ဤသည်မှာ ကယ်လီဖိုးနီးယား ဝိုင်စက်ရုံ၊ Bonterra တွင် ရာသီဥတု ဘက်မလိုက်သော ပုံစံဖြစ်သည်။

Fetzer Vineyards အစုစုရှိ Mendocino ကောင်တီဝိုင်စက်ရုံ၊ Bonterra သည် လုပ်ငန်းသည် Climate Neutral ဖြစ်ကြောင်းနှင့် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များသည် ကမ္ဘာ့ပထမဆုံး အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးထားသော Climate Neutral အသိအမှတ်ပြုဝိုင်ဖြစ်ကြောင်း မကြာသေးမီက ကြေညာခဲ့သည်။ ဝိုင်စားသုံးသူအများအပြားသည် အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ရင်းနှီးနေကြသော်လည်း ရာသီဥတု ဘက်မလိုက်မှုဟု ဆိုထားသော အညွှန်းသည် အသစ်အဆန်းဖြစ်သည်။ ဒါဆို ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ။

Climate Neutral သည် ကာဗွန်ထုတ်လွှတ်မှုကို တိုင်းတာရန်အတွက် ကုမ္ပဏီများပါဝင်ခြင်းအတွက် မူဘောင်တစ်ခုပါရှိသော လွတ်လပ်ပြီး အကျိုးအမြတ်မယူသော အဖွဲ့အစည်းဖြစ်သည်။ ဘက်မလိုက်မှုရရှိစေရန်အတွက် အော့ဖ်ဆက်များကို ဝယ်ယူသည်—ကာဗွန်ခရက်ဒစ်အော့ဖ်ဆက်များသည် သဘောတရားအရ လေထုမှထုတ်လွှတ်သည့်ဓာတ်ငွေ့များကို “ဖယ်ရှား” ကာ ကာဗွန်ဖယ်ရှားခြင်း သို့မဟုတ် ကာဗွန်ကိုရှောင်ရှားသည့်အရာများကို ဟန်ချက်ညီအောင်လုပ်ဆောင်သည်။ ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှု မက်ထရစ်တန်တိုင်းအတွက်၊ သစ်တောပြုန်းတီးခြင်း သို့မဟုတ် ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲစွမ်းအင်ကဲ့သို့သော ပရောဂျက်တစ်ခုကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ခရက်ဒစ်သည် သီအိုရီအရ ထိုပမာဏမှ ထုတ်လွှတ်မှုတန်ချိန်ကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သည့် စကေးတစ်ခုကဲ့သို့ စဉ်းစားကြည့်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့် Bonterra သည် မြန်မာနိုင်ငံတွင် ဒီရေတောများ ပြန်လည်ထူထောင်ရေး၊ ဘရာဇီးတွင် သစ်တောပြုန်းတီးမှု လျှော့ချရန်နှင့် တရုတ်နိုင်ငံတွင် သစ်ခုတ်ခြင်းအလေ့အထများကို ပြင်ဆင်သည့် ပရောဂျက်များနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။

ကာဗွန်ခရက်ဒစ်ကုန်သွယ်မှုစနစ်သည် ၁၉၉၇ ခုနှစ် ကုလသမဂ္ဂကျိုတိုပရိုတိုကော၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး အသစ်မဟုတ်သော်လည်း၊ လုပ်ငန်းစဉ်ကို ရှည်လျားသောရှုထောင့်မှ အကဲဖြတ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် Climate Neutral ၏ နောက်ဆုံး—နှင့် အထိရောက်ဆုံး—ဖြစ်နိုင်သည်—ပါဝင်သည့် ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုလျှော့ချရေး လုပ်ဆောင်ချက်အစီအစဉ်ကို ရေးဆွဲပြီး အကောင်အထည်ဖော်ရန် ကတိကဝတ်တစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။ Bonterra တွင် ၎င်းသည် ဝိုင်စက်ရုံ၏ ပြန်လည်ရှင်သန်လာသော စိုက်ပျိုးရေးအလေ့အကျင့်များနှင့် အရင်းအမြစ်စီမံခန့်ခွဲမှုတို့ကို အဓိကထားလုပ်ဆောင်သည်။

အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာနေရာများတွင် ဒါဇင်များစွာအပါအဝင် အမှတ်တံဆိပ် 300 ကျော်သည် တရားဝင် Climate Neutral အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ကိုင်ဆောင်ထားသည်။ တောင်အာဖရိကရှိ Lubanzi Wines နှင့် Santa Cruz တောင်များရှိ စပျစ်ခြံများပါရှိသော La Honda Winery များသည် Climate Neutral လက်မှတ်ကို ၀တ်ဆင်ထားသော အခြားဝိုင်စက်ရုံများဖြစ်သည်။

