ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ဖုတ်ကို အချိန်ပြည့်စီးပွားရေးအဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့သော အသက် ၂၉ နှစ်အရွယ် အမျိုးသမီးနှင့် တွေ့ဆုံပါ။

Allie Chernick သည် လူကြိုက်များသော ကပ်ရောဂါလှုပ်ရှားမှု မဖြစ်ခင်ကတည်းက ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို ပြုလုပ်နေခဲ့သည်။ သူမနှင့် သူမ၏ မုန့်ဖုတ်သမားများအဖွဲ့သည် ဘရွတ်ကလင်းရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်တစ်ခုတွင် တစ်ပတ်လျှင် မုန့်ပေါင်းရာနှင့်ချီ ပြုလုပ်ကြသည်။ Allie's Banana ပေါင်မုန့် Instagram တစ်ခုတည်းတွင် 30,000 ကျော်ရှိသော ငတ်မွတ်သော fanbase ဆီသို့ တစ်နိုင်ငံလုံး ပို့ဆောင်ပေးသည်။ ဂရန် @alliesbananabreadရိုးရိုးနှင့် ချောကလက်ချစ်ပ်ကဲ့သို့ ဂန္တဝင် အရသာများ နှင့် Fruity Pebbles၊ snickerdoodle နှင့် blueberry crumble ကဲ့သို့သော ဂန္ထဝင် အရသာများဖြင့် ထွက်လာသော Chernick ၏ ငှက်ပျောပေါင်မုန့်၏ ခံတွင်းတွေ့စရာ ဓာတ်ပုံများကို သင်တွေ့ရပါမည်။

"ဒါက ငါ့အဖွား Sheila ရဲ့ ချက်နည်းပဲ၊ ငါ ငယ်ငယ်ကတည်းက လုပ်ခဲ့တာ" လို့ Chernick က ပြောပြတယ်။ အလယ်တန်းကျောင်းမှ မုန့်ဖုတ်ရောင်းချခြင်းမှသည် ရုံးပါတီများသို့ သူငယ်ချင်းများအတွက် မုန့်လုပ်ခြင်းအထိ၊ Chernick's ငှက်ပျောပေါင်မုန့်သည် လူများကို ပိုမိုရရှိလာစေသည်။ လူတွေက ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုတောင်းလာတဲ့အခါ Chernick ဟာ လုပ်ငန်းတစ်ခုစတင်ဖို့ အလေးအနက်စဉ်းစားလာခဲ့တယ်။ ထိုအချိန်တွင်၊ သူမသည် Ralph Lauren တွင် အချိန်ပြည့် ဓာတ်ပုံတည်းဖြတ်သူအဖြစ် လုပ်ကိုင်နေပြီး သူမ၏တိုက်ခန်းတွင် ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ဖုတ်ကာ နာရီနှင့်ချီပြီး ပို့ဆောင်နိုင်ရန် လက်ဆွဲအိတ်တစ်လုံးဖြင့် အလုပ်သို့ယူဆောင်လာခဲ့သည်။

Chernick ဟာ သူစိမ်းတွေ တကယ်ဝယ်မှာလားဆိုတာ စောင့်ကြည့်ဖို့ Greenpoint လယ်သမားဈေးမှာ တစ်ရက်တည်းရောင်းဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ “အဆင်ပြေရင် ဒီကိစ္စတွေကို နည်းနည်းလေးလေးလေးနက်နက် စလုပ်မယ်” လို့ သူ့ကိုယ်သူ သဘောတူညီမှု ရခဲ့တယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။ သူမသည် လယ်သမားများ၏ဈေးကွက်အတွက် သူမ၏တိုက်ခန်းတွင် မုန့်အလုံး ၃၀၀ ဖုတ်ခဲ့သည် (“အရူးပဲ၊ ငါ့အခန်းဖော်တွေက ငါ့ကို သတ်ချင်နေတာ”) နဲ့ ၂ နာရီမပြည့်ခင်မှာပဲ ရောင်းကုန်သွားတယ်။ Chernick အတွက် စိတ်လှုပ်ရှားစရာ ဖြစ်ပေမယ့် စိတ်အနှောက်အယှက်ဖြစ်စေမယ့် နေ့တစ်နေ့ပါပဲ၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ သူမက သူမရဲ့ ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်လုပ်ငန်းကို နောက်တစ်ဆင့်တက်လှမ်းဖို့ ရည်မှန်းထားလို့ပါပဲ။ ဒါက 300 ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလ။

