ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကို တားဆီးရန် အစားအစာနည်းပညာငါးခု

နှစ်သစ်ကစနေပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ဟာ နောက်ဆုံးရက်ကို ရင်ဆိုင်နေရပါပြီ။ ငါတို့သည်တိုင်အောင် ဤဆယ်စုနှစ်၏အဆုံး ရာသီဥတုအကျပ်အတည်းကို အဆိုးရွားဆုံး တားဆီးရန် ခုနစ်နှစ်သာ။ အတွက်တာဝန်ရှိ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ထုတ်လွှတ်မှု၏ သုံးပုံတစ်ပုံအစားအသောက်စနစ်သည် ဤအရေးကြီးသောပြဿနာတွင် ငြင်းမရနိုင်လောက်အောင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေသည်။

သို့သော် ဖြေရှင်းနည်းများသည် မျက်မြင်တွင်ရှိသည်။ ဤသည်မှာ ရာသီဥတု သက်ရောက်မှု၏ အဆိုးဆုံးကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည့် အဓိက ဆန်းသစ်တီထွင်မှု လမ်းကြောင်းငါးခုဖြစ်သည်။

Biomimicry။ ၎င်း၏ အရိုးရှင်းဆုံးပုံစံတွင်၊ ၎င်းသည် စနစ်များ၊ ဖွဲ့စည်းပုံများနှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုအတွက် မဟာဗျူဟာများကို ဒီဇိုင်းဆွဲရန်အတွက် သဘာဝ၏ ဇီဝနှင့် ဓာတုဖြစ်စဉ်များကို လေ့လာအတုယူခြင်းဟု ဆိုလိုသည်။ ဗိသုကာဆိုင်ရာ ဥပမာများ ဘေဂျင်းအမျိုးသားအားကစားကွင်း (ငှက်သိုက်၏လျှပ်ကာကိုတုပရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့်) နှင့် ပဲရစ်မြို့ရှိ အီဖယ်မျှော်စင် (ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာတည်ငြိမ်မှုအတွက် လူသား၏ခြေခုံးနောက်တွင် ပုံစံပြထားသည့်) ပါဝင်သည်။ ဟိ ဈေးကွက် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ biomimetics (တစ်သျှူးအင်ဂျင်နီယာနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများပြန်လည်ထုတ်လုပ်ခြင်း) သည်ဒေါ်လာ 32 ဘီလီယံကျော်ဖြစ်သည်။

Biomimicry သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာစနစ်အပေါ် ကောင်းကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည့် သဘာဝရှိ ဓာတုနှင့် မော်လီကျူးဆက်သွယ်ရေးယန္တရားများကို သိပ္ပံနည်းကျနားလည်မှုကို တိုးမြှင့်ပေးပါသည်။ အစားအစာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးတွင် ရာသီဥတု ထက်မြက်သော နည်းပညာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန် အဆိုပါနည်းပညာကို ပိုမိုအသုံးပြုလာမည်ဖြစ်သည်။ စွန့်ဦးတီထွင်သူများနှင့် သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မြေဆီလွှာ၊ ရေလမ်းနှင့် အခြားအရာများအတွက် အစားအစာစနစ်တွင် ဆန်းသစ်တီထွင်နိုင်စေရန် သဘာဝ၏အကောင်းဆုံးကို သဟဇာတနည်းလမ်းများဖြင့် ပုံတူပွားနည်းကို သင်ယူနေကြသည်။ ပြန်လည်စိုက်ပျိုးရေး စိုက်ပျိုးခြင်းတွင် ဇီဝဓာတုနည်းပညာ၏ ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

LA အခြေစိုက် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည့် Beeflow သည် ဝတ်မှုန်ကူးခြင်းကို ပိုမိုအောင်မြင်စေရန် ပျားနှင့် ပန်းများကြားမှ ပေးပို့သော ဓာတုအချက်ပြမှုများ အပါအဝင် ဝတ်မှုန်ကူးခြင်းအတွက် အဓိကမောင်းနှင်အားများကို လေ့လာခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ထောပတ်သီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ ဗာဒံစေ့နှင့် အခြားသီးနှံများကဲ့သို့ အဓိက သီးနှံများအတွက် ပျားမွေးမြူရေးထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချသည်။ တည်ထောင်သူနှင့် စီအီးအို Matias Viel က "ပျားနှင့် အပင်များသည် ပန်းမငြိမ်မွှားများမှတဆင့် ဆက်သွယ်ပုံအား နားလည်ခြင်းဖြင့် Beeflow pollination ပရိုဂရမ်ဖြင့် လုပ်ဆောင်သော လယ်သမားများအတွက် ပျမ်းမျှ 32% ကောက်ပဲသီးနှံအထွက်နှုန်းတိုးစေမည့် ဝတ်မှုန်ကူးနည်းနည်းပညာများကို တီထွင်နိုင်ခဲ့ပါသည်။" ၎င်းသည် အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများနှင့် ဓာတ်မြေသြဇာများကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် ရာသီဥတုအကျပ်အတည်းကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

