ဟောင်ကောင်၊ ဘန်ကောက်၊ တိုကျို၊ စင်ကာပူ

အကောင်းဆုံးအဖွဲ့အစည်း 50 မှထုတ်ပြန်သော အဆင့်သတ်မှတ်ချက်အသစ်အရ ယခုနှစ်အတွင်း အစားအသောက်သမားများအတွက် အာရှတွင် ဟောင်ကောင်သည် ထိပ်တန်းနေရာဖြစ်သည်။

မတ်လတွင် အပိုင်းနှစ်ပိုင်းဖြင့် ထုတ်ပြန်ခဲ့သည့် စာရင်းတွင် ပြထားသည့်အတိုင်း အဆိုပါမြို့သည် ဒေသ၏ “အကောင်းဆုံး” စားသောက်ဆိုင် 16 တွင် 100 ဆိုင်ရှိသည်။

ထိုင်းနှင့် ဂျပန်တို့က ဒုတိယနေရာ၌ ရပ်တည်နေပြီး စာရင်းတွင် စားသောက်ဆိုင် ၁၃ ဆိုင်ရှိသည်။ စင်္ကာပူနိုင်ငံ၏ မြို့ငယ်လေးသည် အာရှ၏အကောင်းဆုံးစာရင်းဝင် အဆောက်အအုံ ၁၂ ခုဖြင့် ၎င်း၏အလေးချိန်ထက် ကျော်လွန်ခဲ့သည်။

ဆုပေးပွဲများကိုစီစဉ်သည့် William Reed Business Media ၏အကြောင်းအရာဆိုင်ရာဒါရိုက်တာ William Drew က ဟောင်ကောင်သည် နိုင်ငံခြားဧည့်သည်များကို အများအပြားပိတ်ထားသောကြောင့် ယခုနှစ်တွင် ပုံမှန်မဟုတ်သောအတွေ့အကြုံရှိကြောင်း CNBC သို့ပြောကြားခဲ့သည်။

"သို့သော်၊ ကန့်သတ်ချက်များအပြင်၊ စားသောက်ဆိုင်အများအပြားသည်ဒေသခံအဆင့်တွင်အလွန်အလုပ်များခဲ့သည်" ဟု Drew မှပြောကြားခဲ့သည်။

“ဒေသခံမဲဆန္ဒရှင်တွေဟာ မြို့ရဲ့ ကျယ်ပြန့်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ စားသောက်ကြပြီး ကျယ်ပြန့်တဲ့ အဆောက်အဦတွေကြားမှာ မဲတွေကို ဖြန့်ကျက်ထားကြတာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်” ဟု ၎င်းက ဆက်လက်ပြောသည်။

ယခုနှစ်သည် “အာရှ၏ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် ၅၀” စာရင်း၏ ၁၀ နှစ်မြောက် အထိမ်းအမှတ်ဖြစ်သည်။ ယခုနှစ် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်တွင် နေရာ 10 မှ စားသောက်ဆိုင်များ ပါဝင်ပြီး ဝင်ခွင့်အသစ် 50 ခု ပါဝင်သည်။

ထိပ်ဆုံးနေရာ 50 ကိုသာကြည့်လျှင် ဂျပန်နိုင်ငံသည် ဒုတိယနှစ်ဆက်တိုက် ထိပ်ဆုံးမှရပ်တည်နေပါသည်။ “အာရှတွင်အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင် 2022” ဟုအမည်ပေးထားသော Tokyo's Den ဖြင့် လိုချင်တပ်မက်ဖွယ်ထိပ်တန်းနေရာကိုရရှိခဲ့ပြီး စာရင်းတွင်ရှိသော စားသောက်ဆိုင်တိုင်း၏ 1 ယောက်တွင် 5 ယောက်ရှိသည်။

ယမန်နှစ်တွင် နံပါတ် ၁ နေရာတွင် ရပ်တည်ခဲ့သော ဟောင်ကောင်၏ ဥက္ကဋ္ဌသည် နံပါတ် ၅ သို့ လေးနေရာသို့ ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။ အာရှ၏ အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်တွင် နှစ်ကြိမ်တိုင်တိုင် ချီးမြှင့်ခံရသော စင်ကာပူနိုင်ငံ Odette သည်လည်း ရှုံးထွက်အဆင့်မှ နံပါတ် ၂ မှ နံပါတ် ၈ သို့ ခြောက်နေရာသို့ လျှောကျသွားသည်။

