ဇိမ်ခံအသုံးစရိတ်က လူတွေကို ပျော်ရွှင်စေမှာမဟုတ်ဘူးလို့ Elite NYC စားသောက်ဆိုင်က ပြောပြပါတယ်။

စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းရှင် Will Guidara သည် မထင်မှတ်ထားသောလက်ဆောင်သည် အဘယ်ကြောင့် ဈေးကြီးသည်ထက် ပိုကောင်းသည်ဆိုသည့်အချက်အပေါ်

လက်ဆောင်ပေးခြင်းသည် သင့်အား ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှု မည်မျှကောင်းမွန်ကြောင်း လေ့လာရန် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အောင်မြင်မှုဟာ သုံးစွဲနေတဲ့ပမာဏနဲ့ အကျုံးဝင်တယ်လို့ သင်ထင်ရင်၊ သင်ဟာ ကျရှုံးမှုအတွက် သင့်ကိုယ်သင် ပြင်ဆင်နေပြီလို့ ကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံး စားသောက်ဆိုင်သမားတစ်ယောက်ရဲ့ အဆိုအရ သိရပါတယ်။

နယူးယောက်စီးတီး စားသောက်ဆိုင် Eleven Madison Park ၏ ထိပ်တန်း ပိုင်ရှင်ဖြစ်သူ Will Guidara သည် ၎င်း၏ မကြာမီ ဇနီးသည် က သူဝယ်ခဲ့သော Cartier လည်ဆွဲကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး နှစ်သက်မည်ဟု ထင်မြင်ခဲ့သည်။ အဲဒီအစား သူမကြိုက်သလို ဟန်ဆောင်ပြီး တစ်ကြိမ်ပဲ ဝတ်ခဲ့ပါတယ်။ New York Times တွင် ၎င်း၏ sudoku-meets-crossword-puzzle-crossword-puzzle game "Boxing Match" တွင် ဇနီးဖြစ်သူ၏ စိတ်ပျက်အားငယ်မှုကို Guidara မြင်သောအခါ၊ သူသည် သူ့ဇနီးအတွက် စာအုပ်တစ်အုပ်အဖြစ် အခြားအဆင့် 50 ထုတ်ဝေရန် ဂိမ်းဖန်တီးသူကို ငှားရမ်းခဲ့သည်။ Guidara သည် သူ၏ဇနီးသည် လည်ဆွဲတွင်သုံးသော ဒေါ်လာထောင်ပေါင်းများစွာထက်များစွာသော ဤလက်ဆောင်ကို သဘောကျကြောင်း Guidara အံ့သြသွားမိသည်။

"ဤ 'Boxing Match' စာအုပ်သည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အခြားလူသားအား ပေးဆောင်ရန် အဓိပ္ပာယ်မရှိပေ" ဟု Squawk Box နှင့် စကားပြောဆိုမှုတွင် Guidara က CNBC ၏ Work Summit တွင် ပူးတွဲလုပ်ကိုင်သူ Becky Quick က ပြီးခဲ့သည့်အပတ်က ပြောကြားခဲ့သည်။ “သူမြင်သလို ခံစားရတယ်၊ ချစ်တယ်လို့ ခံစားရတယ်၊ သိတယ်လို့ ခံစားရတယ်” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။

Guidare ၏အဆိုအရ သင်ခန်းစာမှာ- ငွေကိုင်ဆောင်ထားသည့်အလေးချိန်သည် လူသားတို့ကိုင်ဆောင်ထားသည့်အချိန်နှင့် နှိုင်းယှဉ်၍မရပေ။ ပိုက်ဆံပြန်ရနိုင်တယ်၊ အချိန်မပေးနိုင်ဘူး။

မထင်မှတ်သော အရာသည် စျေးကြီးသည်ထက် ပိုတန်ဖိုးရှိသည်။

“တစ်စုံတစ်ယောက်က ကျွန်တော်တို့ကို အချိန်ပေးတဲ့အခါ၊ တစ်စုံတစ်ယောက်က ကျွန်တော်တို့ကို ခွန်အားပေးတဲ့အခါ၊ အဲဒီလက်ဆောင်ရဲ့ ခံစားချက်က လုံးဝကို လွှမ်းနေတယ်” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ ပြီးတော့ ဘာမှ ကုန်ကျစရာတောင် မရှိပါဘူး။ “တစ်စုံတစ်ယောက်အတွက် လက်ဆောင်ရှိနေခြင်း… အဲဒါက တစ်စုံတစ်ယောက်ကို ပေးနိုင်တဲ့ အကြီးမားဆုံးလက်ဆောင်ပါပဲ၊ အဲဒါက ကျိုးကြောင်းဆီလျော်မှုမရှိတဲ့ ဧည့်ဝတ်ပြုမှု” စာအုပ်ကို ရေးသားသူ Guidara က အချိန်နဲ့ အာရုံစိုက်မှုကို ပေးရင်း “Unreasonable Hospitality” စာအုပ်ကို ရေးသားသူ Guidara က ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။

