စားသုံးသူများအား ၎င်းတို့၏ ပင်လယ်စာရွေးချယ်မှုများကို လမ်းညွှန်ရာတွင် ကူညီပေးခြင်း

ပင်လယ်စာသည် ကမ္ဘာ့စားနပ်ရိက္ခာထောက်ပံ့မှုတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ပိုမိုအရေးပါသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း အမျိုးအစားသည် စားသုံးသူများအတွက် မေးခွန်းများစွာထုတ်နိုင်သည်။ တောရိုင်းဖမ်းခြင်းနှင့် မွေးမြူထားသော ရွေးချယ်စရာများအတွက် အားသာချက်များနှင့် အနုတ်လက္ခဏာများကား အဘယ်နည်း။ ကမ္ဘာ့နိုင်ငံအချို့မှ တင်သွင်းလာသော ပင်လယ်စာများနှင့် ပြဿနာများရှိပါသလား။ အချို့သောရွေးချယ်မှုများတွင် အပျက်သဘောဆောင်သော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများနှင့်/သို့မဟုတ် အခြားပင်လယ်သက်ရှိမျိုးစိတ်များအပေါ် မလိုလားအပ်သောသက်ရောက်မှုများ ပါ၀င်ပါသလား။ ဖိနှိပ်ချုပ်ချယ်သော အလုပ်အကိုင်အခြေအနေများကဲ့သို့ လူမှုရေးပြဿနာများ ရှိပါသလား။

ပင်လယ်စာလုပ်ငန်းသည် ဤစားသုံးသူ၏စိုးရိမ်မှုများကို အပြည့်အဝသိရှိထားပြီး ၁၉၉၀ ခုနှစ်များကတည်းက ၎င်းတို့သည် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး တာဝန်သိသောအလေ့အကျင့်များကို သတ်မှတ်ရန် အစုအဖွဲ့ပေါင်းစုံအသင်းအဖွဲ့များကို ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီး ထိုစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်ကိုက်ညီသည့် ကစားသမားများကို အသိအမှတ်ပြုရန် ယန္တရားများကို ထူထောင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် လက်လီရောင်းချသူများ၊ စားသောက်ဆိုင်များ သို့မဟုတ် အခြားဝယ်ယူသူများကို အသိပေးသော ဆုံးဖြတ်ချက်များချနိုင်စေခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ စားသုံးသူများ၏ မျှော်လင့်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသည့် ပင်လယ်စာရွေးချယ်မှုများကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ ကမ်းလှမ်းနိုင်စေပါသည်။ စားသုံးသူများအား အသိပေးရွေးချယ်မှုများပြုလုပ်ရန် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များတွင် အညွှန်းများလည်း မကြာခဏရှိသည်။ ဤကြိုးပမ်းအားထုတ်မှု၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ဤဆောင်းပါးတွင် နောက်ပိုင်းတွင် ဖော်ပြပါမည်၊ သို့သော် “ပင်လယ်စာ” ၏ ရှုပ်ထွေးနက်နဲသောနောက်ခံအချို့ကို ဦးစွာဖော်ပြပါမည်။

“ပင်လယ်စာ” အမျိုးအစားအားလုံးတွင် အဘယ်အရာပါဝင်သနည်း။ ပထမတော့ ငါးတွေရှိတယ်။ အချို့ကို သမုဒ္ဒရာပင်လယ်ပြင်မှ အမျိုးမျိုးသော နည်းလမ်းများဖြင့် ရိတ်သိမ်းကြသည် (ပိုက်ကွန်၊ ကြိုးနှင့် ဝါးလုံး…)။ မျိုးဆက်သစ်ငါးများ ပေါက်ဖွားရန်အတွက် မြစ်များပေါ်တွင် ကူးခတ်ကြသည့် နှစ်တစ်နှစ်၏အချိန်များတွင် အချို့သော ပင်လယ်ငါးများကို ဖမ်းမိကြသည်။ အချို့သော အဓိကငါးမျိုးစိတ်များအတွက် ငယ်ငယ်များကို မြေပေါ်ရှိ သားပေါက်များတွင် မွေးမြူပြီး တောထဲသို့ ပြန်လွှတ်ပေးသည်။