Bonterra ၏စျေးကွက်ရှာဖွေရေးဒုဥက္ကဌ Rachel Newman က ရာသီဥတုအကျပ်အတည်း၏အရေးတကြီးလုပ်ဆောင်မှုသည် ဝိုင်စက်ရုံအား သရုပ်ပြလုပ်ဆောင်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့သည်ဟုဆိုသည်။

Climate Neutral မော်ဒယ်သည် ပါဝင်သည့်ကုမ္ပဏီများအား အမှတ်တံဆိပ်၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ နာရီပိုင်းအတွင်း သို့မဟုတ် လပေါင်းများစွာအထိ တိုင်းတာမှုအဆင့်ကို အပြီးသတ်နိုင်စေပါသည်။ အော့ဖ်ဆက်များကို တိုင်းတာခြင်းအဆင့်ပြီးဆုံးပြီး နှစ်ပတ်အတွင်း ဝယ်ယူပြီး မှတ်တမ်းတင်ရပါမည်။ လျှော့ချရေးအစီအစဥ်ကို 12-24 လအတွင်း ကတိကဝတ်အဆင့်ဖြင့် လျင်မြန်စွာ ဖော်ဆောင်ပါသည်။

Newman က ပွင့်လင်းမြင်သာစွာ ပြောဆိုဆက်ဆံခြင်းသည် "မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်" တုံ့ပြန်မှုကို ရရှိခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှု ခြေရာကို တိုင်းတာရန်၊ ၎င်းအား လူသိရှင်ကြားထုတ်ဖော်ရန်၊ ကာလတိုအတွင်း လျှော့ချရေးပစ်မှတ်များကို ကတိကဝတ်ပြုကာ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ရှေ့သို့ လုပ်ငန်းစဉ်များအကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖောက်သည်များ၊ စားသုံးသူများနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ဆက်သွယ်နိုင်စေခဲ့သည်" ဟု သူမက ပြောကြားခဲ့သည်။ Bonterra ၏ လတ်တလော ကတိကဝတ်များတွင် လျှပ်စစ်စပျစ်ခြံသုံးစက်များတွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံခြင်းနှင့် ပုလင်းဖန်ခွက်များ တင်ပို့ခြင်းမှ ထွက်ပေါ်လာသော ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုကို လျှော့ချခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။

Jess Baum သည် ပြန်လည်ရှင်သန်ကြီးထွားမှုနှင့် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုဆိုင်ရာ Bonterra ၏ ဒါရိုက်တာဖြစ်ပြီး ကုမ္ပဏီ၏ ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုခြေရာခံကို စစ်ဆေးခြင်းသည် စီးပွားရေးရှုထောင့်မှ ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် ရှုပ်ထွေးသောစိန်ခေါ်မှုတွင် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ အစပျိုးခြင်းဖြစ်သည်ဟု သူမက ပြောကြားခဲ့သည်။ “ယုံကြည်ရလောက်တဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို လုပ်ဆောင်ဖို့ အလျင်မြန်ဆုံး အခွင့်အလမ်း ဧရိယာတွေကို မြင်နိုင်စေတယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် ပြီးပြည့်စုံသော အကောင်း၏ရန်သူဖြစ်ရန် ခွင့်မပြုဘဲ ဤအမျိုးအစားခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို ပယ်ဖျောက်ရန် လုံလောက်သည်ဟု မပြောနိုင်ပေ။"

Baum မှ Climate Neutral ၏ Brand Emissions Emissions Estimator (BEE) footprint calculator သည် Bonterra ၏ hot spots များကိုဆုံးဖြတ်ရန်၊ ထိုထုတ်လွှတ်မှုများအားဖြေရှင်းရန်အစီအစဥ်တစ်ခုတည်ဆောက်ကာ အမှတ်တံဆိပ်၏ကာဗွန်ညစ်ညမ်းမှုအတွက် "ချက်ခြင်းတာဝန်ယူ" ရန် ကူညီပေးခဲ့ကြောင်း Baum မှမျှဝေပါသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ကာဗွန်ခရက်ဒစ်များသည် 'ကြီးလေးသောခြောက်ခု' လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် ပြင်ပအဖွဲ့အစည်းမှ စိစစ်ခြင်းကို ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုသည်- Baum မှ ပြောကြားခဲ့ပါသည်။

