ထုတ်လုပ်သည့်စက်မှုလုပ်ငန်းသည် ဘေးကင်းရေးအတွက် ၎င်း၏ပန်းတိုင်များကို မည်သို့တိုးတက်စေမည်နည်း။

ဇွန်လ ၂၁ ရက်နှင့် ၂၂ ရက်တို့တွင်၊ ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းရေးစင်တာ (CPS) သည် ၎င်း၏ ၁၃ ကြိမ်မြောက် နှစ်ပတ်လည် သုတေသနစာတမ်းဖတ်ပွဲကို ယခုနှစ်၊ ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ La Jolla တွင် ကျင်းပခဲ့သည်။ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးသည် ထုတ်ကုန်လုပ်ငန်းအတွက် အလွန်အလေးအနက်ထားရမည့် အရာဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ အဖွဲ့အစည်း 13 တွင် ဘေးကင်းရေးနှင့်ပတ်သက်သော အခန်းကဏ္ဍအသီးသီးတွင် ပါဝင်ဆောင်ရွက်ကြသည့် လူ 315 ဦးမှ ယခုနှစ်အခမ်းအနားတွင် ပါဝင်မှုတွင် ထင်ဟပ်ခဲ့သည်။ CPS သည် ၂၀၀၇ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရှည်လျားသော ကုမ္ပဏီစာရင်းမှ ငွေကြေးပံ့ပိုးပေးသည်။ ထုတ်ကုန်ကဏ္ဍနှင့် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း၏ အခြားအစိတ်အပိုင်းများတွင်ပါ၀င်သည် (ထိုကွဲပြားမှုကို ထင်ဟပ်စေရန်အတွက် အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော ပံ့ပိုးကူညီသူစာရင်း၏ပုံများကိုကြည့်ပါ)။ 2008 ခုနှစ်မှစတင်၍ CPS သည် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပြဿနာများကို အဓိကထားအာရုံစိုက်သည့် သုတေသနပရောဂျက်များအတွက် ပညာရပ်ဆိုင်ရာဓာတ်ခွဲခန်းအများစုအတွက် သုတေသနထောက်ပံ့ကြေးများကို ထောက်ပံ့ပေးခဲ့ပြီး ဤဖိုရမ်သည် ရန်ပုံငွေထောက်ပံ့ထားသောသိပ္ပံပညာရှင်များသည် ၎င်းတို့၏ရလဒ်များကို တင်ပြခြင်းဖြစ်သည် (ပရောဂျက် 12 ခု၊ $3.7MM)။ CPS ရည်ရွယ်ချက်ထုတ်ပြန်ချက်မှာ "သိပ္ပံပညာကို ရန်ပုံငွေရှာပါ - ဖြေရှင်းချက်ရှာပါ - အပြောင်းအလဲကို လောင်စာဆီထည့်ပါ။"

စာတမ်းဖတ်ပွဲသို့ ပရိသတ်များ၊ စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းအဖွဲ့များမှ အစုအဖွဲ့ကိုယ်စားလှယ်များ၊ ထုတ်လုပ်သူများ၊ လတ်ဆတ်သော ဖြတ်စက်လုပ်ငန်း၊ စားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီများ၊ အစားအသောက်လက်လီရောင်းချသူများနှင့် စားသောက်ဆိုင်ခွဲများ ပါဝင်ကြသည်။ ဗဟိုအစိုးရနှင့် ပြည်နယ်အေဂျင်စီအများအပြားမှ ကိုယ်စားလှယ်များနှင့် အခြားသော လယ်ယာလုပ်ငန်းအဖွဲ့အစည်းများမှ ကိုယ်စားလှယ်များလည်း ပါဝင်ခဲ့သည်။ သန့်ရှင်းရေးနှင့် စမ်းသပ်မှုနည်းပညာများ ပံ့ပိုးပေးသည့် ကုမ္ပဏီအများအပြားကို အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးကိစ္စများကို အထူးပြုသည့် အကြံပေးအဖွဲ့များအဖြစ် ကိုယ်စားပြုခဲ့သည်။

