Champagne ၏ သမိုင်းဝင် အမျိုးသမီးများအတွက် ဦးထုပ်ဆောင်းပါ။

သင်ဟာ French bubbles ရဲ့နောက်လိုက်တစ်ယောက်ပါ။, မင်းသိပါတယ် Bollingerမြတ်နိုးထိုက်သော Champagne House သည် အရောင်းအ၀ယ်အတွက် ယခုအပတ်အတွင်း နောက်ဆုံးထွက်ရှိထားသည့် “Recently Disgorged” ၏ “RD 2008” ကို ထုတ်ဝေခဲ့သည် (ယခုနွေဦးနှောင်းပိုင်းတွင် ပြည်နယ်သို့ရောက်ရှိလာမည်)။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်ကို 1967 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့သည်။ Madame Lily Bollinger1941 ခုနှစ်တွင်သူမ၏ခင်ပွန်းသေဆုံးပြီးနောက်အိမ်၏လည်ပတ်မှုကိုလုပ်ဆောင်ခဲ့သောပြင်သစ်နိုင်ငံ၏ကျော်ကြားသော“ ရှန်ပိန်မုဆိုးမများ” ဖြစ်သည်။ “RD” သည်သူမမိတ်ဆက်ပေးခဲ့သောတီထွင်ဆန်းသစ်မှုများစွာထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည် phylloxera မှလွတ်မြောက်သောမြေကွက်များ။ မဟာမိတ် ဗုံးခွဲမှုအတွင်း သူမသည် Bollinger မြေအောက်ခန်းတွင် အိပ်ခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ စစ်ပြီးသောအခါ ခြံကို ပြန်လည်တည်ဆောက်ရန် တာဝန်ယူခဲ့သည်။

စပျစ်ခြံတွေကို စစ်ဆေးဖို့ Ay ကျေးလက်မှာ စက်ဘီးစီးပြီး နာမည်ကြီးတဲ့ ကိုးကားချက်ကြောင့် “ပျော်နေချိန်နဲ့ ဝမ်းနည်းတဲ့အခါ ငါ Champagne သောက်တယ်။ တစ်ခါတလေတော့ တစ်ယောက်တည်း သောက်တယ်။ ကျွန်တော့်မှာ ကုမ္ပဏီရှိတဲ့အခါ မဖြစ်မနေလုပ်ရမယ်လို့ ကျွန်တော်ယူဆတယ်။ ဗိုက်မဆာရင် အသေးအမွှားနဲ့ သောက်လိုက်တာ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် ငါရေငတ်မနေဘူးဆိုရင် အဲဒါကို ဘယ်တော့မှ မကိုင်ဘူး။”

Madame Bollinger သည် သမိုင်းဝင်အိမ်ကြီးကို လည်ပတ်ခဲ့ပြီး ၁၉၅၁ ခုနှစ်တွင် နယူးယောက်တွင် ၎င်း၏ မားကတ်တင်းလှုပ်ရှားမှုကို ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ စတင်လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး ၁၉၇၁ ခုနှစ်အထိ ၎င်း၏တာဝန်ကို ဆက်လက်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ နာရေးကျွွောငာစာ ဖေဖော်ဝါရီ 23၊ 1977 တွင် New York Times တွင် "ပြင်သစ်ရှိ ရှန်ပိန်ထုတ်လုပ်သူ မစ္စစ် Jacques Bollinger, Dead" ကိုဖတ်ခဲ့သည်။ Gray Lady သည် ၎င်း၏အောင်မြင်မှုများကြားမှ Champagne ၏ပထမကတော်အမည်ကိုပင် မဖော်ပြနိုင်ခဲ့ပေ။

ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အမျိုးသမီးများ၏အောင်မြင်မှုများကို ရည်စူးထားသည့် ဤလထက် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် လုပ်ဆောင်ကြပါစို့။ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ အမျိုးသမီးများနေ့တွင် Lily Bollinger နှင့် Champagne ၏ အခြားသမိုင်းဝင် အမျိုးသမီးများအတွက် ဦးထုပ်ဆောင်းပေးပါမည်။

Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot. Bollinger မရောက်ခင်မှာ Widow (Veuve) Clicquot လို့ ပိုသိကြတဲ့ Madame Clicquot ရှိခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းမှာ Grande Dame of Champagne အဖြစ်လည်း ရှိခဲ့ပါတယ်။ Reims (1777-1866) တွင်မွေးဖွားခဲ့သည်၊ သူမသည် "ဖြစ်ရခြင်း"ကမ္ဘာ့ပထမဆုံးသော နိုင်ငံတကာစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။"သူမ၏မိသားစုစီးပွားရေးကိုပြန်လည်နုပျိုစေပြီး Clicquot အမည်ကို Champagne စျေးကွက်ရှာဖွေရေး juggernaut အဖြစ်ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ အထည်အလိပ်လုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦး၏သမီး၊ သူမသည် အခြားအထည်အလိပ်မိသားစုနှင့် လက်ထပ်ခဲ့သော်လည်း သူမနှင့် သူမ၏ခင်ပွန်းသည် ဝိုင်ရောင်းဝယ်ရေးသို့ လမ်းလွှဲသွားသည်- Barbe-Nicole ၏ အဖွားတစ်ဦးဖြစ်သည့်အတိုင်း အရောင်းအ၀ယ်လုပ်သည်မှာ ပြီးပြည့်စုံသော အပြင်ပန်းမဟုတ်ပေ။ Clicquot အမည်သည် Champagne နှင့် ထပ်တူမကျမီတွင် သူမ၏ခင်ပွန်းသေဆုံးသွားသော်လည်း မုဆိုးမငယ်က သူ့ယောက္ခမကို ရင်းနှီးမြှပ်နှံရန်—နှစ်ကြိမ်တိုင်တိုင် စည်းရုံးခဲ့သည်။ သူမ၏ ဒုတိယမြောက် ကျရှုံးခါနီးတွင်၊ Barbe-Nicole သည် သူမ၏ 1811 စပျစ်သီးကို ရုရှားဈေးကွက်သို့ ယူဆောင်ရန် စိတ်ကူးရှိခဲ့ပြီး ၎င်းသည် နပိုလီယံစစ်ပွဲများအပြီးတွင် လူကြိုက်များသော မုန့်တစ်ခုဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။ သူမသည် သူမ၏အကောင်းဆုံးပုလင်းများကို အမ်စတာဒမ်သို့ တွန်းပို့ကာ ငြိမ်းချမ်းရေးကြေညာသည်အထိ ကမ်းနားတွင်ထိုင်ကာ သူမ၏ဝိုင်များကို ရုရှားနိုင်ငံသို့ အမြန်ရောက်ရှိစေရန်နှင့် သူမ၏ပြိုင်ဆိုင်မှုကို စျေးကွက်တင်နိုင်ရန် နေရာချထားပေးခဲ့သည်။

