စားသုံးသူများသည် စားသောက်ဆိုင်အသုံးစရိတ်ကို လျှော့ချနေကြသော်လည်း စီအီးအိုများက ကွင်းဆက်အားလုံးကို ထိခိုက်မှုမရှိဟု ဆိုသည်။

အချို့သောစားသောက်ဆိုင်များသည် အရောင်းအားနည်းခြင်း သို့မဟုတ် ဒုတိယသုံးလပတ်တွင် အသွားအလာ ကျဆင်းနေကြောင်း အစီရင်ခံတင်ပြနေကြပြီး ညစာစားသူများသည် ငွေစုရန် အပြင်ထွက်စားခြင်းအား လျှော့ချနေကြောင်း အချက်ပြနေသည်။

ဒါပေမယ့် စားသုံးသူတွေရဲ့ အမူအကျင့်တွေ ပြောင်းလဲလာပုံနဲ့ သူတို့ရဲ့ ကုမ္ပဏီတွေကို သက်ရောက်မှုရှိမရှိကို CEO တွေက ပိုင်းခြားထားပါတယ်။

မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့ Chris Kempczinski နှင့် Chipotle မက္ကဆီကန်အသားကင် Brian Niccol သည် ထိုအကြောင်းကို ရင်းနှီးမြုပ်နှံသူများထံ ပြောပြခဲ့သူများထဲတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ဝင်ငွေနည်းသော စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏နေရာများတွင် ငွေသုံးစွဲမှုနည်းသည်။ဝင်ငွေပိုများသော ဖောက်သည်များ မကြာခဏလာရောက်လည်ပတ်နေချိန်တွင်၊ တခြား အမှုဆောင် အရာရှိကြီးတွေ လည်း ပါတယ်။ Starbucks က '' Howard Schultz နှင့် Bloomin အမှတ်တံဆိပ်များ David Deno က သူတို့ရဲ့ဖောက်သည်တွေ နောက်ပြန်ဆုတ်သွားတာကို မမြင်ဖူးကြောင်း ပြောပါတယ်။

စားသောက်ဆိုင်ကုမ္ပဏီများသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် လုပ်အားအတွက် ကုန်ကျစရိတ်ပိုမိုမြင့်မားစေရန်အတွက် မီနူးဈေးနှုန်းများ တိုးမြှင့်လိုက်ခြင်းနှင့်အတူ ရောနှောလေ့လာတွေ့ရှိချက်များ ထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ဇွန်လတွင် ကုန်ဆုံးခဲ့သော ၁၂ လတာ ကာလအတွင်း အိမ်နှင့်ဝေးရာ အစားအသောက် စျေးနှုန်းများ 7.7% မြင့်တက်ခဲ့ကြောင်း အလုပ်သမားစာရင်းအင်းဗျူရိုမှ သိရသည်။ လူတွေက ဂက်စ်၊ အိမ်သာသုံးစက္ကူနဲ့ ကုန်ခြောက်တွေလို လိုအပ်ချက်တွေအတွက်လည်း ပိုပေးနေရပြီး စီးပွားပျက်ကပ်ဖြစ်နိုင်ခြေကို စိုးရိမ်မှုတွေ မြင့်တက်စေပါတယ်။

သမိုင်းကြောင်းအရ၊ စျေးသက်သာသော ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနှင့် ကိုယ်ပိုင်စားသောက်ဆိုင်ဆိုင်ခွဲများသည် အများအားဖြင့် အိမ်တွင်နေရန် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏နေ့လယ်စာများကို ထုပ်ပိုးရန် ရွေးချယ်ခြင်းကြောင့် နှေးကွေးမှုများအတွင်း ရောင်းအားကျဆင်းသွားသည်ကို တွေ့ရတတ်သည်။ လူတွေက သူတို့ကိုယ်သူတို့ ကုသဖို့ရှာတဲ့အခါ စျေးသက်သာတဲ့ အစားအစာတွေကို စျေးလျှော့ပြီး အရောင်းအ၀ယ်လုပ်တဲ့အတွက် အမြန်အစားအစာဟာ ထိပ်တန်းစားသောက်ဆိုင်ကဏ္ဍဖြစ်လာပါတယ်။

