Kansas City အကြီးအကဲ Carlos Dunlap သည် Sack 100-Sack Man သည် အောင်မြင်သော နေ့လည်စာ စားသောက်ဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်သည်

ရက်သတ္တပတ် 3 ၏ပထမသုံးလပတ်၏ 7rd နှင့် 10 နှောင်းပိုင်းတွင် Kansas City Chiefs ခံစစ်မှူး Carlos Dunlap သည် Jacksonville Jaguars ညာဖက်ခြမ်းမှ Jawaan Taylor အဂူရိုကိုအနိုင်ယူပြီး Trevor Lawrence ကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီပေးခဲ့သည်။

Dunlap သည် နွေရာသီတွင် အောင်ပွဲခံခဲ့သည် — အကြောင်းပြချက်ကောင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။

အဲဒီ အိတ်တစ်ဝက်က NFL သမိုင်းကြောင်းကို ဖြစ်စေခဲ့ပါတယ်။ သူ၏ ယခင် Seattle Seahawks အသင်းနှင့် ယခုသီတင်းပတ်တွင် ရင်ဆိုင်ခဲ့သည့် Dunlap သည် အသက်မွေးဝမ်းကျောင်း အိတ် 41 ပြည့်မြောက်သည့် 100 ယောက်မြောက် NFL ကစားသမားဖြစ်လာပြီး ထိုသို့လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် အဋ္ဌမမြောက် တက်ကြွသော ကစားသမားဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်လည်း ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ ပိုအရေးကြီးတယ်။

Carlos Dunlap ၏ဖခင် Carlos Dunlap Sr. သည် ဇန်န၀ါရီလတွင် Charleston, SC ရှိ Ashley Phosphate Road ကို ခြေလျင်ဖြတ်၍ ကားတိုက်ခံရပြီး သေဆုံးသွားခဲ့သည်။

၎င်း၏သားဖြစ်သူ 13 နှစ်ရှိ NFL စစ်မှုထမ်းဟောင်းသည် ၎င်း၏ဖခင်၏ ဂုဏ်ပြုမှုဖြင့် ၎င်း၏ အိတ် 100 ကို ရယူမည်ဟု ကတိပြုခဲ့သည်။

"ဒီနှစ်မှာ ကျွန်တော် သူ့ကို ဆုံးရှုံးလိုက်ရတာနဲ့ နောက်ဆုံးပန်းတိုင်ကို သွားချင်တယ်" လို့ Dunlap က သီးသန့်မျှဝေပြီး "သူ့ဆီ အပ်နှံလိုက်ပါ။"

သူ့အဖေကလည်း သူ့ကို ကွင်းပြင်ကနေ လှုံ့ဆော်ပေးတယ်။

Dunlap Sr. သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စီးပွားရေးဖြစ်သော Dunlap Bail Bonding ကို နှစ်ပေါင်း 30 နီးပါး လည်ပတ်ခဲ့သည်။ သူ့သားသမီးတွေက အဲဒီနေရာမှာ အလုပ်လုပ်ပြီး သူ့အဖေက သူတို့ကို “မင်းချစ်တဲ့အရာတွေမှာ မြှုပ်နှံထားရုံနဲ့ မင်းတစ်သက်မှာ တစ်နေ့ဘယ်တော့မှ အလုပ်မဖြစ်တော့ဘူး” လို့ အကြံပေးခဲ့တယ်။

2019 ခုနှစ် နွေရာသီတွင် Honey Uninhibited ဟုခေါ်သော မိုင်ယာမီတွင် နေ့လည်စာစားသည့် စားသောက်ဆိုင်ကို ၎င်း၏သားဖြစ်သူက တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် Dunlap ၏ အစားအသောက်ကို ဝါသနာပါပြီး တောင်ပိုင်းနံနက်စာစားစရာများ သို့မဟုတ် နှောင်းပိုင်းတွင်ဖွင့်ထားသော စားသောက်ဆိုင်များမရှိသည့် မိုင်ယာမီစားသောက်ဆိုင်မြင်ကွင်းတွင်လည်း လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးခဲ့သည်။ နေ့ခင်း။

