Rhône Valley ထုတ်လုပ်သူများသည် ဝိုင်ဖြူများအတွက် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်ကို တုံ့ပြန်ကြသည်။

Rhône တောင်ကြားရှိ စပျစ်ခြံများသည် ပြင်သစ်တွင် ဒုတိယအကြီးဆုံး စပျစ်ရည်ကို ကိုယ်စားပြုသည်ဟု သိရသည်။ Inter Rhôneဒေသ၏ ဝိုင်စိုက်ပျိုးသူများနှင့် ဝိုင်ကုန်သည်များကို ကိုယ်စားပြုသည့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် Côtes du Rhône၊ 15 crus၊ ကျေးရွာအဆင့်ဝိုင်များနှင့် Rhône ချိုင့်ဝှမ်းအတွင်း မြောက်ဘက်စွန်းမှ Vienne နီးပါးနှင့် တောင်ဘက် Arles နီးပါးအထိ ဧရိယာကျယ်ဝန်းသော အခြားအခေါ်အဝေါ်များ ပါဝင်သည်။ ဤစပျစ်ခြံများ၏ 13% ဝန်းကျင်သည် 2021 ရိတ်သိမ်းချိန်အထိ အော်ဂဲနစ်လက်မှတ်ရထားကြောင်း ခန့်မှန်းထားသည်။ ဤဧရိယာမှလာသောဝိုင်အများစုသည်အနီရောင်ဖြစ်သည် - 2021 ခုနှစ်တွင် Rhone Valley စပျစ်ခြံများမှရိတ်သိမ်းသောစပျစ်သီး 76% သည် Grenache နှင့် Syrah အမျိုးပေါင်းမှဦးဆောင်သောအနီရောင်ဖြစ်သည်။

သို့သော်လည်း အဖြူရောင်နှင့် ပန်းနုရောင်ဝိုင်များကို ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စိတ်ဝင်စားမှု မြင့်တက်လာသဖြင့် Rhône တောင်ကြားရှိ စိုက်ပျိုးသူများနှင့် ထုတ်လုပ်သူများသည် ဝိုင်ဖြူထုတ်လုပ်မှုကို တိုးမြင့်ရန် ဦးစားပေးလုပ်ဆောင်နေသည်ဟု ဆိုသည်။ "၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းအတွက်၊ Rhône Valley သည် ဝိုင်ဖြူရောင်းချမှုစုစုပေါင်း၏ 7% ဖြင့် ဝိုင်ဖြူအချိုးအစားရှိသည်" ဟု Inter Rhône ၏ ဒီဇင်ဘာ 2022 ထုတ်ပြန်ချက်အရ သိရသည်။ "လွန်ခဲ့သည့်ဆယ်နှစ်အတွင်း တစ်နှစ်လျှင် တိုးတက်မှုနှုန်း +1.1% ဖြင့် အပြုသဘောဆောင်ခဲ့သော်လည်း ပမာဏမှာ ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နည်းပါးနေသေးသည်။" အစီရင်ခံစာအရ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဝိုင်ဖြူထုတ်လုပ်မှုသည် ၃၆ ရာခိုင်နှုန်းဝန်းကျင်ရှိကြောင်း အစီရင်ခံစာက ဖော်ပြသည်။ IWSR အချိုရည်စျေးကွက်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ.

“ဤအရောင်အတွက် ရည်ရွယ်ချက်မှာ လက်ရှိ အတွဲများကို နှစ်ဆတိုးရန်ဖြစ်သည်” ဟု Inter Rhône က ဖော်ပြသည်။ “ဝိုင်ဖြူအပေါ် ရည်မှန်းထားတဲ့ ဒီရည်မှန်းချက်က အဓိကအားဖြင့် ဝိုင်တွေပဲ ရှိသေးတယ်၊ ဒါပေမယ့် စပီကာဝိုင်တွေလည်း ပါပါတယ်။” ၎င်းသည် 5.6/74,000 တွင် စျေးကွက်တင်ခဲ့သည့် 2020 ဟက်တိုလီတာမှ 2021 ခုနှစ်တွင် 300,000 ဟက်တိုလီတာအထိ နှစ်စဉ် တိုးတက်မှုနှုန်း 2031% သို့ ချိန်ညှိမှုဖြစ်သည်။

Rhône Valley ထုတ်လုပ်သူများသည် အမေရိကန်ကို ကနေဒါနှင့် တရုတ်တို့နှင့်အတူ ဦးစားပေးဈေးကွက်အဖြစ် သတ်မှတ်ဖော်ပြသောကြောင့် စျေးဆိုင်နှင့် အီလက်ထရွန်နစ်အရောင်းဆိုင်များတွင် အကောင်အထည်ပေါ်လာရန် အမေရိကန်ရှိ စားသုံးသူများက မျှော်လင့်နိုင်သည်။ Inter Rhône ၏ အဆိုအရ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုသည် “Rhône တောင်ကြားအတွက် ပို့ကုန်တန်ဖိုး၏ ပထမစျေးကွက်ဖြစ်ပြီး တတိယမြောက် ပမာဏအားဖြင့် တစ်နှစ်လျှင် +3.5% တိုးလာသည်” ဟု Inter Rhône က ဆိုသည်။

