2021 ခုနှစ်တွင်၊ ပရီမီယံ ဝိညာဉ်ရောင်းအား တက်လာသည်နှင့်အမျှ သောက်သူများ ဖယ်ထုတ်ခံခဲ့ရသည်။

ဝိညာဉ်ကဏ္ဍတွင် ပရီမီယံသွင်းခြင်းသည် လမ်းကြောင်းသစ်တစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်နေသဖြင့် ဇိမ်ခံဝိညာဉ်များရောင်းချမှုသည် တိုးမြင့်လာပါသည်။ US Distilled Spirits Council of the US (DISCUS) မှ အချက်အလက်များ အသစ်အရ ဇိမ်ခံ ဝိညာဉ်များ ရောင်းချမှုသည် ယမန်နှစ်တွင် 43% တိုးလာခဲ့ပြီး အများစုမှာ tequila နှင့် American whiskey တို့က ဦးဆောင်နေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ယမန်နှစ်က တိုးတက်မှုနှုန်းသည် ပြီးခဲ့သည့်ငါးနှစ်အတွင်း ပျမ်းမျှနှုန်း (၁၈%) ၏ နှစ်ဆကျော်ဖြစ်သည်။

47 ခုနှစ် တတိယသုံးလပတ်တွင် အဆင့်မြင့် ဝိညာဉ်များ ရောင်းချမှုသည် ယခင်နှစ် တတိယသုံးလပတ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက 2021% တိုးတက်ခဲ့သည်။

"မကြာသေးမီနှစ်များရဲ့ စိတ်ဝိညာဉ်ပရီမီယံပြုခြင်းလမ်းကြောင်းသည် 2021 ခုနှစ်တွင် အဆင့်သစ်တစ်ခုသို့ အရှိန်မြှင့်လာခဲ့ပါတယ်" ဟု DISCUS ပြည်သူ့မူဝါဒရေးရာအကြီးအကဲ Christine LoCascio က ပြောကြားခဲ့သည်။ "ကပ်ရောဂါကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော စားသောက်ဆိုင်နှင့် ခရီးသွားလာမှု ကန့်သတ်ချက်များကြောင့် စားသုံးသူများသည် အိမ်တွင် ၎င်းတို့၏ ကော့တေးအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ ဇိမ်ခံဝိညာဉ်များကို ဝယ်ယူမှုများ တိုးလာခဲ့သည်။"

ပြီးခဲ့သောခြောက်နှစ်တာကာလအတွင်း အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ဇိမ်ခံပစ္စည်းရောင်းချသည့် ပမာဏသည် တဟုန်ထိုးတက်လာရုံသာမက ဇိမ်ခံနတ်အမျိုးအစားတိုင်းနီးပါးသည်လည်း နှစ်စဉ်တိုးတက်မှုနှုန်းဖြင့် ခုန်တက်သွားခဲ့သည်။ tequila၊ Japanese whisky၊ rum နှင့် bourbon တို့တွင် တိုးတက်မှုနှုန်းသည် 6% မှ 48% အထိ ပျမ်းမျှ 23% ရှိသည်။

ဤဒေတာကို ဇိမ်ခံပစ္စည်းအမှတ်တံဆိပ်များ၏ရောင်းချမှုကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန် ပေါင်းခံဝိညာဉ်ကောင်စီမှ ကိရိယာအသစ်ဖြစ်သော Luxury Brand Index မှ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အစီရင်ခံစာသည် 750ml လက်လီစျေးနှုန်း $50 သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော US space ရှိ အမှတ်တံဆိပ်များတွင် ကျဉ်းမြောင်းသည်။ အပိုင်းကို ပိုင်းခြားစိတ်ဖြာသော ဒေတာအသစ်များကို လေးလပတ်တိုင်း ထုတ်ပြန်ပါမည်။

တန်ဘိုးကြီးတဲ့ ဝိညာဉ်တွေရဲ့ ဆွဲငင်မှုက ဘာလဲ။ သေချာတာကတော့၊ နာမည်နဲ့ ထုပ်ပိုးမှုမှာ ပိုကောင်းတဲ့ အရည်အသွေးနဲ့ ဂုဏ်သိက္ခာရှိတယ်။ သို့သော် ကပ်ရောဂါကြောင့် အိမ်တွင် အရက်သောက်သူများသည် ကန့်သတ်ထားသော ဘားများတွင် သုံးစွဲရန် အခွင့်အလမ်းများ နှင့် စားသုံးသူများက ၎င်းတို့၏ စုဆောင်းငွေကို စျေးပိုမြင့်သော ပုလင်းများဆီသို့ ထည့်ကြသည်။ ဘားတင်ဒါ၏ လမ်းညွှန်မှုမရှိဘဲ သောက်သူများသည် ၎င်းတို့၏ အိမ်တွင်းဘားများ—ဖော်မလင် Scotch၊ tequilas နှင့် ပိုကောင်းသော bourbon များကို စားသုံးကြသည်။

