ငွေကြေးဖောင်းပွမှုကိုဖြေရှင်းခြင်းဖြင့် ဘီလီယံနှင့်ချီသော ထူးထူးခြားခြား လျှော့စျေးရောင်းသူနှင့် တွေ့ဆုံပါ။

APortland၊ Oregon ၏ ဆင်ခြေဖုံးရပ်ကွက်ရှိ ကုန်စုံဆိုင်၊ ဈေးဝယ်သူများသည် တစ်ပေါင်လျှင် ၂.၉၉ ဒေါ်လာဖြင့် ရောင်းချသော နံရိုးကလေးများကို စျေးဝယ်ကြသည်။ Kerrygold cheddar၊ Cafe Olympia feta နှင့် Buholzer Brothers Havarti တို့သည် "Cheddar ပိုနည်းသောဒိန်ခဲများ ပိုနည်း" ဟူသော စာတန်းအောက်တွင် မြင့်တင်ထားသည်။ သင့်အတွက် $2.99 ဖြင့် သီချင်းဖွင့်ပြီး မီးတောက်နေသည့် သကြားခဲဗူးတစ်ခုသည် စင်ပေါ်မှ လွင့်ပျံလာသည်။ အေးခဲထားသော ပီဇာနှစ်လွှာ (သုံးဒေါ်လာ ၂.၄၉ ဒေါ်လာ) သုံးရက်အတွင်း ပျောက်ကွယ်သွားသည်။

“လူတိုင်းက သူတို့တတ်နိုင်သလောက် သူတို့ရဲ့ဒေါ်လာကို တတ်နိုင်သလောက် ဆွဲထုတ်ဖို့ ကြိုးစားနေတယ်လို့ ထင်ပါတယ်” လို့ သူမရဲ့ခင်ပွန်းဖြစ်သူ James နဲ့ စတိုးဆိုင်ကို လုပ်ကိုင်တဲ့ Hana Brown က ပြောပြခဲ့ပါတယ်။ Forbes မဂ္ဂဇင်း။

စတိုးဆိုင်ပေါင်း 431 ဆိုင်ပါရှိပြီး ကုန်စုံဆိုင်များ၏ TJMaxx အဖြစ်ဖော်ပြခံရသော လျှော့စျေးကုန်စုံဆိုင်ခွဲသည် ငွေကြေးဖောင်းပွမှု 40 နှစ်ကြာသည်အထိ မြင့်မားလာချိန်တွင် ဖောက်သည်အသစ်များ ဝင်လာသည်ကို တွေ့မြင်ခဲ့ရသည်။ Grocery Outlet သည် ဘတ်ဂျက်ငွေရှိသူတိုင်းအတွက် ကတိပြုထားသည့်မြေနှင့်တူပြီး 40% မှ 60% ဖြင့် နာမည်အမှတ်တံဆိပ်ထုတ်ကုန်များကို ပေးဆောင်သည်။ ကုန်လွန်သွားသော၊ ဆက်မလုပ်တော့ဘဲ သက်တမ်းကုန်ဆုံးလုနီးပါးရှိသော ပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူခြင်းဖြင့် ဒေါ်လာဘီလီယံပေါင်းများစွာတန်သော စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ယခုနှစ် ပထမ ကိုးလတွင် ရောင်းအား 15% မှ $2.6 ဘီလီယံအထိ မြင့်တက်ခဲ့သည်။

“ဒီလိုအချိန်မျိုးမှာ လူတော်တော်များများက လိုအပ်ချက်တစ်ခုကြောင့် ဝင်လာကြတာလို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်” လို့ တည်ထောင်သူနဲ့လက်ထပ်ပြီး လွန်ခဲ့တဲ့ အနှစ် ၃၀ နီးပါးက ကုမ္ပဏီကို ငွေကိုင်အဖြစ်နဲ့ ပူးပေါင်းခဲ့တဲ့ ဥက္ကဋ္ဌ Eric Lindberg က ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။ မြေးဖြစ်သူနှင့် ယခုအပတ်တွင် CEO ရာထူးမှ ဆင်းခဲ့သည်။ “လူတွေက စျေးကြီးတဲ့ အစားအသောက် ပြဿနာအတွက် အဖြေကို အမှန်အတိုင်း ရှာနေကြတယ်။

