ဒေသဆိုင်ရာ ကျေးဇူးတော်ချီးမွမ်းခြင်းအတွက် Global Wines

တစ်နှစ်တာ၏ အကြီးမားဆုံး စားသောက်ပွဲအားလပ်ရက်ကို မရောက်ဖြစ်ပါ။ ငှက်နဲ့ ဘာသောက်ရမလဲဆိုတာ မဆွေးနွေးဘဲနဲ့ ဖြတ်ညှပ်ကပ်လုပ်ပါ။ အများစုသည် ဤအမေရိကန်အားလပ်ရက်များ (ဇူလိုင်လလေးရက်နေ့တွင် မပါဝင်ပါ) တွင် ပြည်တွင်းဝိုင်များဆီသို့ အာရုံစူးစိုက်စိုက်ထုတ်ကြမည်ဖြစ်ပြီး၊ သို့သော် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ မီးတောက်များကို စားပွဲပေါ်တင်ဆောင်လိုသူများအတွက်၊ အောက်ပါအချက်အချို့ကို စဉ်းစားရန်-

ITALY

Duca di Salaparuta Frappato "1824 Calanica" 2020၊ Sicilia DOC။ ချဉ်သော-ချယ်ရီနှင့် cranberry အရသာများ၊ အနက်ရောင်နှင့် ဘလူးဘယ်ရီမှတ်စုများဖြင့် အခြောက်ခံပါ။ ကောင်းမွန်သောပီဇာဝိုင်၊ စားပွဲရှိ pescatarians အတွက်ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ဆော်လမွန်ကင်နှင့်အတူအနိုင်ရသူတစ်ဦးလည်းဖြစ်သည်။ စွယ်စုံရနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုတ်လုပ်သူ။

မှ ဇနီတိုညီမ Rosso Veronsese IGT 2018 နှင့် 2019 စပျစ်သီးဖျော်ရည်များသည် အလတ်စား အနီရောင် ဘယ်ရီသီးအမျိုးအစားတွင် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဖျော်ဖြေသူများဖြစ်သည်။ သူတို့အားလုံးကို မသွားနိုင်ရင် အနီရောင်က ပီဇာနဲ့ ဦးစားပေးဖြစ်တယ်။ ဒီသုံးယောက်အတွက် ပိုလေးနက်တဲ့ မွေးချင်းကတော့ Valpolicella DOC Superiore၊ Peschiere del Garda (2019)) ဒိန်ခဲနှင့် buts တို့ဖြင့် ညစာစားပြီးနောက် သယ်ဆောင်သွားနိုင်သော စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် ဖရုံသီးဝိုင်။

Castello Colle Massari "Melacce" 2020၊ Montecucco DOC. ပိုကျော်ကြားသော Montalcino ၏အနောက်ဘက်ရေဒါအရည်အသွေးနိမ့်ဒေသမှ၊ ဤအော်ဂဲနစ် Vermentino သည် Meyer သံပုရာသီး၏ကြွယ်ဝသောညက်ညက်ပန်းသီးနောက်တွင်ဖုတ်ထားသောပန်းသီးဖြစ်သည်။ Chenin Blanc နှင့်ဆင်တူသော ဖယောင်းခံတွင်းအနံ့ရှိသော ခန္ဓာကိုယ်အလယ်အလတ်၊ ၎င်းသည် ကြက်ဆင်နှင့် ကောင်းကောင်းတွဲဖက်မည့် အပြည့်အဝ စိတ်ကျေနပ်စေမည့်ဝိုင်ဖြစ်သည်။

