Starbucks သည် အလိုအလျောက် မှာယူမှု၊ ကော်ဖီ ကိရိယာအသစ်များ၊ baristas များအတွက် အစီအစဉ်များကို ရေးဆွဲထားသည်။

Starbucks က အင်္ဂါနေ့က စတိုးဆိုင်များတွင် အလိုအလျောက် မှာယူမှုများအတွက် ၎င်း၏ အစီအစဉ်များ၊ ကော်ဖီထုတ်လုပ်သည့် စက်ကိရိယာအသစ်များနှင့် ဖောက်သည်များ၏ အလေ့အထများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ပြောင်းလဲရန် တွန်းအားပေးမှုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် တိုးချဲ့ထားသော သစ္စာစောင့်သိမှု အစီအစဉ်ကို ဖော်ပြခဲ့သည်။

မဟာဗျူဟာအသစ်သည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကော်ဖီကုမ္ပဏီကြီး၏ လုပ်ငန်းပြောင်းလဲလာပုံကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် ရည်ရွယ်သည်။ ၎င်း၏ မီနူးကို ချဲ့ထွင်လာခဲ့ပြီး ယခုအခါ ကော်ဖီအအေးဖျော်ရည်များသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အော်ဒါမှာယူမှု၏ 60% ရှိပြီး အအေးမြှုပ် သို့မဟုတ် အနံ့အရသာရည်များကဲ့သို့ အပိုပရိုဂရမ်များ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ ကောင်တာမှာ အော်ဒါမှာတာထက်၊ ဖောက်သည်တွေဟာ Starbucks ရဲ့ မိုဘိုင်းအက်ပ်ကို အသုံးပြုပြီး drive-thru နဲ့ သွားကြပါတယ်။

ထွက်သွားတဲ့ CEO Howard Schultz ကုမ္ပဏီသည် အမေရိကန်နှင့် ပြည်ပတွင် စံချိန်တင် ၀ယ်လိုအားကို မြင်တွေ့နေရသော်လည်း၊ ကုမ္ပဏီသည် “မိမိကိုယ်ကို တွန်းအားပေးသော အမှားများ” ပြုလုပ်နေပြီး လမ်းပျောက်နေကြောင်း အင်္ဂါနေ့က ပြောကြားခဲ့သည်။

၎င်း၏ပြန်လည်တီထွင်မှုနည်းဗျူဟာကို အကောင်အထည်ဖော်နေစဉ်၊ Schultz ကုမ္ပဏီသည် ဝင်ငွေနှင့် ရှယ်ယာတစ်ခုလျှင် ၀င်ငွေအတွက် ဂဏန်းနှစ်လုံးတိုးတက်မှုကို ခန့်မှန်းထားကြောင်း ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူများအား ပြောကြားခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ၎င်း၏လက်ရှိ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဗျူဟာကို အရှိန်မြှင့်ကာ ဘဏ္ဍာနှစ် 2,000 နှင့် 2023 ခုနှစ်ကြားတွင် US စတိုးဆိုင်အသစ် 2025 ခန့်ကိုလည်း တည်ဆောက်ရန် စီစဉ်ထားသည်။

ဝင်ငွေနှင့် US စတိုးဆိုင်အသစ်များအတွက် ခန့်မှန်းချက်သည် 2020 နှောင်းပိုင်းတွင်ပေးခဲ့သော ၎င်း၏ယခင်နှစ်ရှည်ခန့်မှန်းချက်ထက် အနည်းငယ်ပိုကောင်းပါသည်။ ဘဏ္ဍာရေးအရာရှိချုပ် Rachel Ruggeri သည် Seattle ရှိ ကုမ္ပဏီ၏ရင်းနှီးမြုပ်နှံသူများနေ့အတွင်း အင်္ဂါနေ့နှောင်းပိုင်းတွင် နောက်ထပ်အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ပေးဆောင်ရန်မျှော်လင့်ရသည်။

ကုမ္ပဏီ၏ယခင်ရေရှည်ခန့်မှန်းချက်တွင် ရှယ်ယာတစ်ခုလျှင် ချိန်ညှိထားသော ၀င်ငွေတိုးတက်မှုနှုန်းမှာ 10% မှ 12%, ဝင်ငွေ 8% မှ 10% နှင့် 4 နှင့် 5 ခုနှစ်အတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစတိုးဆိုင်ရောင်းအား 2023% မှ 2024% တိုးလာမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။ မေလတွင် Starbucks သည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် ပိတ်ဆို့မှုများ၊ ၎င်း၏ US ဝန်ထမ်းများ၏ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများနှင့် ငွေကြေးဖောင်းပွမှု မြင့်မားမှုကို ကိုးကား၍ ၎င်း၏ဘဏ္ဍာရေးနှစ် 2022 ခန့်မှန်းချက်ကို ဆိုင်းငံ့ထားသည်။