အဆာပြေ၊ အချိုပွဲများနှင့် အခြားပျော်စရာပစ္စည်းများကို စျေးဝယ်ရုံမဟုတ်ဘဲ စျေးဝယ်သူများသည် ၎င်းတို့လာရောက်လည်ပတ်သည့်အပတ်အတွက် ရေခဲသေတ္တာများကို သိုလှောင်ရန် ကြိုးစားနေကြသည်ဟု အော်ရီဂွန်စတိုး၏ အော်ပရေတာဖြစ်သော James Brown က ပြောသည်။ ခရီးစဉ်တစ်ခုလျှင် ပျမ်းမျှသုံးစွဲသည့်ပမာဏသည် ၃၅ ဒေါ်လာမှ ၃၇ ဒေါ်လာအထိ ၄၀ ဒေါ်လာအထိ မြင့်တက်ခဲ့ကြောင်း ၎င်းက ဆိုသည်။

ဤဖောက်သည်များကို ဝန်ဆောင်မှုပေးရန်၊ Grocery Outlet သည် လွန်ခဲ့သည့်နှစ်တွင် ပစ္စည်းအသစ် 600 ကို ပေါင်းထည့်ကာ နေ့စဉ်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများကို ပိုမိုတသမတ်တည်းရွေးချယ်နိုင်ရန် လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ ၎င်းတို့ကို နက်နဲသောလျှော့စျေးဖြင့် ရောင်းချရန် မလိုအပ်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် သုံးစွဲသူများအတွက် ၎င်းတို့၏စာရင်းရှိ ပစ္စည်းအားလုံးကို ဝယ်ယူရန် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။

“လူတိုင်းဟာ သူတို့ရဲ့ ဒေါ်လာကို တတ်နိုင်သလောက် ဆွဲဆန့်ဖို့ ကြိုးစားနေတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။”

လက်လီရောင်းချသူသည် ဝန်ထမ်းစတိုးဆိုင်များအတွက် လွတ်လပ်သော အော်ပရေတာများ၏ ကွန်ရက်ပေါ်တွင် မှီခိုအားထားကာ၊ ကြော်ငြာများဖွင့်ကာ ၎င်းတို့ရောင်းချသည့် ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ကာ အမြတ်အစွန်းများကို ၎င်းတို့နှင့် ပြန်လည်ခွဲဝေပေးသည်။ ၎င်းသည် ဒေသတွင်း စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်မှုများနှင့် ဝယ်လိုအား အပြောင်းအလဲများကို တုံ့ပြန်သည့်အခါ စတိုးဆိုင်များကို သွက်လက်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်စေပါသည်။ Pennsylvania၊ Lancaster တွင် ကုန်စုံဆိုင်တစ်ဆိုင် လည်ပတ်နေသော Justin နှင့် Ellie Maenner တို့သည် ဓာတ်ငွေ့ဈေးတက်သည့်အချိန်၌ မိတ်ကပ်၊ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများနှင့် စောင်များကဲ့သို့ အထွေထွေကုန်ကြမ်းများတွင် လူများသုံးစွဲမှုနည်းပါးလာသည်ကို သတိပြုမိခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် သူတို့သည် ထိုပစ္စည်းများအများအပြားကို သိုလှောင်ခြင်းမပြုတော့ဘဲ သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို တစ်ပတ်လျှင် ခြောက်ကြိမ်နှင့် အသားများကို တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ် ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် နှစ်ဆတိုး၍ ပူဇော်ကြသည်။ တစ်ပေါင်လျှင် ၇၉ ဆင့်သာရှိသော Tyson ကြက်သားပေါင်မုန့်နှင့်ပတ်သက်သော မကြာသေးမီက သဘောတူညီချက်သည် အလွန်အောင်မြင်ခဲ့သည်။

