Quaglino's အတွင်းတွင် ပထမဆုံး ဘုရင်မကြီး Elizabeth II လည်ပတ်ခဲ့သည့် စားသောက်ဆိုင်

Quaglino ၏ ခမ်းနားထည်ဝါသော မြေအောက်စားသောက်ဆိုင်သို့ သင် ဒုတိယအကြိမ် ဆင်းလာသောအခါတွင် သင်သည် အခြားခေတ်သို့ လှည့်ပတ်သွားသကဲ့သို့ ခံစားရရုံဖြင့် မကူညီနိုင်ပေ။

Giovanni Quaglino မှ 1929 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး အထင်ကရ လန်ဒန်စားသောက်ဆိုင်သည် ၎င်း၏နေအိမ်အဖြစ် ဂုဏ်သတင်းကျော်ကြားစေခဲ့သည်။ ဖက်ရှင်ကျကျ ညစာစားချိန်နှောင်းပိုင်း-Cum-dancing ညနေခင်းများနှင့် ဘုရင်မကြီး Elizabeth II အပါအဝင် သိချင်သော တော်ဝင်မင်းသားများစွာအတွက် ညစာထွက်ချိန်။

Quaglino's သည် 1952 ခုနှစ်တွင်သူမ၏နန်းတက်ပွဲအပြီးတွင်ဘုရင်မကြီးလာရောက်လည်ပတ်သည့်ပထမဆုံးအများပြည်သူစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်မည်သူမဆိုစိုးစံသောဘုရင်မစားသုံးဖူးသောပထမဆုံးအများပြည်သူစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။

အဲဒါက အစပဲရှိသေးတယ်။ နောက်ပိုင်းဆယ်စုနှစ်များအတွင်း မင်းသမီး Margaret သည် စားသောက်ဆိုင်တွင် အမြဲတမ်းသီးသန့် စားပွဲတစ်လုံးကို ခံစားခဲ့ရပြီး မင်းသား Harry နှင့် Prince Philp တို့သည် လာရောက်လည်ပတ်မှု အများအပြား ပြုလုပ်ခဲ့ကြပြီး မင်းသမီး Diana သည် ပါပါရာဇီများမမြင်ရသော စားပွဲကို ဝင်ရောက်ရန် မီးဖိုချောင်အတွင်းမှ ခိုးဝင်ခဲ့ကြောင်း ကောလာဟလများပင် ထွက်ပေါ်လျက်ရှိသည်။

တကယ်တော့ Quaglino နဲ့ တော်ဝင်အချစ်ရေးဟာ မင်းသမီး Diana ရဲ့ ထင်ရှားကျော်ကြားတဲ့ မိထွေးဖြစ်သူ Dame Barbara Cartland နဲ့ ပြန်ချိန်းတွေ့ပုံပါပဲ။ အချစ်ဝတ္ထုရေးဆရာသည် ၁၉၃၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအတွင်း စားသောက်ဆိုင်သို့ အလည်လာသောအခါ၊ စစ်မှန်သော ကမာကောင်ထဲတွင် ပုလဲ၊

သို့တိုင်၊ စားသောက်ဆိုင်သည် Dame ကဲ့သို့အမြဲတမ်းကံမကောင်းခဲ့ပါ။

Quaglino's သည် မြင့်မားသောအစားအစာ၊ ကော့တေးနှင့် တိုက်ရိုက်ဂီတကို ပေးဆောင်သည့် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး လွန်ကဲမှုများအတွက် နေရာတစ်ခုအဖြစ် ကာလကြာရှည်စွာ တည်ရှိနေသော်လည်း၊ ထိုသို့သော အရာများသည် 1960 ခုနှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် ဖက်ရှင်မှ မရှိတော့ပါ။

ဟိုတယ်ကုမ္ပဏီများကို ဆက်ခံရောင်းချပြီးနောက် ကုန်သွယ်မှုကျဆင်းလာကာ Quaglino ၏ 1977 တွင် ၎င်း၏တံခါးများကို ပိတ်ခိုင်းခဲ့သည်။ သို့သော် သိပ်မကြာလိုက်ပေ။

