Sierra Nevada Brewing နှင့် Colonel EH Taylor Bourbon ၏ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း ဘီယာသည် ပျော်ရွှင်ဖွယ် မတော်တဆမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

မကြာသေးမီက Sierra Nevada ၏ အဖျော်ယမကာ အဖျော်ယမကာ ထွက်ရှိမှုအတွက် 2015 ခုနှစ်တွင် မမျှော်လင့်ထားသော ရောင်းအားကျဆင်းသွားသော ဘီယာဝါသနာရှင်များသည် ကျေးဇူးတင်နိုင်ပါသည်။ ထိုနှစ်သည် တည်ထောင်သူဖြစ်သည်။ Ken Grossman သူ့အဖွဲ့သည် ၎င်းတို့၏ အရောင်းမျှော်မှန်းချက်များအား နားမလည်နိုင်သော အကြောင်းပြချက်အချို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ ဆုရ Bigfoot Barleywine-Style Ale ၏ အကျည်းတန်မှုကို ကြည့်နေကြသည် ။ သူတို့ရဲ့ ပိုလျှံနေတဲ့ထုတ်ကုန်တွေကို စွန့်ပစ်မယ့်အစား၊ အဲဒါကို သစ်သားစည်တွေထဲထည့်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ပြီး သူတို့ရဲ့ ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ် Chico မှာ ရင့်ကျက်အောင်ထားခဲ့ပြီး အရသာထုပ်ပိုးထားတဲ့ ဖျော်ရည်အတွက် ဘာတွေပြောင်းလဲသွားမလဲဆိုတာကို ကြည့်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။

Sierra Nevada မှာ ဆယ့်ရှစ်နှစ်တာကာလအတွင်း သင်ယူခဲ့ရတဲ့ အရာတစ်ခုက Ken ဟာ ဘီယာကောင်းကောင်းတွေကို မြောင်းထဲပစ်ချမယ့်သူမဟုတ်ကြောင်း Sierra Nevada အမှတ်တံဆိပ်မန်နေဂျာနဲ့ ဘီယာလုပ်ငန်းသံတမန် Terence Sullivan က ပြောပါတယ်။ “ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ မရောင်းရသေးတဲ့ Bigfoot စည်ပေါင်း 100 ကျော်ကို အမြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ နှစ်စဉ် ပြန်လာတာကို ဘေးနားမှာ ရပ်ထားလိုက်တယ်။ လေးနှစ်အကြာတွင် ထူးခြားမှုတစ်ခု ဖြစ်ပျက်နေမှန်း ကျွန်တော်သိသော်လည်း ၎င်းကို မည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကို မသိခဲ့ပါ။"

Buffalo Trace Distillery မှ အဖွဲ့သည် Sierra Nevada မှ ပူးပေါင်းဘီယာကို ဖန်တီးရန် စိတ်ဝင်စားခြင်း ရှိ၊ မရှိ သိလိုသော 2021 အစောပိုင်းတွင် အဆိုပါပြဿနာကို ဖြေရှင်းနိုင်ခဲ့ပါသည်။ 125 ကို ဂုဏ်ပြုချင်ကြတယ်။^th ၏နှစ်ပတ်လည်နေ့ ပုလင်းနှင့် ဘွန်းဥပဒေ. ဤဥပဒေသည် bourbon အတွက် ခေတ်မီသော ကန့်သတ်ချက်များကို ထိရောက်စွာ ချမှတ်ခဲ့သည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ရှေးအကျဆုံး စဉ်ဆက်မပြတ်လည်ပတ်နေသော အရက်ချက်စက်ရုံများထဲမှ တစ်ခုအနေဖြင့် နိုင်ငံတွင်းရှိ အသက်အကြီးဆုံး လက်မှုပညာ ဘီယာချက်လုပ်သူ တစ်ဦးနှင့် ပူးပေါင်း၍ အချိုးကျညီမှုကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ထိုသို့ မဖြစ်နိုင်သော ပါတနာနှင့်အတူ ၎င်းတို့၏ ပုံမှန် အစုစုဖြစ်သော ဖျော့တော့စ်နှင့် IPA များ၏ အပြင်ဘက်တွင် တစ်စုံတစ်ခုကို ဖန်တီးရန် အခွင့်အလမ်းသည် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုများအတွက် လူသိများသော Sierra ကို အခွင့်အရေးယူရန် ဦးဆောင်ခဲ့သည်။

၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ သက်တမ်းရင့် Bigfoot ကို ၎င်းတို့၏ ဘီယာချက်စက်ရုံသို့ တင်ပို့ခဲ့သည့် ယခင်က Colonel EH Taylor bourbon စည်များထံ လွှဲပြောင်းရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ Taylor သည် Bottled-in-Bond Act ကို ကျော်ဖြတ်ရန် ကူညီပေးခဲ့သော Buffalo Trace ကို တည်ထောင်သူများထဲမှ တစ်ဦးကို ဂုဏ်ပြုသော သေးငယ်သော bourbon အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဆုများစွာရထားသော စိတ်ဓာတ်တစ်ခု၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏နောက်ဆုံးနှစ်တွင် အိုမင်းရင့်ရော်မှုထက် Bigfoot ၏ ပရိုဖိုင်ကို ပြောင်းလဲရန် ကူညီပေးမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် bourbon အတွက် ပထမဆုံးသော ဘီယာပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကိုလည်း အမှတ်အသားပြုမည်ဖြစ်သည်။

ကပ်ရောဂါကာလအတွင်း ၎င်း၏ပင်မဘီယာများကို စျေးကွက်တွင် ဆက်လက်ထောက်ပံ့ပေးကြောင်း သေချာစေပြီးနောက်၊ Sierra Nevada သည် နှစ်ပေါင်းများစွာအတွင်း ၎င်း၏ပထမဆုံးအသစ်ထွက်ရှိမှုကို သင့်လျော်စွာထွက်ပေါ်စေမည်ဟု ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ပါတီ. မကြာသေးမီက ပြီးဆုံးခဲ့သော Great American Beer Festival တွင် နှစ်နှစ်အတွင်း ပထမဆုံးလာရောက်သူများနှင့် ကျင်းပခဲ့ပြီး စတင်လောင်းခဲ့ကြသည်။ ည 7:30 နာရီတွင် ၎င်းတို့သည် ပွဲ၏ထူးခြားချက်တစ်ခုအဖြစ် လျင်မြန်စွာဖြစ်လာသော အထူးအရသာတစ်မျိုးကို တည်ခင်းဧည့်ခံပြီး အရှည်ကြီးသောက်ရန် တန်းစီနေသော အရက်သောက်သူများ တန်းစီနေပါသည်။

“GABF မှာ ပြန်လာပြီး ဒီဘီယာကို မြည်းစမ်းရင်း ပရိတ်သတ်တွေရဲ့ မျက်နှာတွေကို ကြည့်ရတာ အရမ်းကောင်းပါတယ်” လို့ Sullivan က ဆိုပါတယ်။ “ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့ဆီက မမျှော်လင့်ထားတဲ့ ဘီယာဖြစ်ပြီး လူတော်တော်များများကို ဖမ်းမိသွားတယ်။ နေ့စဉ်နဲ့အမျှ လူစုလူဝေး ပိုများလာတယ်။”

15% ABV သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဟော့ပ်ဟပ်ခတ်မှုနှင့် bourbon ၏နောက်ကွယ်မှ မျှတသော ကာရာမဲလ်၊ တင်လဲရည်နှင့် သကြားအရသာများဖြင့် ပြည့်နေသည်။ ပုလင်းပေါင်း 15,000 သာ ထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့် ဘီယာသည် လျင်မြန်စွာ ပျောက်ကွယ်သွားမည်ဖြစ်သည်။ 750 ml ပုလင်းတစ်ခုစီသည် ခေတ်ဟောင်းပုံစံတံဆိပ်ပါသည့် bourbon ပုံစံ ကွန်တိန်နာတစ်ခုနှင့် ရောက်ရှိလာပြီး $25 ဖြင့် ရနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အွန်လိုင်းတွင် ရောင်းချပြီးသော်လည်း၊ ၎င်းတို့ကို ရွေးချယ်ထားသော လက်လီရောင်းချသူများတွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။

အထူးသဖြင့် Grossman တွင် မရောင်းရသေးသော ဘီယာဆိုင်များရှိပါက၊ ဤဘီယာ၏အောင်မြင်မှုသည် Sierra Nevada နှင့် EH Taylor တို့ ထပ်မံပေါင်းစည်းရန် ဦးတည်လိမ့်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။