Dunlap သည် ကျော်ကြားသော အစာစားသောမြို့ဖြစ်သည့် Charleston တွင် ကြီးပြင်းလာသော်လည်း သူသည် ငယ်စဉ်ကပင် ဇီဇာကြောင်သူဖြစ်သည်။ သူ NFL ထဲကို ၀င်ပြီး ခရီးစထွက်မချင်း ဟင်းလျာကို စိတ်ဝင်စားလာခဲ့တယ်။

"ကျွန်တော်အကြိုက်ဆုံးနေရာတစ်ခုရှိဖို့ စိတ်ကူးက အမြဲတမ်း စိတ်ထဲမှာရှိနေပါတယ်" လို့ Dunlap က ဆိုပါတယ်။ “ဒါဆို စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ဖို့ အခွင့်ရေးရလာလို့ ခုန်ချလိုက်တာ”

မိုင်ယာမီ၏ Brickell ဘဏ္ဍာရေးခရိုင်တွင်တည်ရှိပြီး Honey Uninhibited သည် Charleston ရှိ Low Country မှမှုတ်သွင်းထားသောမြို့ပြနှင့်တောင်ပိုင်းအငွေ့အသက်များရှိသည်။

မီနူးတွင် အရသာရှိပြီး သကြားလုံးများ ပါဝင်ပြီး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်မှ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်အထိ အရာအားလုံးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ လူကြိုက်အများဆုံး ပစ္စည်းများမှာ ကြက်သားနှင့် waffles၊ ပုဇွန်နှင့် အစေ့အဆန်များ နှင့် ပုဇွန် truffle mac နှင့် cheese တို့ဖြစ်သည်။

Honey Uninhibited သည် စိမ်းလန်းသော နံရံနှင့် ဟစ်ဟော့ အငွေ့အသက်များ ပါ၀င်သည့် ထူးခြားသော ပတ်ဝန်းကျင်လည်း ရှိသည်။ နောက်ခံတွင် သီချင်းဖွင့်ထားပြီး Tupac Shakur နှင့် The Notorious BIG တို့၏ ပုံတူများသည် နံရံများတွင် အလှဆင်ထားသည်။

Unihibited Hospitality ၏ လည်ပတ်ရေးအရာရှိချုပ် Mario Nocero က "ဒီအယူအဆဟာ ကားလို့စ်ရဲ့ ဦးနှောက်ထဲက အယူအဆပါ။ “သူ အရမ်းပါဝင်နေတယ်။ သူက လက်ပိုင်ပိုင်ရှင်ပါ။”

Dunlap သည် စားသောက်ဆိုင်အမည်ဖြင့်ပင် ပေါ်လာခဲ့သည်။ သူသည် ၎င်းကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး သူ့ဖုန်းထဲတွင် အကြံဥာဏ်များစွာကို ချကာ အသံကျယ်ကျယ်ပြောကာ သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများကပင် ပြေးသွားခဲ့သည်။

နောက်ဆုံးရလဒ်မှာ စကားလုံးများပေါ်တွင် လိမ္မာပါးနပ်စွာ ကစားခြင်းဖြစ်သည်။

Dunlap က "ဒါဟာ အဓိပ္ပါယ်နှစ်ခုရှိတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကို သဘောကျတယ်။ “ပျားရည် မင်းက ငါတို့ပျားရည်ကို လာမြည်းစမ်းကြည့်နိုင်လို့ မင်းရဲ့ပျားရည်ကို လာယူလာနိုင်တယ်ဆိုတော့ ပျားရည်ကို ပျားရည်ချစ်တဲ့သူတိုင်း ကြိုက်ကြလို့ အရမ်းသင့်လျော်ပုံရတယ်။”

ထို့အပြင်၊ "လာပါ အဖွားကြီး" ဟု အဖွားပြောသည့် တောင်ပိုင်းမှ မရှိတော့ပါ။

တားမြစ်ထားသည်။နာမည်ရဲ့ ဒုတိယအပိုင်းမှာလည်း အဓိပ္ပါယ်ရှိတယ်။

“မီယာမီဟာ တောက်ပပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ မြို့တစ်မြို့ပါ” လို့ သူက ဆိုပါတယ်။ "ကျွန်တော်က အဲဒါအပြင်မှာပဲ နေချင်တယ်၊ လူတွေကို အပန်းဖြေနားစေပြီး မီယာမီရဲ့ လျင်မြန်တဲ့ဘဝရဲ့ သက်တူရွယ်တူတွေရဲ့ လွှမ်းမိုးမှုမပါဘဲ တောင်ပိုင်းအစားအစာတွေနဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးချင်တယ်။"

