ပဲပိစပ်များကို ချေဖျက်ခြင်းသည် မြေပေါ်နှင့် ပင်လယ်ပြင်ရှိ တောင်သူများအတွက် မည်ကဲ့သို့ ကောင်းမွန်နိုင်မည်နည်း။

US Soybean လုပ်ငန်းသည် “ကုန်စည်သီးနှံ” ၏ ဂန္တဝင်ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဲများကို အလွန်အသုံးများပြီး စံပြုထုတ်ကုန်များဖြစ်သည့် ပဲပုပ်ညက်ညက်၊ ပဲပိစပ်ပရိုတင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများကို ထုတ်လုပ်ရန် ပဲများကို စိုက်ပျိုးကြသည်။ ပဲပိစပ်သည် အနောက်အလယ်ပိုင်းတစ်ခွင်တွင် ပြောင်းဖူးနှင့် အလွန်အသုံးများသော အလှည့်ကျဖော်ဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးဧကသည် 1900 ခုနှစ်များအစောပိုင်းကတည်းက သိသိသာသာ ကျယ်ပြန့်လာခဲ့ပြီး ယခုအခါ ဧက 80 မှ 90 သန်းအထိ ရှိလာသည်။

ပဲပိစပ်သည် လေထုမှ နိုက်ထရိုဂျင်ကို ပြုပြင်ပေးနိုင်သော ဘက်တီးရီးယားများနှင့် နီးကပ်စွာ ပေါင်းသင်းခြင်း၏ နောက်ဆက်တွဲ အားသာချက်မှာ နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ် အနည်းငယ်မျှသာ လိုအပ်သည် - ယူကရိန်းကို ရုရှားကျူးကျော်မှုကြောင့် အလွန်စျေးကြီးသော သွင်းအားစုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဲပိစပ်မွေးမြူရေးနှင့် စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် အာရုံစိုက်မှုသည် တစ်ဧကအထွက်နှုန်း မြင့်မားလာကာ ၎င်းတို့သည် ပြီးခဲ့သည့်ရာစုနှစ်အတွင်း ငါးဆတိုးလာခဲ့သည်။ 1996 ခုနှစ်တွင် မျိုးရိုးဗီဇ ပြုပြင်ထားသော လိုင်းများကို မိတ်ဆက်ပြီး “Marker Assisted Breeding” နည်းပညာဖြင့် ပိုမိုအရှိန်မြှင့်ခဲ့သော “ဇီဝနည်းပညာခေတ်” တွင် အထွက်နှုန်းများ ပိုမိုမြန်ဆန်လာသည်။

ထိုနည်းပညာဖြင့် အသုံးပြုထားသော ပေါင်းသတ်ဆေးဒဏ်ခံ ပဲပိစပ်များသည် ရာသီဥတုနှင့်လိုက်ဖက်သော၊ လယ်မထွန်ဘဲ ရိတ်သိမ်းခြင်းနည်းလမ်းများကို အစုလိုက်အပြုံလိုက် မွေးမြူရာတွင်လည်း အဆင်ပြေစေပါသည်။ ပဲပိစပ်သည် ၎င်းတို့၏ဆီများကို ဇီဝဒီဇယ်ထုတ်လုပ်ရန် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသောကြောင့် ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲစွမ်းအင်ကို အဓိကပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အမှန်တကယ်တော့ ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲလောင်စာအသုံးပြုမှုသည် ယခုအခါ US ပဲပုပ်လုပ်ငန်းအတွက် အဓိကမောင်းနှင်အားဖြစ်ပြီး ပရိုတင်းသည် အလုံးစုံတန်ဖိုး၏ ဒုတိယအခန်းကဏ္ဍတွင် ပါဝင်နေသည်။

