ပိုမိုမြင့်မားသောစျေးနှုန်းများ၊ skimpier အပိုင်းများ၊ အက်ပ်များ — အမြန်စားနပ်ရိက္ခာစျေးနှုန်းများသည် ပြောင်းလဲနေသည်။

ငွေကြေးဖောင်းပွမှု ဘတ်ဂျက်များကို ညှစ်ထုတ်နေချိန်တွင် အမြန်စားအစားအစာဆိုင်များသည် ၎င်းတို့၏ဘာဂါ၊ ပီဇာနှင့် တာကော့များ၏ တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်နေကြသည် — သို့သော် ကုမ္ပဏီများက ၎င်းတို့၏တန်ဖိုးနည်းဗျူဟာများကို ပြန်လည်တွေးတောနေသောကြောင့် စျေးနှုန်းမြင့်မားမှု၊ skimpier အပိုင်းများနှင့် အခြားအပေးအယူများသည် လူများကို ဆုလာဘ်အစီအစဉ်များအတွက် စာရင်းသွင်းရန် ဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။

မြင့်တက်လာသော ကုန်ကျစရိတ်များကို ကိုးကား၍ ယခုနှစ်အစောပိုင်းတွင် Domino's Pizza သည် ၎င်း၏ Mix & Match ပေးပို့မှုသဘောတူညီချက်၏စျေးနှုန်းကို $5.99 မှ $6.99 သို့ မြှင့်တင်ခဲ့ပြီး ၎င်း၏ $7.99 နိုင်ငံလုံးဆိုင်ရာ သယ်ယူပေးသည့် ကမ်းလှမ်းချက်ကို ဒစ်ဂျစ်တယ်အော်ဒါများအတွက်သာ ရရှိနိုင်ပါသည်။ Burger King သည် Whopper ကို ၎င်း၏တန်ဖိုးမီနူးမှ ဖယ်ရှားပြီး ၎င်း၏ 10 လုံးပါ အတုံးများကို ရှစ်ပိုင်းအထိ ညှပ်ထားသည်။ ဖောက်သည်များသည် ဟော့ဒေါ့၊ ဟမ်ဘာဂါနှင့် ပီဇာများကဲ့သို့ တတ်နိုင်လောက်သော ကမ်းလှမ်းမှုများကို ပေးဆောင်သည့် နေရာများတွင် အဖြစ်များသောအားဖြင့် ဖောက်သည်များသည် ၎င်းတို့၏စားသောက်ဆိုင်သုံးသပ်ချက်များတွင် “ကျုံ့သွားခြင်း” ကို ပထမဆုံးအကြိမ်အဖြစ် Yelp က ပြောပါသည်။

“ကုမ္ပဏီတွေက သူတို့ရဲ့တန်ဖိုးမီနူးတွေကို ဘုတ်အဖွဲ့အနှံ့ ပြုပြင်ပြောင်းလဲနေတာကို တွေ့ခဲ့ရပါတယ်” ဟု စျေးကွက်သုတေသီ Euromonitor International မှ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာအတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဦးဆောင်သူ Michael Schaefer က ပြောကြားခဲ့သည်။ "စုစုပေါင်း ကုန်ပစ္စည်းတွေ နည်းပါးလာတာ၊ ကန့်သတ်စျေးနှုန်းတွေ တိုးလာတာ၊ သေးငယ်တဲ့ ပစ္စည်းတွေကို တွေ့ရတယ်။"

အပြောင်းအလဲများသည် အမြန်စားအစားအစာဆိုင်များစွာတွင် အမှတ်အသားတစ်ခုဖြစ်လာသည့် ရိုးရာတန်ဖိုးအပေးအယူများ၏ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်တွင် နောက်ဆုံးအခန်းကို အချက်ပြသည်။ McDonald's သည် ၎င်း၏လူကြိုက်များသော Dollar Menu နှင့် Subway သည် ၎င်း၏ $ 5 Footlong ကမ်ပိန်းတွင် ဘရိတ်ပေါက်ပြီးနောက် နှစ်များအတွင်း လုပ်ငန်းသည် အမြတ်အစွန်းအဖြစ်စားသော အရောင်းမြှင့်တင်မှုများအပေါ် မှီခိုအားထားမှုကို လျှော့ချရန် ကြိုးစားနေသည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက ပြောသည်။

