ချက်ခြင်းကြက်ဥဈေးကြီးမြင့်မှုပြဿနာကိုဖွင့်ပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်စနစ်တွင် ကော်ပိုရိတ်စုစည်းမှုသည် ကျွန်ုပ်တို့အများစုမသိဘဲ ဖြစ်နေပါသည်။ ကုမ္ပဏီကြီးများသည် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှု အချိုးအစား ပိုမိုများပြားလာမှုကို ထိန်းချုပ်လျက်ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ရာသီဥတု၊ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများနှင့် အလုပ်သမားများကို ကာကွယ်ရန် အရေးတကြီး ရှေ့သို့လှမ်းရန် လိုအပ်နေသည့်အချိန်တွင်၊ ဤစက်မှုပုံစံသည် ကျွန်ုပ်တို့ကို နောက်ပြန်ဆုတ်သွားစေပါသည်။

ဥပမာ ကြက်ဥကို ယူပါ။

ကြက်ဥဈေးတွေ တဟုန်ထိုးတက်လာတယ်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့် US မြို့၌၊ တကယ်တော့ ကြက်ဥတစ်ဒါဇင်၏စျေးနှုန်းသည် ပြီးခဲ့သောနှစ်ကထက် နှစ်ဆကျော်တက်သွားခဲ့သည်။ ပရိုတင်းရင်းမြစ်တစ်ခုအနေဖြင့် ကြက်ဥသည် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် စျေးသိပ်မကြီးသောကြောင့် ၎င်းသည် နာကျင်သည့်နေရာတွင် အမှန်တကယ်ရှိနေသူများကို ထိပါးစေသည်။

ဘာကြောင့် ဒီလိုဖြစ်နေရတာလဲ၊ ဘာကြောင့်အထူးသဖြင့် ဆိုးရွားနေသလဲ၊ အဲဒါနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ကျွန်တော်တို့ ဘာလုပ်နိုင်လဲဆိုတာ ခွဲကြည့်ရအောင်။

ကြက်ဥထုတ်လုပ်သူများထံ မေးမြန်းပါ၊ ကြက်ငှက်တုပ်ကွေး သို့မဟုတ် ရောဂါဖြစ်ပွားစေသော ပြင်းထန်သော ကြက်ငှက်တုပ်ကွေး (HPAI) ကို ကိုးကားပါမည်။ ကြည်လင်ပြတ်သားစွာပြောရလျှင် 2020 ခုနှစ်မှစ၍ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ စီးပွားဖြစ်လယ်ယာများကို ထိခိုက်စေသည့် ကြက်ငှက်တုပ်ကွေး—သည် အရွယ်အစားအားလုံးမှ လယ်သမားများအတွက် အလွန်နာကျင်စရာအချက်ဖြစ်သည်။

၎င်းကိုဖမ်းသောကြက်များအတွက်မကြာခဏသေတတ်သော်လည်း၊ တစ်ခြံလုံးအတွက်လည်းစိတ်ပျက်စရာကောင်းသည်- ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအတည်ပြုပြီးနောက်တွင်ရောဂါကိုခွဲထားရန်၊ ဝမ်းနည်းစရာကောင်းသည်မှာလယ်သမားများသည်ဗိုင်းရပ်စ်ကိုစနစ်တကျဖယ်ရှားရန်အန္တရာယ်ရှိသောသိုးများကိုမကြာခဏသတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ပြီးခဲ့သောနှစ်အတွင်းတွင် ဗိုင်းရပ်စ်သည် အမေရိကန်ပြည်နယ် 47 ခုသို့ပျံ့နှံ့ခဲ့ပြီး ငှက်ပေါင်း 58 သန်းကျော် ကူးစက်ခံခဲ့ရပြီး လေးပုံတစ်ပုံခန့်မှာ အိုင်အိုဝါပြည်နယ်တွင် အပြင်းထန်ဆုံးဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် စက်မှုလုပ်ငန်းရဲ့ ကိန်းဂဏန်းတွေက လိုက်မမီပါဘူး။ ၌ မကြာသေးမီက အိတ်ဖွင့်ပေးစာ Federal Trade Commission သို့ အကျိုးအမြတ်မယူသော Farm Action မှ နိုင်ငံ၏ အဓိကဥထုတ်လုပ်သူများသည် “ထင်ရှားသောစျေးနှုန်းဖြတ်တောက်မှု၊ ဈေးနှုန်းညှိနှိုင်းမှုနှင့် အခြားတရားမျှတမှုမရှိသော သို့မဟုတ် လှည့်ဖြားသောလုပ်ရပ်များ သို့မဟုတ် အလေ့အကျင့်များ” တွင် ပါဝင်ပတ်သက်ရန် အကြောင်းပြချက်အဖြစ် ကြက်ငှက်တုပ်ကွေးကို အသုံးပြုနေသည်ဟု အကျိုးအမြတ်မယူသော Farm Action က စွပ်စွဲထားသည်။

