ပြင်သစ်နိုင်ငံ Bourgogne ဒေသသည် ဧရိယာတစ်လျှောက် ဆိုင်းဘုတ်ပေါ်တွင် ကိုယ်စားပြုထားသည်။
Jill Barth
Bourgogne သည် ပြင်သစ်နိုင်ငံ၏ တစ်ခုတည်းသော ဝိုင်နယ်မြေအဖြစ် တစ်နိုင်ငံတည်းတွင် မတူညီသော ဘာသာစကားဖြင့် ပြန်ဆိုထားသော နာမည်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် လူတိုင်းသည် Loire Valley ကို Loire Valley ဟုခေါ်သည်။ ဘော်ဒိုးသည် ဘော်ဒိုးဖြစ်သည်။ သို့သော် Bourgogne ကို အင်္ဂလိပ်လို "Burgundy" ဟု အများအားဖြင့် ရည်ညွှန်းသည် - ဂျာမန်လို "Burgund" နှင့် "Borgogna" တို့ကို အီတလီတွင် ရှိပါသည်။
အမှန်မှာ၊ Burgundy သည် ဘာသာပြန်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်းနှင့် အင်္ဂလိပ်စကားပြောဝိုင်သုံးစွဲသူအများအပြားသည် အံ့အားသင့်ဖွယ်ဖြစ်နိုင်ပြီး ကုန်သွယ်မှုအသင်းအဖွဲ့ Bourgogne Wine Board (BIVB) က ခေတ်နောက်ကျနေပြီဖြစ်ပြီး ဘာသာပြန်သင့်သည်ဟု လွန်ခဲ့သည့် ဆယ်နှစ်ကျော်က လူသိရှင်ကြားထောက်ခံစာပြုလုပ်ခဲ့သည်။ စွန့်ပစ်ခဲ့သည်။ ဒါက ဘာကြောင့်တောင် အရေးကြီးတာလဲ။ 2022 ကရေးသားခဲ့သည် Elden ရွေးချယ်မှုများဘူဂေါင်ဝိုင်ပုလင်းအသေးစားထုတ်လုပ်ရေးမှ ကုန်သည်တစ်ဦးဖြစ်သော ဘူဂေါင်ဝိုင်ပုလင်းမှ ကုန်သည်က ဦးခေါင်းကို လက်သည်းဖြင့်ရိုက်သည်- "အထောက်အထားဆိုတာ ခက်ခက်ခဲခဲရခဲ့တဲ့ အရာဖြစ်ပြီး Bourgogne လို သမိုင်းနဲ့ ယဉ်ကျေးမှုအရ အရေးပါတဲ့ ဒေသတစ်ခုဆီ ရောက်သွားတဲ့အခါ ပိုပြီးတော့လည်း ဒီလိုပါပဲ။"
သို့တိုင်၊ အင်္ဂလိပ်စကားပြော စားသုံးသူများ၊ မီဒီယာများနှင့် ဝိုင်လုပ်ငန်းမှ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များသည် Bourgogne အစား Burgundy (ဘာဂွန်ဒီ) ဟူသောအသုံးအနှုန်းကို အသုံးပြုကြသည်မှာ ယခင်အတိုင်းပင်ဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ဤနေရာတွင် Julien Miquel မှ အသံထွက်.) Elden Selections သည်ပင် ၎င်း၏စာတိုပေးပို့မှုအချို့တွင် ဝေါဟာရအပေါ် မှီခိုနေသေးသည်။
ဤဒေသမှတံဆိပ်များသည် Bourgogne ဟူသောအသုံးအနှုန်းကိုတရားဝင်အသုံးပြုသည်ဟုယူဆသောအခါတွင်၎င်းသည်ရှုပ်ထွေးနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်တစ်စုံတစ်ဦးသည်ပုလင်းတစ်လုံးကိုအမည်ဖြင့်သတ်မှတ်သောအခါ၊ ဘာသာပြန်မဟုတ်သောပုံစံသည်ပုံမှန်ဖြစ်သည်။ Bourgogne Rouge သို့မဟုတ် Bourgogne Aligoté သို့မဟုတ် Crémant de Bourgogne ကိုစဉ်းစားပါ။ ဒါပေမယ့် လူတွေက သူတို့အတွက် အလုပ်ဖြစ်ပုံရတဲ့ အရာတစ်ခုကို ပြောင်းလဲဖို့ နှေးကွေးကြပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်၊ ပြောင်းလဲမှုသည် ကုန်ပစ္စည်းအပေါ် အများသူငှာ ချစ်မြတ်နိုးမှုတွင် မွေးရာပါ အမွေအနှစ်တစ်ခုအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခြင်း ဖြစ်သည်။ Bourgogne မရှိလျှင် Bourgogne ဝိုင်မရှိပါ။