ကုန်စည် ပဲပုပ်သည် အလွန်အောင်မြင်ပြီး အရေးပါသော သီးနှံဖြစ်သော်ငြား ကဏ္ဍစုံမှ စိုက်ပျိုးရေးစီးပွားရေးကို မြှင့်တင်ရန် အခွင့်အလမ်းများ ရှိပါသည်။ Benson Hill ဟုခေါ်သော ကုမ္ပဏီတစ်ခုတွင် ပဲပိစပ်မျိုးကွဲများကို အထူးသီးသန့် စားသုံးမှုများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး တစ်ဘူးလျှင် စျေးနှုန်းပိုမိုမြင့်မားစေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ပဲပိစပ်များကို “GMO မဟုတ်သော” ဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ရန် မျိုးရိုးဗီဇ အင်ဂျင်နီယာနည်းလမ်းများကို အသုံးမပြုဘဲ ၎င်းကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် အဆိုပါနည်းပညာနှင့်ပတ်သက်၍ အခြေအမြစ်မရှိသောစိုးရိမ်မှုများကို မျှဝေခြင်းကြောင့်မဟုတ်ဘဲ၊ ၎င်းသည် အချို့သောကုန်အမှတ်တံဆိပ်-ထိခိုက်လွယ်သောဈေးကွက်များတွင် လက်ခံမှုနှင့် EU ကဲ့သို့သောနေရာများသို့ တင်ပို့မှုအတွက် အဆင်ပြေချောမွေ့စေသည့် လက်တွေ့ကျသောဗျူဟာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Benson Hill သည် ၎င်းတို့၏ ပဲပုပ်မျိုးကွဲများကို စိုက်ပျိုးရန်အတွက် တောင်သူတစ်ဦးချင်းနှင့် စာချုပ်ချုပ်ဆိုကာ ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစပ်ထားပြီး ၎င်းတို့ကို အင်ဒီယားနားနှင့် အိုင်အိုဝါရှိ ကုမ္ပဏီ၏ ကိုယ်ပိုင်ပဲပိစပ်အပင်များဆီ ခေါ်ဆောင်သွားပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာခွဲများဖြစ်သည့် အဖြူရောင်အခေါက်၊ ဂျုံမှုန့်၊ ပရိုတိန်းမြင့် ပဲပိစပ်မှုန့်နှင့် အခြားအရာများ။

ကုန်စည်မဟုတ်သော ပဲပုပ်မျိုးပွားခြင်းပစ်မှတ်များနှင့်ပတ်သက်၍ Benson Hill သည် လူသားစားနပ်ရိက္ခာထောက်ပံ့မှုအတွက် ပိုမိုကျန်းမာသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည့် oleic/low linoleic acid အဆီပါဝင်မှုမြင့်မားသော oleic/low linoleic acid အဆီပါဝင်မှုရှိသောလိုင်းများကို တီထွင်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု အလွန်မြင့်မားသော လိုင်းများ (စံကုန်စည်ပဲစေ့ထက် 20% အထိ) ကိုလည်း တီထွင်ခဲ့သည်။ သာမာန်ပဲပိစပ်များသည် အစားအစာနှင့် အစားအစာထုတ်ကုန်အများအပြားတွင် အသုံးပြုသည့် "ပဲပိစပ်ပရိုတင်းအာရုံစူးစိုက်မှု" (SPC) ကိုဖြစ်စေရန်အတွက် မျှတသောစွမ်းအင်နှင့် ရေဓာတ်ပါဝင်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းရမည်ဖြစ်သည်။ မြင့်မားသောပရိုတိန်း Benson Hill လိုင်းများသည် ထိုအဆင့်ကိုမလိုအပ်ဘဲ၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုအသုံးပြုသောဖောက်သည်များသည် ၎င်းတို့၏နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ "Scope 3 Emissions" (ကာဗွန်နှင့်ရေခြေရာများ) တွင် သိသာထင်ရှားစွာလျော့ကျသွားသည်ကို ကိုးကားနိုင်သည်။

ငါးမွေးမြူရေးသည် ဤပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသောပဲပိစပ်များအတွက် အလွန်သင့်လျော်သော စျေးကွက်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ကမ္ဘာ့လူသားအစားအစာထောက်ပံ့မှု၏ အရေးကြီးပြီး ကြီးထွားလာနေသောကဏ္ဍတွင် ကန့်သတ်ကန့်သတ်ခြင်းနှင့် သမုဒ္ဒရာဖမ်းမိသော "ငါးညစာ" ၏ ထောက်ပံ့မှုထက် ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ကို အစားထိုးရန် လိုအပ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ယခုလတွင် Benson Hill သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဆော်လမွန်ငါးနှင့် trout လုပ်ငန်းများတွင် အဓိကကျသော ဒိန်းမတ်ငါးပုစွန်ကုမ္ပဏီ BioMar နှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။ Benson Hill က လုပ်ထားပြီးသားပါ။ ငါးပုစွန်အစာအထူးသဖြင့် US trout မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းအတွက်ဖြစ်ပြီး၊ သမုဒ္ဒရာဖမ်းစားနိုင်သောငါးအစာအတွက် အစားထိုးအစာအဖြစ် ထိုသို့သောအစာများအတွက် အလွန်ကြီးမားပြီး ကြီးထွားလာသောစျေးကွက်တစ်ခုရှိသည်။ Benson Hill သည် US trout စျေးကွက်သို့ရောင်းချပြီးဖြစ်သော်လည်း BioMar ၏ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုသည်အမေရိကန်ပဲပုပ်စိုက်တောင်သူများအတွက်အဓိကစျေးကွက်အခွင့်အလမ်းသစ်ကိုကိုယ်စားပြုနိုင်သည်။ ဤဆက်ဆံရေးသည် ကုမ္ပဏီနှစ်ခုအား ပူးတွဲသုတေသနပြုနိုင်စေခဲ့ပြီး ဥပမာ BioMar မွေးမြူသော သီးခြားငါးမျိုးစိတ်များအတွက် မျိုးကွဲများ၏ အစာချေဖျက်နိုင်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်စေခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့် အချို့သော oligosaccharides များကို လျှော့ချခြင်းဖြင့်၊ လူတို့စားလိုသော ဆယ်လ်မွန်ကဲ့သို့ ထိပ်တန်းသားကောင်များကို ကျွေးမွေးသည့် ရေညှိအခြေခံ အစာကွင်းဆက်အတွက် မြေအခြေခံအပင်ကို အစားအသောက် အစားထိုးအဖြစ် ပြောင်းလဲရန် ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုအချို့ ပြုလုပ်ရမည်ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။ ဆော်လမွန်ကဲ့သို့သော မျိုးစိတ်များအတွက် ငါးအသားပေးသည့် အဓိက အာဟာရတစ်ခုမှာ လူသားစားသုံးသူများအတွက် အကျိုးပြုသည့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အိုမီဂါ-၃ အဆီများဖြစ်သော်လည်း BioMar သည် ရေညှိကို အခြေခံ၍ ရွေးချယ်စရာများ အစားထိုးပေးနေပြီဖြစ်သည်။