ဤနေရာ၌ ကြည့်ရှုရန် အခြား startup များသည် Sound Agriculture၊ Provivi၊ Invaio နှင့် Pivot Bio တို့ဖြစ်သည်။

မှိုဖြင့် အဓိက ကုန်စည်ထုတ်လုပ်မှုကို ပြန်လည်စဉ်းစားပါ။. mycelium ကို အသုံးပြု၍ ဒေသအလိုက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရန် နည်းလမ်းသစ်များနှင့် ဆန်းသစ်သော နည်းလမ်းများကို ကျွန်ုပ်တို့ ပိုမိုရှာဖွေပါမည်။ Mycelium သည် ယေဘုယျအားဖြင့် မြေအောက်၌ပေါက်ရောက်ပြီး မှိုများကို မြေကြီးထက်တွင် ရှင်သန်ကြီးထွားစေသော အမြစ်သဏ္ဍာန်ပုံစံဖြစ်သည်။ Mycoprotein သည် တစ်ခုဖြစ်သည်။ မြင့်မားသောပရိုတိန်း၊ အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်ခြေရာခံနည်းပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထုတ်လုပ်နိုင်သော အစားအစာအရင်းအမြစ်။

Nature's Fynd မှ Kwany Lui သည် ပြောင်းလဲနေသော ကမ္ဘာကြီးတွင် mycoprotein သည် အရေးကြီးသော အစားအစာအရင်းအမြစ်ဖြစ်လာမည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။ “နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကြာအောင် လူသားတွေဟာ ရာသီဥတုဖောက်ပြန်မှုနဲ့ အစာဖြေရှင်းချက်အသစ်တွေ လိုအပ်လာတဲ့အတွက် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ကြီးထွားလာတဲ့လူဦးရေကို အစာကျွေးဖို့အတွက် တိရစ္ဆာန်နဲ့ အပင်တွေကို မှီခိုအားထားခဲ့ရတာ နှစ်ထောင်ချီကြာခဲ့ပါပြီ။ ချီကာဂိုအခြေစိုက် အစားအစာကုမ္ပဏီ Nature's Fynd သည် လူများကို အာဟာရကျွေးမွေးပြုစုပျိုးထောင်ရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် Fy™ အမည်ရှိ မှိုအခြေခံပရိုတင်းတစ်မျိုးကို ထုတ်လုပ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကုမ္ပဏီများ၏ ကျောထောက်နောက်ခံပြုထားသည်။ Bill Gates က နှင့် အယ်လ်ဂိုး။ ထုတ်ကုန်များတွင် မူလတွေ့ရှိခဲ့သည့် Fy™ mycoprotein ကို အသုံးပြု၍ နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အသားများကို အစားထိုးခြင်း ပါဝင်သည်။ Yellowstone သို့အမျိုးသားဥယျာဉ်.

c16 Biosciences (အုန်းဆီ)၊ Minus (ကော်ဖီ) နှင့် Hyfé Foods (ဂျုံ) အပါအဝင် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို အခြေခံသော စံနမူနာဖြင့် 'ပြန်လည်တွေးခေါ်ခြင်း' ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကုန်စည်နမူနာများစွာ ရှိပါသည်။