အလားတူ မင်းမျိုးမင်းနွယ်များ၏ ကွေးညွတ်မှုနှင့်အတူ၊ Sir Terence Conran ၏ စားသောက်ဆိုင်အုပ်စုသည် သေးငယ်သောအသွင်အပြင်နှင့် မီဒီယာတည်ရှိမှုနှင့်အတူ 1993 ခုနှစ်တွင် စားသောက်ဆိုင်ကို ဝယ်ယူကာ ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး 2014 ခုနှစ်တွင် D&D London သို့ ထပ်မံမလွှဲပြောင်းမီ ၎င်းကို နောက်ထပ်ထူးခြားချက်တစ်ခုအနေဖြင့် မလွှဲပြောင်းမီ။

ဤအရာသည် ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခြင်းဟုခေါ်သော Quaglino ကိုပြောင်းလဲရန် အနည်းငယ်သာလုပ်ဆောင်ပေးခြင်းဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးနှင့် ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးနည်းလမ်းများဖြင့်။

သက်တမ်း 100 နီးပါးတွင် ဤစားသောက်ဆိုင်သည် အချိန်မရှိပေ။ ခမ်းနားသည်။ လှေကားထစ်များအားလုံး၊ ရွှေရောင်အလှဆင်ခြင်း၊ နံရံမှန်ချပ်များ၊ တောက်ပနေသောအဆင့်များနှင့် ဗဟိုဘားတန်းများသည် သင်ထပြီး ၎င်းပတ်ပတ်လည်တွင် တမ်းချင်းတစ်ခုရှိနေရုံမျှမက ခမ်းနားလွန်းလှသည်။

ဒါပါပဲ၊ သူတို့က ရက်သတ္တပတ်ရဲ့ နေ့တိုင်း ထူးခြားတဲ့ ဂီတပွဲတွေကို လက်ခံကျင်းပပေးခြင်းအားဖြင့်သာ ကူညီပေးခဲ့တာ အမှန်ပါပဲ။ အများစုသည် 1930s British Jazz နှင့် Blues ၏ အမွေအနှစ်များကို အားကိုးတကြီး မှီဝဲကြသည်။

ပြီးတော့ စားစရာရှိတယ်။

John Torode သည် 90s များတွင် ဟင်းချက်စားဖိုမှူးအဖြစ် Quaglino's တွင် အလုပ်လုပ်စဉ်က ချက်ပြုတ်ပုံနှင့် '40 နှစ်များအတွင်း စားပွဲထိုးအဖြစ် အနာဂတ်ဘီလျံနာ George Soros တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည့် အတူတူပင်ဖြစ်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် မဝေးလှပါ။

Head Chef Jack Smith မှ ဖန်တီးထားသော မွမ်းမံပြင်ဆင်ထားသော မီနူးသည် ခေတ်ပြိုင်ညစာ ဂန္ထဝင်ဆန်သော ညစာအတွက် လေးလံသော ခေတ်ပြိုင်ဥရောပအစားအစာများ၏ ဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအနှစ်သက်ဆုံးများတွင် ဝီစကီနှင့် မေပယ်ဆေးထားသောဆော်လမွန် (စမုန်နက်၊ စမုန်နက်ချဉ်၊ သခွားသီးနှင့် မြင်းမုန်လာဥနီ) ၊ အဝါရောင်ဖင်တူနာ tartare (ထောပတ်သီးနှင့် သခွားသီးချဉ်၊ ပန်းသီးချဉ်၊ ပင်လယ်ရေမှော်နှင့် Tobiko caviar) နှင့် မီးကင်ထားသော Chateaubriand (သစ်အယ်သီးပါသော) မှို၊ persilade၊ bordelaise နှင့် bearnaise) ၊ သို့သော် သင်နှစ်သက်ပါက ပြောင်းဖူးကင်ကြက်သားကို အဓိပတိဖြင့် သင် retro သွားနိုင်သည်။

လန်းဆန်းပြီး ပန်းပွင့်လေးလံသော အဖျော်ယမကာများ ပါ၀င်သည့် Art Deco ကော့တေးမီနူးသည် ချစ်စရာကောင်းသော ပုံစံသစ်သာမက ဟောင်းနွမ်းသော ထိတွေ့မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

Absolutely Fabulous မှ Patsy သည် အလွန်သဘောကျနှစ်သက်သကဲ့သို့ 'Quags'

ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင် ဤသည်မှာ ၎င်း၏သွေးကြောများတွင် ထူးချွန်သော စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ကာလကြာရှည်စွာ နန်းတည်ပါစေ။