အသုပ်ဆိုင်တွင် လာမည့်အပတ်တွင် စားသောက်မှုအလေ့အထများ မည်သို့ပြောင်းလဲသွားနိုင်ကြောင်း နောက်ထပ်သဲလွန်စများ မင်္ဂလာပါApplebee ၏ပိုင်ရှင် အမှတ်တံဆိပ်စားသောက် နှင့် Dutch Bros ကော်ဖီ ဝင်ငွေရရှိမှု

ဒါကတော့ စားသောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းရှင်တွေ အခုထိ ပြောထားတဲ့ အချက်တွေပါ။

စားသောက်ဆိုင်အမှတ်တံဆိပ်အင်တာနေရှင်နယ်Burger King၊ Tim Hortons နှင့် Popeyes တို့ကို ပိုင်ဆိုင်သော စားသုံးသူများ၏ အပြုအမူတွင် သိသာထင်ရှားသော ပြောင်းလဲမှုများကို မတွေ့ရသေးကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် CEO Jose Cil က တစ်ခုရှိနေတယ်လို့ ပြောပါတယ်။ စက္ကူကူပွန်နှင့် သစ္စာစောင့်သိမှု အစီအစဉ်ဆုလာဘ်များကို ကူပွန်ဖြင့် ကူပွန်ဖြင့် ကူပွန်ဖြင့် ထုတ်ယူသည့် ထမင်းစားသူများတွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး မှတ်ချက်ချပါ။

"လူတွေက ငွေတန်ဖိုးကောင်းကောင်း ရှာနေကြတာကို အကြံပြုပါတယ်" ဟု Cil က CNBC သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။

Yum အမှတ်တံဆိပ် ကိန်းဂဏန်းသည် Taco Bell တွင် မြင့်တက်လာသော်လည်း ၎င်း၏ဒုတိယသုံးလပတ်တွင် ၎င်း၏ KFC နှင့် Pizza Hut ဆိုင်ခွဲများအတွက် US တွင် တစ်ဆိုင်တည်းရောင်းချမှု လျော့နည်းကြောင်း ယခုသီတင်းပတ်တွင် ဖော်ပြခဲ့သည်။ CEO David Gibbs က ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူများကို ပြောကြားခဲ့ပါသည်။ တစ်ကမ္ဘာလုံးက စားသုံးသူတွေ ပိုသတိထားပုံပေါ်ပါတယ်။ ဝင်ငွေနည်းသော အမေရိကန် စားသုံးသူများသည် အသုံးစရိတ်ကို ပို၍ပင် ဆုတ်ယုတ်စေခဲ့သည်။

ဒါပေမယ့် Gibbs ကလည်း အဲဒါကို သတိပေးခဲ့ပါတယ်။ စားသုံးသူတွေရဲ့ အခြေအနေကို ယေဘုယျပြောရခက်တယ်။. ငွေကြေးဖောင်းပွမှု၊ မနှစ်က နှိုးဆွစစ်ဆေးမှုများ မရှိခြင်း၊ အိမ်မှအလုပ်လုပ်နေသူများနှင့် ကပ်ရောဂါဖြစ်ပွားပြီးနောက် ပြန်ထွက်သွားသူများ အပါအဝင် အပြုအမူကို ထိခိုက်စေသည့် အကြောင်းရင်းများစွာကို ၎င်းက မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။

“ဒါက ကျွန်တော်တို့ လုပ်ငန်းမှာ မြင်ဖူးသမျှ အရှုပ်ထွေးဆုံး ပတ်ဝန်းကျင်တွေထဲက တစ်ခုပါပဲ” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။

