Mario ၏ Hard Espresso သည် ကော်ဖီနှင့် ကော့တေးလ်ကို ကျွမ်းကျင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုအဖြစ် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

Joe Grasso သည် ယမကာနှင့်ပတ်သက်သည့် အတွေးအမြင်ကို ပြောင်းလဲလိုသည်။ တည်ထောင်သူ Mario ၏ Hard Espresso သူ့အရည်ကို ယမန်နှစ်က ဘီယာအမှတ်တံဆိပ်အဖြစ် လျှော့ပြီး အဆင့်မြင့် အီတလီ အက်စပရက်ဆိုကဲ့သို့ ပိုမိုထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ဖြစ်ပျက် 50-proof punch ထုပ်ပိုးရန်။ ဒါက ကော်ဖီကြိုက်သူများအတွက် ဖန်တီးထားတဲ့ အရာတစ်ခုပါ။ ၎င်းသည် 100% Arabica အနက်ရောင်ကင်ဖြင့် တည်ဆောက်ထားပြီး သုံးဆပေါင်းခံထားသော စွမ်းအားဖြင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော စောက်ပတ်လုပ်ငန်းစဉ်ကို ခံယူသည်။

အော်ဂဲနစ် Madagascar Vanilla နှင့် ကြံသကြား၏ ပေါ့ပါးသော အထိအတွေ့ဖြင့် မြှင့်တင်ထားသောကြောင့် အရသာပရိုဖိုင်သည် Joe ၏ဖခင်အား ဂုဏ်ပြုပါသည်။ Joe ကြီးပြင်းလာချိန်မှာ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ချစ်ရသူတွေကို လက်ဆောင်အဖြစ် သူ့ရဲ့ “လျှို့ဝှက် Sicilian ဟင်းချက်နည်း” ကို အသုံးပြုခဲ့ပါတယ်။

espresso Martinis သည် ယခင်ကကဲ့သို့ ရေပန်းစားနေသည့်ခေတ်တွင် Mario's Hard Espresso သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သူငယ်ချင်းများနှင့် ချစ်ရသူစာရင်းရှည်ကို ပြုလုပ်လျက်ရှိသည်။ အဲဒါကို ရေခဲပေါ် လောင်းချပြီး ကော့တေးတစ်လုံး ရပါပြီ။ Grasso သည် လာမည့်နှစ်တွင် ပိုမိုကျယ်ပြန့်စွာ ဖြန့်ဖြူးနိုင်ရန် စီစဉ်လျက် ကယ်လီဖိုးနီးယားရှိ အရက်ဆိုင်များတွင် တစ်ပုလင်းလျှင် ၃၇ ဒေါ်လာဖြင့် သင်တွေ့နိုင်သည်။ ဒီကြားထဲမှာ သူနဲ့ စကားပြောတယ်။ Forbes မဂ္ဂဇင်း မိသားစုစိတ်အားထက်သန်မှုမှ သောက်ရန်အသင့်ဖြစ်ခြင်းအထိ သူ၏ခရီးအကြောင်း။

သင့်အမှတ်တံဆိပ်၏ မွေးဖွားမှုအကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ကို ပိုမိုပြောပြပါ။

Joe Grasso- “မာရီယိုရဲ့ Hard Espresso ဇာတ်လမ်းက ကျွန်တော့်အဖေ မာရီယိုအကြောင်းပါ။ တစ်နှစ်လျှင် တစ်ကြိမ်၊ 55 နှစ်ကျော်ကြာအောင် သူသည် သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုအတွက် သူ၏ လျှို့ဝှက် Sicilian ချက်နည်းမှ သူ၏ အပြင်းစား espresso ကို အစီအစဥ်သေးသေးလေးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ ပုလင်းတစ်လုံးရနိုင်လောက်တဲ့ကံကောင်းခဲ့တယ်ဆိုရင်၊ နောက်တစ်ကြိမ်မပစ်မချင်း တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်မယ်ဆိုတာကို သိထားနိုင်သရွေ့တော့ အဲဒါကို မြတ်နိုးတယ်။ သူ့ဘဝရဲ့နောက်ဆုံးနှစ်အနည်းငယ်မှာ သူနဲ့တွဲလုပ်ခွင့်ရတာ ကံကောင်းလိုက်တာ၊ လွန်ခဲ့တဲ့ ၁၀ နှစ်လောက်က သူဆုံးပါးသွားတဲ့အခါ ကျွန်တော့်သား အာရွန်နဲ့ ကျွန်တော်ဟာ သူ့ရိုးရာဓလေ့ကို ဂုဏ်ပြုတဲ့အနေနဲ့ ဆက်ခဲ့ပါတယ်။”