Rhône တောင်ကြားရှိ စပျစ်ခြံများကို မြောက်နှင့်တောင်ဟူ၍ အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲထားပြီး စိုက်ပျိုးသူစပျစ်ခြံများကို စိုက်ပျိုးသည့်နေရာပေါ်မူတည်၍ မတူညီသော စပျစ်သီးဖြူများသည် စူပါစတားဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုနှင့် စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများ ကွဲပြားသည်။ ဒေသ၏ ပလောင်အများစုတွင် ဝိုင်ဖြူသည် လက်ရှိစပျစ်ခြံများနှင့် ပမာဏအနည်းငယ်သာရှိသည်။ သို့သော် အဆိုပါနေရာများတွင် ဝိုင်ဖြူမျိုးကွဲများ စိုက်ပျိုးမှု တိုးပွားလာခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည့် အလားအလာကို စိုက်ပျိုးသူ အများအပြားက စိတ်ဝင်စားကြသည်။

ဥပမာ၊ Crozes-Hermitage သည် မြောက်ပိုင်း Rhône cru အခေါ်အခေါ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး Blanc ဝိုင်အတွက် Roussanne ပါဝင်မှုတိုးပွားလာခြင်းဖြင့် Marsanne ကို အဓိကထုတ်လုပ်သည့် မြောက်ပိုင်း Rhône cru အခေါ်တစ်ခုဖြစ်သည် — ၎င်းတို့သည် အယူခံစည်းမျဉ်းမှခွင့်ပြုထားသော တစ်ခုတည်းသောဝိုင်ဖြူစပျစ်နှစ်ပင်ဖြစ်သည်။ Yann Chave ဒုတိယမျိုးဆက် vigneron နှင့် Crozes-Hermitage အဖွဲ့၏ခေါင်းဆောင်ဖြစ်သည်။ သူသည် 70% Marsanne နှင့် 30% Roussanne တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Crozes-Hermitage blanc ကို ဖန်တီးသည်။ ဝိုင်ဖြူကို စားသုံးသူများ ပိုမိုစိတ်ဝင်စားလာသည်ကို သတိပြုမိပြီး Roussanne သည် ပူနွေးသောရာသီများတွင် အက်စစ်ဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ၎င်း၏ဧရိယာအတွင်း တိုးများလာကြောင်း ၎င်းက ပြောသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင် Cairanne သည် Clairette (ဝိုင်၏ 30% သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ကိုယ်စားပြုရမည်) နှင့် ဦးဆောင်သည့် Southern Rhône cru အခေါ်အဝေါ်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့နောက်တွင် Grenache Blanc နှင့် Roussanne တို့က ဝိုင်ဖြူထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ဖြစ်သည်။ Cairanne သည် ဆာလဖာအသုံးပြုမှုအပေါ် ကန့်သတ်ချက်ကိုလည်း ပြဌာန်းထားပြီး လက်ဖြင့်ရိတ်သိမ်းရန် လိုအပ်သည်။ စက်များကို တားမြစ်ထားသည်။ Loïc Massart၊ ပိုင်ဆိုင်သူ Domaine Les Chemins de Sève Cairanne မှ ဝိုင်ဖြူများသည် ရှားပါးသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ “အရသာအရှိဆုံး” ဝိုင်ဖြူများနှင့် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။

BevAlc Insights ၏ 2022 White Wine အမျိုးအစား ခန့်မှန်းချက် "ကြီးထွားမှုအမြန်ဆုံး ဝိုင်ဖြူအမျိုးအစားခွဲအားလုံးသည် အမေရိကန်ဈေးကွက်တွင် ပိုမိုထင်ရှားသော စပျစ်သီးမျိုးကွဲများကို ကိုယ်စားပြုသည်" ဟုဖော်ပြထားပြီး - Marsanne, Roussanne, Clairette, နှင့် Grenache Blanc တို့သည် "မထင်မရှား" တွင် ထိပ်တန်းရောင်းသူ Sauvignon ၏ ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုတစ်ခုပါ၀င်သည် ။ Blanc၊ Chardonnay နှင့် Pinot Grigio တို့ ချို့တဲ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်ပြီး ငယ်ရွယ်သော အသွင်အပြင်နှင့် အားကောင်းသည့်အထိ စိတ်ကျေနပ်ဖွယ် ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည့် Rhône Valley အဖြူရောင်များအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ BevAlc Insights ၏အစီရင်ခံစာအရ "နံပါတ် 4 ရေပန်းအစားဆုံး မူရင်းနိုင်ငံဖြစ်သော ပြင်သစ်ဝိုင်ဖြူများသည် မြင့်တက်လာနေပြီး ယခုနှစ်အထိ ရှယ်ယာနှစ်ရာခိုင်နှုန်း ရရှိသည်" ဟု BevAlc Insights အစီရင်ခံစာအရ — Rhône တောင်ကြားမှ ဝိုင်ဖြူများ၏ အနေအထားကို ထပ်လောင်းဖော်ပြသည်။ စားသုံးသူတွေရဲ့ လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးဖို့ မြင့်တက်လာနေပါတယ်။