ဤအလွန်အရေးပါသောကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုသည် အမေရိကန်စားသုံးသူများအတွက် ဘေးကင်း၊ အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးရာတွင် စက်ရုံ၏ ကတိကဝတ်ပြုမှုမှ ထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များတွင် ဘက်တီးရီးယားများ၊ ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် အခြားကပ်ပါးပိုးများ ညစ်ညမ်းနေပါက အစားအသောက်များတွင် ဖြစ်ပွားနိုင်သော ရောဂါဖြစ်ပွားမှုများအား တားဆီးရန် လိုအပ်သည့် စိန်ခေါ်မှုများစွာရှိသည့်အနက်မှ စိန်ခေါ်မှုများစွာရှိသည်။ ဤဖြစ်ရပ်များသည် အလွန်ရှားပါးပြီး ပြဿနာတစ်စုံတစ်ရာမရှိဘဲ အစားအစာ ဘီလီယံပေါင်းများစွာကို ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးနိုင်သော်လည်း ထုတ်ကုန်နှင့်ဆက်စပ်သော အစာအဆိပ်သင့်မှု ဖြစ်ရပ်များ သို့မဟုတ် ကြိုတင်ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်များကိုပင် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းသည့်အခါ၊ ၎င်းသည် အမှတ်တံဆိပ်များအတွက် အလွန်ထိခိုက်စေနိုင်ပါသည်။ အမျိုးအစားတစ်ခုလုံးအတွက် ရောင်းအားကို ထိခိုက်နိုင်သောကြောင့် တိုက်ရိုက်ပါဝင်ပတ်သက်သည့် ကစားသမားများထက် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိတတ်သည်။ ထို့ကြောင့် စျေးကွက်ရှိ ပြိုင်ဖက်အများအပြားသည် ကောင်းစွာနားလည်သဘောပေါက်သော ရောဂါအေးဂျင့်များနှင့် ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်နှင့် ပေါ်ပေါက်လာသောအန္တရာယ်များကို နားလည်နိုင်စေရန် သုတေသနလုပ်နေသည့် ပရိုတိုကောများကို သန့်စင်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်တွင် စည်းလုံးညီညွတ်စွာ လုပ်ဆောင်နေကြသည်။

ပြင်ပတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ကောက်ပဲသီးနှံများမှ အစားအစာများသည် မြေဆီလွှာတွင် ရောဂါပိုးမွှားများ တည်ရှိနိုင်သောကြောင့်၊ ဆည်မြောင်းအတွက် အသုံးပြုသော ရေမျက်နှာပြင်တွင်၊ ငှက်အစေ့အဆံများ သို့မဟုတ် အနီးနားရှိ တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးခြံများမှ ဖုန်မှုန့်များတွင်ပင် ရှိနေနိုင်သောကြောင့် ယင်းအစားအစာများသည် မွေးရာပါအန္တရာယ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ အလုပ်သမားများ၏ တစ်ကိုယ်ရေ သန့်ရှင်းမှုသည်လည်း အရေးကြီးသောအချက်ဖြစ်သည်။ ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်ရပ်များသည် ရှားပါးသော်လည်း ၎င်းတို့ကို ပစ္စည်းကိရိယာများဖြင့် သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးထားသည့် စက်ရုံရှိ လက်ဆေးရေကဲ့သို့ တစ်ခုခုဖြင့် ပျံ့နှံ့နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် တာဝန်ရှိလယ်သမားများနှင့် အခြားသော ကိုင်တွယ်ဆောင်ရွက်သူများသည် တင်းကျပ်သော ဘေးကင်းရေး ပရိုတိုကောလ်များကို လိုက်နာကြပြီး အန္တရာယ်ကို စီမံခန့်ခွဲရန် မိလ္လာနည်းလမ်းအမျိုးမျိုးနှင့် စမ်းသပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ပရိုတိုကောများကို အသုံးပြုကြသည်။

ယခုနှစ်အစီရင်ခံတင်ပြချက်တွင် အချို့သောပရောဂျက်များတွင် ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်သည့်နည်းပညာအသစ်များပါ၀င်သည် ပလာစမာသည် ဓာတ်ပြုအောက်ဆီဂျင်ကို ထုတ်ပေးသည့် မျိုးစိတ်ဖြစ်သည်။ ထောက်လှမ်းခြင်းနှင့် စောင့်ကြည့်ခြင်းနည်းလမ်းအသစ်များ ပါ၀င်သည့် သုတေသနပြုချက်များစွာလည်း ရှိခဲ့သည်။

