သင်၏ ကျေးဇူးတော်ချီးမွမ်းခြင်း အစားအစာကို မြှင့်တင်ရန် အလွန်ကောင်းမွန်သော ဝိုင်ရှစ်ပုလင်း

ကျေးဇူးတော်နေ့သည် တစ်နှစ်တာ၏အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်နိုင်ပြီး အစားအသောက်၊ သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများစွာကို စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်နိုင်သည်။ သင်၏အစားအစာကို ပို၍ထူးခြားစေရန်၊ သင်တန်းတိုင်းကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဝိုင်ကောင်းအချို့ကို အဘယ်ကြောင့် မဖြုန်းတီးပါသနည်း။ အောက်ဖော်ပြပါများသည် သင့်ကြက်ဆင်ညစာ၊ သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်မှုများနှင့် သင့်စားကြွင်းစားကျန်များကိုပင် လိုက်ပါရန် အရသာရှိသော တစ်ခွက်အတွက် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။ မင်္ဂလာရှိသောကျေးဇူးတော်ချီးမွမ်းခြင်း!

တောက်ပသောရွေးချယ်မှု Revì Trento Spumante DOC Rose Millesimato 2017 (SRP $35): Revì Rose Millesimato သည် 80% Pinot Noir နှင့် 20% Chardonnay တို့မှ ပြုလုပ်ထားသော ကုသဆေးဖြစ်သည်။ ဤမွှေးကြိုင်သောဝိုင်သည် အနီရောင်ဘယ်ရီသီးများနှင့် မုန့်အမွှေးအကြိုင်များ၊ သကြားလုံးသီးများနှင့် ပန်းသီးများ၏ရနံ့များကို ပျံ့နှံ့စေသည်။ အရသာရှိသောနေရာတစ်ခုဖြင့် ကြီးစွာသောကျစ်ကျစ်ကို ပေးသည်။ Revìသည် Trentodoc အခေါ်ရှိ မိသားစုဝိုင်စက်ရုံဖြစ်ပြီး Trentodoc သည် တောင်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထုတ်လုပ်သည့် တစ်ခုတည်းသော ရိုးရာစကလင်ဝိုင်ဖြစ်သည်။ Trentodoc သည် မွှေးရနံ့၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ကြီးစွာသော လတ်ဆတ်မှုနှင့် သိသာထင်ရှားသော နေ့စဥ်အချိန်အပိုင်းအခြားကို ခွင့်ပြုပေးသည့် ဒေသတွင်း microclimate မှ အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိသည်။

ထင်ရှားသော ပထမဆုံးသင်တန်း Conte de la Terre Pinot Gris၊ Willamette Valley၊ Oregon 2021 (SRP $29): ဤ Pinot Gris သည် သင်တန်းပေါင်းစုံ အစားအစာကို စတင်ရန်နှင့် ပြတ်သားလတ်ဆတ်သော အရသာကို ပေးဆောင်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဤ West Coast ဝိုင်သည် မက်မွန်သီး၊ သစ်တော်သီးများနှင့် လတ်ဆတ်စွာ ညှစ်ထားသော သံပုရာသီးများပါရှိပြီး ပေါ့ပါးသော အကိုက်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော သောက်သုံးရလွယ်ကူသော အရသာရှိသည်။

Splurge ပုလင်း- 2015 Lapostolle La Parcelle ၈ (SRP $125): သင်ဧည့်သည်များနှင့်မျှဝေရန်အလွန်ထူးခြားသောအရာကိုရှာဖွေနေပါက La Parcelle 8 သည်သင်၏ပုလင်းဖြစ်နိုင်သည်။ 100 ရာခိုင်နှုန်းမျိုးစိတ်ရှိသော တစ်ခုတည်းသောစပျစ်ခြံ Cabernet Sauvignon၊ La Parcelle သည် Tinguirica မြစ်မှ ၎င်း၏တောင်ဘက်သို့ ၎င်း၏တောင်ဘက်စွန်းနှင့် ကမ်းရိုးတန်း Cordillera တောင်များကို ဝန်းရံထားသည့် မြင်းခွာပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော စပျစ်ခြံ၏ထူးခြားသောနယ်မြေကို ရောင်ပြန်ဟပ်သည်။ ဖန်ခွက်ထဲတွင် La Parcelle သည် လှပနက်နဲသော ပတ္တမြားနီရောင်ဖြင့် ဆွဲဆောင်ပြီး ပြင်းထန်သော သစ်သီးများ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မှတ်စုများဖြင့် နှာခေါင်းကို ပွင့်စေသည်။ ဝိုင်သည် အာခေါင်ပေါ်တွင် တင့်တယ်သော tannins၊ သစ်သီးနှင့် အနက်ရောင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အရသာများနှင့် ကြာရှည်ခံပြီး ကတ္တီပါအမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ဂန္ထဝင်ပုံစံကို ဝိုင်ကိုပြသထားသည်။

