Listeria ဖြစ်ပွားမှုသည် Deli အသားများ၊ ဒိန်ခဲများ၊ ဆေးရုံတက်နေသူ ၁၃ ဦး၊ တစ်ဦးသေဆုံးသည်။

ဒါအကုန်လုပ်တယ်။ Listeria ဆိုလိုတာက အအေးခံထားတဲ့ ကြက်ဆင်သားတွေကို deli အသားတွေ စားတာကို ဖြတ်ဖို့ လိုသလား။ ဒယ်လီချိစ်အတွက် အိုးးးးးးးးးးးးးးးးး ကောင်းပြီ၊ ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့် ကာကွယ်ရေးဗဟိုဌာန (CDC) ၏ ကြေညာချက် ပြင်းထန်နိုင်ခြေ ပိုများသော မည်သူမဆို ယခု သတိပေးချက်ဖြစ်သည်။ Listeria နာမကျန်းဖြစ်စေခြင်းငှါအသားသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲစားသုံးခြင်းမှရှောင်ကြဉ်ပါ။ မည်သည့် deli ကောင်တာ။ အဲဒါကြောင့် ဆက်ဖြစ်နေပါတယ်။ Listeria ရောဂါဖြစ်ပွားမှုသည် deli အသားများနှင့်ချိစ်များနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကြောင့် အနည်းဆုံး လူ ၁၆ ဦး ဖျားနာခဲ့ပြီး ၁၃ ဦး ဆေးရုံတင်ထားရပြီး တစ်ဦးမှာ ကိုယ်ဝန်ဆုံးရှုံးကာ ပြည်နယ်ခြောက်ခုတွင် တစ်ဦးသေဆုံးခဲ့သည်။ ဤရောဂါဖြစ်ပွားမှုသည် အနည်းဆုံး ဧပြီလ 16 ရက်၊ 13 ခုနှစ်ကတည်းက ဖြစ်ပွားနေပါသည်။ ထို့ကြောင့် "wurst" ကို မြင်ဖူးခြင်း ရှိ၊ မရှိ မရှင်းမလင်းဖြစ်နေသော်လည်း ယေဘုယျအားဖြင့် ကိစ္စတစ်ခုသည် ရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဟုတ်မဟုတ် ဆုံးဖြတ်ရန် သုံးပတ်မှ လေးပတ်အထိ အချိန်ယူရသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

ဤသည်မှာ CDC ၏ တွစ်တာတွင် သတိပေးချက်ပါရှိသည်။

အကယ်၍ သင်သည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်၊ မွေးကင်းစ၊ အသက် 65 နှစ်အထက် သို့မဟုတ် ခုခံအားစနစ်အားနည်းသော အခြားသူတစ်ဦးဦးတွင် ကိုယ်ဝန်ရှိနေပါက Gouda သတင်းမဟုတ်သည့်အတွက်ကြောင့် ပိုမိုပြင်းထန်နိုင်ခြေပိုများပါသည်။ Listeria နာမကျန်းဖြစ်ခြင်း။ လူအများစုသည် ဖျားခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ ကြွက်သားနာကျင်ခြင်း သို့မဟုတ် အစာမျိုပြီးနောက် အဆစ်အမြစ်ကိုက်ခဲခြင်းတို့ကိုသာ ခံစားရလေ့ရှိသည်။ Listeria monocytogenes ဘက်တီးရီးယား၊ ပြင်းထန်သောနာမကျန်းမှု invasive listeriosis ဖြစ်ပေါ်သောအခါဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ “ထိုးဖောက်” ဟူသော စကားလုံးသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အပြုသဘော မဟုတ်ပါ။ "ကျွန်မမှာ တကယ်ထိုးဖောက်ကော်ဖီသောက်ပြီး အရမ်းကောင်းတာပဲ" ဒါမှမဟုတ် "ကျွန်မရဲ့ခေါင်းက အရမ်းထိုးဖောက်ပြီး အဲဒါကို ကြိုက်တယ်" လိုမျိုး အရာတွေကို သင်ကြားလေ့မရှိပါဘူး။ Invasive listeriosis သည် ဘက်တီးရီးယားများသည် အူနံရံများမှတဆင့် သွေးကြောများထဲသို့ ရောက်သွားပြီး ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ကဲ့သို့သော သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ အခြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ ရောက်သွားနိုင်သည်။ ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်တွင် ပါဝင်နေခြင်းသည် ပြင်းထန်သော ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ လည်ပင်းတောင့်တင်းခြင်း၊ စိတ်ရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့် တက်ခြင်းကဲ့သို့သော အာရုံကြောဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ Invasive listeriosis သည် အလွန်သေဆုံးနှုန်းမြင့်မားပြီး ထိုသို့သောအခြေအနေရှိသူများ၏ 20 မှ 30% ခန့်သည် အသက်ရှင်မကျန်နိုင်ပါ။