နံပါတ် 2 သို့ နံပါတ် 10 သို့ တက်လာသော Thailand's Sorn သည် "ထိုင်းနိုင်ငံရှိ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်" ခေါင်းစဉ်ကို ပထမဆုံးအကြိမ် သိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ ပြည်တွင်းစားဖိုမှူး Thitid 'Ton' Tassanakajohn သည် ထိပ်တန်း 4 ခုတွင် ၎င်း၏ စားသောက်ဆိုင် နှစ်ခုဖြစ်သည့် Le Du (No.10) နှင့် Nusara (No.XNUMX) တို့ကို ရေတွက်နိုင်ပါပြီ။

Japan's Den — ယမန်နှစ်စာရင်းတွင် နံပါတ် 3 ဖြစ်သည် — သည် 2016 တွင်စာရင်းဝင်ခဲ့သော Michelin ကြယ်ပွင့်စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ခုနစ်နှစ်အကြာတွင်၎င်းသည်အဆင့် 37 မှနံပါတ် 1 သို့ပြောင်းခဲ့သည်။

2007 ခုနှစ်တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး စားဖိုမှူးနှင့် ပိုင်ရှင် Zaiyu Hasegawa နှင့် အဖွဲ့သည် ရိုးရာဟင်းလျာများကို လှည့်စားကာ ရိုးရာဟင်းလျာမျိုးစုံဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ရိုးရာ အစုံအလင် ဂျပန်အစားအစာဖြစ်သည့် Kaiseki ကို တီထွင်ဆန်းသစ်သော ချဉ်းကပ်မှုတစ်ခု ပြုလုပ်ခဲ့သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ "Dentucky Fried Chicken" ကိုကြည့်ပါ။ KFC ၏ထုပ်ပိုးမှုပုံစံနှင့်ဆင်တူသောသေတ္တာတစ်ခုတွင် ၎င်းကိုကျွေးမွေးသော်လည်း Colonel Sanders အစား Hasegawa သည် ဒရမ်တုတ်နှစ်ချောင်းကိုကိုင်ဆောင်ထားသည်ကိုပြသထားသည်။ ကြက်သားကို ထမင်းနဲ့ ပေါင်းတယ်။

Den သည် ငါးနှစ်ဆက်တိုက် "ဂျပန်တွင်အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်" အဖြစ်သတ်မှတ်ခံရသောကြောင့်အောင်မြင်မှုမှာမထူးဆန်းပါ။ ၎င်းသည် 11 ခုနှစ်တွင် "ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် 50" စာရင်းတွင် နံပါတ် 2021 နေရာတွင် ရပ်တည်ခဲ့သည်။

1. တွင်း (တိုကျို၊ ဂျပန်)
2. Sorn (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)၊
၃၉။ Florilege (တိုကျို၊ ဂျပန်)
4. Le Du (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)၊
5. ဥက္ကဌ (ဟောင်ကောင်)၊
6. La Cime (အိုဆာကာ၊ ဂျပန်)
7. Suhring (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်းနိုင်ငံ)
8. Odette (စင်ကာပူ)
9. ရပ်ကွက် (ဟောင်ကောင်)
10. Nusara (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)၊
11. Sazenka (တိုကျို၊ ဂျပန်)
12. Fu He Hui (ရှန်ဟိုင်း၊ တရုတ်)၊
13. Ode (တိုကျို၊ ဂျပန်)၊ - အမြင့်ဆုံးတောင်တက်ဆု (မနှစ်က အမှတ် ၂၇ မှ)၊
14. Villa Aida (Wakayama, Japan) — အမြင့်ဆုံးဝင်ခွင့်အသစ်ဆု
၁၉။ Narisawa (တိုကျို၊ ဂျပန်)
16. Mingles (ဆိုးလ်၊ တောင်ကိုရီးယား)
17. Sezanne (တိုကျို၊ ဂျပန်)၊
18. Joo Ok (ဆိုးလ်၊ တောင်ကိုရီးယား)၊
19. Ensue (Shenzhen, China)
20. Meta (စင်္ကာပူ)၊
21. Masque (မွန်ဘိုင်း၊ အိန္ဒိယ)
22. Indian အသံထွက် (နယူးဒေလီ၊ အိန္ဒိယ)
23. Les Amis (စင်္ကာပူ)၊
24. Caprice (ဟောင်ကောင်)
25. အပြာရောင်ဖြင့် Alain Ducasse (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)