ဤအထူးပြုပဲပိစပ်များသည် BioMar ၏လုပ်ငန်းနှင့် ၎င်းတို့အတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ ယေဘူယျအားဖြင့် ရေရှည်တည်တံ့မှု. ၎င်းတို့သည် ငါးညက်စာကို ရှောင်နိုင်သည်၊ ၎င်းတို့၏ ရေရှည်တည်တံ့ရေး ပန်းတိုင်များသည် အာရုံစူးစိုက်မှုအဆင့်၏ စွမ်းအင်နှင့် ရေသုံးစွဲမှုကို ကျော်သွားခြင်းဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်လာပြီး အကောင်းဆုံး အစာကြေနိုင်မှုကို သိရှိလာနိုင်သည်။ Blanc ဟုခေါ်သော EU အခြေစိုက် အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုမှ ဤအစာထုတ်ကုန်များကို "သစ်တောပြုန်းတီးမှုကင်းစင်သော" နှင့် "GMO မဟုတ်သော" အဖြစ် (ဥရောပဈေးကွက်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော) အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုပါသည်။ US ပဲပုပ်စိုက်ပျိုးသူများအတွက် အားသာချက်မှာ အကျွမ်းတဝင်ရှိသော သီးနှံတစ်မျိုးကို စိုက်ပျိုးရန် ရွေးချယ်ခွင့်ဖြစ်သော်လည်း ကုန်စည်ဈေးကွက်တွင် ပြောင်းလဲနိုင်သောစျေးနှုန်းကို ရိုးရှင်းစွာရယူရမည့်အစား လူသိများသောစျေးနှုန်းဖြင့် ကန်ထရိုက်စာချုပ်ဖြင့် ဆောင်ရွက်ခြင်းဖြစ်သည်။ မကြာသေးမီက USDA Outlook ဖိုရမ်တွင် သူ၏ မျက်နှာစုံညီ တင်ပြမှုအတွင်း ဤအရာအားလုံးသည် အမေရိကန် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီး Tom Vilsack က ဖော်ပြသော ကျေးလက်ဒေသ အမေရိကအတွက် ရည်မှန်းချက်တစ်ခုနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ Vilsack က US စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ကျေးလက်စီးပွားရေးသည် အဓိကကျသော အခိုက်အတန့်တွင် လယ်ယာလုပ်ငန်းစုများ စုစည်းမှုဆီသို့ ဦးတည်နေသည့် လမ်းကြောင်းမှ အသေးစား၊ အလတ်စားနှင့် လယ်သမားအသစ်များအတွက် အခွင့်အလမ်းများ ပိုမိုပေးဆောင်သည့် စနစ်သို့ ပြောင်းလဲရန် လိုအပ်သည်ဟု Vilsack က ဖော်ပြခဲ့သည်။ ချဲ့ထွင်ထားသော အထူးပြုလုပ်ဆောင်ခြင်းသည် သူ၏ဖြေရှင်းချက်စာရင်းတွင် ထင်ရှားသောအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ Benson Hills တီထွင်ဆန်းသစ်မှုများနှင့် BioMar ၏အသုံးချပရိုဂရမ်များသည် မည်သို့လုပ်ဆောင်နိုင်သည်ကို ပြီးပြည့်စုံသော ဥပမာများဖြစ်သည်။