Miso Robotics ၏ Flippy ဘေးတွင် White Castle အဖွဲ့မှ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦး။
စေတနာ- Miso Robotics
Chipotle မက္ကဆီကန်ကင် စက်ရုပ်သည် စတိုးဆိုင်များတွင် tortilla ချစ်ပ်များ ပြုလုပ်နိုင်သည်ဆိုသည်ကို စမ်းသပ်နေသည်။ မင်္ဂလာပါ အနည်းဆုံးနေရာနှစ်ခုတွင် အသုပ်ပြုလုပ်ခြင်းကို အလိုအလျောက်ပြုလုပ်ရန် စီစဉ်ထားသည်။ နှင့် Starbucks က Baristas များအတွက် အလုပ်ဝန်ကို လျော့ချရန် ၎င်း၏ ကော်ဖီဖျော်စက်ကို အလိုရှိသည်။
အော်ပရေတာများသည် လုပ်သားအင်အား ကျုံ့သွားခြင်းနှင့် လုပ်ခလစာ တိုးခြင်းအတွက် အဖြေရှာရန် ကြိုးပမ်းလာသောကြောင့် ယခုနှစ်တွင် စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းတွင် အလိုအလျောက်စနစ်ဆိုင်ရာ ကြေညာချက်များ ပျာယာခတ်လာပါသည်။ သို့သော် ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများသည် ယခုအချိန်အထိ အစက်အပြောက်များနေပြီး စက်ရုပ်များသည် ကုမ္ပဏီများအတွက် ငွေမချေမီ သို့မဟုတ် အလုပ်သမားများနေရာကို မယူမီ နှစ်များအတွင်း ဖြစ်လိမ့်မည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက ဆိုသည်။
"တစ်ချိန်ချိန်မှာ ကျွန်တော်တို့ကို တစ်နေရာရာကို ဦးတည်သွားစေမယ့် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုတွေ အများကြီးရှိနေတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ဟာ အလွန်လုပ်အားပြင်းပြင်းနဲ့ လုပ်သားမောင်းနှင်တဲ့ စက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုပဲဖြစ်ပါတယ်" ဟု စားသောက်ဆိုင် သုတေသနလုပ်ငန်း Technomic မှ ကျောင်းအုပ်ကြီး David Henkes က ပြောကြားခဲ့သည်။
ကပ်ရောဂါမဖြစ်မီကပင် စားသောက်ဆိုင်များသည် အလုပ်သမားများကို ဆွဲဆောင်ပြီး ထိန်းသိမ်းရန် ရုန်းကန်နေရသည်။ အလုပ်ထုတ်ခံရသော အလုပ်သမား အများအပြားသည် အခြားအလုပ်များသို့ ထွက်ခွာသွားကာ ပြန်မလာသောကြောင့် ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေး အကျပ်အတည်းက ပြဿနာကို ပိုမိုဆိုးရွားစေခဲ့သည်။ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း လုပ်ကိုင်သူ လေးပုံသုံးပုံသည် စွမ်းဆောင်ရည်ပြည့်ဝစွာ မလည်ပတ်နိုင်စေရန် ဝန်ထမ်းအင်အား ပြတ်တောက်မှုနှင့် ရင်ဆိုင်နေရကြောင်း အမျိုးသား စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းရှင်များအသင်းမှ သိရသည်။
စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်သူ အများအပြားသည် အလုပ်သမားများကို ဆွဲဆောင်ရန် လုပ်ခလစာများ တိုးပေးခဲ့သော်လည်း အစားအသောက်စရိတ်များ တက်လာချိန်တွင် အမြတ်အစွန်းကို ဖိအားပေးခဲ့သည်။
Automation startups တွေက သူတို့ကိုယ်သူတို့ ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ကြပါတယ်။ စက်ရုပ်များသည် ဘာဂါလှန်ပြီး ပီဇာများကို အလုပ်အလွန်အကျွံလုပ်ထားသော ၀န်ထမ်းများထက် ပို၍ တသမတ်တည်း စုစည်းနိုင်ပြီး ဥာဏ်ရည်တုသည် ကွန်ပျူတာများကို drive-thru မှာယူမှုများကို ပိုမိုတိကျစွာ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်ဟု ၎င်းတို့ကဆိုသည်။
စက်ရုပ်နှစ်