ပြီးခဲ့သည့်နှစ်က IWSR သုတေသနဒါရိုက်တာ Jose Luis Hermoso ကမှတ်ချက်ချခဲ့သည်။ လွှတ်ပေးရန်အတွက် "Covid ကန့်သတ်ချက်များသည် စားသုံးသူများအား ပရီမီယံထုတ်ကုန်များဝယ်ယူခြင်းဖြင့် အိမ်တွင်းကုသခြင်း၏တန်ဖိုးကို တန်ဖိုးထားလေးမြတ်လာစေသည်။ ကပ်ရောဂါသည်အရာများစွာကိုရှုမြင်သုံးသပ်ပြီး 'carpe Diem' သည်အစီအစဉ်တွင်ပြန်လာသည်"

ယမန်နှစ်က ဇိမ်ခံခုန်တက်ခြင်းဆိုင်ရာ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို တူးဖော်ကြည့်ရာ tequila သည် 75% နှစ်အလိုက် တိုးတက်မှုနှုန်းကို ဖော်ပြခဲ့သည်။ 2020 သည် tequila တိုးတက်မှုအတွက် နဖူးစည်းနှစ်တစ်နှစ်ဖြစ်သည် - အမျိုးအစားသည် တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 46% တိုးတက်မှုကိုပြသခဲ့သည်။

အညိုရောင်ဝိညာဉ်နယ်ပယ်တွင် ဇိမ်ခံအမေရိကန်ဝီစကီက 46% နှင့် ဇိမ်ခံ Cognac 31% ရရှိခဲ့သည်။ Scotch ဝီစကီသည် 20% တိုးနှုန်းဖြင့် အခွန်စည်းကြပ်မှုမှ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပြီး 2020 ခုနှစ်တွင် အရှုံးပေါ်ခဲ့ကြောင်း သတင်းပို့ပြီးနောက် ပြန်တက်လာသည်။ အိုင်းရစ်ဝီစကီသည် 9% တိုးလာသော်လည်း ဂျပန်ဝီစကီမှာ တိုးတက်မှုမရှိပေ။

Scotch သည် အခွန်စည်းကြပ်မှုဖြင့် အတားအဆီးများကြားမှ ကြီးထွားလာသည်။ သံမဏိနှင့် အလူမီနီယမ် အငြင်းပွားမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အမေရိကန်ဝီစကီများအပေါ် လက်တုံ့ပြန်အကောက်ခွန် ၂၅ ရာခိုင်နှုန်း စည်းကြပ်ခြင်းသည် လေးနှစ်တာကာလအတွင်း ဗြိတိန်သို့ တင်ပို့မှု ဒေါ်လာ သန်း ၁၅၀ မှ ၈၈ သန်းအထိ ၄၂ ရာခိုင်နှုန်း ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။ ဆုံးရှုံးမှုကို ကာမိစေရန်၊ အမေရိကန် ဝီစကီအမှတ်တံဆိပ်များသည် ၎င်းတို့၏ အိမ်ဈေးကွက်သို့ မျက်စိလှည့်ခဲ့ရသည်။

စည်းကြပ်ခွန်ဆိုင်းငံ့မှုသည် 2021 ခုနှစ် အောက်တိုဘာလတွင် ပြီးဆုံးခဲ့သည်။

ချဲ့ထွင်ပြီး ငါးနှစ်ကြာ ခေတ်ရေစီးကြောင်းကို ကြည့်ခြင်းအားဖြင့် အမေရိကန်ဝီစကီနှင့် tequila သည် တစ်နှစ်လျှင် 40% ထက် ပိုတိုးလာပြီး Cognac သည် 19% ရှိသည်။ ဂျပန်နှင့် စကော့တလန်ဝီစကီများသည် လွန်ခဲ့သောငါးနှစ်အတွင်း တစ်နှစ်လျှင် 6% သာ တိုးလာသည်—ထိုနှေးကွေးမှုအတွက် မတ်ပဲတစ်လုံးအပေါ် အမေရိကန်၏ အခွန်စည်းကြပ်မှုကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။