F&B ကြီးသည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ ထွန်းသစ်စ Cos ရန်ပုံငွေများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသည်။

ဝန်ထမ်းပေါင်း 137,000 ခန့်ရှိသော F&B ကုမ္ပဏီကြီး Tyson Foods သည် ကြီးကြီးမားမား တွေးတောလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် Tyson၊ Jimmy Dean၊ Hillshire Farms နှင့် Ball Park ကဲ့သို့သော ထိပ်တန်းကုန်အမှတ်တံဆိပ်များကို တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် အခုနောက်ပိုင်းမှာတော့ Tyson လိုမျိုး ကုမ္ပဏီကြီးတွေက သေးသေးလေးတွေ တွေးရတာကို ဝမ်းသာပါတယ်။

Tyson နှင့် Whole Foods တို့သည် အသေးစား၊ စွန့်ဦးတီထွင် F&B ကုမ္ပဏီများကို ရှာဖွေပြုစုပျိုးထောင်ရန် တရားဝင်ပရိုဂရမ်များကို တီထွင်ခဲ့ကြသည့် အမျိုးကောင်းသားနှစ်ဦးမျှသာဖြစ်သည်။ Tyson သည် ဆန်းသစ်တီထွင်သူများကို ပစ်မှတ်ထားနေပြီး Whole Foods သည် စားသုံးသူများအား ၎င်းတို့၏မွေးရပ်မြေကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန်၊ ဒေသဆိုင်ရာ Whole Foods စတိုးဆိုင်ကို အမှန်တကယ် ကောင်းမွန်၍ ဒေသန္တရဖြစ်စေရန် ကြိုးစားနေချိန်တွင်၊

ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့်ပတ်သက်လာလျှင်၊ F&B ကုမ္ပဏီကြီးများအတွက် စိတ်ကူးမှာ ကမ္ဘာနှစ်ခုစလုံး၏ အကောင်းဆုံးဖြစ်ရန်ဖြစ်သည် — အရင်းအမြစ်များနှင့် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ထုတ်ကုန်တိုးတက်မှုများကို ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန် လက်လှမ်းမီမှုနှင့် အလားအလာရှိသော အောင်မြင်မှုများ သုတေသနပြုမှုတွင် ဝယ်ယူရန် အခွင့်အရေးဖြစ်သည်။ အဲဒါက ကြီးမားတဲ့ F&B ကို စွန့်စားရင်းနှီးမြှုပ်နှံပြီး ဆန်းသစ်တီထွင်တဲ့ ကုမ္ပဏီတွေမှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖို့ ဦးဆောင်နေပါတယ်။

လူငယ်စွန့်ဦးတီထွင်သူများကို ရှာဖွေနေသည့်နည်းလမ်းတစ်ခုမှာ Marcum ၏ လာမည့်ဇွန်လ 10 ရက်နေ့တွင်ပြုလုပ်မည့် Food & Beverage Summit တွင် ၀င်ငွေဒေါ်လာ 15 သန်းအောက်ရှိသော ကုမ္ပဏီများအတွက် Innovative Emerging Company Showcase ကဲ့သို့သော ပြပွဲများတွင်ဖြစ်သည်။ သို့သော် F&B ကုမ္ပဏီကြီးများသည် ချန်နယ်များစွာမှတစ်ဆင့် ကုမ္ပဏီငယ်များကို တက်ကြွစွာရှာဖွေနေပြီး ကျောထောက်နောက်ခံပေးထားသည်။ ထုပ်ပိုးမှုမှ အစားထိုး ပရိုတင်းများအထိ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် F&B ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကို တွန်းအားပေးနေချိန်ဖြစ်သည်။

၎င်းတို့၏ VC လက်နက်များမှတစ်ဆင့် သေးငယ်သောကုမ္ပဏီများတွင် မိတ်ဖက်များနှင့် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများသည် ကုမ္ပဏီကြီးများကို ရှာဖွေရန်နှင့် အနာဂတ်တွင် ရန်ပုံငွေရှာရန် မျှော်လင့်နေသည့် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Tyson Ventures ၏ဥက္ကဌ John R. Tyson ၏စကားအရ ကုမ္ပဏီသည် "ကျွန်ုပ်တို့၏အစိတ်အပိုင်းတွင်ပါဝင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာစနစ်အတွက် အကြီးမားဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိလိမ့်မည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ထင်မြင်သောတီထွင်ဆန်းသစ်မှုများတွင်ကူညီပံ့ပိုးပေးလိုပါသည်။"