သမုဒ္ဒရာအတွင်းရှိ ကြီးမားသော ပိုက်ကွန်အကာများတွင် မွေးမြူထားသော “မွေးမြူရေး” ငါးများလည်း ရှိသည်။ ဒါကို ငါးမွေးမြူရေး လို့လည်း ခေါ်တယ်။ လယ်ယာမြေပေါ်တွင် ပြန်လည်လည်ပတ်တပ်ဆင်ရာတွင် မွေးမြူထားသော ငါးများလည်းရှိသည်။ နောက်တော့ ပုစွန်၊ ကဏန်း၊ ပုဇွန်၊ ကရံ့…) ဒါမှမဟုတ် ခရုကောင် (ဂုံး၊ ကမာ၊ ဂုံး၊ ဂုံးကောင်) တွေ ရှိတယ်။ ခရုများကို သမုဒ္ဒရာမှ ရိတ်သိမ်းနိုင်သည် သို့မဟုတ် အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးရှိသော ငါးပုစွန်မျိုးတွင် မွေးမြူနိုင်သည်။

ပင်လယ်စာ ထောက်ပံ့မှုသည် နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံ၏ ထိန်းချုပ်မှုအောက်ရှိ ဧရိယာအတွင်း ဖမ်းမိခြင်း သို့မဟုတ် မွေးမြူထားသော အချို့သော နိုင်ငံတကာနှင့် အချို့သော တရားစီရင်ပိုင်ခွင့် ပြင်ပ သမုဒ္ဒရာ၏ အစိတ်အပိုင်းများမှ အချို့သော အချို့သော နိုင်ငံတကာတွင်လည်း အလွန် နိုင်ငံတကာတွင် ရှိနေသည်။ ပင်လယ်စာလုပ်ငန်း၏ နိုင်ငံတကာထူးခြားချက်မှာ သတ်မှတ်ထားသော “ငါးဖမ်းလုပ်ငန်း” မှ “ဖမ်း” ပမာဏကို စီမံခန့်ခွဲရန် တာဝန်ရှိသော မတူညီသော စည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့များက အဓိပ္ပာယ်သက်ရောက်စေသည်။ “မွေးမြူရေး” လုပ်ငန်းများကို ထိန်းညှိပေးသည့် အေဂျင်စီများလည်း ရှိပါသည်။ အချို့ကိစ္စများတွင် ငါးဖမ်းခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းသည် နိုင်ငံတကာသဘောတူညီချက်များ သို့မဟုတ် စာချုပ်များနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

ဒီတော့ ဒီလိုရှုပ်ထွေးတဲ့ အစားအသောက်ကဏ္ဍအတွက် စံနှုန်းတွေကို ဘယ်လိုသတ်မှတ်နိုင်သလဲ၊ အဲဒါတွေကို စားသုံးသူအဆင့်အထိ ဘယ်လိုခြေရာခံနိုင်မလဲလို့ မေးနိုင်ပါတယ်။ သမုဒ္ဒရာ ဖမ်းမိသည့်ဘက်တွင် ဤပြဿနာများကို သတိပြုမိသည်မှာ 1980 ခုနှစ်များတွင် စတင်တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ ၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ နှောင်းပိုင်းတွင် မရိန်းစောင့်ကြပ်မတ်ကောင်စီ World Wildlife Fund နှင့် Unilever တို့၏ အစပျိုးမှုအဖြစ် တည်ထောင်ခဲ့သည်။UL
ပြီးတော့ သူတို့က လက်မှတ်စနစ်တစ်ခုကို တီထွင်ခဲ့တယ်။ အခြားပဏာမခြေလှမ်းကို အလက်စကာတွင် တီထွင်ခဲ့ပြီး ၎င်းတို့သည် တာဝန်ယူမှုရှိသော ငါးလုပ်ငန်းစီမံခန့်ခွဲမှု (Responsible Fisheries Management) ဟုခေါ်သော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်စနစ်ကို ထူထောင်ခဲ့သည်။RFM).