ကိုယ်ဝန်ရှိနေရင် A Listeria ရောဂါပိုးသည် သင့်အား အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို ပို၍ပင် ချန်ထားခဲ့နိုင်သည်။ ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျခြင်း၊ လမစေ့ဘဲ မီးဖွားခြင်း သို့မဟုတ် အခြားသော ရှုပ်ထွေးမှုများ ရှိနိုင်သည်။ မွေးကင်းစကလေးမှာလည်း အသက်အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ပိုးဝင်နိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် deli အသားများ၊ ဒိန်ခဲပျော့များနှင့် ညစ်ညမ်းစေသော အခြားအစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ Listeria monocytogenes ကိုယ်ဝန်ရှိတဲ့အခါ။

ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးတာဝန်ရှိသူများက ဖျားနာသူ ၁၂ ဦးကို တွေ့ဆုံမေးမြန်းပြီးနောက် ရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ရင်းမြစ်အဖြစ် Deli အသားများနှင့် ဒိန်ခဲများကို ဖြတ်တောက်ခဲ့သည်။ အဲဒီအထဲက အားလုံးကလွဲလို့ တစ်ယောက်ယောက်က သူတို့စားတဲ့ ဒယ်လီကို တက်သွားတယ်။ သို့သော် ဘက်တီးရီးယားပိုးများ ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်ပွားနိုင်သည့် တိကျသည့်တည်နေရာကို တာဝန်ရှိသူများက အတိအကျ မဖော်ပြသေးပေ။ New York ရှိ ရောဂါဖြစ်ပွားမှု ခုနစ်ခုအနက်မှ ငါးခုသည် ၎င်းတို့၏ လှီးဖြတ်ထားသော ဒီလီအသား သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲများကို NetCost စျေးကွက်နေရာများစွာထဲမှ တစ်ခုမှ ရရှိခဲ့သော်လည်း NetCost Market delis သည် ရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ တစ်ခုတည်းသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည့် စံသတ်မှတ်ချက်များကို “အသား” မပေးခဲ့ပါ။ အခြား deli တည်နေရာများမှ အသားများနှင့် ဒိန်ခဲများရရှိပြီးနောက် လူများသည် ဖျားနာခဲ့ပြီး အရင်းအမြစ်သည် အမှန်တကယ်တွင် တစ်စုံတစ်ဦး သို့မဟုတ် အချို့သောအဖွဲ့အစည်းဖြစ်နိုင်သည်ဟု အကြံပြုကာ အဆိုပါ deli သို့ အစားအစာများကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ နယူးယောက်မှ ခုနစ်ဦးအပြင် ကယ်လီဖိုးနီးယားမှ တစ်ဦး၊ အီလီနွိုက်မှ နှစ်ဦး၊ မေရီလန်းမှ သုံးဦး၊ မက်ဆာချူးဆက်မှ နှစ်ဦးနှင့် နယူးဂျာစီပြည်နယ်မှ တစ်ဦးတို့ ဖျားနာခဲ့သည်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ လူတော်တော်များများဟာ နူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့ အသားနဲ့ ဒိန်ခဲတွေကို စားကြပါတယ်။ Deli တွင် "ဆယ်ကျော်သက်အတွက်တူရကီသာလျှင်" သို့မဟုတ် "Pâtés for Paternity" ဟူသော ဆိုင်းဘုတ်များ ရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ထို့ကြောင့် အသက် ၃၈ နှစ်မှ ၉၂ နှစ်ကြား နာမကျန်းဖြစ်ဖူးသူများနှင့် ဖြစ်ပွားမှု 38% မှ 92% သည် အမျိုးသားတစ်ဦးမှ 62% အထိ လိင်ဆက်ဆံမှုအပေါ် လွန်စွာမလှည့်စားကြခြင်းမှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ စိတ်ဝင်စားစရာမှာ ထိခိုက်ခံရသူ ၁၁ ဦးသည် အရှေ့ဥရောပနောက်ခံ သို့မဟုတ် ရုရှားစကားပြောဆိုကြသည်။ ရုရှားစကားပြောခြင်းက သင့်ကို တစ်နည်းနည်းနဲ့ ပိုခံစားလာရစေတယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ Listeria ကူးစက်မှု။ သို့သော်၊ ဤရောဂါဖြစ်ပွားမှုဒဏ်ခံရသော delis များသည် အချို့သောအသိုင်းအ၀ိုင်းအား ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်ရှိမရှိ မေးခွန်းထုတ်လာပါသည်။

