Spendy Customer များသည် Tequila Premiumization ကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ရန်

မကြာသေးမီက tequila သည် သင့်အတွက် ရွေးချယ်စရာ သောက်စရာဖြစ်ပါသလား။ ပူပြင်းသောနေ့တွင် Paloma၊ စွမ်းအင်မြင့်မားသော မာဂရီတာ သို့မဟုတ် ညဘက်တွင် အပို anejo ကို လက်နှစ်ချောင်းဖြင့် လောင်းခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။

ကောင်းပြီ၊ သင်တစ်ဦးတည်းမဟုတ်ပါ။ အစီရင်ခံစာအသစ် NielsenIQ မှ CGA မှ သောက်သုံးသူများသည် အဆင့်မြင့် အညိုရောင်ဝိညာဉ်များထက် tequila ကို ရွေးချယ်ကြသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဂေါ့ဖ်အခြေခံ ဝိညာဉ်အမျိုးအစားသည် ဝီစကီနှင့် ဗော့ဒ်ကာကို စိန်ခေါ်ပြီး မကြာသေးမီက အမျိုးအစားနှစ်ခုစလုံးသည် စျေးနှုန်းအဆင့်ထက် ပိုမိုတိုးတက်နေပါသည်။ ResearchandMarket.com သဘောတူညီခဲ့ပြီး၊ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ tequila စျေးကွက်အရွယ်အစားသည် 14.35 ခုနှစ်တွင် $2028 ဘီလီယံအထိရောက်ရှိမည်ဖြစ်ပြီး ထိုကာလအတွင်း CAGR ၏အပိုင်း 5.4% ဖြင့် တိုးလာမည်ဖြစ်သည်။

ဤတိုးတက်မှုအတွက် အကြီးမားဆုံး တွန်းအားမှာ tequila-based ကော့တေးများ- မွေးမြူရေးခြံရေ၊ palomas၊ Oaxacan Old Fashioneds နှင့် အကြိုက်များကြောင်း ခန့်မှန်းချက် ပလက်ဖောင်းမှ တွေ့ရှိပါသည်။ tequila သောက်သုံးသူများ၏ 50% သည် ကော့တေးများကို နှစ်သက်ကြပြီး 42% က သပ်ရပ်သောပုံစံကို ကြိုက်နှစ်သက်ကြပြီး 20% က သပ်ရပ်မှုကို နှစ်သက်ကြသည်။ CGA ၏ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်သည် ဆယ်စုနှစ်များထံမှ tequila-based ကော့တေးများဝယ်လိုအား တိုးလာခြင်းကြောင့် အဓိကအားဖြင့် blanco tequilas သည် အလျင်မြန်ဆုံးအပိုင်းတွင် ကြီးထွားလာမည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။ Margarita သည် နေရာအနှံ့တွင်ရှိပြီး အရသာရှိသော၊ CGA မှဖော်ပြချက်အရ နှစ်ရှည်ခံ #1 ကော့တေးဖြစ်သည်။

"Tequila သည် လူကြိုက်များမှုနှင့် ကြီးထွားမှုအရ ၎င်း၏တက်ကြွမှုကို သံသယဖြစ်ဖွယ်မရှိပါ" ဟု CGA ၏ Client Solutions ဒါရိုက်တာ Andrew Hummel က Americas မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ ဝိညာဉ်များ၏ 18% ကိုကိုယ်စားပြုသည့် Tequila သည် 1% ထက်ပိုမိုသောဝေစုကိုကြီးထွားအောင်မြင်ရန်ဝိညာဉ်အာကာသရှိတစ်ခုတည်းသောအမျိုးအစားခွဲဖြစ်သည်။

tequila ၏ ကြီးထွားမှု အရှိန်အဟုန် ကြီးထွားမှု၏ အကြီးမားဆုံး လှုံ့ဆော်မှုမှာ ပရီမီယံ ပြုပြင်ခြင်း ဖြစ်သည်။ အဆင့်မြင့်အဆင့်သို့ အတက်အကျတစ်ခုသည် အရက်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် ကျယ်ပြန့်သောလမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း tequila သည် အထူးသဖြင့် ပရီမီယံနှင့် စူပါပရီမီယံစျေးနှုန်းအချက်များတွင် အရှိန်အဟုန်အရှိဆုံးကို မြင်တွေ့နေရပါသည်။ ဝယ်ယူခြင်းပလက်ဖောင်း Drizly သည် စာရင်းအင်း SKUs များသည် blanco အတွက် 10.5%၊ reposado အတွက် 11% နှင့် anejo အတွက် 15% တို့သည် ယမန်နှစ်တွင် တိုးလာကြောင်း မှတ်သားခဲ့သည်။