တောက်ပသော Crémant de Bourgogne ထုတ်လုပ်သူ Rully ရှိ Viteaut-Alberti မှ ထုတ်ဝေမှုများ … [+]
Jill Barth
BIVB ၏အဆိုအရ "Bourgogne ဝိုင်များသည် နယ်မြေပေါင်း 170 ၀န်းကျင်တွင် ထုတ်လုပ်ရောင်းချသည့် Bourgogne ဝိုင်အားလုံး၏ ထက်ဝက်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကျော်ကြားသော ဂုဏ်သတင်းကို နှစ်သက်သည်" ဟု BIVB ကဆိုသည်။ "ဒါပေမယ့်၊ စားသုံးသူတွေက ပြင်သစ်ကနေ ပိုဝေးလေ၊ ငါတို့ရဲ့ အယူခံစနစ်ကို နားလည်ဖို့ ခက်လေလေပါပဲ။" BIVB မှ ၎င်းသည် ဒေသကို အတိအကျ အမည်ပေးခြင်းဖြင့် စားသုံးသူများအား “သူတို့၏ ဝက်ဝံများ” ရရှိရန်နှင့် ဤဝိုင်များကို စိုက်ပျိုးပြီး ဖန်တီးပြုလုပ်သည့်နေရာကို နားလည်ရန် ကူညီပေးကြောင်း BIVB မှ အကြံပြုထားသည်။ နှစ် 2,000 သက်တမ်းရှိ ကြီးထွားလာသော သမိုင်းကြောင်းနှင့် Premier Cru၊ Grand Cru၊ Régionale နှင့် Village အပါအဝင် အခေါ်အဝေါ်များစွာရှိသည့် ဒေသတစ်ခုတွင် သင်ယူရန်နှင့် စုပ်ယူရန် များစွာရှိသည်။
ဤဘာသာပြန်ဆိုချက်သည် အဘယ်ကြောင့် မူလဖြစ်ခဲ့သနည်း။ အလယ်ခေတ်ကတည်းက Bourgogne ၏ရပ်တည်ချက်သည် ဥရောပမြောက်ပိုင်းနှင့် မြေထဲပင်လယ်မြစ်ဝှမ်းကြားတွင် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးခရီးသွားလာမှုအတွက် အုတ်မြစ်ဖြစ်စေခဲ့သည်။ ၎င်းသည် Rhône တောင်ကြားနှင့် ပါရီ၏ အဓိက ဧရိယာကြားတွင် ရာစုနှစ်များစွာကြာ ကုန်သွယ်ရေးလမ်းဆုံတစ်ခုအဖြစ် တည်ရှိသည်။ BIVB ၏ အဆိုအရ အမျိုးမျိုးသောအမည်များသည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွင်း ဝင်ရောက်ပြီး ဧရိယာတစ်လျှောက် ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်သည့် ဘာသာစကားများ သန့်စင်ခြင်းမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော် Bourgogne ဟူသောအမည်သည် ရောမအင်ပါယာ၏အနောက်ခြမ်းပြိုလဲပြီးနောက် ဒေသတွင် တည်ထောင်ခဲ့သော မူလဂျာမနီလူမျိုးများဖြစ်သည့် ၅ ရာစုတွင် အားကောင်းသောနိုင်ငံနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ Burgundy ကို အချိန်အတော်ကြာအောင် ပြောနေပုံရလျှင်ပင် Bourgogne တွင် ပိုရှည်သော အမွေအနှစ်ရှိကြောင်း စိတ်ချပါ။ ဤအမွေအနှစ်နှင့် ပတ်သက်၍ သင့်အသိစိတ်ဓာတ်ကို အားဖြည့်ပြီး ရှေ့ဆက်၍ စမ်းသုံးကြည့်ပါ။
အရင်းအမြစ်- https://www.forbes.com/sites/jillbarth/2023/02/28/french-wine-region-bourgogne-should-no-longer-be-translated-to-burgundy/