နိုင်ငံ၏အကြီးဆုံးဥထုတ်လုပ်သူမှာ Cal-Maine Foods ဖြစ်သည်။အေးဆေးတည်ငြိမ်သော
Eggland's Best နှင့် Land O'Lakes အမှတ်တံဆိပ်များမှတစ်ဆင့် ကြက်ဥဈေးကွက်၏ 20 ရာခိုင်နှုန်းခန့်ကို ထိန်းချုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ စုစုပေါင်းအမြတ်ငွေဖြစ်သော Farm Action notes သည် ယခင်နှစ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက 600 ရာခိုင်နှုန်းကျော် တက်လာခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ပင်၊ 2020 ခုနှစ် ကြက်ငှက်တုပ်ကွေးဖြစ်ပွားနေချိန်တွင်ပင်၊ USDA ၏စီးပွားရေးသုတေသနလုပ်ငန်းမှ ကြက်ဥစျေးနှုန်းများ မြင့်တက်မှုသည် ကြက်ငှက်တုပ်ကွေးကြောင့်ဖြစ်ရသည့် "ထုတ်လုပ်မှုကျဆင်းခြင်းထက် များစွာကြီးမားသည်" ဟု မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ ကြက်ဥလုပ်ငန်းသည် အခြားကဏ္ဍများကဲ့သို့ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ပေါင်းစည်းထားခြင်းမရှိသည်ကို သတိပြုသင့်သည်။ နိုင်ငံ၏ဥတစ်ဝက်ခန့်ကို ထိန်းချုပ်ထားသည့် ထိပ်တန်းဥထုတ်လုပ်သူ ၁၀ ဦးကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်ရသည်။ နှိုင်းယှဉ်ကြည့်လျှင် ဝက်သားလုပ်ငန်းတွင် ထိပ်တန်းကုမ္ပဏီလေးခုသည် စျေးကွက်၏ 10 ရာခိုင်နှုန်းခန့်အတွက် တာဝန်ရှိသည်။ Chloe Sorvino သည် သူမ၏စာအုပ်အသစ်တွင် ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း ထိပ်တန်းကုမ္ပဏီလေးခုမှ ထိန်းချုပ်ထားသည့် စျေးကွက်၏ 70 ရာခိုင်နှုန်းကို အမဲသား၊ ကုန်ကြမ်းသဘောတူညီချက်။

ကြက်ဥလုပ်ငန်းတွင် စုစည်းမှုသည် ကြီးမားသော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ဆိုင်ရာ အားနည်းချက်များဆီသို့ ဦးတည်နေကြောင်း Open Markets Institute ၏ အစီရင်ခံစာတွင် ဖော်ပြထားပြီး ၎င်းသည် တိရစ္ဆာန်များကို ထိခိုက်စေပါသည်။ မည်သည့်ရောဂါဖြစ်စေနိုင်သောရောဂါမဆိုကဲ့သို့ပင်၊ Covid-19 သို့မဟုတ် ကြက်ငှက်တုပ်ကွေးဖြစ်စေ ၊ လူစုလူဝေးများသောအခြေအနေများတွင် ရောဂါပိုးများသည် အလွန်လျင်မြန်စွာ ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည် — အလွန်စုစည်းပြီး စက်မှုလုပ်ထားသော ကြက်ခြံများတွင် ကျွန်ုပ်တို့တွေ့နေရသည့်အရာများကဲ့သို့ပင်။