ကုမ္ပဏီများအနေနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် လုပ်အားအတွက် ကုန်ကျစရိတ်များ တဟုန်ထိုး မြင့်တက်လာသည်နှင့်အမျှ တန်ဖိုးနည်းဗျူဟာများကို ပြန်လည်တွေးတောရန် တွန်းအားပေးမှုသည် အရေးတကြီး လိုအပ်နေပါသည်။

စျေးနှုန်းများကို တိတ်တဆိတ် မြှင့်တင်ခြင်း သို့မဟုတ် မီနူးပစ္စည်းများကို ပြောင်းလဲခြင်းတွင်ပင် အမြန်စားကုမ္ပဏီများသည် မိုဘိုင်းလ်အက်ပ်များနှင့် ဖောက်သည်တစ်ဦးစီထံမှ ငွေပိုရှာနိုင်စေမည့် မိုဘိုင်းအက်ပ်များနှင့် ဆုလာဘ်အစီအစဉ်များအတွက် တန်ဖိုးနည်းဗျူဟာများကို ပိုမိုအာရုံစိုက်နေကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက ပြောကြားခဲ့သည်။

McDonald's မှာ၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဖောက်သည်များ ၎င်း၏အက်ပ်ကို ဒေါင်းလုဒ်လုပ်ပြီး ၎င်း၏ဆုလာဘ်အစီအစဉ်အတွက် အကောင့်ဖွင့်ခြင်းအတွက် အခမဲ့အကြော်များ နှင့် အပိုဆုအမှတ် 1,500 ရရှိနိုင်သည်။

ပြီးခဲ့သည့်လက ဝင်ငွေခေါ်ဆိုမှုတစ်ခုတွင်၊ McDonald's အမှုဆောင်အရာရှိများက အဆိုပါအစီအစဉ်သည် သုံးစွဲသူများထံ မကြာခဏလာရောက်လည်ပတ်မှုကို ရရှိစေပြီး ၎င်း၏နောက်ထပ်အကျိုးခံစားခွင့်များ—နောက်ဆုံးတွင် ပိုမိုစိတ်ကြိုက်အပေးအယူများကို ပေးဆောင်နိုင်မှုကို သတိပြုမိကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။

ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့် အမျိုးသားပရိုမိုးရှင်းများသည် စျေးပိုပေးမည့်သူများကိုပင် လျှော့စျေးပေးသည် ဟု McDonald's CEO Chris Kempczinski က ပြောသည်။

“အဲဒီမှာ အမှိုက်တွေ အများကြီးရှိတယ်” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။

ဆုလက်ဆောင်များ ပေးအပ်သည့် အစီအစဉ်များထဲတွင် ပါဝင်ပါသည်။ Chipotle၊ Chik-fil-A၊ Dunkin' Donuts၊ Papa Johns၊ Wendy's နှင့် ဘာဂါဘုရင်၊ မီနူးပစ္စည်းများအတွက် ပြန်လည်ရွေးယူနိုင်သော ဝယ်ယူမှုများဖြင့် အဖွဲ့ဝင်များအား "သရဖူများ" ရရှိစေပါသည်။

စိတ်ကြိုက်ကမ်းလှမ်းမှုများသည် ဖောက်သည်များအား ၎င်းတို့အမှန်တကယ်လိုချင်သောအရာများအပေါ် လျှော့စျေးပေးခြင်းဖြင့် အမြတ်အစွန်းများကို ကုမ္ပဏီများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေခြင်းဖြင့် Win-Win ဖြစ်သည် ဟု စားသောက်ဆိုင်ဒေတာခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည့် Revenue Management Solutions ၏ သုတေသနနှင့် စားသုံးသူခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဆိုင်ရာ ဒါရိုက်တာ Francois Acerra က ပြောကြားခဲ့သည်။

“အမှတ်တံဆိပ်တွေက 'အိုး၊ အဲဒါက ငွေကြေးဖောင်းပွမှုကြောင့်လို့ ပြောနိုင်တယ်၊ ဒါပေမယ့် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်တွေက အဲဒီနိမ့်ကျတဲ့ စျေးနှုန်းတွေကနေ ဝေးကွာဖို့ အချိန်အတော်ကြာအောင် ကြိုးစားနေတယ်လို့ ထင်ပါတယ်” ဟု Acerra မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ "အမှတ်တံဆိပ်များသည် သုံးစွဲသူများ၏ ဝယ်ယူမှုသမိုင်းကို ရေရှည်တွင် ဖောက်သည်၏တစ်သက်တာတန်ဖိုးကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်အောင် အသုံးချနိုင်သရွေ့ သုံးစွဲသူများအား တန်ဖိုးထားမှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန် ဆန္ဒရှိနေပါသည်။"