ငါးပုစွန် သို့မဟုတ် မွေးမြူရေးကဏ္ဍအတွက် Global Seafood Alliance (GSA) ဟုခေါ်သော အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုသည် ၎င်းတို့၏ကဏ္ဍအတွက် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး တာဝန်ယူမှုရှိသော အလေ့အကျင့်၏ “မဏ္ဍိုင်လေးခု” ကို သတ်မှတ်ဖော်ပြရန် တည်ထောင်ခဲ့သည်-

1- သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိန်းသိမ်းရေး

၂- အလုပ်သမားထုကို မျှတစွာ ဆက်ဆံပါ။

၃- မွေးမြူထားသော တိရစ္ဆာန်မျိုးစိတ်များနှင့် လူသားများအား ကုသပေးခြင်း

4- ဖမ်းမိပြီးနောက် အစားအသောက် ဘေးကင်းစေမည့် နည်းလမ်းဖြင့် လုပ်ဆောင်ခြင်း။

ဤစံနှုန်းလေးခုသည် ငါးပုစွန်လုပ်ငန်းတစ်ခု၏ အစိတ်အပိုင်းလေးခုစလုံးတွင် အကျုံးဝင်သည်- လယ်ယာ၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံ၊ သားသတ်ရုံနှင့် အစာကြိတ်စက်တို့ဖြစ်သည်။

GSA ၏ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို Best Aquaculture Practices (BAP) ဟုခေါ်သည်။ ဤအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ “ကစားကွင်းကို အဆင့်သတ်မှတ်ခြင်း” ဖြစ်သောကြောင့် တာဝန်သိကစားသမားများကို ရေအောက်ဝယ်သူများ အသိအမှတ်ပြုနိုင်ပြီး စီးပွားရေးအရ ညံ့ဖျင်းမှုမဖြစ်စေရန် ဖြစ်သည်။ အချို့သောတရားမ၀င်ငါးဖမ်းခြင်း သို့မဟုတ် "မကောင်းတဲ့သရုပ်ဆောင်များ" ၏အခြားအမျိုးအစားများသည် လုပ်ငန်းနယ်ပယ်တွင်ဆက်လက်တည်ရှိနေနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်ဂုဏ်သတင်းကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်/သို့မဟုတ် ကော်ပိုရိတ်ရေရှည်တည်တံ့မှုပန်းတိုင်များပြည့်မီလိုသော လက်လီရောင်းချသူများသည် ၎င်းတို့၏၀ယ်လိုအားကိုလမ်းညွှန်ရန်အတွက် RFM သို့မဟုတ် BAP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကောင်းတယ် အလားတူ၊ စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ရွေးချယ်မှုများကို လမ်းညွှန်ရန် ဆက်စပ်တံဆိပ်များကို ရှာဖွေနိုင်သည်။

သမိုင်းကြောင်းအရ သမုဒ္ဒရာဖမ်းမိသော မွေးမြူရေးပင်လယ်စာအသိုင်းအဝိုင်းများသည် သီးခြားစီဖြစ်ပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် ပြိုင်ဘက်များအဖြစ် လည်ပတ်ခဲ့ကြသည်။ သို့သော် ပင်လယ်စာနှင့်ပတ်သက်သည့် ပြဿနာအားလုံးကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် လုပ်ငန်းရှင်များနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် NGO များအကြား ကဏ္ဍစုံပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအချို့ရှိခဲ့သည်။

2022 ခုနှစ် အောက်တိုဘာလတွင် GSA ခေါင်းစဉ်ဖြင့် Seattle တွင်ကျင်းပပြုလုပ်သော အဆိုပါကဏ္ဍနှစ်ခု၏ ပူးတွဲအစည်းအဝေးမှတဆင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကို အဆင့်သစ်တစ်ခုသို့ရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။ ပန်းတိုင် 2022- တာဝန်ယူမှုရှိသော ပင်လယ်စာညီလာခံ. ၎င်းသည် "နေ့စဉ်လုပ်ငန်းကို ဘေးဖယ်ထားပြီး အသိပညာ၊ ကွန်ရက်၊ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း၊ လူမှုဆက်ဆံရေး- ပေါ်ပေါက်လာသော စိန်ခေါ်မှုများကို အတူတကွ ဖော်ထုတ်ခြင်းနှင့် ဖြေရှင်းချက်များကို စူးစမ်းရှာဖွေရန် နယ်ပယ်နှစ်ခုလုံးရှိ ခေါင်းဆောင်များအတွက် အပြိုင်အဆိုင်ကြိုတင်ပလပ်ဖောင်းတစ်ခုအဖြစ် ရည်ရွယ်ထားပါသည်။" ပင်လယ်စာကုမ္ပဏီများ၊ လက်လီရောင်းချသူများ၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ NGO များနှင့် အစိုးရ စည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့များမှ ကိုယ်စားလှယ်များ အပါအဝင် ၃၅၀ ကျော် တက်ရောက်ခဲ့ကြသည်။