26. 7th Door (ဆိုးလ်၊ တောင်ကိုရီးယား)
27. Mosu (ဆိုးလ်၊ တောင်ကိုရီးယား)၊
28. Da Vittorio (ရှန်ဟိုင်း၊ တရုတ်)၊
29. Sushi Masato (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)၊
30. Onjium (ဆိုးလ်၊ တောင်ကိုရီးယား)
31. Samrub Samrub Thai (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)
32. မိုနို (ဟောင်ကောင်)၊
33. Gaa (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)၊
34. Wing (ဟောင်ကောင်)
35. Ministry of Crab (ကိုလံဘို၊ သီရိလင်္ကာ)၊
36. La Maison de la Nature Goh (ဖူကူအိုကာ၊ ဂျပန်)
၃၇။ဇင်(စင်္ကာပူ)၊
38. Logy (တိုင်ပေ၊ ထိုင်ဝမ်)
39. Paul Pairet (ရှန်ဟိုင်း၊ တရုတ်) မှခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်
40. Labyrinth (စင်္ကာပူ)၊
41. Burnt Ends (စင်္ကာပူ)
42. Ete (တိုကျို၊ ဂျပန်)၊
43. Cenci (ကျိုတို၊ ဂျပန်)
44. Cloudstreet (စင်္ကာပူ)
45. JL Studio (Taichung, Taiwan)
46. ​​Raan Jay Fai (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)၊
47. Wing Lei Palace (မကာအို)၊
48. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana (ဟောင်ကောင်)
49. Megu (နယူးဒေလီ၊ အိန္ဒိယ)
50. Dewakan (ကွာလာလမ်ပူ၊ မလေးရှား)

သက်တမ်းတိုးစာရင်းကို ယခုထုတ်ပြန်လိုက်သည်မှာ ဒုတိယနှစ်ဖြစ်သည်။

ယမန်နှစ်က အာရှ၏ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် 50 တွင် အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော စားသောက်ဆိုင် 51 ဆိုင်သည် ယခုနှစ်တွင် အဆင့် 100-52 သို့ ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။ ထူးခြားချက်မှာ L'Effervescence သည် နံပါတ် 19 မှ 71 သို့ 49 မှတ် ကျဆင်းခဲ့သည်။ Vea သည်လည်း နံပါတ် 14 မှ 63 သို့ XNUMX နေရာ ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။

မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၊ ဟောင်ကောင်သည် ယခုနှစ်တွင် ထိပ်တန်းနေရာတစ်ခုအဖြစ် သက်သေပြခဲ့ပြီး 2021 ခုနှစ်စာရင်းတွင် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုမှ ယခုနှစ်တွင် 10 ခုအထိ ရောက်ရှိခဲ့သည်။

တရုတ်နိုင်ငံမှ Jin Sha သည် နံပါတ် ၈၉ မှ အမှတ် ၅၁ သို့ ၃၈ နေရာအထိ ခုန်တက်ကာ အကောင်းဆုံး 38 စာရင်းနှင့် နီးစပ်ခဲ့သည်။ Nadodi သည် နံပါတ် 89 မှ 51 မှ 50 သို့ တက်လာခဲ့သည်။