Tormaresca Calafuria 2021 Salento IGT ဟုတ်ကဲ့ ကျေးဇူးတော်နေ့တွင် နှင်းဆီကို သောက်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော တင်ဆက်မှုရေကန်ဘေးကို ဖန်တီးပေးသည့် နွေရာသီအညွှန်းတစ်ခုပါရှိသည် (သို့သော်၊ ဟေး၊ အဲဒါက တစ်နေရာရာမှာ နွေရာသီပဲမဟုတ်လား။) လတ်ဆတ်သောဝိုင်တစ်ခုတွင် နွေရာသီအစောပိုင်း-ဘယ်ရီသီးများသည် လတ်ဆတ်ပြီး ကြွပ်ဆတ်သော အသီးအနှံများဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုသို Famiglia Castagnedi မှ Scaia Rosato Veneto IGT (2021): သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော ပန်းရောင် ဟင်းရည်ကို အချိုရည်အဖြစ် သို့မဟုတ် စားပွဲပေါ်တွင် အချိုရည်အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ အားလပ်ရက်မှာ နှင်းဆီပန်းသုံးမျိုး ပြီးအောင် ပြုလုပ်ပါ။ Tenuta Sallier de la Tour "Madamarose" Syrah 2021၊ Sicilia DOC. Light Cranberry သည်အရောင်အသွေးစုံလင်သောအသီးအချို့ကိုလိမ္မော်ရောင်နှင့်သွေးလိမ္မော်ရောင်များနှင့်အတူအာခေါင်ရှိသစ်ရွက်အချို့ကိုပြသသည်။ အချိုဓာတ်ပါသော cranberry ဆော့စ်နှင့် မြေဆီလွှာရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကောင်းကောင်းကစားနိုင်မည့် tart fruit pop တစ်မျိုး။

Costa Arente Valpolicella DOC Valpantena Superiore 2020။ 50% Corvina၊ 10% Rondinella၊ 30% Corvinone တို့ ရောစပ်ထားသော ဤသောက်ရလွယ်ကူပြီး သန့်ရှင်းသော ပျော်ရွှင်မှု။ Raspberry နှင့် စတော်ဘယ်ရီတို့ လွှမ်းမိုးထားသော အနီရောင် အသီးအနှံများကို သန့်ရှင်းပြီး ပြောင်လက်စေပါသည်။ ချောကလက်ကဲ့သို့ ချောကလက်ကို အပြီးသတ်ပါ။

ပြင်သစ်

"Nature Secrete" 2018၊ Saint Mont AOC. Tannat မှ ၎င်း၏ 70% ပံ့ပိုးပေးမှုကြောင့် အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် ပေါ့ပါးပြီး သွားရလွယ်ကူသော စပျစ်ဝိုင်ဖြစ်သည်။ သို့သော် Pyrenees ဒေသအနီး ပြင်သစ်အနောက်တောင်ပိုင်းမှ ဤဝိုင်သည် Pinnc နှင့် Cabernet Sauvignon တို့၏ 15% စီက ကူညီပံ့ပိုးမှုဖြင့် လူကြိုက်များသည်။

Domaine de Vernus "Regnie" 2019 Cru du Beaujolais။ Beaujolais အကြောင်း သင်သိသည်ဟု သင်ထင်သောအရာကို မေ့လိုက်ပါ- ဤ Burgundian ပုံစံ (ဆိုလိုသည်မှာ ကာဗွန်နစ်မွှားမွှားမရှိ) နမူနာပုံစံ ဝိုင်စက်ရုံအသစ်သည် မြေကြီးဖြစ်ပြီး မှည့်သော (သို့သော် မပျော့အိသော) ရက်စ်ဘယ်ရီသီးနှင့် အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ထားသည့် ဝက်သစ်ချသားကို တရားမျှတစွာ အသုံးပြုထားသည်။ အတိုင်ပင်ခံဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ Guillaume Rouget သည် Emmanuel Rouget ၏သားဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းမှာ Henri Jayer ၏အလုပ်သင်ဖြစ်ခဲ့သည်။