ထင်ရှားသည်မှာ၊ "အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်" ၏အသေးစိတ်အချက်များသည် ပင်လယ်စာအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကြားတွင် ကွဲပြားသော်လည်း၊ ခြေရာခံနိုင်မှု၊ ပတ်ဝန်းကျင်ခြေရာခံနိုင်မှု၊ သမုဒ္ဒရာကျန်းမာရေး၊ ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှု၏လွှမ်းမိုးမှု၊ ဂေဟစနစ်သဟဇာတထုပ်ပိုးမှု၊ ပိုမိုသဟဇာတဖြစ်သော ထုပ်ပိုးမှုတို့ကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးတွင် မျှဝေထားသော ပြဿနာအနည်းငယ်ရှိပါသည်။ ရိတ်သိမ်းခြင်း/ ဖမ်းပြီးနောက် ပြုပြင်ခြင်းနှင့် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို ကိုင်တွယ်ခြင်းတို့အပြင်၊ ဆော်လမွန်ကိစ္စတွင်၊ သမုဒ္ဒရာမှ ရိတ်သိမ်းပြီး မွေးမြူရေးငါး နှစ်မျိုးစလုံးသည် ကပ်ပါး “ပင်လယ်ကြွက်များ” နှင့် အချို့သော ရောဂါများကြောင့် ထိခိုက်နိုင်သည်။ သမုဒ္ဒရာငါးဖမ်းလုပ်ငန်းသည် မွေးမြူရေးခြံများမှ ငါးများထွက်ပေါက်နှင့်/သို့မဟုတ် ပိုက်စနစ်အတွင်းမှ ထွက်ရှိသော အညစ်အကြေးများကြောင့်လည်း ထိခိုက်နိုင်သည်။

မွေးမြူရေးငါးများကို အစာကျွေးရန်အတွက် သမုဒ္ဒရာအတွင်းနေထိုင်သည့် ငါးငယ်များကို ရိတ်သိမ်းပြီး တောရိုင်းမျိုးစိတ်များအတွက် မည်မျှကျန်ရှိတော့သည်ကို အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိစေပါသည်။ အပင်အခြေခံပရိုတင်း (အဓိကအားဖြင့် ပဲပိစပ်မှ) နှင့် အိုမီဂါ-၃ အဆီပါသည့် အဆီများ အပါအဝင် အခြားရွေးချယ်စရာ ငါးပုစွန်အစာများမှ ထိုကဲ့သို့သော အရင်းအမြစ်ပြိုင်ဆိုင်မှု ပိုများလာနေသည်။ ရေညှိ သို့မဟုတ် ပြင်ဆင်ထားသည်။ Camelina. အင်းဆက်ပိုးမွှားများမှ ပရိုတင်းနှင့် အဆီများ သုံးစွဲမှု တိုးလာသည် (Black Soldier Fly – သို့မဟုတ် BSF) အစားအသောက် ပြုပြင်ရေး လမ်းကြောင်းများပေါ်တွင် မွေးမြူနိုင်ပြီး အစားအစာ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများတွင် မွေးမြူနိုင်သည်။

အဓိကအချက်မှာ စားသုံးသူများသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော ပင်လယ်စာမျိုးစုံကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ စားသုံးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကျော်ကြားသော စတိုးဆိုင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များမှ ဝယ်ယူနိုင်ပြီး ငါးပုစွန်နှင့် သမုဒ္ဒရာ ရိတ်သိမ်းသည့် အပိုင်းနှစ်ခုစလုံးအတွက် တည်ရှိသည့် အသိအမှတ်ပြုစနစ်များနှင့် ဆက်စပ်သည့် "ဂေဟတံဆိပ်များ" ကိုလည်း ရှာဖွေနိုင်သည်။