ကြက်ငှက်တုပ်ကွေးရောဂါသည် အလွန်မှန်ကန်သော်လည်း ကြက်ဥဈေးတက်ခြင်းသည် ဤမျှလွန်ကဲနေရန် မလိုအပ်ပါ။ ငွေကြေးဖောင်းပွမှုသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ပိုမိုဆင်းရဲဒုက္ခကို ဖန်တီးနေပြီဖြစ်ပြီး ကျောင်းအစားအစာများဝင်ရောက်ခွင့်ကို ကန့်သတ်ထားသည့် မူဝါဒများ၊ SNAP နှင့် အခြားအကူအညီများသည် စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံမှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။ Cal-Maine Foods၊ Rose Acre Farms၊ Versova Holdings နှင့် အခြားကုမ္ပဏီများကို ဤစွပ်စွဲချက်များအား မြင်တွေ့ရခြင်းသည် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များကို ငြီးငွေ့ရုံသာမက၊ ဒေါသထွက်စရာဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ခေါ်ယူရန် လိုအပ်ပါသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပဲ၊ ဒီနေရာမှာရှိတဲ့ ကစားသမားကောင်းတချို့ကိုလည်း ကျားကန်ပေးချင်ပါတယ်။ Do Good Foods—ကျွန်ုပ်တို့၏သူငယ်ချင်း Justin နှင့် Matthew Kamine မှစတင်ပြီး စားဖိုမှူးများနှင့် ထောက်ခံအားပေးသူများ Sam Kass နှင့် Tom Colicchio တို့ကဲ့သို့ သက်ဆိုင်သူများမှပံ့ပိုးပေးသည့်—အလဟသဖြစ်မည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ အရည်အသွေးမြင့်အစာများဖန်တီးခြင်းဖြင့် ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့သောကြက်သားကိုထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ Austin တွင် အခြေစိုက်သော Vital Farms ကိုလည်း နှစ်သက်သော်လည်း နိုင်ငံအနှံ့ ရနိုင်ပါသည်။ အဲဒါတွေက အခု ငါ့ရေခဲသေတ္တာထဲက ကြက်ဥတွေ။

ကျွန်ုပ်တို့သည် အမေရိကန်တွင် မကြာသေးမီက စတင်လည်ပတ်ခဲ့သော ဥရောပကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည့် Kipster ၏ ပရိသတ်ကြီးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ကြက်မွေးမြူခြင်းနှင့် ဥများကို တိရစ္ဆာန်များ၏ ကောင်းကျိုးချမ်းသာနှင့် ငှက်များ၏ သဘာဝအမူအကျင့်များနှင့် ကိုက်ညီသော ကာဗွန်ကြားနေနည်းဖြင့် ထုတ်လုပ်နေကြသည် ၎င်းတို့၏ 24/7 တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှင့်သည့် လယ်ယာကင်မရာများ။ Kroger ကဲ့သို့သော ကုန်စုံဆိုင်များကိုလည်း အကောင်းမြင်ပါသည်။KR
Kipster ဥများကို ပံ့ပိုးပေးသော၊ ရိုးရှင်းသောအမှန်တရား + Kipster တံဆိပ်) နှင့် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ အခြားသော ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှု ကြိုးပမ်းမှုများ။ Kroger နှင့်ပတ်သက်သည့်အရာအားလုံးသည် ပြီးပြည့်စုံသည်မဟုတ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်သိသော်လည်း ၎င်းသည် မည်သည့်နေရာတွင်ရှိနေသည်ကို ချီးမွမ်းရန် အရေးကြီးသည်ဟု ကျွန်ုပ်ထင်ပါတယ်။

စျေးနှုန်းများသည် ဘုတ်အဖွဲ့တစ်လျှောက်တွင် သေချာပေါက်တက်နေပြီး ၎င်းတို့သည် အော်ဂဲနစ် သို့မဟုတ် စဉ်ဆက်မပြတ်ထုတ်လုပ်ထားသော ကြက်ဥနှင့် အခြားပရိုတင်းများအတွက် အမြဲတမ်းအနည်းငယ်မြင့်မားနေပါသည်။ ဒါပေမယ့် ကစားသမားကောင်းတွေ သူတို့လိုအပ်တဲ့ ပံ့ပိုးကူညီမှုရရှိအောင် သေချာအောင် သင်ကူညီနိုင်မယ်ဆိုရင် ဒါဟာ ခရီးရှည်ကြီးပါပဲ။