"မင်းသာ ဒီမှာမရှိရင် ငါ့မိသားစုကို ကျွေးမွေးနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး" ဟု ဖောက်သည်များက ဝင်လာပြီး ပြောကြသည်" ဟု အသက် 35 နှစ်အရွယ် Justin Maenner က ဆိုသည်။ ပုံသေဝင်ငွေဖြင့် အသက်ကြီးသောဖောက်သည်များ အများအပြားဝင်လာပြီး ဂဏန်းပေါင်းစက်များဖြင့် အတန်းထဲတွင် လှည့်လည်သွားလာနေသည်ကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသည်။ သူတို့ရဲ့ဝယ်ယူမှုစာရင်း။ နှစ်အတော်ကြာ သိမ်းဆည်းထားခဲ့ပုံရပြီး မကြာသေးမီကမှ ပြန်လည်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော ဒေါ်လာငွေဟောင်းများကို ငွေရှင်းကောင်တာတွင် တခါတရံ ထုတ်ယူသွားပါသည်။

ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ပြတ်တောက်မှုများသည် ကုမ္ပဏီအတွက် ကောင်းကျိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်? ၎င်း၏ ပေးသွင်းသူအများစုသည် ကုန်ပစ္စည်းတင်ပို့မှု နှောင့်နှေးခြင်းနှင့် စားသုံးသူအကြိုက်များ ပြောင်းလဲခြင်းတို့ကြောင့် - အမှာစာများကို ခန့်မှန်းရန်ခက်ခဲစေသော ရလဒ်များစွာကို ကုန်စုံဆိုင်သို့ သယ်ဆောင်သွားကြသည်။

“ဝယ်ယူမှုပတ်ဝန်းကျင်က ပိုအဆင်ပြေလာပါပြီ” ဟု Lindberg က ဆိုသည်။ "ဝယ်ယူမှုအဆင့်ကို နက်ရှိုင်းစေပုံရသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ကမ်းလှမ်းမှုတစ်ခုလျှင် အမှုတွဲများ ပိုများလာခြင်းနှင့် ကျယ်ပြန့်လာခြင်းကြောင့် စာရင်းတွင် နောက်ထပ်အရာများ ရှိနေသည်ဟု ဆိုလိုသည်။"

စစ်ဘက်ပိုလျှံစတိုးဆိုင်အဖြစ် 1946 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့သော ကုန်စုံဆိုင်သည် ပေးသွင်းသူ 2,500 ကျော်နှင့် ဆက်ဆံရေးကို ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင် တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ အဆိုပါစာရင်းတွင် Hershey၊ Mondelez နှင့် Tyson ကဲ့သို့သော ဘီလူးကြီးများနှင့် Olipop၊ Beyond Meat နှင့် Hippeas ကဲ့သို့သော အမိုက်စား အမှတ်တံဆိပ်အသစ်များ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ထုပ်ပိုးမှုကို ပြောင်းလဲခြင်း၊ တစ်ခုခုကို အလွန်အကျွံပြုလုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ညစ်ညမ်းသွားသော ထုတ်ကုန်အသစ် သို့မဟုတ် အရသာတစ်မျိုးကို မိတ်ဆက်သည့်အခါတွင် အဆိုပါကုမ္ပဏီများအတွက် အရေးကြီးသောထုတ်ပိုးမှုတစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။

