Holland America Line ရှိ စားသောက်မှုအစီအစဉ်အတွင်း

ထမင်းစားဆောင်တစ်စီး ဟော်လန်အမေရိကတိုက်လိုင်း Cruise သည် ထိပ်တန်းအတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့သင်္ဘောဆိပ်ကမ်းရောက်တာနဲ့ မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဝရန်ဒါမှာ ရှုခင်းတွေကြည့်ရင်း အခန်းဝန်ဆောင်မှု မနက်စာ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ Hubbard Glacier ကိုဖြတ်ကူးရင်း ပဲခွဲခြမ်းစွပ်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်နဲ့ ပူနွေးနိုင်ပါတယ်။ လက်ဗလာဖြင့် Alaskan ပင်လယ်စာပြုတ်ကို တူးနိုင်သည်။ ပြီးတော့ အမဲသားအသားရောင်နဲ့ ပုဇွန်ဖက်ထုပ် (David Burke ချက်နည်း) နဲ့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဆန်းသစ်တဲ့ အစားအစာကို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ စဉ်ဆက်မပြတ်အရင်းအမြစ်အရသာရှိစွာ သရုပ်ပျက် Alaskan ဘုရင်ဆော်လမွန်။

အပျော်စီးသင်္ဘောလိုင်းရှိ ထင်ရှားသော အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာအစီအစဉ်သည် မတော်တဆမှုမဟုတ်ပါ။ ကုမ္ပဏီသည် ၎င်းတို့၏ဧည့်သည်များကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် သေချာစေရန် လုပ်ရည်ကိုင်ရည်မြင့်မားသော စားဖိုမှူးစွမ်းရည်တွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံထားသည်။ Holland America Line ၏ အချက်အပြုတ် ကောင်စီကို အချက်အပြုတ် နောက်ခံမျိုးစုံမှ နာမည်ကြီး စားဖိုမှူး ခြောက်ဦးဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်- Rudi Sodamin (အပျော်စီးသင်္ဘောပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်သည့် အတွေ့အကြုံ 15 နှစ်ကျော်ရှိသည့် မာစတာစားဖိုမှူး)၊ Ethan Stowell (James Beard Award- Nominated Seattle စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်) David Burke (ခေတ်မီအမေရိကန်အစားအစာအတွက် ရှေ့ဆောင်တစ်ဦး)၊ Jacques Torres (ကျော်ကြားသော ပြင်သစ်မုန့်စားဖိုမှူးနှင့် ချောကလက်တီယာ)၊ Jonnie Boer (နယ်သာလန်နိုင်ငံရှိ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည့် De Librije ၏ အကြီးအကဲစားဖိုမှူး) နှင့် Andy Matsuda (တည်ထောင်သူ)၊ Sushi Chef Institute မှ)။ "Holland America Line ၏ အချက်အပြုတ်အစီအစဉ်ကို ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်း အရည်အချင်းရှိသူအချို့က လမ်းညွှန်ထားပြီး၊ ထိုကဲ့သို့သော ကျွမ်းကျင်သူများအဖွဲ့ထံမှ ဤအဆင့်အတွေ့အကြုံမျိုး အခြားအပျော်စီးသင်္ဘောလိုင်းတွင် မရှိပါ" ဟု Holland America ၏ အစားအသောက်၊ အဖျော်ယမကာနှင့် ဧည့်သည်ဝန်ဆောင်မှုဆိုင်ရာ ဒုတိယဥက္ကဌ Michael Stendebach က ပြောကြားခဲ့သည်။ လိုင်း။

အတူတကွ၊ အစားအသောက်ကောင်စီသည် ၎င်းတို့၏ စုပေါင်းအတွေ့အကြုံ၊ စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို အသုံးပြု၍ သင်္ဘောပေါ်ရှိ ထမင်းစားမီနူးများကို ပြုပြင်ပေးသည်။ Pinnacle Grill တွင် တည်ခင်းထားသော Burke's Clothesline Candied Bacon ("ပင်လယ်၏ အဆုံးစွန်သော အကင်ဆိုင်")၊ Stowell ၏ ကြော်ထားသော Alaska cod အသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ malt vinegar aioli နှင့် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ် Slaw နှင့် Dive-In (ပေါ့ပေါ့ပါးပါး poolside အကင်) နှင့် classic Rudi's Sel De Mer (အသက်ဝင်သောဘရာစီယာ) တွင် Sodamin မှ ပြင်သစ်ဟင်းလျာများ။ အချက်အပြုတ်ကောင်စီအပြင် Holland America Line သင်္ဘောပေါ်ရှိ အမှုဆောင်စားဖိုမှူးတိုင်းသည် ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော နိုင်ငံတကာအစားအစာနှင့် ဝိုင်လူ့အဖွဲ့အစည်း Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ၏ အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် အဖွဲ့လိုက် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးရင် Lido Market မှာ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စားသောက်တာပဲဖြစ်ဖြစ် အားလုံးကို ဝတ်စားပြီး ကောင်းမွန်တဲ့ စားသောက်မှုပုံစံကို လိုချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အဲဒါကို သင်္ဘောပေါ်မှာ တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။

