ငြီးငွေ့ဖွယ်ကောင်းသော အမျိုးအစားတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ Bourbon နှင့် rye တို့ကို ပိုမိုတင်းကျပ်သော ကန့်သတ်ဘောင်များမှ ကင်းစင်ပါသည်။

ဤသည်မှာ အမေရိကန် ရောစပ်မှုများတွင် နောက်ဆုံးဝင်ရောက်မှုကို စတင်ရန် Andrew Borenzweig ကို တွန်းအားပေးခဲ့သည် ။ Beverly High Rye. LA အခြေစိုက်တည်ထောင်သူနှင့် CEO သည် bourbon နှင့် rye နှစ်မျိုးလုံး၏အမာခံပရိသတ်တစ်ဦးဖြစ်သည်ဆိုသော်လည်း မကြာခဏဆိုသလို ယခင်ကဲ့သို့ ချိုမြိန်မှုများကြောင့် နောက်ပိုင်းတွင် တစ်ကြိမ်ထက်ပို၍ တောင့်တခဲပါသည်။ ထို့ကြောင့် သူသည် Swisher၊ Iowa တွင် ဆုရထားသော Cedar Ridge Distillery နှင့် ပူးပေါင်း၍ သူနှစ်သက်သောအရာကို ရောနှောထားသည့်အရာတစ်ခုကို ပုံဖော်ရန်။

ရလဒ်သည် ကမ္ဘာနှစ်ခုလုံး၏ အကောင်းဆုံးအဖြစ် သူမြင်မြင်နေရသည့်အရာဖြစ်သည်။ Borenzweig ၏ အဆိုအရ ၎င်းကို ရောက်ရန် နှစ်အတော်ကြာ စမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ “ကျွန်တော်က [Cedar Ridge] ခေါင်းပေါင်းချက်စက် Murphy Quint နဲ့ အလုပ်လုပ်ခဲ့ပြီး အများစုကောက်ချက်နည်းကို ပြုပြင်ဖို့ တင်းကျပ်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုပါ” ဟု ၎င်းက ပြန်ပြောပြသည်။ "ဒါပေမယ့် နောက်ဆုံးမှာတော့ ကောက်ပဲဆီမှာရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ bourbon မှာရှိတဲ့ ချိုမြိန်တဲ့အရသာတွေကြား အကောင်းမွန်ဆုံး အပြန်အလှန်ဆက်ဆံမှုကို ဖိတ်ခေါ်တဲ့ ရှုပ်ထွေးတဲ့အရာတစ်ခုကို ဖန်တီးခဲ့ပါတယ်။"

Borenzweig သည် အင်ဒီယားနားရှိ MGP မှထွက်သော ဖျော်ရည်၏ ထက်ဝက်ထက်နည်းသော ဖျော်ရည်၏ ထက်ဝက်ထက်နည်းသော Borenzweig Borenzweig သည် အသက်မပြည့်သေးသော တိုက်ရိုက်ဖော်ပြချက်မဟုတ်သော ကောက်ရိုးဖြောင့်နှင့် Bourbon တို့၏ ထူးခြားသော ရောစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ လျှာပေါ်တွင် Beverly High Rye သည် bourbon အမှတ်အသားများ- ကာရမေလ်၊ တော်ဖီနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို သယ်ဆောင်ပေးသည့် ဖဲချပ်ကဲ့သို့ ခံတွင်းခံစားချက်ဖြင့် စွဲမှတ်စေသည်။ ဒါပေမယ့် သူတို့က အရသာရှိတဲ့ အစွန်းတစ်ခုကြောင့် ဒေါသကို ခံနေကြရတယ်။ ဤအရာသည် ရောစပ်ခြင်း၏ အလှတရားဖြစ်ပြီး 96 သက်သေစိတ်ဓာတ်အတွက် လုံးဝလွယ်ကူသွားပါသည်။

ဇိမ်ခံသုံးစွဲသူများနှင့် ယင်းကိစ္စရပ်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်အောင် သူကြိုးစားနေပါသည်။ အမှတ်တံဆိပ်သည် ချမ်းသာကြွယ်ဝမှုနှင့် တူညီသော Los Angeles ရပ်ကွက်မှ ၎င်း၏အမည်နှင့် အထောက်အထားကို ယူဆောင်သည်။ အရည်ကိုယ်တိုင်က အံဝင်ခွင်ကျ အသွင်အပြင်ရှိသော လေသန့်ဗူးထဲတွင် ထိုင်နေပါသည်- bourbon သို့မဟုတ် rye လောကတွင် ကျွန်ုပ်တို့ မတွေ့ဖူးသော ပုံစံဖြစ်သည်။

ပုလင်းသည် Nobu အပါအဝင် LA အနှံ့အပြားရှိ အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်အချို့၏ နောက်ကျောတွင်ရှိပြီး ၎င်းကို "Smoke Over Beverly" ဟုအမည်ပေးထားသော ကော့တေးလ်အဖြစ် ဖန်တီးထားသည်။ ၎င်းကို Beverly Hills Hotel နှင့် အနီးနားရှိ Waldorf Astoria တွင်လည်း တွေ့နိုင်သည်။ ယခုလနှောင်းပိုင်းတွင် ၎င်းသည် နယူးယောက်မြို့—မြို့၏ Nobu စားသောက်ဆိုင်နှစ်ဆိုင်—အပြင် Gabriel Kreuther နှင့် Park Avenue အရက်ဆိုင်တွင် ဒေါ်လာ 60 ဖြင့် လက်လီရောင်းချမည်ဖြစ်သည်။

၎င်း၏တံဆိပ်ပေါ်တွင် ဂုဏ်ယူစွာဝတ်ဆင်ထားသော "American Whisky" ကြောင့် စားသုံးသူအချို့ အရှက်ကွဲနိုင်သော်လည်း Beverly သည် မည်သူမဆို အလွယ်တကူ နားလည်နိုင်သော ၎င်း၏ထုပ်ပိုးမှုတွင် အခြားဝေါဟာရတစ်ခု ထပ်ထည့်ရန် အလုပ်များနေပါသည်။ “ကျွန်ုပ်တို့၏ဝီစကီသည် ခြောက်လအောက်အတွင်း လိုချင်တပ်မက်ဖွယ်ရွှေတံဆိပ် ၃ ခု ရရှိခဲ့သည်” ဟု Borenzweig ကဆိုသည်။ "ကျွန်တော်တို့ San Francisco World Spirits Competition မှာ ရွှေနှစ်ချောင်း ဖမ်းမိခဲ့ပါတယ်၊ တစ်ခုက ဝီစကီအတွက်၊ နောက်တစ်ခုက ထုတ်ကုန်ဒီဇိုင်းအတွက်နဲ့ တတိယတစ်ခုက စက်တင်ဘာလတုန်းက New York World Spirits Competition မှာ ဖြစ်ပါတယ်။"

ညစ်ညမ်းသောစကားလုံးမရှိတော့ပါ၊ ယနေ့အမေရိကန်ဝီစကီအတွက်ရောစပ်မှုခေတ်စားနေသည်ဟုပြောရန်မလုံခြုံပါ။