“The Widow Clicquot”၊ Tilar J. Mazzeo ၏ 2009 ခုနှစ်တွင် နားလည်တတ်ကျွမ်းသော မုဆိုးမ၏ အတ္ထုပ္ပတ္တိတွင်၊ သူသည် သူ၏အောင်မြင်မှု၊ စျေးကွက်သို့ရောက်ရှိသွားပြီး အခြားဘာမျှမသောက်တော့ကြောင်း ကြေညာထားသည့် Tsar Alexander ၏အရသာကို ပြန်လည်ပြောပြသည်။ ကျန်တာတွေက သမိုင်းပဲလို့ ပြောကြတယ်။ Madame Clicquot သည် စပျစ်ရည်လူသိများသည့် ပူဖောင်းများဖြစ်သော mousse ၏စံနှုန်းများကို ကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် ဂုဏ်ပြုခံရပါသည်။ သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားနဲ့ effervescence ကြောင့် gauche လို့ယူဆပြီးတာနဲ့ သူမဟာ cellarmasters တွေနဲ့ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်အောင် လုပ်ဆောင်ခဲ့ပါတယ်။ ပြန်လည်ပေါင်းစည်းပါ။ သို့မဟုတ် ပဟေဠိဆန်သော၊ ပူဖောင်းများကို ယနေ့ခေတ် Champagne ၏ အမှတ်အသားအဖြစ် ကျန်ရှိနေသည့် အံဝင်ခွင်ကျစံအဖြစ် သန့်စင်ပေးသည့် ပုလင်းလှည့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ သူမ၏ Bouzy ဝိုင်နီအချို့ကို သူမ၏ bubbly နှင့် ရောစပ်ခြင်းဖြင့် နှင်းဆီ Champagne ဖန်တီးမှုအတွက် ချီးကျူးခံရပါသည်။

Louise Pommery. Madame Pommery သည် လူကြိုက်များသော ယဉ်ကျေးမှုတွင် လူသိနည်းသော်လည်း Champagne ကဏ္ဍအတွက် အမျိုးသမီးများ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှုတွင် သမိုင်းကြောင်းအရ တက်ကြွမှု မရှိပေ။ 1858 ခုနှစ်တွင်သူမ၏ခင်ပွန်းသေဆုံးပြီးနောက်သူမသည် Pommery & Greno ၏လုပ်ငန်းကိုစတင်ခဲ့ပြီးအကောင်းဆုံးစပျစ်ဥယျာဉ်အချို့ကိုစုဆောင်းရန်အိမ်ခြံမြေကိုတိုးချဲ့ခဲ့သည်။ 1874 တွင် သူမသည် ဝိုင်၏ချိုမြိန်သော ပရိုဖိုင်းမှ ကွဲထွက်သွားပြီး ရှန်ပိန်ကို ခြောက်သွေ့သော ဝိုင်စတိုင်လ်အဖြစ် သတ်မှတ်ပေးသည့် ပထမဆုံး အရိုင်းဆန်သော ရှန်ပိန်ကို 30 ခုနှစ်တွင် မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ သူမသည် Reims ၏ မြေဖြူကျောက်တုံးများကို မီတာ 98 (18 ပေ) နက်သော ဝိုင်မြေအောက်ခန်းများ ကွန်ရက်အဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်းကြောင့် လူသိများသည်။ ၎င်းသည် စည်ပိုင်းနှင့် နံရိုးများပါရှိသည့် အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်ပြခန်းများ၏ 11 ကီလိုမီတာ (20 မိုင်) ကျယ်ဝန်းသော မြေအောက်ဗိသုကာလက်ရာဖြစ်ပြီး ထိုအချိန်က ပုလင်းပေါင်း သန်း XNUMX ကျော်ကို သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ မြေပြင်အထက်တွင်၊ H-shaped Tudor-Elizabethan ပုံစံအိမ်ယာသည် အနာဂတ်ချဲ့ထွင်မှုကို မျှော်မှန်းပြီး ပိုမိုပိတ်နေသော ပြင်သစ်အိမ်ခြံမြေစတိုင်၏ လမ်းကြောင်းကို တွန်းလှန်နိုင်သည့် ဆန်းသစ်သောဒီဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စီးပွားရေးအမျိုးသမီးတစ်ဦးအနေဖြင့် သူမသည် အမျိုးသမီးတစ်ဦးဖြစ်သည်။ ပထမဆုံး ကုမ္ပဏီဒါရိုက်တာများ သူမ၏ဝန်ထမ်းများအတွက် အငြိမ်းစားယူခြင်းနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ဖန်တီးပေးရန်။ သူမသည် 1890 တွင် 70 တွင်သေဆုံးခဲ့သည်။