အဲဒါနဲ့ စီးပွားဖြစ်လုပ်ဖို့ ဘယ်တုန်းက စဉ်းစားခဲ့လဲ။

ဂျေ: “ကျွန်မတို့ရဲ့ မိသားစု ဟင်းချက်နည်းလေးတွေအတွက် တကယ့်အလားအလာကို မြင်ခဲ့ရပြီး မိသားစုကို စုစည်းပြီး Mario's Hard Espresso ကို စျေးကွက်တင်ဖို့ လွန်ခဲ့တဲ့ လေးနှစ်လောက်ကတည်းက ကျွန်တော်တို့ လုပ်ဆောင်နေခဲ့ပါတယ်။ နောက်ဆုံးတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် လွန်ခဲ့သော တစ်နှစ်၊ နို၀င်ဘာ 2021 တွင် စတင်ခဲ့ပြီး၊ တုံ့ပြန်မှုမှာ အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် လက်ရှိတွင် အလေးစားရဆုံးဘားများ၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် လက်လီရောင်းချသူများအပါအဝင် ကယ်လီဖိုးနီးယားတစ်ခွင်ရှိ စက်ရုံပေါင်း 90 ကျော်တွင် ရှိနေပါသည်။ မကြာသေးမီက နီဗားဒါးတွင် ဖြန့်ဖြူးမှုကို လုံခြုံစေသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည်လည်း အနောက်ဘက်သို့ ဦးတည်နေပြီး၊ ယခု Mario's ကိုလည်း Las Vegas တွင် နေရာ 10 ခန့်တွင် ရောင်းချခြင်း သို့မဟုတ် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်းကို လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။”

ဧည့်ခံပွဲက ဘယ်လိုလဲ။

ဂျေ: "ကျွန်တော်တို့ 2022 မှာ ရွှေ-95 မှတ်နဲ့ ဂုဏ်ပြုခံခဲ့ရပါတယ်။ New York International Spirit AwardsLos Angeles International Spirit Awards နှင့် SIP International Spirit Awards တွင် ရွှေတံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါတို့ ပထမနှစ်အတွက် တော်တော်မိုက်တဲ့ အရာတွေ”

စျေးကွက်ရှိ အခြားအမှတ်တံဆိပ်များနှင့် မည်သည့်အရာက ကွာသနည်း။

ဂျေ: “ပထမအချက်က ကျွန်တော်တို့ဟာ စက်ရုံတချို့မှာ အလုံးအရင်းနဲ့ ထုတ်လုပ်တာ မဟုတ်ပါဘူး။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အရာရာတိုင်းကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ဆောင်နေသော မိသားစုအနုပညာ-ဝိညာဥ်အမှတ်တံဆိပ်ငယ်လေးဖြစ်သည်။ Mario's ပုလင်းတစ်ခုစီတိုင်းတွင် အဖေ၏လျှို့ဝှက်ချက်နည်းများပါရှိပြီး သေးငယ်သောအစီအစဥ်များဖြင့် ထုပ်လုပ်ထားပြီး သူတိုင်းအတွက် တူညီသောမေတ္တာနှင့် ဂရုစိုက်မှုတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် 100% Arabica dark roast espresso အပါအဝင် triple-distilled neutral grain spirit အပါအဝင် ကမ္ဘာ၏အကောင်းဆုံး သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသာ အသုံးပြုပါသည်။ မည်မျှမျှမျှတတ ဖြစ်သည်ကို လူအများက အချိန်တိုင်း မှတ်ချက်ပေးကြပြီး ၎င်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ အလွန်ဂုဏ်ယူပါသည်။ Mario သည် စစ်မှန်သော espresso မာတီနီကဲ့သို့ အရသာရှိပြီး အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အခြားကော့တေးမျိုးစုံတွင် အရသာရှိပြီး သူ့ဘာသာသူ ရူးသွပ်စေပါသည်။ တကယ်တော့ Mario က ကျောက်ဆောင်ပေါ်မှာ ဖြစ်ဖြစ်၊မူရင်း'ငါတို့ပြောသလိုပဲ။"

ခက်ခက်ခဲခဲ espresso မှာ ယခုလို "အခိုက်အတန့်" ရှိနေပြီလို့ ဘာကြောင့်ထင်လဲ။

ဂျေ: “ယေဘုယျအားဖြင့်ပြောရရင် ကော်ဖီကြိုက်တဲ့သူတွေ ချစ်ခြင်းမေတ္တာ espresso ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်ထားသော espresso သည် ကြွယ်ဝသော၊ အရသာရှိပြီး နှစ်သိမ့်မှုနှင့် ရင်ခုန်စရာဖြစ်သည်။ ဤကော့တေးများသည် ချိုမြိန်ခြင်း၊ နှိုးဆွခြင်း၊ အရသာရှိပြီး သက်သာစေနိုင်သည် ။ လူတွေက ညဘက်အပြင်ထွက်တဲ့အခါ၊ ကောင်းကောင်းစားဖို့ ဒါမှမဟုတ် ညဘက်ထွက်လည်တဲ့အခါ Mario's Hard Espresso က တကယ့်ကို အရသာရှိပြီး အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ကော့တေးတချို့ကို ဖန်တီးပေးတာကြောင့် ပိုပျော်စရာကောင်းပါတယ်။”