ဒီအယူအဆက Guidara ကို ခင်ပွန်းတစ်ယောက်အနေနဲ့သာမက စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုအနေနဲ့ပါ ကူညီပေးခဲ့ပါတယ်။ ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် Eleven Madison Park ၏ အထွေထွေမန်နေဂျာ ဖြစ်လာခဲ့ပြီး သူနှင့် စားဖိုမှူး ဒန်နီရယ် ဟမ်သည် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးများထဲတွင် အဆင့်သတ်မှတ်ရန် ရုန်းကန်နေရသော စားသောက်ဆိုင်ကို ဦးဆောင်ခဲ့သည်။

Make it Nice ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်သည့်အဖွဲ့အောက်တွင် ၎င်းတို့နှစ်ဦးသည် NoMad New York၊ Nomad Bar၊ Made Nice၊ NoMad Los Angeles နှင့် NoMad Las Vegas တို့ကို ဆက်လက်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ သူ၏စီးပွားရေးလုပ်ငန်းဝေစုကို Humm သို့ရောင်းချပြီးနောက်၊ Guidara သည် New York Times ၏အရောင်းရဆုံးစာရေးဆရာနှင့် Optimism Press ထုတ်ဝေသူ Simon Sinek နှင့်ပူးပေါင်းကာ သူ၏စာအုပ်ကိုထုတ်ဝေခဲ့သည်။

"မည်သည့်အဖွဲ့အစည်းတွင်မဆို ဖောက်သည်တစ်ဦး သို့မဟုတ် ဖောက်သည်တစ်ဦးရှိပါက၊ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်မှုမရှိသော ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုဆိုင်ရာ သင်ခန်းစာများ ရှိသည်၊ ၎င်းသည် အခြေခံအားဖြင့် နားထောင်ရန် အကျုံးဝင်သည်" ဟု Sinek က CNBC Work Summit တွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ "Will က ဘာလုပ်ပြီး သူ့အဖွဲ့ကို လေ့ကျင့်ပေးခဲ့တာလဲဆိုတာကတော့ တစ်စုံတစ်ယောက်ကို အံ့အားသင့်ပြီး ပျော်ရွှင်စေနိုင်တဲ့ အခွင့်အရေးတွေကို နားထောင်ဖို့ပါပဲ" ဟု Sinek က ပြောကြားခဲ့သည်။

အမေရိကသည် ဝန်ဆောင်မှုဆက်ဆံရေးအပေါ် တည်ဆောက်ထားသည်။

အမေရိကသည် ဝန်ဆောင်မှုစီးပွားရေးဖြစ်သည်။ GDP ၏ လေးပုံသုံးပုံကျော်သည် ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများမှ ဖြစ်ကြသည်။

“ဘဏ္ဍာရေးဝန်ဆောင်မှု၊ ကွန်ပျူတာဝန်ဆောင်မှု၊ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု၊ အာမခံ၊ လက်လီရောင်းချတဲ့ ဝန်ဆောင်မှုတွေကို ကြည့်တဲ့အခါ၊ အဲဒီအရာတွေကို လုပ်တဲ့သူတိုင်းက ငါလုပ်နေတဲ့ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအတွက် အတူတူပါပဲ။ ကျွန်တော်တို့အားလုံးက တခြားလူတွေကို ဝန်ဆောင်မှုပေးနေတဲ့ လုပ်ငန်းမှာပါ” ဟု Guidara က ပြောကြားခဲ့သည်။

