ဆောင်းဦးသို့ ကူးပြောင်းသော အီတလီနှင်းဆီများ

အောက်တိုဘာလတွင် ဤအပတ်တွင် ပူနွေးမှုရှိသည်။— နှင်းဆီကို ဆက်သောက်ရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းအားလုံးမှာ နွေရာသီလများထက် ကျော်လွန်သည့်ဝိုင်အဖြစ် သူ့ကိုယ်သူ ပိုတိုးလာကြောင်း ပြသသည့် နှင်းဆီ။ ယခုလတွင် ကျင်းပသည့် အီတလီ-အမေရိကန် အမွေအနှစ် စိတ်ဓာတ်ဖြင့် ဤတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် ကြယ်ပွင့် အီတလီ နှင်းဆီအချို့။

Pinot Grigio Ramato 2021၊ Friuli DOC ကို အလေးထားပါသည်။. လိမ္မော်ဝိုင်နှင့် ဆင်တူသော ရိုးရာအသားအရေနှင့် ထိတွေ့မှုပုံစံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဤပန်းပွင့်ဖြူရနံ့ ဝိုင်သည် မက်မွန်သီးနှင့် ကျောက်သီးများ၏ ပရိုဖိုင်ကို လွှမ်းမိုးနေသော ခြောက်သွေ့ပြီး သတ္တုဓာတ်ဖြင့် မောင်းနှင်ထားသည်။

Di Giovanna Vurria Rosato 2021၊ Sicilia DOC အော်ဂဲနစ် Nerello Mascalese စပျစ်သီးမှထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့် ဖရဲသီးနှင့် စတော်ဘယ်ရီသီးများကို ပြသထားသည်။ glycerol အသွင်အပြင် အနည်းငယ်ပါသော ခရင်မ်၏ ခံတွင်းခံစားမှုသည် ထက်မြက်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ကို ရရှိစေသည်။ ဘရိုကိုလီ ခွေးရူး (အကင်မှသည်) ကဲ့သို့သော ဒုက္ခပေးသော အစိမ်းရောင် ဝိုင်နှင့် တွဲစားရန် အလွန်ကောင်းသည်။

Famiglia Castagnedi၊ "Scaia" Rosato 2021၊ Veneto IGT။ လိမ္မော်သီးအမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အလွန်သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်ပါသည်။ စတော်ဘယ်ရီသီးမှည့်နှင့် feta ၏လိမ္မော်သီးသုပ်ကို သူ့ဘာသာသူ သို့မဟုတ် သောက်ပါ။

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC တောက်ပသော ချယ်ရီသီးတစ်ခွက်လို တောက်ပသော ချယ်ရီသီးတစ်ခွက်လို မှောင်မိုက်သော ဗားရှင်း။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်အနည်းငယ်ရှိပြီး အရသာရှိသော်လည်း Bing ချယ်ရီသီးများနှင့် စျေးကွက်မှလတ်ဆတ်သောအနီရောင်ဘယ်ရီသီးသေးသေးများဖြင့် မောင်းနှင်ထားသည်။

Frescobaldi "Alie" Ammiraglia Rose 2021၊ Toscana။ မက်မွန်သီးနဲ့ ပန်းရောင်စပျစ်သီးအရသာတွေက ဒီဝိုင်ကို လန်းဆန်းစေပြီး ချယ်ရီသီးနည်းနည်းက နက်ရှိုင်းစေတယ်၊ ​​ဒါက စားပွဲအတွက် ပုလင်းလှလှလေးတစ်လုံးထဲက ထူးထူးခြားခြားဝိုင်တစ်ခုပါ။

Garofoli "Komaros" Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. အီတလီနိုင်ငံ အရှေ့ပိုင်း Marche ဒေသရှိ ရှေးအကျဆုံး မိသားစုပိုင် ဝိုင်စက်ရုံမှ ခြောက်သွေ့ပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးထားသော လူစုလူဝေးကို နှစ်သက်သည်။ အချို့သော Montepulciano သည် rustic ဘက်တွင်ရှိနိုင်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ မှည့်သော၊ ချိုမြိန်သောအနီရောင်ဘယ်ရီသီးများနှင့် ခရင်မ်အနည်းငယ်သည် သာယာမှုပေးသည်။

La Valentina 2012၊ Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC ၎င်း၏အမည်မှန်၊ ၎င်းသည် ဖန်ခွက်ထဲတွင် တောက်ပသော ချယ်ရီအနီရောင်ဖြစ်ပြီး နှာခေါင်းနှင့် အာခေါင်တွင် နောက်ဆက်တွဲပါရှိသည်။ ကိုယ်အလေးချိန် အလယ်အလတ်၊ ၎င်းသည် မီးကင်ထားသော အသားအတုံးအချို့ကို လိုချင်သည်။