Chuy ၏ Tex-Mexပြည်နယ် 17 ခုတွင် တည်နေရာများပါရှိသော၊ ဝင်ငွေအဆင့်ဖြင့် မခွဲခြားနိုင်သော ကျယ်ပြန့်သော အခြေခံစားသုံးသူ နှေးကွေးမှုကို တွေ့မြင်နေရသည်ဟု ဆိုသည်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးစားသောက်သည့်ဆိုင်ခွဲသည် တက္ကဆက်တွင် စံချိန်တင်မြင့်မားသောအပူချိန်ကို အပြစ်တင်ခဲ့ပြီး၊ ထမင်းစားသူများ အရက်ပိုသောက်လေ့ရှိရာ အပြင်ဘက်တွင်ထိုင်ခြင်းမှ တွန်းအားပေးမှုကိုလည်း ခံခဲ့ရသည်။

ကော်ဖီသောက်သူများသည် ၎င်းတို့၏အသုံးစရိတ်ကို လျော့ချသည်ကို မတွေ့ခဲ့ရကြောင်း Starbucks ၏ Schultz က ဖော်ပြခဲ့သည်။ သူသည် ကွင်းဆက်၏စျေးနှုန်းစွမ်းအားနှင့် ဖောက်သည်အပေါ် ခိုင်မာသောသစ္စာစောင့်သိမှုတို့အထိ ၎င်းကို အမှတ်အသားပြုခဲ့သည်။ Starbucks သည် ၎င်း၏ဘဏ္ဍာရေးနှစ် တတိယသုံးလပတ်အတွက် မြောက်အမေရိကတွင် အရောင်းအ၀ယ်တိုးတက်မှု ၁ ရာခိုင်နှုန်းကို အစီရင်ခံခဲ့သည်။

အချို့သော စားသောက်ဆိုင်ကုမ္ပဏီများသည် စားသုံးသူများ ဆွဲဆောင်ရန်နှင့် ပြိုင်ဆိုင်မှုထက် စျေးကွက်ဝေစုရရှိရန် စျေးနှုန်းအတော်လေးနိမ့်ကျနေစေရန် အာရုံစိုက်ထားကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Outback Steakhouse ပိုင်ရှင် Bloomin' Brands က ငွေကြေးဖောင်းပွမှုကို လုံးလုံးချေဖျက်ရန် ၎င်း၏စျေးနှုန်းများကို မြှင့်တင်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ ယင်းအစား၊ ၎င်း၏မီနူးစျေးနှုန်းများသည် ဒုတိယသုံးလပတ်တွင် 5.8% သာတက်ခဲ့သည်။

ရလဒ်အနေနဲ့ကတော့ စားသောက်သူတွေရဲ့ အသုံးစရိတ်ကို ပြန်ဆုတ်တာ မတွေ့ခဲ့ရဘူးလို့ ကုမ္ပဏီက ပြောပါတယ်။

"ဒီအချက်မှာ စားသုံးသူတွေရဲ့ ချက်လက်မှတ်တွေကို စီမံခန့်ခွဲတာကို ကျွန်တော်တို့ မတွေ့မိပါဘူး" ဟု Bloomin's Deno က အင်္ဂါနေ့တွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ “တကယ်တော့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အမှတ်တံဆိပ်အချို့မှာ ကုန်သွယ်မှုတွေ ဆက်တိုက်တက်လာတာကို တွေ့ရတယ်။”

ငွေကြေးဖောင်းပွမှုကို လျော့ပါးစေရန် Bloomin' သည် လျှော့စျေးများနှင့် အချိန်ကန့်သတ်ထားသော ပရိုမိုးရှင်းများမှ နောက်ပြန်ဆွဲကာ အခြားနေရာများတွင် ကုန်ကျစရိတ်များကို ဖြတ်တောက်ရန် အာရုံစိုက်နေပါသည်။ Outback ၏ လမ်းကြောင်းသည် 2019 အဆင့်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကျဆင်းသွားသည်။

တက္ကဆက်လမ်း ၎င်း၏ဖောက်သည်များသည် ၎င်း၏ဒုတိယသုံးလပတ်အတွင်း ကြီးမားသောအကင်များအထိ အရောင်းအဝယ်ဖြစ်ခဲ့ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ CFO Tony Robinson က အရက်ရောင်းချမှုမှာ အနည်းငယ် အားနည်းသွားသော်လည်း အစားအသောက်မှာယူမှုတွင် သိသာထင်ရှားသော အပြောင်းအလဲများ မရှိခဲ့ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။