ထုတ်ကုန်၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုအကြောင်း ပြောပြပါ။ ဒါက မင်းရဲ့ဘားမှာရှိဖို့ ဝိညာဉ်တစ်ခု ဘာကြောင့်ဖြစ်တာလဲ။

ဂျေ: “ကျွန်တော်တို့ Mario ရဲ့ Hard Espresso ကို သုံးဆပေါင်းခံပြီး ကြားနေစပါး စိတ်ဓာတ်ကို အသုံးပြုပြီး ပြုလုပ်ပါတယ်။ အခြေခံအားဖြင့် အရသာမရှိသော၊ နူးညံ့ချောမွေ့သော ခံတွင်းခံစားမှုနှင့် ပျဉ်ချပ်၏နောက်ဘက်တွင် အနည်းငယ်ကိုက်သည်။ ၎င်းသည် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကြွယ်ဝသောအရသာများကို အလွန်ကောင်းမွန်စွာရောစပ်ပြီး ရှေ့သို့ထွက်နိုင်စေကာ ဝိညာဉ်ကို မယုံနိုင်လောက်အောင် ဟန်ချက်ညီစေပြီး စွယ်စုံရစေသည်။ ရမ် သို့မဟုတ် တီကွီလာကိုသုံးသော အခြားကော်ဖီအရည်များနှင့် မတူဘဲ၊ Mario's Hard Espresso သည် ကော့တေးဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ကမ္ဘာသစ်တစ်ခုလုံးကို ဖွင့်လှစ်ပေးသည်။ Mario's ကိုအသုံးပြု၍ Mezcal ဖြင့် 'Oaxacan Wake-Up' သို့မဟုတ် 'Tiki-Tom' နှင့် Spiced Rum ကဲ့သို့သော ကော့တေးအသစ်များကို ဖန်တီးရန် ပေါင်းစပ်ကျွမ်းကျင်သူများကို ကျွန်ုပ်တို့ ကြည့်ရှုထားပါသည်။ Espresso-Negroni၊ Espresso-Old Fashioned နှင့် အလွန်အရသာရှိသော Espresso-Infused Black Manhattan ကဲ့သို့သော ဂန္တဝင်ပစ္စည်းများကို ပြန်လည်မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ သိုလှောင်ထားသော ဘားတစ်ခုအား ကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားသူတိုင်းအတွက်၊ Mario's Hard Espresso ကို ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် သင့်အား ပိုမိုဖန်တီးနိုင်စေမည်ဖြစ်ပြီး အများအားဖြင့် လူတိုင်းအတွက် ပျော်ရွှင်စရာများစွာအဖြစ် ဘာသာပြန်ပေးသည်။

Mario's သည် မိသားစုအစဉ်အလာနှင့် ဆက်စပ်နေသည်၊ အမှတ်တံဆိပ် ဆက်လက်ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းကို သင်မည်သို့ ထိန်းသိမ်းမည်နည်း။

ဂျေ: “မာရီယိုရဲ့ Hard Espresso က ကျွန်တော့်အဖေအတွက် ပထမဆုံးနဲ့ အရေးအကြီးဆုံးပါ။ သူက တကယ်ပဲ ငါတို့ရဲ့ မြောက်ကြယ်ပဲ။ အတူတူ ပေါင်းဆုံခြင်း၊ အချိန်ဖြုန်းခြင်း၊ အရက်သောက်ခြင်း၊ ပုံပြင် နှင့် ရယ်မောခြင်း တို့ထက် သူ့ကို ပျော်ရွှင်အောင် ဘာကမှ မဖြစ်စေခဲ့ဘဲ ယနေ့တိုင် ကျွန်ုပ်တို့ကို လှုံ့ဆော်ပေးသော အရာများ ဖြစ်သည် ။ ငါတို့လုပ်သမျှ သူ့ကို ဂုဏ်ပြုဖို့ လုပ်တယ်။ ဒါကြောင့် အမေရိကတစ်ဝှမ်းမှာရှိတဲ့ ဘားတွေ၊ စားသောက်ဆိုင်နဲ့ စတိုးဆိုင်တိုင်းမှာ Mario ရဲ့ Hard Espresso ကို မြင်ချင်မိတယ်၊ ဒါက အံ့သြစရာကောင်းပေမယ့် အများအားဖြင့် သူ့ဇာတ်လမ်းကို လူတိုင်းကို ပြောပြရမယ်ဆိုတဲ့ အဓိပ္ပာယ်ကြောင့်ပါ။ အဖေ့ကို အမြဲဂုဏ်ပြုပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ လမ်းပြအဖြစ် သူ့သမာဓိကို အသုံးချနေသရွေ့တော့ ကျွန်တော်တို့ အဆင်ပြေသွားလိမ့်မယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။”