Honey Uninhibited သည် နေ့စဉ် နံနက် ၉ နာရီမှ ညနေ ၄ နာရီအထိ ဖွင့်လှစ်ထားပြီး လိုင်းရှည်သောကြောင့် စနေ၊ Miami Dolphins ကျယ်ပြန့်သောလက်ခံသူ Tyreek Hill သည်ပင်လျှင်သူ၏အေးဂျင့်မှတဆင့်သွားရမည် (Hill နှင့် Dunlap နှစ်ခုလုံးကို Drew Rosenhaus မှကိုယ်စားပြုသည်) သည်နေရာကိုဆွဲယူရန်ဖြစ်သည်။ Honey Uninhibited သည် ရောင်းအား သန်းပေါင်းများစွာကို ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်ဟု Dunlap က ဆိုသည်။

Nocero က “ဒါဟာ ခိုင်မာတဲ့ စီးပွားရေးပုံစံတစ်ခုပါ။

ဒါပေမယ့် စီးပွားရေးက အမြဲတမ်း ဒီလောက်မသွက်ခဲ့ဘူး။

လည်ပတ်ပြီး ရှစ်လအတွင်း Covid-19 ကြောင့် တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် ပိတ်ထားချိန်တွင် စားသောက်ဆိုင်သည် အရှိန်အဟုန်ဖြင့် အရှိန်မြှင့်လာခဲ့သည်။

"ကပ်ရောဂါက ကျွန်တော့်လုပ်ငန်းကို ကားစင်တင်ထားပါတယ်" ဟု Dunlap က ပြောသည်။ “ကံကောင်းတာက အဲဒါက ကျွန်တော့်ရဲ့ တစ်ခုတည်းသော ကြိုးစားမှု မဟုတ်ပေမယ့် နည်းနည်းတော့ ခံစားရတယ်။”

Dunlap သည် စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်နှင့် အလုပ်လုပ်ခြင်းအပါအဝင် အခြားပြည်နယ်များစွာထက် စောပြီး စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများကို ဖွင့်လှစ်ပေးသည့် ဖလော်ရီဒါပြည်နယ်မှ အကျိုးအမြတ်ရရှိစေသည့် စားသောက်ဆိုင်ကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရန် အခွင့်အရေးတိုင်းကို အသုံးပြုခဲ့သည်။

ခံနိုင်ရည်ရှိသော စားသောက်ဆိုင်သည် ယခုအခါ ဒေသခံများနှင့် နာမည်ကြီးများကြား ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ Chris Lammons၊ Deon Bush၊ JuJu Smith-Schuster နှင့် Chris Jones တို့ အပါအဝင် အကြီးအကဲများ အပါအဝင် အချို့သော အကြီးအကဲများသည် Dunlap ၏ စားသောက်ဆိုင်ကိုပင် မသိလိုက်ကြဘဲ ထိုနေရာတွင် စားသောက်ခဲ့ကြပါသည်။

Jones သည် ရာသီကုန်ချိန်အတွင်း Dunlap နှင့် trainer Pete Bommarito တို့နှင့်အတူ တွဲလုပ်ခဲ့သော Jones သည် Dunlap ၏ Lawrence ကို ဖြုတ်ချခြင်းအတွက် အိတ်တစ်လုံးကို မျှဝေပေးခဲ့ပြီး နံပါတ် 100 အထိ ရရှိခဲ့သည်။

ယခုနှစ်တွင် အသင်း၏ မြင့်မားသော 11 အိတ်ရရှိသော Jones ၏ကစားပုံနှင့် Dunlap၊ အကြီးအကဲများနှင့် တစ်နှစ်စာချုပ် ရာသီမစမီ၊ တိုးတက်သောအကြီးအကဲများအပြေးအလွှားဖြတ်သန်းရခြင်း၏အကြောင်းရင်းနှစ်ရပ်ဖြစ်သည်။ (ရက်သတ္တပတ် 15 သို့ဝင်ရောက်သောအခါ Chiefs များသည် 42 အိတ်ဖြင့် NFL တွင် စတုတ္ထအဆင့်ဖြစ်သည် — 11 ခုနှစ်အားလုံးတွင် ၎င်းတို့ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်ထက် 2021 ပိုများနေပြီဖြစ်သည်။)