အခြားအာရုံစူးစိုက်မှုမှာ ဗိုင်းရပ်စ်နှင့် ပုံမှန်မဟုတ်သော ကပ်ပါးပိုးကြောင့်ဖြစ်ရသည့် အစားအသောက်အသစ်အချို့ကို အာရုံစိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။ Cyclospora cayetanesis. ဤကိစ္စရပ်နှစ်ခုစလုံးတွင် အေးဂျင့်များသည် ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် အလုပ်လုပ်ရန် ခက်ခဲသောကြောင့် ခြိမ်းခြောက်မှုများ စတင်သည့်နေရာ၊ အမျိုးမျိုးသော ထိန်းချုပ်မှုနည်းလမ်းများ၏ ထိရောက်မှု၊ စိစစ်မှုအတွင်း မှန်ကန်သော ခွဲခြားသတ်မှတ်မှု၊ မည်ကဲ့သို့ တိကျစွာ တိုင်းတာရမည်ကို သိပ္ပံပညာက ထုတ်ဖော်နေဆဲဖြစ်သည်။ ရောဂါပိုးတွေ့ရှိပါက ကူးစက်နိုင်သည်။

အစည်းအဝေးသည် အလွန်သိပ္ပံပညာကို ဦးတည်ထားသော်လည်း သုတေသီများနှင့် လုပ်ငန်းတွင်းရှိသူများကြား အပြန်အလှန်ဆက်ဆံရေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အခမ်းအနားအား အထူးစီစဉ်ထားသည်။ ပရောဂျက်မွမ်းမံတင်ဆက်မှုများအပြီးတွင် ပရိသတ်အားလုံးကို ဆွေးနွေးရန် တာဝန်ပေးအပ်ထားသော လွယ်ကူချောမွေ့သော ခွဲထွက်အစည်းအဝေးများ အများအပြားရှိပါသည်- 1) ဤသုတေသနတွင် ကျွန်ုပ်လျှောက်ထားနိုင်သော တစ်စုံတစ်ရာရှိပါသလား။ 2) ငါဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။ 3) ပိုကောင်းအောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။ ထို့နောက် အဆိုပါဆွေးနွေးမှုများကို ပရိသတ်တစ်ခုလုံးအတွက် အကျဉ်းချုံးပြီး ပရိသတ်မေးခွန်းများကို ဖြေကြားပေးသည့် အပြန်အလှန်အကန့်အသတ်များဖြင့် အကျဉ်းချုံးပါသည်။

အစည်းအဝေးပြီးဆုံးခါနီးတွင် လေကြောင်းလိုင်းစက်မှုလုပ်ငန်း၏ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်မှုဘေးကင်းရေးအစီအစဉ်တွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ခဲ့သည့် ယခင် FAA စီမံခန့်ခွဲသူ Randy Babbit နှင့် အင်တာဗျူးတစ်ခုရှိသည်။ ယင်းနောက်တွင် ထုတ်လုပ်သည့်စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် ၎င်းသည် ၎င်း၏ဘေးကင်းရေးရည်မှန်းချက်များကို အကောင်အထည်ဖော်ရန် ရေရှည်ကတိကဝတ်အတိုင်း ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသောကြောင့် ယင်းဥပမာမှ သင်ခန်းစာများ သင်ယူနိုင်မည်ဖြစ်ကြောင်း အစုအဖွဲ့ဆွေးနွေးမှုအပြီးတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။

ဘေးကင်းပြီး တတ်နိုင်သော လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များ ထောက်ပံ့ပေးခြင်းသည် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ တစ်ဦးအနေဖြင့် ဟားဗတ်တက္ကသိုလ် အခြေစိုက် အာဟာရဆိုဒ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ ကြွယ်ဝစွာ စားသုံးခြင်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကာ ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ကို ကာကွယ်နိုင်ကာ မျက်စိနှင့် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။ အစာစားချင်စိတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။" CPS သုတေသနပရိုဂရမ်သည် လူ့အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုလုံးကို အကျိုးပြုသည့် အများသူငှာ/ပုဂ္ဂလိက ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှု၏ အကောင်းဆုံး ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။