Masseria Li Veli "Susumaniello" 2021၊ Salento IGT။ အစပိုင်းတွင် အနည်းငယ်လေးလံသော်လည်း ၎င်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော အရာတစ်ခုနှင့် တွဲဖက်ပြီးသည်နှင့် စတော်ဘယ်ရီနှင့် ခရမ်ဘယ်ရီမှတ်စုများဖြင့် ပိုမိုဆော့ကစားလာခဲ့သည်။ Susumaniello သည် Puglia မှထူးခြားသောရှေးဟောင်းစပျစ်သီးအနီမျိုးကွဲဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်နှင်းဆီတွင်ပင်ပါဝါအချို့ကိုထုပ်ပိုးထားသည်။

Masseria Li Veli "Torrerose" 2021၊ Salento IGT။ Puglia ဒေသမှ အနက်ရောင်အရေခွံရှိသော စပျစ်သီးကို Negroamaro ("အမည်းကို နှစ်သက်သည်") ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော နှင်းဆီခြောက်တစ်ပွင့်။ ဤအရာသည် ကြေးနီအရောင်အသွေးရှိသော၊ လတ်ဆတ်တောက်ပသော၊ ဌာပနာသရက်သီး၊ ချဉ်သောချယ်ရီသီးနှင့် အနီရောင်ဘယ်ရီသီးငယ်များကို ချေမှုန်းထားသည်။ အရသာရှိတဲ့ မှတ်စုနည်းနည်း ပြီးသွားပါပြီ။

Pasqua “11 Minutes” Rose 2020၊ Trevenezie IGT။ Clementine လိမ္မော်သီးများသည် ဖန်ခွက်ထဲမှ ခုန်ထွက်ကာ စတော်ဘယ်ရီသီးကလေးများနှင့် ချယ်ရီသီးတစ်လုတ်ကို မသိမ်းပိုက်မီ ထုံးပွင့်များနှင့်အတူ ထွက်လာသည်။ ဤအရာကို အလေးအနက်ထား သို့မဟုတ် ၎င်း၏လှပသောပုလင်းနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော သဘာဝပုံစံတံဆိပ်ဖြင့် လက်ဆောင်ပေးရန်။

Planeta Rose 2021၊ Sicilia DOC ဤ 50/50 Nero d'Avola နှင့် Syrah ပေါင်းစပ်မှုတွင် လတ်ဆတ်သော နွေဦးစတော်ဘယ်ရီသီးများကဲ့သို့ ဂရိတ်ဖရုသီးနှင့် အနီရောင်တောက်တောက် အသီးအနှံများနှင့် tart cranberry အရသာ။ ဆယ်လမွန်ကင် ဖော်ဖို့ကောင်းတယ်။

Tormaresca “Furia di Calafuria” Rosato 2021၊ Salento IGT။ လှိုင်းတွန့်ပုံစံဖြင့် ပုံဖော်ထားသော လှပသောပုံစံပုလင်းသည် လှိုင်းလုံးများကို အတုယူပြီး လွယ်ကူသောပင်လယ်ကမ်းစပ်နေ့ရက်များကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်ဆတ်သော ဂရိတ်ဖရုသီး pith၊ လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီးအချို့နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ နွေရာသီ အရသာပိုပြင်းသည်။ ကိုယ်အလေးချိန် အလယ်အလတ်၊ ၎င်းသည် ပူနွေးသော ဆောင်းဦးရက်များတွင် ကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။

Tormaresca Calafuria 2021 Rosato. Puglia ရှိ ထင်ရှားသော Tuscan ထုတ်လုပ်သူမှ ထုတ်လုပ်သော ဤလတ်ဆတ်ပြီး သစ်သီးသော သန္တာရောင် နှင်းဆီများတွင် မက်မွန်သီးနှင့် အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများ ပေါများပါသည်။

Travaglianti Rosato 2021၊ Etna DOC Nerello Mascalese မှပြုလုပ်ထားသည့် ပိုလေးသောနှင်းဆီပုံစံ (နှင့် မြင့်မားသောအရက် 14.5%) သည် Nerello Mascalese မှလုပ်ဆောင်သော အသွင်ကူးပြောင်းရေးဝိုင်အဖြစ် ကြွေကျခြင်းသို့ရောက်လိမ့်မည်။ ရင့်မှည့်သော အနီရောင် အသီးအနှံများ—တောရိုင်း စတော်ဘယ်ရီနှင့် ရက်စ်ဘယ်ရီ—နှင့် အချို့သော အပူပိုင်းသစ်သီးသံများသည် ဤကျွန်းစပျစ်ဝိုင်ကို လန်းဆန်းစေသည်။