Chernick အတွက် အရာများ လျင်မြန်စွာ ရွေ့လျားနေခဲ့သည်။ သူမသည် တစ်ပတ်လျှင် မုန့်ပေါင်း ၃၀၀ မှ ၅၀၀ အထိ ပြုလုပ်နိုင်စေသည့် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်နေရာကို ငှားရမ်းခဲ့ပြီး ၁၀ မိနစ်အတွင်း ကုန်သွားမည့် Instagram တွင် အပတ်စဉ် အစက်များကို ကြော်ငြာထားသည်။ Chernick သည် သူမ၏ ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်၏ သည်းမခံနိုင်သော ဓာတ်ပုံများကို ရိုက်ယူရန် သူမ၏ ဓာတ်ပုံပညာကို အသုံးပြုကာ Nutella မှ မြေပဲထောပတ်၊ ပျားရည်နှင့် ပင်လယ်ဆားတို့ကို အချပ်များကြားတွင် လှီးဖြတ်ထားသည်။ ထို့နောက်တွင် ကပ်ရောဂါဖြစ်ပွားခဲ့ပြီး၊ Chernick သည် စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ပိတ်ကတည်းက Allie's Banana Bread တွင် ဘရိတ်ကိုစုပ်ခဲ့ရသည်။

သူမသည် ငှက်ပျောပေါင်မုန့် မပြုလုပ်နိုင်သောအခါ Chernick သည် သူမ၏ ဆိုရှယ်မီဒီယာဂိမ်းကို အဆင့်မြှင့်တင်ရန် အခွင့်အရေးကို ရယူခဲ့သည်။ သူမသည် အချိန်ပြည့်အလုပ်တစ်ခုကို ဆက်လက်လုပ်ကိုင်နေသေးသော်လည်း အလုပ်မအားသည့်အချိန်၌ Instagram Stories များတင်ကာ ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်ဓာတ်ပုံများရိုက်ကာ သူမနောက်လိုက်လာခဲ့သည်။ စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ပြန်ဖွင့်ပြီးသည်နှင့် Allie's Banana Bread သည် Chernick ပြုတ်ကျသွားပြီး သူမ၏အချိန်ပြည့်အလုပ်မှ နုတ်ထွက်ရန် လုံလောက်သောတောင်းဆိုမှုတစ်ခုရှိခဲ့သည်။ သူမရဲ့ တစ်ဖက်က ပရောဂျက်ဟာ အခုချိန်မှာတော့ အပြည့်အ၀ လုပ်ငန်းတစ်ခု ဖြစ်နေပါတယ်။

ငှက်ပျောသီးကို မုန့်ဖုတ်ကောင်းအဖြစ် အသစ်အဆန်းမဟုတ်သော်လည်း Chernick သည် ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် ဓာတ်ပုံများနှင့် အရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်းဖြင့် အမျိုးအစားကို ပိုင်ဆိုင်ရန် မျှော်လင့်ပါသည်။ Oreos နှင့် Reese ၏ Peanut Butter Cups များကို ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်ထဲသို့ ပစ်ချစဉ်တွင် လူအများ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဖမ်းစားနိုင်ခဲ့ပြီး၊ Chernick က သူမ၏ လူကြိုက်အများဆုံး အရသာမှာ ရိုးရိုးငှက်ပျောပေါင်မုန့်ဖြစ်ကြောင်း Chernick က ပြောပြခဲ့သည်။ “အနည်းဆုံးတော့ အံ့သြစရာပဲ၊ ဒါပေမယ့် အခြေခံ ချက်နည်းက ဘယ်လောက်ကောင်းလဲလို့ ပြောရမယ်ထင်တယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။ "သင် အပို mix-ins နှင့် toppings များကို လိုချင်ပါက ရနိုင်သော်လည်း ၎င်းကို မလိုအပ်ပါ။" ရိုးရိုး၊ ချောကလက်ချစ်ပ်၊ Oreo နှင့် မြေပဲထောပတ်ခွက် မုန့်များသည် အမြဲရနိုင်သည် (vegan နှင့် gluten-free ရွေးချယ်စရာများ) ၊ သို့သော် လစဉ် အရသာများအကြောင်း အချက်အလက်အတွက် Instagram ကို သင်ကြည့်ချင်ပါလိမ့်မည်။

Allie's Banana Bread သည် အခကြေးငွေ 15$ ဖြင့် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းသို့ တင်ပို့ရောင်းချသော်လည်း Chernick သည် လာမည့်နှစ်တွင် အုတ်နှင့်အင်္ဂတေစတိုးဆိုင်ဖွင့်လိုပါသည်။ “ငှက်ပျောပေါင်မုန့်က စာပို့တဲ့အခါ ကောင်းတယ်လို့ ထင်ရင် မီးဖိုထဲက လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထုတ်ရင် ပိုကောင်းတာပေါ့” ဟု သူမက ဆိုသည်။ "ငါ့အိမ်မက်က လူတွေ ငါ့ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို ဒီလိုနည်းနဲ့ စမ်းစားကြည့်ဖို့ပါပဲ။"