ပင်မသင်တန်း အနီရောင် Crossbarn Sonoma Coast Pinot Noir 2020 (SRP $37): အတော်ပင်ကြီးထွားလာသောရာသီကိုတွေ့မြင်ရသော Sonoma ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက်ရှိ အေးမြသောရာသီဥတုစပျစ်ခြံများမှရင်းမြစ်ဖြစ်သော 2020 Crossbarn Pinot Noir သည် သလဲသီး၊ အနက်ရောင်ချယ်ရီနှင့် ကရဝေးရွက်တို့ကို ခရမ်းရောင်အထိအတွေ့ဖြင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသောရနံ့ကို ပေးပါသည်။ အာခေါင်ပေါ်တွင် လတ်ဆတ်သော Raspberry compote ၏ အရည်ရွှမ်းသော မှတ်စုများသည် လတ်ဆတ်သော cranberry နှင့် သစ်တောကြမ်းပြင်တို့ထိ ရောနှောကာ ဆားဓာတ်အရိပ်အမြွက်ပြောသော ၎င်း၏ကမ်းရိုးတန်းဇစ်မြစ်ကိုပြောသော အချဉ်ဓာတ်နှင့် လန်းဆန်းမှုတို့ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

ပင်မသင်တန်း အဖြူရောင် Trapiche Medalla Chardonnay 2021 (SRP $13): ဘဏ်ကိုမချိုးဖျက်နိုင်သောတန်ဖိုးတစ်ခု၊ ဤသစ်သီးရှေ့ပြေးအာဂျင်တီးနား Chardonnay သည် သိမ်မွေ့စပ်စပ်သောမှတ်စုများ၊ ပျားရည်စီးကြောင်းနှင့် brioche တို့ဖြင့် နှာခေါင်းတွင် အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးများကို ပေးသည်။ ၎င်းသည် ပြတ်သားပြီး တစ်ကိုယ်လုံး၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ကာမဂုဏ်တို့ အပြည့်ရှိသည်။ ၎င်းသည် ကြက်ဆင်နှင့် စုံလင်စွာတွဲဖက်သည်။

Veggie ချစ်သူများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော Secondo Marco Valpolicella Classico 2018 (SRP $22): သက်သတ်လွတ် ဧည့်သည်များ နှင့် သက်သတ်လွတ် ဧည့်သည်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ပုလင်းကို ရှာဖွေနေပါသလား။ Secondo Marco သည် ၎င်းတို့၏ ဝိုင်များ၏ ကျက်သရေ နှင့် ကောင်းမွန်မှုတို့ကြောင့် Valpolicella ဝိုင်များ၏ ပုံသဏ္ဌာန်ကို ပြန်လည်ပုံဖော်ပေးသည့် ဝိုင်ရုံများ၏ "nouvelle vague" မှ ပိုင်ဆိုင်ပါသည်။ ဤ Valpolicella Classico သည် Valpolicella terroir ၏ သံတမန်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အနံ့ရှုပ်ထွေးမှုများ (နက်မှောင်သောအသီးများ၊ အနီရောင်ဘယ်ရီသီးများ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ balsamic မှတ်စုများ) နှင့် အာခေါင်ပေါ်ရှိ ကျက်သရေရှိမှုတို့ကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံအတွက် အရသာရှိသောတွဲဖက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရသာရှိသော အချိုပွဲဝိုင် Bodegas Montecillo Reserva 2014 (SRP $20): ပြင်းထန်ပြီး အစွမ်းထက်သော ဝက်သစ်ချသားနှင့် မှည့်သောသစ်သီးများ၏ မှတ်စုများကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ဤအရသာရှိသောဝိုင်ဖြင့် သင့်အစားအစာကို အမှတ်အသားပြု၍ အဆုံးသတ်လိုက်ပါ။ နှာခေါင်းတွင် ခြင်္သေ့နှင့် vanilla အရိပ်အမြွက်များဖြင့် အနက်ရောင်ဘယ်ရီသီးနှင့် ဇီးသီးကဲ့သို့သော အသီးအနှံများ၏ ကြွယ်ဝသော အနံ့ရှိသည်။ ရလဒ်မှာ ချောမွတ်သော ဝက်သစ်ချသားနှင့် ချောမွေ့သော ကတ္တီပါ tannins နှင့် ဟန်ချက်ညီသော အက်စစ်ဓာတ်ပါသော ကြော့ရှင်းပြီး ခန္ဓာကိုယ်အပြည့်ရှိသော ပတ္တမြားရောင် Reserva သည် pecan၊ ရွှေဖရုံသီး သို့မဟုတ် ပန်းသီးအနှစ်၏ အချိုကိုဖြတ်ရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

လက်ကျန်များအတွက် တစ်ခုခု Devoción Cabernet Franc၊ Mendonza 2020 (SRP $25): ကျန်ကြွင်းသမျှ မကုန်မချင်း ကျေးဇူးတော်ချီးမွမ်းခြင်းသည် တရားဝင်မပြီးသေးပါ။ ဒီပုလင်းလေးနဲ့ ပျော်ပျော်နေလိုက်ပါ။ အနက်ရောင်သစ်သီးရနံ့သည် တောက်ပသောအနီရောင်သစ်သီးများဖြင့် ညီညွတ်ပြီး နွေးထွေးသောမြေသားမှတ်စုများနှင့် တာရာဂွန်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ စမုန်နက်၊ အနက်ရောင်ချောကလက်နှင့် kirschwasser တို့ပါရှိသည်။ ခံတွင်းထဲတွင် လတ်ဆတ်သော ခန္ဓာကိုယ်ရှိပြီး အာခေါင်တစ်ခုလုံးကို စုပ်ယူပေးသည့် အလွန်တက်ကြွသော အက်စစ်ဓာတ်နှင့် tannins ပါရှိသည်။