Bonterra အဖွဲ့သည် တိုင်းတာခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော မပြည့်စုံမှုများအတွက် လိုအပ်သည့်အရာများ၏ 110% ကို ဝယ်ယူခဲ့ပြီး ၎င်း၏ခြေရာကို လုံလောက်စွာ ဖုံးအုပ်ထားကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် ဝယ်ယူခဲ့သည်။ “ကျွန်တော်တို့အတွက် သင်ခန်းစာကတော့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အဖြေတစ်ခုကို စောင့်ဆိုင်းနေမယ့်အစား စတင်ခြင်းက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကြေညာချက်ကို လိုက်နာရမယ့် မှန်ကန်တဲ့ နောက်တစ်ဆင့်ဖြစ်တယ်လို့ Baum က ဆိုပါတယ်။

Newman သည် စစ်မှန်သော၊ တာဝန်ယူမှုရှိသော လုပ်ဆောင်ချက်ဖြင့် စျေးကွက်ရှာဖွေရေးဇာတ်လမ်းကို ရှုပ်ထွေးသွားစေသည့် "အစိမ်းလျှော်ခြင်းနှင့် ကောင်းသောရေဆေးခြင်း" ဝေါဟာရများ တိုးမြင့်လာမှုကို ထောက်ပြသည်။ သူမသည် "ယုံကြည်စိတ်ချရမှုနှင့်စစ်မှန်သောပွင့်လင်းမြင်သာမှု" ကိုတည်ထောင်ရန်ဝိုင်လုပ်ငန်းခေါင်းဆောင်များကိုတောင်းဆိုထားသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းသည် ကဲ့သို့သော အသုံးအနှုန်းများအတွက် ခိုင်မာသော အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက် ပျက်ကွက်သည်။ သဘာဝက နှင့် သန့်ရှင်းသည် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသော စကားလုံးများ ဖြစ်သော်လည်း အမှတ်တံဆိပ်သည် ၎င်းတို့ကို ဆိုလိုသည်ထက် အနည်းငယ်ပို၍ သင်္ကေတပြုပါသည်။ ဤအချက်သည် သုံးစွဲသူများအား ၎င်းတို့ဝယ်သော ဝိုင်များအကြောင်း အမှောင်ထဲတွင် ထားစေသည်၊

စားသုံးသူများအတွက်၊ ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်သည် ၎င်းတို့၏တန်ဖိုးများနှင့် စားသုံးမှုစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီသော ဝိုင်များကို ဝယ်ယူရာတွင် လွယ်ကူချောမွေ့စေပါသည်။ ဝိုင်အမှတ်တံဆိပ်အများအပြားသည် ထုတ်ကုန်များကို ကျင့်ဝတ်သိက္ခာရှိရှိ ထုတ်လုပ်ပြီး စျေးကွက်အတွင်း ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများကို သက်သေပြရန် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မရရှိကြသော်လည်း ဂုဏ်သိက္ခာရှိသောပါတီမှ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များသည် သုံးစွဲသူများနှင့် ဆက်သွယ်ရန်အတွက် ပွင့်လင်းမြင်သာသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

"အဲဒါကြောင့် ရာသီဥတု ဘက်မလိုက် အသိအမှတ်ပြု လက်မှတ် နဲ့ ပြန်လည် မွေးဖွားလာတဲ့ အော်ဂဲနစ် လက်မှတ် (ROC) လိုမျိုး ပြင်ပက စိစစ်မှုတွေ က ကျွန်ုပ်တို့ လုပ်ငန်းအတွက် ရွှေစံနှုန်း ဖြစ်လာလိမ့်မယ်" ဟု Newman မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ “ယနေ့ခေတ် စားသုံးသူများအတွက် ယုံကြည်မှုသည် အရေးကြီးကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ အခိုင်အမာ သတိပြုမိပါသည်။” 2021 ခုနှစ်တွင် Fetzer Vineyards သည် Oregon ရှိ Troon Vineyard နှင့် Paso Robles ရှိ Tablas Creek Vineyard တို့နှင့် ပူးပေါင်းခဲ့ပြီး၊ ဤအောင်မြင်မှုကို မြောက်အမေရိကတွင် ပထမဆုံးရရှိသည့် Regenerative Organic Certified Wineries များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