ဂိမ်းတိုင်းတွင် ကစားပြီး 23 ခု စတင်ချိန်တွင် Dunlap ၏ လျှပ်တပြက်ရေတွက်မှု ရာခိုင်နှုန်းများသည် 75% မှ XNUMX% အထိ ရှိပါသည်, သူသည် ၎င်း၏အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းကာလအတွင်း 6 ကြိမ်ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး 6 ကြိမ်၊ 285 ကြိမ်၊ 75 ပေါင်ရှိသောကျော်ကြားမှုကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

Dunlap သည် ယခုရာသီတွင် အိတ်လေးခုပါရှိပြီး ၎င်း၏ခံစစ်နည်းပြ ဂျိုး ကယ်လ်လန်သည် ၎င်း၏အသက်ရှင်နေထိုင်နိုင်မှုစွမ်းရည်ကို Dunlap ကဲ့သို့ ၎င်း၏ကစားသမားဘဝနှောင်းပိုင်းတွင် Chiefs များထံ အပ်နှင်းထားသည့် Baltimore Ravens ကြယ်ပွင့်ဟောင်း Terrell Suggs နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပြသည်။

“သူ့ကို ပိတ်ဆို့ပြီး ရပ်သွားတာကို မင်းဘယ်တော့မှ မတွေ့ဘူး။ သူက quarterback ကိုရောက်ဖို့အမြဲအလုပ်လုပ်နေပါတယ်” ဟု Cullen ကပြောကြားခဲ့သည်။ “တခါတရံမှာ သူက ယောက်ျားကို အမြဲတမ်း သန့်ရှင်းအောင် မရိုက်တတ်ပေမယ့် သူက သက်ရောက်မှုရှိတယ်၊ ဘယ်အချိန်မှာ တန်ပြန်ရမယ်ဆိုတာ သိတယ်။”

အသက် 33 နှစ်အရွယ် Dunlap သည် ထင်ထင်ရှားရှား ဖြစ်ထွန်းနေဆဲဖြစ်သော်လည်း သူ့ဘဝ၏နောက်ထပ်အခန်းအတွက် အချိန်အတော်ကြာ ပြင်ဆင်နေခဲ့သည်။

သူသည် Cincinnati Bengals အတွက် ကစားစဉ်တွင် University of Miami မှ စီးပွားရေးစီမံခန့်ခွဲမှု မဟာဘွဲ့ကို ရရှိခဲ့ပြီး Honey Uninhibited မစတင်မီ စီးပွားရေးအခင်းအကျင်းကို ဂရုတစိုက် စဉ်းစားခဲ့သည်။

၎င်း၏ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းအတွက် နောက်ထပ်ရည်မှန်းချက်မှာ ၎င်းကို franchise ပြုလုပ်ရန်ဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင်များသည် ပထမလေးနှစ် သို့မဟုတ် ငါးနှစ်အတွင်း အမြတ်အစွန်းမရရှိသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် ကွင်းဆက်တစ်ခုရှိခြင်းကြောင့် ကုန်ပစ္စည်းအများအပြားကို မှာယူနိုင်ပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သောတန်ဖိုးကို ရရှိစေသည်ဟု Dunlap မှ မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။

သူသည် ယခုနှစ်တွင် Uninhibited Hospitality Group ကို စတင်ခဲ့ပြီး Miami's Coconut Grove ရှိ အခြားသော စားသောက်ဆိုင်တည်နေရာကို ဝယ်ယူခဲ့သည်။

နောက်တဆင့်ကတော့ သူ့အဖေဆီကနေ စီးပွားရေးပညာကို သင်ယူခဲ့တဲ့ Charleston က သူ့အမြစ်တွေဆီ ပြန်သွားနေတာ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

"ကျွန်မရဲ့အရသာတွေကို အိမ်ပြန်ချင်တယ်" လို့ Dunlap က ဆိုပါတယ်။ "ကျွန်တော် ကမ္ဘာကို ခရီးထွက်ခဲ့ပေမဲ့ ကမ္ဘာကြီးကို Charleston ကို ပြန်ခေါ်သွားချင်ပါတယ်"

အရင်းအမြစ်- https://www.forbes.com/sites/jefffedotin/2022/12/20/kansas-city-chiefs-100-sack-man-carlos-dunlap-runs-a-thriving-brunch-restaurant/