US Distilled Spirits Council of the US (DISCUS) မှ အချက်အလက်များအရ ဇိမ်ခံ ဝိညာဉ်များ ရောင်းချမှုသည် ယမန်နှစ်တွင် 43% တိုးလာခဲ့ပြီး အများစုမှာ tequila နှင့် American whiskey တို့က ဦးဆောင်ခဲ့သည်။ Tequila သည် US ဈေးကွက်တွင် အကြီးမားဆုံး အမြတ်များ (75% နှစ်စဉ် တိုးတက်မှုနှုန်း) ကို ပြီးနောက် American Whisky နှင့် Cognac မှ 46% နှင့် 31% အသီးသီး ရရှိခဲ့ပါသည်။ မြောက်အမေရိကရှိ Tequila ရောင်းအားသည် 2002 ခုနှစ်မှ 2016 ခုနှစ်အထိ ဆက်တိုက် တိုးလာခဲ့ပြီး ရောင်းအား စံချိန်တင် $22.3 ဘီလီယံအထိ ရောက်ရှိခဲ့သည်။

tequila ၏ အပိုင်းခွဲအားလုံး - blanco မှ အပို anejo အထိ ကြီးထွားလာနေချိန်တွင် စားသုံးသူများသည် ဇိမ်ခံအမှတ်တံဆိပ်ဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် (သို့) အရည်အသွေးမြင့် tequilas ကို ပိုမိုအားကိုးလာသောကြောင့် စူပါပရီမီယံ အပိုင်းသည် အကြီးမားဆုံး တိုးတက်မှုကို မြင်တွေ့နေရသည်။ သက်တမ်းပိုရှည်သော လက်မှုပညာ ပုလင်းများအထိ အရာအားလုံးကို ဂုဏ်ယူဝင့်ကြွားစွာ ကြွားလုံးထုတ်ထားသည့် ပရီမီယံ tequilas အသစ်များစွာသည် ပြီးခဲ့သော နှစ်နှစ်အတွင်း စျေးကွက်သို့ ဝင်ရောက်လာခဲ့သည်။

2019 ခုနှစ်တွင် Casa Herradura သည် ၎င်း၏ ပရီမီယံ tequila အမှတ်တံဆိပ် Reserva de la Familia ကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ တစ်ဘူးကို ဒေါ်လာ ၂၅၀ နဲ့ အရေအတွက်အကန့်အသတ်နဲ့ ရနိုင်ပါတယ်။ ပက်ရှ် ၎င်း၏ အထင်ကရ ပုလင်းအဖြစ် အပို anejo ($345) ဖြင့် မကြာသေးမီက ထွက်ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည် 7 နှစ်သက်တမ်းရှိပြီး လက်ဆစ်လက်ကိုင်ပါသော ထူးခြားသောဖန်ပုလင်းတစ်ခုတွင် ဗူးဖြစ်သည်။ Campari ၏ Espolon သည် ယခုအခါ ပျော့ပျောင်းသော ပုလင်း၏ အနည်းငယ်ပို၍ နူးညံ့သော ဗားရှင်းဖြင့် ကျွေးသော Cristalino tequila ($60) ကို ပေးဆောင်ထားပါသည်။ 1800 Tequila သည် အနုပညာရှင် Leonora Carrington မှ စိတ်တိုင်းကျ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော လေလံဆွဲထားသော ပိုရှားပါးသော စပျစ်သီးကို မကြာသေးမီက လေလံတင်ရောင်းချခဲ့သည်။ လေလံကို ၂၅၀၀၀ ကျပ်ဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။

"မကြာသေးမီနှစ်များရဲ့ စိတ်ဝိညာဉ်ပရီမီယံပြုခြင်းလမ်းကြောင်းသည် 2021 ခုနှစ်တွင် အဆင့်သစ်တစ်ခုသို့ အရှိန်မြှင့်လာခဲ့ပါတယ်" ဟု DISCUS ပြည်သူ့မူဝါဒရေးရာအကြီးအကဲ Christine LoCascio က ပြောကြားခဲ့သည်။ "ကပ်ရောဂါကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော စားသောက်ဆိုင်နှင့် ခရီးသွားလာမှု ကန့်သတ်ချက်များကြောင့် စားသုံးသူများသည် အိမ်တွင် ၎င်းတို့၏ ကော့တေးအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ ဇိမ်ခံဝိညာဉ်များကို ဝယ်ယူမှုများ တိုးလာခဲ့သည်။"