2022 ခုနှစ်တွင် Holland America Line သည် စီးရီးတစ်ခုကို စတင်ခဲ့သည်။ အချက်အပြုတ် အပျော်စီးသင်္ဘောများ အိမ်တွင်းရှိ sommelier မှရွေးချယ်ထားသော ဝိုင်တွဲများဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော ကြိုတင်မှာယူမှု-သီးသန့်ညစာများနှင့်အတူ ၎င်းတို့၏ အချက်အပြုတ်ကောင်စီအဖွဲ့ဝင်များကို ၎င်းတို့၏ အချက်အပြုတ်ကောင်စီအဖွဲ့ဝင်များအား ချက်ခြင်းသရုပ်ပြရန်အတွက် သင်္ဘောပေါ်သို့ ခေါ်ဆောင်လာခဲ့သည်။ စီးရီးသည် Seattle မှထွက်ခွာသော Stowell နှင့် 7 ရက်တာ Alaskan Explorer အပျော်စီးသင်္ဘောဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ သူသည် ချက်ပြုတ်သရုပ်ပြခြင်း၊ မာတီနီ ပျော်ရွှင်ဖွယ်ရာနာရီအတွက် ဖန်တီးထားသော ကာနေပီများ၊ အချက်အပြုတ်အသေးစားအစီအစဉ်ကို လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး ပစိဖိတ်အနောက်မြောက်ဒေသ၏ အရသာနှင့် လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသားပေးဖော်ပြသည့် အတန်း ၅ တန်းစားဖိုမှူး၏ ညစာကိုလည်း တည်ခင်းခဲ့သည်။ အချက်အပြုတ် အပျော်စီးသင်္ဘောပေါ်တွင် လိုက်ပါလာသည့် ဧည့်သည်များနှင့် အပြန်အလှန် တုံ့ပြန်ရန်၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းဆိုင်ရာ မေးခွန်းများ မေးမြန်းခြင်းနှင့် နာမည်ကြီး စားဖိုမှူးတစ်ဦး၏ အချက်အပြုတ် ကမ်းလှမ်းမှုများကို ခံစားနားဆင်ရန် ထူးခြားသော အခွင့်အရေးတစ်ခု ရရှိခဲ့ပါသည်။

အပျော်စီးသင်္ဘောများပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် များပြားလှသော အစီအစဉ်နှင့် အဖွဲ့အစည်းတစ်ခု လိုအပ်သည် (ပင်လယ်ပြင်အလယ်တွင် ရှိနေသည့်အချိန်၌ စတိုးဆိုင်သို့ မပြေးနိုင်သောကြောင့်)၊ Holland America Line သည် အားစိုက်ထုတ်ပုံမပေါ်ပါ။ မီနူးမျိုးစုံကို ကမ်းလှမ်းမှုမှသည် အထက်နှင့်ကျော်လွန်သော နွေးထွေးပျူငှာသော ဧည့်ဝတ်ပြုမှုအထိ၊ Holland America Line အပျော်စီးသင်္ဘောပေါ်တွင် သင်သည် သေချာပေါက် ဂရုစိုက်မှုခံရကြောင်း သေချာပါသည်။ စားပွဲထိုးများနှင့် အိမ်ရှင်များက သင့်အမည်နှင့် သင့်အစားအသောက်စိတ်ကြိုက်များကို မှတ်မိလိမ့်မည် (၎င်းတို့လိုက်လျောညီထွေရှိသော မီနူးအချိုပွဲများကိုပင် ကျွေးမွေးမည်)၊ သင့်ထမင်းစားချိန်ဇယားတွင် တစ်ညဖွင့်ထားသည်ကိုတွေ့ပါက ညစာကြိုတင်မှာယူရန် ကမ်းလှမ်းပြီး သင့်အခန်းသို့ သင့်အချိုပွဲများကိုပင် ပို့ပေးပါသည်။ BB King's Blues Club သို့မဟုတ် Lincoln Center Stage တွင် တိုက်ရိုက်ဂီတဖျော်ဖြေပွဲများကို ခံစားပြီးနောက် စားသောက်ပါ။

ထမင်းစားအဖွဲ့သည် ဧည့်သည်များအတွက် အရည်အသွေးမြင့်သော အတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးပေးသည့် နည်းလမ်းများ အားလုံးကို ဖမ်းယူရန် မဖြစ်နိုင်သော်လည်း Holland America Line မှ အမှုဆောင်စားဖိုမှူး Pablo Cesar Samudio Baquero၊ နိဂုံးချုပ်၏– “ကျွန်ုပ်တို့အတွက်တော့ ဒါဟာ နောက်ထပ် အပျော်စီးခရီးတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပေမယ့် ဧည့်သည်တွေအတွက်တော့ ဒါဟာ သူတို့ မျှော်လင့်စောင့်စားနေတဲ့ ခရီးရှည်ကြီးတစ်ခုပါပဲ။ သူတို့အတွက် ပိုထူးခြားအောင် လုပ်ပေးနိုင်သမျှက ထိုက်တန်ပါတယ်။”