Domaine du Pavillon de Chavannes 201၊ Cote de Brouilly AOC Beaujolais ၏ အသေးငယ်ဆုံး အခေါ်အဝေါ်များထဲမှ တစ်ခုနှင့် ရွေးချယ်ထားသော ပါဆယ်ထုပ်များမှ၊ ဤရနံ့ (ခရမ်းရောင်နှင့် peonies) cuvee သည် အရည်ရွှမ်းသော ချယ်ရီသီးများနှင့် တောရိုင်းအရသာရှိသော ဘယ်ရီသီးလေးများ ရောနှောထားသည်။ အာခေါင်ပေါ်တွင် ရက်ရောသော်လည်း ညစာစားနေချိန်အတွင်းနှင့် စားပြီးနောက် မည်သည့်အချိန်၌မဆို အောင်နိုင်သူသည် ယိုစိမ့်နေသော ရောင်စဉ်ကို ကောင်းစွာရှောင်ရှားသည်။

ပေါ်တူဂီ

Symington မိသားစုအိမ်ယာ၊ Quinta da Fonte Souto 2020၊ Portalegre၊ Alentejo။ အထင်ကြီးခံရသော ဆိပ်ကမ်းထုတ်လုပ်သူမှ တောင်ပိုင်းလုပ်ငန်းတစ်ခု၊ ၎င်းသည် အမြင့်ပေ 1,600 တွင် အမြင့်ပေ XNUMX တွင် အထွက်နှုန်းနည်းသော စပျစ်နွယ်ပင်များမှ အဝါရောင်ပန်းသီး၊ hazelnut ကြွယ်ဝသော အဝါရောင်ပန်းသီး၊ hazelnut တို့ကို ပြသထားသော အလတ်စားရှိသော အဖြူရောင်ဝိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

Vale do Bomfim၊ 2021 Douro DOC Symington Family powerhouse ၏ Dow ထုတ်လုပ်သော လက်ရုံးမှ အဖြူရောင် ရောစပ်မှု။ Rabigato (45%) နှင့် Viosinho နှင့် Arinto တို့၏ 25% စီ ပံ့ပိုးမှုများဖြင့် Malvasia Fina (10%) မှ မောင်းနှင်ထားပြီး၊ ၎င်းသည် ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးများစွာရှိသော Douro ၏ စစ်မှန်သောဝိုင်ဖြစ်သည်။ သိမ်မွေ့သောထုံးလျှပ်တစ်ပြက်၊ စိမ်းလန်းသောအခြံအရံများနှင့် ပြင်းထန်သော အပူပိုင်းဒေသသို့ဝင်ရောက်မှုနှင့်အတူ၊ ၎င်းသည် Sauvignon Blanc ကိုမနှစ်သက်သူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Garrafeira Dom Julio Conventual Reserva 2018၊ Portalegre Branco၊ Alentejo DOC။ ပေါ်တူဂီနိုင်ငံမှ ဇစ်ပီနှင့် ကြွပ်ဆတ်သော မြင့်မားသော ခန္ဓာကိုယ်အလယ်အလတ်ရှိသော အဖြူရောင်ဝိုင်၊ ၎င်းသည် လိမ္မော်သီးနှင့် လိမ္မော်သီးအစင်းကြောင်းများဖြင့် ကောင်းမွန်သော ဖယောင်းမွေးကို ပြသထားသည်။

Adega Cooperative de Redondo၊ Porta da Ravessa "Special Edition" Blanco 2020၊ Alentejo. တောင်ဘက်ရှိ စပျစ်လှောင်ရုံမှ ပေါ်တူဂီမျိုးကွဲများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်သော အဖြူရောင် ရောစပ်ထားသည်။ တွဲရခက်သော အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (Brussel sprouts၊ ငါမင်းကိုပြောနေတာ။) ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေနဲ့ သံပုရာသီးနဲ့ အစိမ်းရောင်အသီးအနှံတွေနဲ့ တွဲစားရခက်တဲ့ အစိမ်းရောင် အသီးအနှံတွေအတွက် ဒါက ကောင်းမွန်တဲ့ SauvBlanc အစားထိုး တမျိုးပါပဲ။ .