ဤသည်မှာ တိုးချဲ့စာရင်းဖြစ်သည်-

51. Jin Sha (Hangzhou, China)
52. Adachi Sushi (တိုင်ပေ၊ ထိုင်ဝမ်)
53. သတ္တမသားတော် (ဟောင်ကောင်)
54. Mume (တိုင်ပေ၊ ထိုင်ဝမ်)
55. Kirk Westaway (စင်္ကာပူ) မှ Jaan
56. Euphoria (စင်္ကာပူ)
57. Shoun RyuGin (တိုင်ပေ၊ ထိုင်ဝမ်)
58. Esora (စင်္ကာပူ)၊
59. Karavalli (ဘန်ဂလို၊ အိန္ဒိယ)
60. Ta Vie (ဟောင်ကောင်)
61. Pru (ဖူးခက်၊ ထိုင်း)၊
62. Nadodi (ကွာလာလမ်ပူ၊ မလေးရှား)
63. Vea (ဟောင်ကောင်)
64. Godenya (ဟောင်ကောင်)
65. Anan Saigon (ဟိုချီမင်း၊ ဗီယက်နမ်)၊
66. Bukhara (နယူးဒေလီ၊ အိန္ဒိယ)
67. ကိုးကား (ပေကျင်း၊ တရုတ်)
68. Xin Rong Ji (ပေကျင်း၊ တရုတ်)၊
69. TIE — Comorin၊ Gurugram (အိန္ဒိယ)
69. TIE — Chele မှ ပြခန်း (မနီလာ၊ ဖိလစ်ပိုင်)
71. L'Effervescence (တိုကျို၊ ဂျပန်)
72. Liberte (Kaohsiung၊ ထိုင်ဝမ်)
73. Dum Pukht (နယူးဒေလီ၊ အိန္ဒိယ)၊
74. Antonio's (Tagaytay, Philippines)
75. Lolla (စင်္ကာပူ)
76. Obscura (ရှန်ဟိုင်း၊ တရုတ်)
77. Xin Rong Ji (ဟောင်ကောင်)
78. Sushi Saito (တိုကျို၊ ဂျပန်)
79. Avartana (ချန်နိုင်း၊ အိန္ဒိယ)
80. Americano (မွန်ဘိုင်း၊ အိန္ဒိယ)
81. Eat and Cook (ကွာလာလမ်ပူ၊ မလေးရှား)
82. Batard (ဟောင်ကောင်)
83. Amber (ဟောင်ကောင်)
84. ရွှေပန်း(မကာအို)၊
85. The Table (မွန်ဘိုင်း၊ အိန္ဒိယ)
86. Baan Tepa (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)၊
87. Lerdtip Wanghin (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)၊
88. L'Envol (ဟောင်ကောင်)
89. ကျောက်စိမ်းနဂါး (မကာအို)၊
90. ဥဿဖရား (ဖနွမ်းပင်၊ ကမ္ဘောဒီးယား)၊
91. Quince (ဘန်ကောက်၊ ထိုင်း)၊
92. Thevar (စင်္ကာပူ)၊
93. Cilantro (ကွာလာလမ်ပူ၊ မလေးရှား)
94. Toyo Eatery (မနီလာ၊ ဖိလစ်ပိုင်)
95. Maison Lameloise (ရှန်ဟိုင်း၊ တရုတ်)
96. Chaat (ဟောင်ကောင်)
97. The Eight (မကာအို)၊
98. Sushi Hare (ဟောင်ကောင်)
99. Le Cote LM (Taichung, Taiwan)
100. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana (ရှန်ဟိုင်း၊ တရုတ်)

စာရင်းနှစ်ခုစလုံးတွင်ရှိသော စင်ကာပူစားသောက်ဆိုင်များ၏ ထက်ဝက်ခန့်သည် ယခုနှစ်တွင် အဆင့်များကျဆင်းသွားခဲ့သည်။

Meta — metamorphosis အတိုကောက် — သည် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များ မြင့်တက်လာခဲ့ပြီး အထင်ကြီးလောက်စရာ နံပါတ် 40 သို့ နံပါတ် 20 သို့ တက်ခဲ့သည့် တစ်ခုတည်းသော စင်္ကာပူစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ Michelin-starred စားသောက်ဆိုင်သည် ယမန်နှစ်က “One to Watch” ဆု ရရှိခဲ့သည်။

စားဖိုမှူး Sun Kim က သူ့ရဲ့ ကိုရီးယားအသားကင်ပုံစံကို စမ်းကြည့်ဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ “ဒီဟင်းက လွမ်းဆွတ်စရာ ခံစားချက်ကို ယူဆောင်လာတဲ့အတွက် နီးနီးကပ်ကပ် ကိုင်ထားရတဲ့ ဟင်းတစ်မျိုးပါ” ဟု ၎င်းက CNBC သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။

ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့် Kirk Westaway မှ Jaan သည် တတိယနှစ်ဆက်တိုက် အဆင့်များကျဆင်းသွားကာ နံပါတ် 21 မှ နံပါတ် 42 သို့ နှင့် နောက်ဆုံးတွင် ယခုနှစ်တွင် နံပါတ် 55 သို့ရောက်ရှိသွားခဲ့သည်။ Euphoria သည် ၁၅ နေရာမှ ၅၆ နေရာသို့ ကျဆင်းသွားသည်။

သြစတြေးလျ အသားကင် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည့် Burnt Ends သည် နံပါတ် 27 မှ နံပါတ် 14 သို့ 41 နေရာ ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။

Lolla သည် ယခုနှစ်တွင် စင်္ကာပူ၏ အဆင့်အမြင့်ဆုံး နံပါတ် 75 တွင် ဝင်ရောက်ခဲ့သည်။

မြေထဲပင်လယ် စားသောက်ဆိုင်၏ ကိုယ်စားလှယ်တစ်ဦးသည် ၎င်း၏အောင်မြင်မှုနောက်ကွယ်တွင် လွန်ခဲ့သည့်နှစ်နှစ်ခန့်က ပါဝင်ခဲ့သည့် စားဖိုမှူး Johanne Siy ဖြစ်သည်ဟု CNBC သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။ Siy သည် ယမန်နှစ် World Gourmet Awards တွင် တစ်နှစ်တာအကောင်းဆုံး အမျိုးသမီးစားဖိုမှူးအဖြစ် Siy ကို ရွေးချယ်ခံခဲ့ရသည်။

ဒါက မဲပေးပုံ၊ အကောင်းဆုံးအဖွဲ့အစည်း 50 အရ သိရသည်။

စားသောက်ဆိုင်များကို "အကယ်ဒမီ" ဟုရည်ညွှန်းသောစက်မှုလုပ်ငန်းခေါင်းဆောင် 300 ကျော်ကရွေးချယ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဒေသအနှံ့မှ အစားအသောက်စာရေးဆရာများ၊ ဝေဖန်ရေးဆရာများ၊ စားဖိုမှူးများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များဖြစ်သည်။ အကယ်ဒမီသည် ပုံမှန်ပြောင်းလဲနေပြီး ကျားမ 50 မှ 50 ဦးအထိ ပါဝင်ပြီး မဲဆန္ဒရှင်တစ်ဦးစီသည် ပြီးခဲ့သော 18 လအတွင်း အနည်းဆုံး တစ်ကြိမ်မဲပေးသည့် စားသောက်ဆိုင်သို့ သွားရောက်ဖူးရမည်ဖြစ်သည်။

နိုင်ငံတကာ ခရီးသွားလာမှု ကန့်သတ်ချက်များကြောင့် မဲပေးခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများကို 2022 ခုနှစ်တွင် ပြင်ဆင်ခဲ့ပါသည်။ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးစီသည် ၎င်းတို့၏မွေးရပ်နိုင်ငံမှ ခြောက်ခုအထိ အပါအဝင် စားသောက်ဆိုင် ရှစ်ခုကို အမည်စာရင်းတင်သွင်းသော်လည်း ၎င်းတို့၏နိုင်ငံပြင်ပရှိ စားသောက်ဆိုင်များအတွက် မဲပေးရန် တာဝန်မရှိပေ။

အစီအစဉ်များကို နှစ်နှစ်ကြာ တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှင့်ပြီးနောက် ယခုနှစ် ဆုပေးပွဲ မိတ်ဆက်ပွဲကို ဘန်ကောက်၊ မကာအိုနှင့် တိုကျိုမြို့သုံးမြို့တို့တွင် တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှင့်ခဲ့သည်။ အဖြစ်အပျက်များကို Facebook နှင့် YouTube တို့တွင်လည်း ထုတ်လွှင့်ခဲ့သည်။

အကောင်းဆုံးအဖွဲ့အစည်း 50 သည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် ထူးချွန်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြရန် စာရင်းများစွာကို ထုတ်ပြန်ထားသည်။ "ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးဘား 50" နှင့် ဒေသဆိုင်ရာစာရင်းများ စသည်တို့ဖြစ်သည်။ “လက်တင်အမေရိက၏ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် ၅၀”