မတူကွဲပြားသော အပင်အခြေခံ အစားအစာ အရင်းအမြစ်များဖြင့် အဓိက အမျိုးအစားများကို ပြန်လည်ဖန်တီးခြင်း။. ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာများ၏ 75% သည်မျှတသည်။ အပင် ၁၂ မျိုးနှင့် တိရစ္ဆာန် ၅ မျိုး မျိုးစိတ်။ ပဲပိစပ်၊ ပြောင်း၊ ဂျုံ၊ အမဲသားတို့ကို စဉ်းစားပါ။ သမိုင်းကြောင်းအရ ဤကောက်ပဲသီးနှံများသည် လူသားတို့အား စျေးပေါသောကယ်လိုရီများကို ထောက်ပံ့ပေးခဲ့ပြီး လူ့သမိုင်းတွင် အနိမ့်ဆုံး အစာငတ်မှုနှုန်းအချို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ငတ်မွတ်ခြင်းဟူသည်ကား၊ အခု တက်လာတယ်။နှင့် တစ်ခုတည်းသော စိုက်ပျိုးမှု လွှမ်းမိုးမှုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ဂြိုဟ်ဆိုင်ရာ အကျပ်အတည်းကို တွန်းအားပေးနေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာရင်းမြစ်များကို ကွဲပြားစေခြင်းသည် ကမ္ဘာဂြိုဟ်အား ကျန်းမာပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော နည်းလမ်းဖြင့် ကျွေးမွေးရန် အရေးကြီးသော ခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ဓာတ်မတည့်မှု အကြိမ်ရေ တိုးလာခြင်းနှင့် flexitarian diet များ တိုးလာခြင်း၊ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ လူဦးရေ အချိုးအကွေ့များနှင့်အတူ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲ အပင်များ ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ပန်းကန်ပြားများပေါ်သို့ ရောက်ရှိလာသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ မြင်တွေ့ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ရာသီဥတုက လိုအပ်လိမ့်မယ်။ World Wildlife Fund က စာရင်းပြုစုထားသည်။ အနာဂတ်အစားအစာ ၅၀ ကုလသမဂ္ဂ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ (FAO) ၏ အစီရင်ခံစာအရ စားသုံးနိုင်သော အပင်မျိုးစိတ်ပေါင်း 20,000 မှ 50,000 ကြားရှိပြီး ၎င်းတို့ထဲမှ 150 မှ 200 သာ လူသားများ ပုံမှန်စားသုံးနေကြသည်” ဟု ဖော်ပြထားသည်။ တိုးလာတယ်။ အပင်မျိုးစုံစားသုံးခြင်း။ မြေဆီလွှာကြွယ်ဝရန်နှင့် ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် အဓိကဗျူဟာဖြစ်သည်။

ပြီးခဲ့သောဆယ်စုနှစ်များအတွင်း စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သော ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အများအပြားသည် မတူကွဲပြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုကာ အဓိကအမျိုးအစားများကို ပြန်လည်ဖန်တီးခဲ့ကြသည်။ gluten-free snacking အမျိုးအစားတွင် စောစီးစွာပြောင်းလဲနိုင်သော တစ်မျိုးမှာ Simple Mills ဖြစ်သည်။ 2012 ခုနှစ်တွင် Katlin Smith မှစတင်ထုတ်ဝေခဲ့သောကုမ္ပဏီသည်ယခုအခါတွင်ဖြန့်ဝေခဲ့သည်။ တစ်နိုင်ငံလုံးတွင် ဆိုင်ပေါင်း ၂၈,၀၀၀ ရှိသည်။. သူတို့ထဲက အများစု မကြာသေးမီကထုတ်ကုန်များ အာဟာရဓာတ်များသော ဖရဲသီးစေ့မှုန့်ကို အသုံးပြု၍ ပြန်လည်ရှင်သန်ကြီးထွားလာသော အုန်းသကြား၊ နောက်ဥပမာတစ်ခုက Siete အစားအစာများ. ကုမ္ပဏီကို နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ panties များထံ ပိုမိုကောင်းမွန်သော မက္ကဆီကန်-အမေရိကန် ချည်မျှင်များကို ယူဆောင်လာစေရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ကုမ္ပဏီကို 2014 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပါသည်။ Siete သည် ပိုမိုကွဲပြားသောအစားအစာအတွက် အခြေခံအဖြစ် ပီလောပီနံနှင့် chia ကဲ့သို့သော ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားပြီး ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို စတိုးဆိုင်ပေါင်း 16,000 ကျော်တွင် ရနိုင်ပါသည်။

အစားအစာစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကိုဖြေရှင်းရန် Artificial Intelligence (AI): ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်တဲ့ စက်တွေက အစားအစာ စွန့်ပစ်ပစ္စည်း ပြဿနာကို တစ်ကြိမ်တစ်ခါတည်း ဖြေရှင်းပေးနိုင်တဲ့ နှစ်ဖြစ်မလား။ အစားအသောက် ဘေးကင်းလုံခြုံရေးကို စောင့်ကြည့် စီမံခန့်ခွဲရာတွင် AI ၏ အရေးပါမှုကို ကျွန်ုပ်တို့ မြင်တွေ့ရမည်မှာ သေချာပါသည်။ ဟင်းချက်နည်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်စီမံခန့်ခွဲမှု။ သို့သော် သန့်ရှင်းသော ခွက်ကလေး။ အစားအသောက် စွန့်ပစ်ပစ္စည်း စီမံခန့်ခွဲမှု။ 20 ကျော်% ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာများသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှု၏ 8-10% အကြားတွင်ရှိသော US တွင် အမှိုက်ပုံတွင် အကျုံးဝင်နေပါသည်။ ကုလသမဂ္ဂ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့.

ကြိုတင်ခန့်မှန်းခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် AI မှတစ်ဆင့် အစားအစာစွန့်ပစ်ခြင်းကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းသည့် startup များသည် စျေးကွက်လွှမ်းမိုးမှုကိုရရှိပြီး ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်လျှောက်ရှိကစားသမားများ၊ လယ်သမားများမှ လက်လီရောင်းချသူများအထိ အခက်တွေ့နေရသည့် ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းပေးမည်ဖြစ်သည်။ ရိတ်သိမ်းရမည့် စီးပွားရေးတန်ဖိုးလည်း ရှိပါသည်။ မက်ကင်ဆေး ခြံမှ အမှိုက်များကို စီမံခန့်ခွဲရန် AI ကို အသုံးချပါက 127 တွင် topline ၀င်ငွေ နောက်ထပ် $2030 ဘီလီယံ ထုတ်ပေးနိုင်မည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။

ဥပမာတစ်ခုမှာ Afresh သည် အစားအစာလက်လီရောင်းချသူများတွင် ကြိုတင်ခန့်မှန်းခြင်းနှင့် စာရင်းစီမံခန့်ခွဲမှုကို ချောမွေ့စေခြင်းဖြင့် အစားအစာစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချရန် AI နည်းပညာကို အသုံးပြုသည့် ဆော့ဖ်ဝဲကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒေတာနှင့် AI ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် Afresh သည် ယနေ့အထိ ထုတ်ကုန်ပေါင်သန်း 30 ကျော်ကို ကယ်တင်နိုင်ခဲ့သည်။ စီအီးအို Matt Schwarz က “အစားအစာ စွန့်ပစ်မှုသည် မကြာခဏ မမြင်နိုင်သော အကြောင်းရင်းတစ်ခု ဖြစ်သည်- ညံ့ဖျင်းသော ဆုံးဖြတ်ချက်များ ကြောင့်ဖြစ်သည်။ လူတွေက အလွန်အကျွံဝယ်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ကြတယ်၊ လက်လီရောင်းချသူတွေနဲ့ ဖြန့်ဖြူးသူတွေက အလွန်အကျွံ မှာယူကြပြီး စိုက်ပျိုးသူတွေလည်း အရမ်းများလာတယ်။ AI သည် ဆုံးဖြတ်ချက်ချခြင်းကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ပေးသည်- ထို့ကြောင့် အစားအစာတွင် အသုံးချသည့်အခါ နှစ်စဉ် ပေါင်သန်းပေါင်းများစွာသော အစားအစာစွန့်ပစ်မှုကို တားဆီးရန် အလားအလာရှိသည်။"

နည်းပညာကစားသမားကြီးများသည်လည်း ဤနေရာ၌ တက်ကြွနေပါသည်။ Google ၏ agtech ကုမ္ပဏီ တွင်းထွက်သတ္တု ကိုယ်ပျောက်မှထွက်လာတယ်။ Agfunder ၏အဆိုအရ "Mineral သည် အစားအစာ၊ စိုက်ပျိုးရေးနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာကုမ္ပဏီများအတွက် အခြေခံကျပြီး လုပ်ဆောင်နိုင်သော အချက်အလက်နှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများကို ပံ့ပိုးပေးရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။" ကုမ္ပဏီသည် ကမ္ဘာ့လယ်ယာမြေ၏ 10% ကို ပုံဖော်ပြီး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီးဖြစ်သည်။