Cowen & Co မှ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသူ Oliver Chen က "ဒါက သူတို့ဟာ Amazon မဖြစ်နိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတွေထဲက တစ်ခုပါပဲ" ဟု Cowen & Co မှ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသူ Oliver Chen မှ ပြောကြားခဲ့ပါသည်။ လက်လီရောင်းချသူသည် ၎င်းတို့ကြိုးစားနေချိန်တွင် ပေးသွင်းသူများမှ ပထမဆုံးခေါ်ဆိုမှုဖြစ်ကြောင်း သေချာစေရန် ခိုင်မာသောဝယ်ယူမှုအဖွဲ့တစ်ခုရှိပြီး၊ တစ်ခုခုကို ဖယ်ပစ်ပါလို့ ပြောခဲ့တယ်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ကုန်စုံဆိုင်သည် မကြာသေးမီက ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာကုမ္ပဏီကြီးတစ်ခုမှ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာကုမ္ပဏီကြီးတစ်ခုက ဘီစကွတ်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ပေါင်း 90,000 လုံးကို ဝယ်ယူခဲ့ပြီး 75% လျှော့စျေးဖြင့် ဖောက်သည်များထံ လှည့်ပြီး ရောင်းချခဲ့သည်။ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့ကို လေးထုပ်ဖြင့် မရောင်းတော့ဘဲ သေးငယ်သော Bota Box Chardonnay နှင့် Cabernet Sauvignon အသေး ၇၅,၀၀၀ ကို ဝယ်ယူခဲ့သည်။

ယခုနှစ်အစောပိုင်း Super Bowl ကာလအတွင်း၊ Maenners ၏စတိုးဆိုင်သည် ကြက်သားပြတ်လပ်နေသည့်အချိန်တွင် အေးခဲထားသောကြက်တောင်ပံသေတ္တာများကို ပေါင် 40 အလေးချိန်ရှိ တင်ပို့မှုရရှိခဲ့သည်။ ၉၉ ဒေါ်လာဖြင့် စျေးနှုံးဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် ဖောက်သည်များကို ဖယ်ရှားရန် ဝန်ထမ်းများကို မကြာခဏ စေလွှတ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့သည် အရူးကဲ့သို့ ရောင်းချဆဲဖြစ်သည်။ “အဲဒီတုန်းက ဖောက်သည်တွေအတွက် အေးခဲနေတဲ့ အတောင်ပံတွေကို ကိုင်ဆောင်ထားတဲ့သူတွေပဲ ဖြစ်ပုံရတယ်” ဟု Justin Maenner က ဆိုသည်။

မှာယူရန် သဘောတူညီမှုများစွာ ကျန်ရှိသေးသည်။ Cowen မှ ခန့်မှန်းချက်များအရ၊ ကုန်စုံဆိုင်သည် ဒုတိယစျေးကွက်တွင် ရရှိနိုင်သောစာရင်း၏ 16% ကိုသာ သိမ်းပိုက်နိုင်ခဲ့သည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားအခြေစိုက် ကုန်စုံဆိုင်သည် ၎င်း၏အရှိန်အဟုန်ကို အသုံးပြုကာ အတ္တလန္တိတ်အလယ်ပိုင်းတွင် လက်ရှိစတိုးဆိုင်များ ဖွင့်လှစ်ကာ ရေရှည်တွင် စတိုးဆိုင်ပေါင်း ၄၈၀၀ ဖွင့်လှစ်ရန် ရည်မှန်းချက်ကြီးကြီးထားလျက်ရှိသည်။

“တနည်းအားဖြင့် ကုန်ခြောက်ဆိုင်ကို ရှာမတွေ့နိုင်တဲ့ ဖောက်သည်အခြေခံကို ဝန်ဆောင်မှုပေးဖို့ အခွင့်အလမ်းရှိပါတယ်” ဟု Lindberg က ဆိုသည်။ “ဒီလို အခွင့်အလမ်းမျိုးတွေဟာ ဆယ်နှစ်တစ်ကြိမ် ဒါမှမဟုတ် အဲဒီလောက်အထိ လာလေ့ရှိပြီး သူတို့က တည်ဆောက်ဖို့ အရမ်းကောင်းနေတတ်ပါတယ်။”