ဘာဂါဆိုင်ခွဲ White Castle သည် ၎င်း၏ စားသောက်ဆိုင်လေးခုတွင် Flippy ကို တပ်ဆင်ထားပြီး တည်နေရာများကို ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းဖြင့် နည်းပညာကို 100 သို့ ပေါင်းထည့်ရန် ကတိပြုထားသည်။ Chipotle Mexican Grill သည် စက်ကိရိယာများကို စမ်းသပ်ခြင်း၊ ကယ်လီဖိုးနီးယားရှိ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင် Chippy ဟုခေါ်သည်။ tortilla ချစ်ပ်များပြုလုပ်ရန်။
“စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဆီ ပေးဆောင်ရတဲ့ တန်ဖိုးအမြင့်ဆုံး အကျိုးအမြတ်က သူတို့ရဲ့ အသုံးစရိတ်တွေကို လျှော့ချဖို့ မဟုတ်ဘဲ များများရောင်းပြီး အမြတ်ထုတ်ဖို့ ခွင့်ပြုလိုက်တာပါ” ဟု Miso CEO Mike Bell က CNBC သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။
သို့သော် Buffalo Wild Wings တွင်၊ Flippy သည် တစ်နှစ်ကျော်ကြာပြီးနောက် စမ်းသပ်မှုအဆင့်မှ တိုးတက်မှုမရှိပေ။ သီးသန့်ကျင်းပပြီး Dunkin', Arby's နှင့် Sonic တို့လည်း ပိုင်ဆိုင်သည့် မိခင်ကုမ္ပဏီ Inspire Brands က Miso သည် ကြက်တောင်ပံကြော်များကို အလိုအလျောက်ကြော်ရန် ၎င်းနှင့် လက်တွဲလုပ်ဆောင်ခဲ့သည့် မိတ်ဖက်များထဲမှ တစ်ခုသာဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။
နောက်တစ်ခုဖြစ်သော Picnic Works သည် ဆော့စ်၊ ဒိန်ခဲနှင့် အခြားထိပ်ဖျားများကို အလိုအလျောက်ထည့်သွင်းပေးသည့် ပီဇာတပ်ဆင်ပစ္စည်းကိရိယာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ Domino ၏ franchisee သည် ဘာလင်တည်နေရာတွင် နည်းပညာကို စမ်းသပ်နေသည်။
Picnic သည် ၎င်း၏ စက်ကိရိယာများကို တစ်လလျှင် ဒေါ်လာ ၃,၂၅၀ ဖြင့် ငှားရမ်းသည်။ စာရင်းသွင်းမှုများသည် အသေးစားအော်ပရေတာများအတွက် နည်းပညာကို တတ်နိုင်စေသည်ဟု စီအီးအို Clayton Wood က CNBC သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။ Pitchbook ၏အဆိုအရ startup သည် $ 3,250 သန်းတန်ဖိုးရှိပြီး $ 13.8 သန်းရရှိခဲ့သည်။
Panera Bread တွင်၊ အလိုအလျောက်စမ်းသပ်မှုများတွင် drive-thru အမှာစာများနှင့် အမိန့်ပေးနိုင်သည့် ဉာဏ်ရည်တုဆော့ဖ်ဝဲများပါ၀င်သည်။ Miso စနစ် အရည်အသွေးမြှင့်တင်ရန် ကော်ဖီ၏ ပမာဏနှင့် အပူချိန်ကို စစ်ဆေးသည်။
“အလိုအလျောက်လုပ်ခြင်းဆိုသည်မှာ စကားလုံးတစ်လုံးတည်းဖြစ်ပြီး လူအများအပြားသည် စက်ရုပ်များနှင့် ဘာဂါလှန်သော စက်ရုပ် သို့မဟုတ် အကြော်များပြုလုပ်ခြင်းတို့ကို နှစ်သက်ကြသည်။ အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အာရုံစိုက်မှု မဟုတ်ပါဘူး” ဟု ကွင်းဆက်၏ ဒစ်ဂျစ်တယ် အရာရှိချုပ် ဂျော့ဂ်ျ ဟန်ဆန်က ပြောကြားခဲ့သည်။
ဒါပေမယ့် အောင်မြင်မှုဆိုတာ အာမခံချက်နဲ့ဝေးတယ်။ 2020 ခုနှစ်အစောပိုင်းတွင် Zume သည် အစားအစာထုပ်ပိုးခြင်းအပေါ် အာရုံစိုက်ရန်အတွက် ပြင်ဆင်ရန်၊ ချက်ပြုတ်ရန်နှင့် ပီဇာပေးပို့ရန်အတွက် စက်ရုပ်များကိုအသုံးပြုကာ စတင်ခဲ့သည်။ မှတ်ချက်ပေးရန်တောင်းဆိုမှုကို တုံ့ပြန်ခြင်းမရှိသည့် startup သည် 375 ခုနှစ်တွင် SoftBank ထံမှ $2018 million ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုရရှိခဲ့ပြီး ၎င်းကို $2.25 ဘီလီယံတန်ဖိုးရှိသည်ဟု သတင်းရရှိခဲ့သည်။