ဆန်းသစ်တီထွင်မှုသို့ ဝင်ရောက်နိုင်စေရန်အတွက် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် R&D အပြင် Tyson သည် “အောင်မြင်သောရေရှည်တည်တံ့သောနည်းပညာများ” ဖြင့် ကုမ္ပဏီများကို ရွေးချယ်ကာ ၎င်းတို့ထဲသို့ ငွေများထည့်ဝင်နေပါသည်။ 2016 ခုနှစ်မှစတင်၍ Tyson Ventures သည် startups များနှင့် အခြားသောကုမ္ပဏီများတွင် $100 million ကျော် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခဲ့ပြီး ပေါ်ထွက်လာသော ပရိုတင်းများ၊ အစားအစာနှင့် အလုပ်သမားဘေးကင်းရေးနည်းပညာသစ်များ၊ နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော အစားအစာထုတ်လုပ်မှုအပေါ် အာရုံစိုက်ခဲ့သည်။ ကြီးကြီးကျယ်ကျယ် တွေးနေတာ… သေးသေးလေးပဲ တွေးတာ။

Tyson Ventures ၏အစုစုတွင် FoodLogiQ၊ Clear Labs၊ MycoTechnology၊ New Wave၊ Future Meat၊ Upside Foods၊ Big Deal Ventures၊ Iterate Labs၊ Rejoicy နှင့် Soft Robotics တို့ ပါဝင်သည်။ Tyson သည် ကုမ္ပဏီအမှုဆောင်အရာရှိများ နားထောင်မည့် ၎င်း၏ပထမဆုံး Shark Tank ပုံစံအစီအစဉ်ကို ဇူလိုင် 11 ရက်နေ့တွင် အွန်လိုင်းတွင် ကျင်းပမည်ဖြစ်ပြီး အဆိုပါအစုစုကို တိုးပွားစေရန် မျှော်လင့်နေသည်။ Mr. Wonderful ရှိမည်မဟုတ်သော်လည်း၊ အောင်မြင်သူများနောက်ကွယ်တွင် ဧရာမ F&B ကုမ္ပဏီတစ်ခု ရှိကောင်းရှိနိုင်သည်။

Tyson Ventures ၏ Demo Day သည် ကုမ္ပဏီများအား ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့သော အစားအစာစနစ်တစ်ခု ဖန်တီးနိုင်ပုံကို သရုပ်ပြစေမည်ဖြစ်သည်။ ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ လျှော့ချခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အစားအစာစွန့်ပစ်ခြင်း၊ တိရစ္ဆာန် သက်သာချောင်ချိရေး တိုးတက်မှု၊ ပြန်လည်ရှင်သန် စိုက်ပျိုးရေး၊ မြေဆီလွှာ ကျန်းမာရေးနှင့် ရေစီမံခန့်ခွဲမှုတို့ကို စိတ်ဝင်စားမှု အများဆုံးဖြစ်ကြောင်း ကုမ္ပဏီမှ ပြောကြားခဲ့သည်။

General Mills နှင့် အလားတူ တစ်ခုခု လုပ်နေသည်။ 301 Incကုမ္ပဏီက “Emerging Brand Elevator” ဟုခေါ်သည်။ Pet Plate၊ Good Catch၊ No Cow နှင့် Beyond Meat တို့ကို ၎င်း၏ ပရိုဂရမ်၏ ကျောင်းသားဟောင်းများကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ အချို့ကလည်း စွန့်ဦးတီထွင်ကုမ္ပဏီများကို ချဲ့ထွင်ရန် အရှိန်မြှင့်စက်များကို ဖန်တီးကြသည်။

ဥပမာအားဖြင့် Kellogg's သည် VC တွင် ၎င်း၏လက်ကို ကြိုးစားနေပါသည်။ 1894 မြို့တော်။ "ဈေးကွက်ထဲမှာ အစားအသောက်-စက်မှုလုပ်ငန်းက လူသုံးကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု ဒါမှမဟုတ် စတင်ရောင်းချဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ရင်၊" VC အရ၊ "နောက်တစ်ဆင့်တက်ဖို့ အရင်းအနှီးနဲ့ အရင်းအမြစ်တွေ ကျွန်တော်တို့မှာ ရှိပါတယ်။" Kellogg ၏ ပရိုဂရမ်တွင် Plantible နှင့် အခြားကုမ္ပဏီများ ပါဝင်သည်။

တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ Whole Foods သည် ၎င်း၏ Local and Emerging Accelerator Program သို့မဟုတ် LEAP ကို ​​စတင်လိုက်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏စတိုးဆိုင်များတွင် ထုတ်ကုန်မရှိသေးသော ကုမ္ပဏီ 10 ခုကို ရွေးချယ်ကာ လက်ရှိရောင်းချသူများနှင့် လုပ်ဆောင်ရန် စီစဉ်နေပါသည်။ Whole Foods ၏ ရည်မှန်းချက်သည် နည်းပညာဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို အာရုံစိုက်သည့် Tyson's နှင့် ကွဲပြားသည်။ Whole Foods သည် ပြည်တွင်းအမှတ်တံဆိပ်များကို ဝယ်ယူရောင်းချလိုသည်၊ ၎င်းသည် Whole Foods ကို အိမ်ကွင်းအဖွဲ့အဖြစ် ပံ့ပိုးကူညီနိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်သော သုံးစွဲသူများထံ ရရှိနိုင်စေရန် ၎င်းတို့ကို ရောင်းချလိုပါသည်။ ကုမ္ပဏီများသည် စင်နေရာနှင့် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအတွက် အလားအလာများ ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ပထမဆုံး LEAP အဖွဲ့အတွက် လျှောက်လွှာများကို ဧပြီလ 8 ရက်နေ့ နောက်ဆုံးထားပြီး လျှောက်ထားရမည်ဖြစ်သည်။

Whole Foods သည် ၎င်း၏နောက်ဆုံးပေါ် LEAP မပါရှိသော်လည်း "ပြည်တွင်းဝယ်" ပဏာမခြေလှမ်းတစ်မျိုးကို ပြုလုပ်နေပြီဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီက 500 ခုနှစ်တွင် ဒေသတွင်း အမှတ်တံဆိပ်အသစ် 6,500 နှင့် ဒေသထွက်ပစ္စည်းအသစ် 2021 ကို ၎င်း၏စင်ပေါ်၌ ပေါင်းထည့်ခဲ့ကြောင်း သိရသည်။ ၎င်းသည် ဒေသဆိုင်ရာ အမှတ်အသားများကို အသုံးပြုကာ ဒေသတွင်းထုတ်ကုန်များအတွက် ခင်းကျင်းပြသမှုများကို ထည့်သွင်းကာ “ဒေသခံ” အွန်လိုင်းတွင် ဈေးဝယ်ရန် ကဏ္ဍတစ်ခုကို ဖန်တီးထားသည်။

Whole Foods မှ ပြောကြားသည်မှာ နိုင်ငံလုံးဆိုင်ရာ အမှတ်တံဆိပ်အများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ တည်ထောင်သူ၏ ကြိုးပမ်းမှု၊ “ Whole Foods Market ၏ ကျွမ်းကျင်သူများ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှု ” နှင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကုမ္ပဏီ၏ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများမှ မီးပွားများထက် အနည်းငယ်သာ၍ “မီးပွားများထက် အနည်းငယ်သာလာသည်” ဟု ဆိုသည်။ ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူချေးငွေအစီအစဉ်. Vital Farms သည် Whole Foods ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှုဖြင့် ကြီးထွားလာသည်ဟု ဆိုထားသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် မင်းအဲဒါကိုကြည့်ရင်၊ F&B ကုမ္ပဏီကြီးတွေဟာ သူတို့ရဲ့ R&D အတွင်းရောအပြင်မှာပါ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွေကို ရှာဖွေဖို့ သူတို့ရဲ့ နက်နဲတဲ့အိတ်ကပ်တွေကို အသုံးပြုနိုင်တယ်လို့ သဘောပေါက်နေကြတယ်။ နောက်ထပ် ကြီးမားတဲ့ အောင်မြင်မှုတွေက F&B ကုမ္ပဏီကြီးကနေ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွေ ပျိုးထောင်ပြီး ပေါက်ဖွားလာတဲ့ incubator မှာ စိတ်ကူးတစ်ခုရဲ့ မီးပွားနဲ့ စတင်ခဲ့တာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။