Bonterra အဖွဲ့သည် "စိုးရိမ်ပူပန်မှုစီးပွားရေးဒိုင်းနမစ်များထက်မြှင့်တင်ရန်" Beyond Clean ပလပ်ဖောင်းကိုလည်းကြေငြာခဲ့သည်။ Newman သည် Bonterra ထုတ်ကုန်များဖန်တီးရာတွင် မည်သည့်စနစ်နှင့် အလေ့အကျင့်များကို အသုံးပြုထားသည်ကို မည်သူမဆို ကြည့်ရှုခွင့်ပြုခြင်းဖြင့် သုံးစွဲသူများနှင့် ဆက်ဆံရေးတည်ဆောက်ရန် နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ် ပလပ်ဖောင်းကို မြင်သည်။ “စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ ကောင်းကျိုးသည် မျက်နှာပြင်အဆင့်တွင်သာမက လုပ်ငန်းတစ်ခုနှင့် ၎င်း၏ ထောက်ပံ့မှုကွင်းဆက်၏ ကဏ္ဍအားလုံးကို ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ကာ နက်ရှိုင်းစွာ ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ကြောင်း ပြသရန် အမှတ်တံဆိပ်များကို ကြွေးကြော်နေကြသည်” ဟု သူမက ဆိုသည်။

စပျစ်ခြံများသည် ရာသီဥတုနှင့် မြေယာတို့နှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေကြောင်း Baum က သတိပေးသည်- "ကျွန်ုပ်တို့၏ လုပ်ငန်းသည် ရာသီဥတု အကျပ်အတည်း၊ မိုးခေါင်မှုနှင့် တောမီးများမှ စံချိန်တင် အပူချိန်အထိ ရာသီဥတုဖောက်ပြန်မှုမှ တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိသည်။" ဝိုင်လုပ်ငန်းသည် “အကျပ်အတည်း၏ ရှေ့တန်း” တွင်ရှိပြီး ဆောင်ရွက်မှုသည် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုနှင့် တိုးတက်မှုအတွက် အကြံဉာဏ်များ မျှဝေခြင်းဖြင့် အားကောင်းစေသည်ဟု သူမက ဆိုသည်။ “ကျွန်မက Zoom မှာ အချိန်အများကြီးပေးပြီး လုပ်ငန်းနယ်ပယ်နဲ့ ပြင်ပစက်မှုလုပ်ငန်းလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တွေနဲ့ အတွေးအမြင်တွေမျှဝေရင်း ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့မနက်ဖြန်အပေါ် ဝိုင်ရဲ့အကျိုးသက်ရောက်မှုကို သိသိသာသာ ကျယ်ပြန့်လာစေမယ့် စနစ်ကျတဲ့ပြောင်းလဲမှုအတွက် လှုံ့ဆော်အားပေးနေပါတယ်” လို့ သူမက ဆိုပါတယ်။ "ဒါတွေအကုန်လုံးကို ငါတို့ ပိုလိုတယ်။"

အမြဲတမ်းမလိုအပ်သော်လည်း—ထုတ်လုပ်သူအများအပြားသည် ၎င်းတို့၏အလေ့အကျင့်များကို ကန့်သတ်ချုပ်ချယ်ခြင်း သို့မဟုတ် လွန်ကဲစွာတွေ့ရှိနိုင်သည်—အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များသည် ၎င်းတို့၏နည်းလမ်းများကို သန့်စင်ရန် သို့မဟုတ် သက်သေပြရန်နှင့် ၎င်းတို့၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များ၏လုပ်ဆောင်မှုများကို သက်သေပြရန်နှင့် စားသုံးသူများအတွက် အသိပညာပေးရွေးချယ်မှုများပြုလုပ်ရန် ဝိုင်လုပ်ငန်းအတွက် တိုးပွားလာသောအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Bonterra အဖွဲ့အတွက်၊ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်လိုအပ်ချက်များတွေ့ဆုံခြင်း၏စိန်ခေါ်မှုသည် အသီးအနှံများဖြစ်ပါသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ ရာသီဥတု ဘက်မလိုက်သော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် အပြင် ကျွန်ုပ်တို့၏ အခြားတာဝန်ရှိ စီးပွားရေး ကတိကဝတ်များအပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော တုံ့ပြန်မှုများကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့အား စွမ်းအင်ရရှိပြီး 2022 တွင် မည်သည့်အရာများ ယူဆောင်လာမည်ကို ကြည့်ရှုရန် မစောင့်နိုင်တော့ကြောင်း Newman မှ ပြောကြားခဲ့သည်။

Bonterra/Fetzer Vineyard ၏ ရာသီဥတု ဖောက်ပြန်မှု အပြည့် ဝင်ခွင့်ကို ဤနေရာတွင် ထုတ်ပြန်ထားသည်။