Eleven Madison Park ဖြစ်လာတယ်။ နံပါတ် ၁ စားသောက်ဆိုင် သြဇာကြီးမားသော ကမ္ဘာ့အဆင့်သတ်မှတ်ချက်တစ်ခုတွင် ၎င်း၏အစားအစာသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောကြောင့် သို့မဟုတ် ၎င်း၏ဝန်ဆောင်မှုသည် နည်းပညာအရ ပြီးပြည့်စုံသောကြောင့်မဟုတ်ပါ၊ "ကျွန်ုပ်တို့၏ဧည့်သည်များအတွက် လွန်စွာသာလွန်လွန်ကဲသောအရာများကို ကျွန်ုပ်တို့ပြုလုပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်" ဟု Guidara မှပြောကြားခဲ့သည်။

တစ်ညတွင်၊ Guidara သည် စပိန်နိုင်ငံမှ မိသားစုတစ်စု၏ကလေးများကို ၎င်း၏စားသောက်ဆိုင်အပြင်ဘက်တွင် နှင်းများကျနေသည့်အတွက် ကြည်နူးမှုကိုတွေ့လိုက်ရသည်။ မိသားစု ထမင်းစားပြီးချိန်မှာတော့ Guidara က စွတ်ဖားတွေဝယ်ပြီး Central Park ကိုခေါ်သွားဖို့အတွက် အပြင်မှာစောင့်နေတဲ့ ကားတစ်စီးရှိတယ်။ နောက်ထပ်တစ်ကြိမ်၊ စုံတွဲတစ်တွဲသည် ၎င်းတို့၏ကမ်းခြေအပန်းဖြေခရီးကို ဖျက်သိမ်းလိုက်သောကြောင့် အံသြသွားကာ Guidara ၏ စားသောက်ဆိုင်တွင် ရောက်ရှိလာခဲ့သည်။ ညဘက်တွင် သီးသန့်ထမင်းစားခန်းကို မြေပြင်ပေါ်တွင် သဲများနှင့် ခြေထောက်နှစ်စိမ်ရန် ကလေးရေကန်များ ပါ၀င်သော ကမ်းခြေတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့သည်။

Covid နှင့် ပြဿနာများကို ဧည့်ဝတ်ပြုမှုပုံစံအဖြစ် ဖြေရှင်းခြင်း။

Covid သည် ကမ္ဘာကြီးကို ပြောင်းလဲစေသော်လည်း Guidara နှင့် Sinek တို့က ၎င်းသည် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်မှုမရှိသော ဧည့်ဝတ်ပြုမှု၏တန်ဖိုးကို မပြောင်းလဲခဲ့ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ တကယ်တော့ ယနေ့လူတစ်ယောက်အတွက် ကြင်နာမှုရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ဖို့က သူတို့ကို စိတ်ချမ်းသာစေရုံသာမက နောက်ဆုံးမှာ သင့်ကို စိတ်ချမ်းသာစေနိုင်ပါတယ်။

"အခုတော့ ငါတို့အားလုံး စိတ်တိုတိုနဲ့ Covid ရဲ့ ဒဏ်ရာဒဏ်ချက်တွေကို ခံနေရတုန်းပဲ၊ တခြားလူတွေက ငါတို့ကို စောင့်ရှောက်သင့်တယ်ဆိုတဲ့ မျှော်လင့်ချက်မျိုး အခု ငါတို့မှာရှိတယ်။ ငါသင်ယူခဲ့တာက ငါတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပြဿနာတွေကို ဖြေရှင်းနိုင်တဲ့နည်းလမ်းက တခြားသူတွေကို တူညီတဲ့ပြဿနာကို ကူညီဖြေရှင်းပေးဖို့ပါပဲ” ဟု Sinek က ပြောကြားခဲ့သည်။

“လက်ရှိရာသီဥတုက ဒါက အလုပ်မဖြစ်နိုင်တဲ့ အကြောင်းရင်းမဟုတ်ဘူး။ ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့အားလုံး လိုက်နာသင့်တဲ့ အကြောင်းရင်းတစ်ခုပါပဲ” ဟု Guidara က ပြောကြားခဲ့သည်။

CNBC Work Summit panels နှင့် interview များအားလုံး၏ ဗီဒီယိုများကို နိုဝင်ဘာလ 11 ရက် သောကြာနေ့အထိ တောင်းဆိုမှုတွင် သီးသန့်ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။  ပိုမိုလေ့လာပြီး ယခုဝင်ရောက်ရယူလိုက်ပါ။

အရင်းအမြစ်- https://www.cnbc.com/2022/11/05/elite-nyc-restauranteur-on-why-luxury-spending-wont-make-people-happy.html