အမှုပေါင်း ၁၆ ခုသည် ရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ အရွယ်အစားအမှန်ကို သိသာထင်ရှားစွာ လျှော့တွက်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ အဲဒါကြောင့် အများကြီးပဲ။ Listeria ရောဂါများသည် သတင်းမပို့ဘဲ နေတတ်သည်။ သင် ဝမ်းလျှောခြင်းကို ခံစားရသောအခါ သင်၏ ပထမ သဘောထားမှာ “လူတိုင်းကို ငါပြောပြမယ်” လို့ မဆိုနိုင်ပါ။ ပြေးလာတဲ့အခါ တိတ်ဆိတ်မှုမှာ ဒုက္ခတွေ အများကြီးပဲ။ ထို့ကြောင့် တာဝန်ရှိသူများက ရှောင်ရန်များကို ပိုမိုတိကျသော အကြံပြုချက်များကို မထုတ်မီတွင် တာဝန်ရှိသူများက ထပ်မံတူးဖော်ရန် လိုအပ်သည်။ ဒါကြောင့် နောက်ထပ်သတိမထားမိမချင်း သင်ဟာ deli မှရလာတဲ့ အမျိုးအစားလို့ အဓိပ္ပာယ်ရတဲ့ သင့်အသားကို သတိထားစေချင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ထိုကဲ့သို့သောချိစ်နှင့်လည်း သက်ဆိုင်ပါသည်။ သတ်ရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်း Listeria monocytogenes ဘက်တီးရီးယားပိုးများသည် သင့်အစားအစာများကို ပိုက်အတွင်းပိုင်းအပူချိန် အနည်းဆုံး 165°F အထိ အပူပေးသည်။ ဟော့ဒေါ့နှင့် ဆက်ဆံရာတွင် လက်တွေ့ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် အအေးဖြတ်ထားသော အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို အမှန်တကယ် ဟော့ညှပ်ညှပ်ပေါင်မုန့်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ညစ်ညမ်းသောအသား သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲထိမိပါက သတိထားပါ။ အိုး၊ သင့်အသား သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲကို ပိုးသတ်ဆေးမဖြန်းပါနှင့်။ အဲဒါ ဘယ်တော့မှ အကြံကောင်းမဟုတ်ဘူး။