သင်၏ဒုတိယနှစ်တွင်သင်ဝင်ရောက်လာသည်နှင့် 2023 ခုနှစ်တွင် အမှတ်တံဆိပ်အတွက် တိုးချဲ့မှုအစီအစဉ်မှာ အဘယ်နည်း။

ဂျေ: “ကျွန်တော်တို့က ကယ်လီဖိုးနီးယားတောင်ပိုင်းမှာ အခြေစိုက်တဲ့ မိသားစုအမှတ်တံဆိပ်လေးတစ်ခုပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤနေရာတွင် နေထိုင်ပြီး အလုပ်လုပ်ကာ မိသားစုများကို ပြုစုပျိုးထောင်ပေးကာ ဤကော့တေးအသိုက်အဝန်း၏ အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လိုပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဦးစွာကျွန်ုပ်တို့၏ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြပြီး ဤနေရာ၌ ကျွန်ုပ်တတ်နိုင်သမျှ လုပ်ငန်းများစွာအတွက် Mario's ကို လောင်းချပြီး ၎င်းတို့၏ မီနူးများတွင် အိမ်တစ်လုံးကို ရှာနိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်ကြီးပြင်းလာခဲ့သည့် Sacramento ဧရိယာတွင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ဖောက်သည်များရှိပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏အရက်ဆိုင်များ၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် လက်လီရောင်းချသူများကို ထိုနေရာတွင် ဆက်လက်ပံ့ပိုးကူညီလိုပြီး ထိုစျေးကွက်တွင်လည်း ကမ်းလှမ်းမှုများကို ချဲ့ထွင်လိုပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မကြာသေးမီက နီဗားဒါးတွင် ဖြန့်ဖြူးမှုကို အာမခံခဲ့ပြီး၊ လာ့စ်ဗီးဂတ်စ်ဈေးကွက်တွင် အမှန်တကယ်ဝယ်လိုအားကို စတင်တွေ့ရှိလာသောကြောင့် လာမည့်နှစ်အတွက် အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းနေပါသည်။ Mario's တွေကို East Coast ကို ယူဆောင်လာဖို့ ဆွေးနွေးတာတွေလည်း ရှိတယ်၊ ဒါကြောင့် ဒီအခွင့်အရေးတွေကို သေချာရှာဖွေနေမှာပါ”

သင့်မိသားစု မောင်းနှင်သော ချဉ်းကပ်မှုမှ အခြားကုန်အမှတ်တံဆိပ်များ ဘာသင်ယူနိုင်သနည်း။

ဂျေ: “တစ်ခါတုန်းက တစ်စုံတစ်ယောက်က ကျွန်တော့်ကို အသုံးပြုဖို့ ကြိုးစားနေတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းအတုနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ဆုံးဖြတ်ချက်ချခဲ့ရပါတယ်။ ဈေးမကြီးတဲ့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အော်ဂဲနစ် Madagascar vanilla နေရာကို ရောက်သွားပါလိမ့်မယ်။ သူတို့က 'ဒါကိုသုံးပါ၊ စျေးပိုသက်သာပြီး ကွာခြားချက်ကို ဘယ်သူမှ သိနိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး' လို့ ဆိုပါတယ်။ ငါပြောနိုင်တာက 'ဒါဟာ ငါတို့တံဆိပ်ပေါ်မှာ ငါ့အဖေဆိုတာ မင်းသဘောပေါက်ပြီလား။' ငါအဲလိုလုပ်ဖို့ လုံး၀လမ်းမရှိဘူး။ ဒါကြောင့် တခြား brand က ငါတို့ဆီကနေ တစ်ခုခု သင်ယူတော့မယ်ဆိုရင် ငါတကယ်ကို ခက်ခက်ခဲခဲတွေးပြီး မင်းဘယ်သူလဲ၊ မင်းရဲ့အမှတ်တံဆိပ်က ဘာကိုကိုယ်စားပြုသလဲ၊ မင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးတဲ့အရာတွေကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း နားလည်ထားလိုက်ပါ။ ထိုအကျင့်စာရိတ္တကို သစ္စာစောင့်ထိန်းပါ၊ စိတ်အားထက်သန်မှု၊ ကြိုးစားအားထုတ်မှု၊ ကျေးဇူးတင်ကြောင်းပြသပြီး ချစ်စရာကောင်းသူဖြစ်ပါစေ။ မင်းရဲ့ မြောက်ကြယ်ကို ရှာပြီး မဆုတ်မနစ် လိုက်လျှောက်ပါ။"