ရာသီဥတု-ပထမထုတ်ကုန် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး: Fortune 500 ကုမ္ပဏီအားလုံးနီးပါးသည် အများသူငှာ ရာသီဥတုဆိုင်ရာ ကတိကဝတ်ပြုထားသည်။ သို့သော် အများစုသည် ၎င်းတို့၏ 2030 ရာသီဥတု ရည်မှန်းချက်များကို ခြေရာခံနေကြဆဲဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်? ရာသီဥတု သက်ရောက်မှု အများစုသည် ကုမ္ပဏီတစ်ခု၏ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်၏ Scope 3 တွင် ဖြစ်ပျက်သည်—၎င်းသည် ၎င်းတို့တွင် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ကို မြင်နိုင်စွမ်း အနည်းဆုံးရှိသည့် နေရာဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ Scope 3 ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခြင်းသည် အစားအစာ အရင်းအမြစ်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြောင်းလဲခြင်းကို ဆိုလိုသည်။ McDonalds၊ Coca Cola သို့မဟုတ် Mondelez ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက် အမြောက်အမြားထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များအတွက် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များကို ပြန်လည်ချိတ်ဆက်ရန်နှင့် ရာသီဥတုနှင့်လိုက်ဖက်သော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ဖန်တီးရန် ခက်ခဲသည်။

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရာသီဥတု ရည်မှန်းချက်များ အောင်မြင်စေရန်အတွက် ပထမ နိယာမအဖြစ် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး ရာသီဥတုသဟဇာတရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ စိုက်ပျိုးရေး ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်မှ ဖန်တီးထားသည့် ကုန်ပစ္စည်းအသစ်များကို စင်ပေါ်တွင် မြင်တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုးရွားဆုံး ရာသီဥတုအကျပ်အတည်းကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုမပြည့်မီတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရာသီဥတု-ပထမ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များဖန်တီးရန် စွန့်ဦးတီထွင်လုပ်ငန်းရှင်များကို အားကိုးပြီး ယင်းနှင့်ပတ်ပတ်လည်တွင် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေမည်ဖြစ်သည်။

စဉ်းစားကြည့်ပါ ဂြိုဟ် FWDစားသုံးသူကုမ္ပဏီများအတွက် ကာဗွန်ကို စီမံခန့်ခွဲသည့် နည်းပညာကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆော့ဖ်ဝဲလ်ကို သရုပ်ပြရန်အတွက် တည်ထောင်သူ Julia Collins ဟုခေါ်သော သက်သေပြထားသော မုန့်ဟင်းခါးကုမ္ပဏီကို တီထွင်ခဲ့သည်။ Moonshotပထမဆုံး ရာသီဥတုနှင့်လိုက်ဖက်သော သရေစာအမှတ်တံဆိပ်အဖြစ်၊

"ရာသီဥတုနှင့်လိုက်ဖက်သောစားသုံးသူလှုပ်ရှားမှုသည်အစပြုပါသည်၊ ပြိုင်ပွဲသည်စတင်နေပြီဖြစ်သည်" ဟု Collins ကပြောကြားခဲ့သည်။ “စားသုံးသူတွေဟာ ကုမ္ပဏီရဲ့ ရာသီဥတု သက်ရောက်မှုကို အရင်ကထက် ပိုပြီး လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ပြီး အရေးယူဖို့ အမှတ်တံဆိပ်တွေကို ရှာဖွေနေပါတယ်။ ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ထုတ်လွှတ်မှု (Scope 3 ဟုလည်းခေါ်သည်) ကို နားလည်ပြီး ဦးစားပေးလုပ်ဆောင်ရမည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ 89% သည် လူသုံးကုန်ပစ္စည်းများကို ထုတ်လွှတ်သည်။ ပျမ်းမျှ။"

ဤနေရာရှိ ကုမ္ပဏီများ၏ နောက်ထပ်ဥပမာများတွင် Patagonia/Patagonia Provisions၊ Blue Apron နှင့် Do Good Chicken တို့ ပါဝင်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် တိတ်တဆိတ်နာရီကို ဆန့်ကျင်ပြီး အစားအသောက်စနစ် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် ရာသီဥတုအကျပ်အတည်းကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် သော့ချက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤနည်းပညာများ - ဇီဝဓာတုဗေဒမှ mycelium-based ကုန်စည်ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ ကွဲပြားသောအစားအစာများ၊ အစားအစာစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကိုဖြေရှင်းရန် AI နှင့် ရာသီဥတု-ပထမထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအထိ- ဤနည်းပညာများကို ချဲ့ထွင်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အချိန်ကို ၀ယ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။