အပလီကေးရှင်းများသည် ကုမ္ပဏီများကို ကူညီပေးသည်။ လူတွေက သူတို့ရဲ့ဖုန်းတွေကို မကြာခဏ စစ်ဆေးပေးတာကြောင့် လူတစ်ဦးရဲ့ ပင်မစခရင်ပေါ်ရှိ အက်ပ်တစ်ခုက “ဆက်ပေးနေတဲ့ ကြော်ငြာဘုတ်နဲ့တူတယ်” ဟု ဒေတာခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကုမ္ပဏီ Apptopia အတွက် အကြောင်းအရာနှင့် ဆက်သွယ်ရေးဒါရိုက်တာ Adam Blacker က ပြောကြားခဲ့သည်။

"ကျွန်တော်တို့က အဲဒါကို ကြည့်တဲ့နှုန်း၊ သင့်အထဲမှာ ကိုင်ဆောင်ထားရတဲ့ အရေးကြီးမှု၊ အဲဒီလိုဂိုကို နေ့တိုင်းမြင်နေရုံနဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်တယ်" ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။  

အပလီကေးရှင်းများသည် ဖောက်သည်များ မှာယူသည့်အချိန်နှင့် မည်သည့်အချိန်နှင့် ၎င်းတို့တုံ့ပြန်သည့် ပရိုမိုးရှင်းများအကြောင်း အချက်အလက်များကို ပေးဆောင်နိုင်သည်၊ ကုမ္ပဏီများသည် အပေးအယူများအတွက် တွန်းအားပေးအကြောင်းကြားချက်များဆိုင်ရာ ဗျူဟာများကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်ရန် ကူညီပေးပါသည်။

သို့တိုင်၊ ဆုလက်ဆောင်ပရိုဂရမ်များသည် ကုမ္ပဏီများစွာအတွက် အတော်လေးသစ်လွင်ပြီး ဖွံ့ဖြိုးဆဲနယ်ပယ်တစ်ခုအဖြစ် ရှိနေသေးသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ ကုမ္ပဏီများသည် ပိုမိုပစ်မှတ်ထားသော သဘောတူညီချက်များကို ကမ်းလှမ်းသည့်နည်းလမ်းမှာ ပြည်တွင်းအော်ပရေတာများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်ဖြစ်သည်။

McDonald's အမှုဆောင်အရာရှိများက အဆိုပါဆိုင်ခွဲသည် ၎င်း၏ $1, $2, $3 menu ကဲ့သို့သော နိုင်ငံအလိုက် အရောင်းမြှင့်တင်မှုများ လုပ်ဆောင်မည်ဟု ပြောကြားခဲ့သော်လည်း အဆိုပါဒေသများမှ မည်သည့်ထုတ်ကုန်များကို ကမ်းလှမ်းမည်ကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။ Papa John ၏ အမှုဆောင်အရာရှိများသည် ၎င်းတို့၏စားသောက်ဆိုင်များသည် စျေးနှုန်းများ ညှိယူရမည်ဟု မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။

"ဆန်ဖရန်စစ္စကိုမှာ လျှော့စျေးက အတ္တလန်တာနဲ့ အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်က လျှော့စျေးနဲ့ မတူပါဘူး" ဟု ကုမ္ပဏီ၏ ဝင်ငွေခေါ်ဆိုမှုအတွင်း CEO Rob Lynch က ပြောကြားခဲ့သည်။

သို့သော် လာမည့်နှစ်များအတွင်း ၎င်းတို့သည် ပိုမိုပစ်မှတ်ထားလာသည်နှင့်အမျှ အချို့သောဖောက်သည်များကို ဆွဲဆောင်ရန်အတွက် အမြန်စားအစားအစာဆိုင်ခွဲများသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အပေးအယူများကို ဆက်လက်ကမ်းလှမ်းရန် လိုအပ်နေသေးကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက ဆိုသည်။

"၎င်းတို့သည်လွန်ခဲ့သောနှစ်များထက်အနည်းငယ်ကွာခြားပုံရသည်၊ သို့သော်အသွားအလာနှင့်ပိုမိုမြင့်မားသောအပိုပရိုဂရမ်များကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်မြင်နိုင်စွမ်းမြင့်မားသောစျေးနှုန်းနိမ့်ပစ္စည်းများအတွက်အမြဲရှိနေလိမ့်မည်" ဟု Euromonitor မှ Schaefer မှပြောကြားခဲ့သည်။