စျေးကြီးသော ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုများအတွက် မျှော်မှန်းထားသည့် နံနက်ပိုင်းတွင် အရောင်းအဝယ်ဖြစ်ချိန်တွင် ကုမ္ပဏီ၏ရှယ်ယာများသည် 3% အထိ ကျဆင်းသွားသော်လည်း စတော့ရှယ်ယာများသည် နေ့ခင်းပိုင်းတွင် 1% အောက်သာ ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။

အောက်တိုဘာလမှစတင်၍ ၎င်း၏ဘဏ္ဍာရေးနှစ် 2023 တွင် Starbucks သည် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကို ရိုးရှင်းလွယ်ကူစေပြီး ဝန်ဆောင်မှုကို မြန်ဆန်စေမည့် စက်အသစ်များဖြင့် ၎င်း၏ ကော်ဖီဆိုင်များကို အဆင့်မြှင့်တင်ရန် အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် အမေရိကန်ဒေါ်လာ သန်း 450 ရင်းနှီးမြှပ်နှံရန် စီစဉ်ထားသည်။

"ကျွန်ုပ်တို့၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာစတိုးဆိုင်များသည် မတူညီသောခေတ်တစ်ခုအတွက် တည်ဆောက်ထားပြီး ဤအခိုက်အတန့်ကို ဖြည့်ဆည်းရန် ခေတ်မီအောင်လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သည်" ဟု ထွက်သွားသည့် လည်ပတ်ရေးအရာရှိချုပ် John Culver မှ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူများအား ပြောကြားခဲ့သည်။

ဥပမာအားဖြင့် ၎င်း၏အအေးဖျော်သည့်စနစ်အသစ်ဖြင့်၊ Baristas များသည် ရေခဲကို ကောက်နှုတ်ခြင်း၊ ဂါလံပုံးမှနို့ကိုလောင်းခြင်း သို့မဟုတ် အချိုရည်ပြုလုပ်သည့်အခါ ကြာပွတ်မုန့်အတွက် ငုံ့ထားရန် မလိုအပ်တော့ပါ။ Dispenser စနစ်သည် Mocha Frappuccino ဖန်တီးရန် အချိန်ကို 86 စက္ကန့်မှ 35 စက္ကန့်အထိ လျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းကို စတိုးဆိုင်တစ်ခုတွင် စမ်းသပ်ထားပြီးဖြစ်ပြီး တုံ့ပြန်ချက်အပေါ် အခြေခံ၍ တိုးတက်မှုများပြုလုပ်ပြီးနောက် ဒုတိယစမ်းသပ်မှုကို ဇန်နဝါရီတွင် ပြုလုပ်ရန် စီစဉ်ထားသည်။

Starbucks သည် နည်းပညာကိုလည်း လုပ်ဆောင်နေသောကြောင့် Cold Brew ကော်ဖီကို ဖန်တီးရာတွင် လုပ်အားပိုလိုသည်မဟုတ်သလို ရလဒ်များမှာလည်း ပိုမိုကိုက်ညီပါသည်။ လက်ရှိ လုပ်ငန်းစဉ်သည် လေးလံသောအိတ်မှ ပဲများကို ကြိတ်ခြင်းကဲ့သို့ အဆင့် 20 ကျော်ဖြင့် စတိုးဆိုင်အတွင်း ချက်လုပ်ရန် နာရီ 20 ကျော် လိုအပ်ပါသည်။ နည်းပညာသစ်သည် ကော်ဖီစေ့များကို အလိုအလျောက်ကြိတ်ကာ ဖိကာ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို 15% လျှော့ချပေးသည်။ Cold brew သည် ယခုအခါ Starbucks အတွက် $1.2 billion လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပိုမိုထိရောက်သော ကော်ဖီပူပူဖျော်နည်းကို လာမည့်နှစ်တွင် စတင်အသုံးပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အအေးများကို အအေးများ လွှဲပြောင်းပေးသည့်တိုင် ကုမ္ပဏီသည် လစဉ် ဖျော်ကော်ဖီကို မှာယူသော သုံးစွဲသူ ၁၅ သန်းကို တွေ့မြင်နေရဆဲဖြစ်သည်။ Clover Vertica စက်အသစ်သည် ကော်ဖီတစ်ခွက်ကို စက္ကန့် 15 အတွင်းကြိတ်ပြီး ချက်ပေးကာ နာရီဝက်တိုင်း ကော်ဖီဖျော်ရန် baristas များလိုအပ်မှုကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။.

အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုကလည်း ပြောင်းလဲနေပါတယ်။ Starbucks ၏ ကြိုတင်လုပ်ထားသော အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များနှင့် ကြက်ဥကိုက်ကဲ့သို့သော အရာများကို ယခုအခါ အသုတ်လိုက် ချက်ပြုတ်ပြီး စိုထိုင်းဆကို ထိန်းသိမ်းသည့် ထုပ်ပိုးမှုတွင် ထားရှိပါမည်။

Culver ၏အဆိုအရ လာမည့်နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း အမေရိကန်စတိုးဆိုင်များတွင် အလိုအလျောက် အော်ဒါမှာယူမှု စတင်တော့မည်ဖြစ်သည်။ အလိုအလျောက်စနစ်သို့ ကူးပြောင်းခြင်းသည် ဝန်ထမ်းများအား ဖောက်သည်များနှင့် အပြန်အလှန် ဆက်ဆံရန် အချိန်ပိုပေးကာ အလုပ်၏ သာ၍လောကီ အစိတ်အပိုင်းများကို သက်သာရာရစေသည်ဟု ကုမ္ပဏီမှ ပြောကြားခဲ့သည်။

စားသုံးသူအမူအကျင့်တွင် အဓိကပြောင်းလဲမှုတစ်ခုမှာ မိုဘိုင်းမှာယူမှုနှင့် ငွေပေးချေမှု တိုးတက်မှုဖြစ်သည်။ Starbucks အရောင်းအ၀ယ်များ၏ လေးပုံတစ်ပုံသည် မိုဘိုင်းအက်ပ်အမှာစာများမှ လာပါသည်။

မှာယူမှု အပြောင်းအလဲကို ကုမ္ပဏီ၏ သစ္စာစောင့်သိမှု အစီအစဉ် Starbucks Rewards မှ တွန်းအားပေးခဲ့သည်။ US ဗားရှင်းတွင် ဇူလိုင်လ 27.4 ရက်နေ့အထိ အဖွဲ့ဝင် 3 သန်းရှိသည်။ Starbucks မှာယူမှုထက်ဝက်ကျော်သည် သစ္စာစောင့်သိမှုပရိုဂရမ်အဖွဲ့ဝင်များမှ လာပါသည်။

၎င်း၏သစ္စာရှိဖောက်သည်များ၏အခြေခံကို ဆက်လက်တိုးပွားလာစေရန်အတွက် ကုမ္ပဏီသည် Barnes & Noble ကဲ့သို့ လေဆိပ်များနှင့် လက်လီရောင်းချသည့်နေရာများအပါအဝင် လိုင်စင်ရ ကော်ဖီဆိုင်များသို့ ၎င်း၏သစ္စာစောင့်သိမှုပရိုဂရမ်နည်းပညာကို တိုးချဲ့ခဲ့သည်။ ၎င်း၏ အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် US လိုင်စင်ရစတိုးဆိုင်ပေါင်း 20 ၏ 7,000% သည် နည်းပညာကို အသုံးပြုနေပြီဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၊ Starbucks သည် ၎င်း၏ဆုလက်ဆောင်အစီအစဉ်ကို လေကြောင်းလိုင်းများနှင့် လက်လီရောင်းချသူများကဲ့သို့ ပြင်ပသစ္စာရှိအစီအစဉ်များနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ စားသုံးသူများသည် အခြားနေရာများတွင် စျေးဝယ်ခြင်းဖြင့် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ ဆုလာဘ်အမှတ်များကို လေကြောင်းလိုင်းမိုင်များအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် “ကြယ်များ” ရရှိနိုင်မည် ဖြစ်သည်။

စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအရာရှိချုပ် Brady Brewer က ကုမ္ပဏီသည် ပထမဆုံး အမေရိကန်အခြေစိုက် မိတ်ဖက်လုပ်ငန်းကို အောက်တိုဘာလတွင် ကြေညာမည်ဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။

ဤဆောင်းဦးရာသီသည် စီအီးအို Laxman Narasimhan ၏ စတင်ဝင်ရောက်သည့်နေ့လည်းဖြစ်သည်။ အောက်တိုဘာလတွင် ကုမ္ပဏီသို့ဝင်ရောက်မည်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာကာ ရိုးရာဘာရီစတာသင်တန်း နာရီ 40 ကို ထမ်းဆောင်မည်ဖြစ်သည်။ ဧပြီလတွင်၊ Schultz ထံမှတရားဝင်တာဝန်ယူမည်ဖြစ်သည်။

Narasimhan သည် ရင်းနှီးမြုပ်နှံသူများနေ့တွင် အကျဉ်းချုံးပြီး အံ့အားသင့်ဖွယ် အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးကာ သူ၏ ကြီးပြင်းလာမှု၊ ကဗျာရေးခြင်းအတွက် သူ၏ ချစ်မြတ်နိုးမှုနှင့် Starbucks ထံသို့ ဆွဲဆောင်သွားခဲ့သော အရာများအကြောင်း ပြောပြခဲ့သည်။ စာလုံးပေါင်းအမှားများကိုရှောင်ရှားရန် Starbucks မှကော်ဖီကိုမှာယူသည့်အခါ Laks ဟူသောအမည်ကိုအသုံးပြုကြောင်းရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူများကိုပြောကြားခဲ့သည်။

ဖောက်သည်များ၏ မှာယူမှုအလေ့အထတွင် အပြောင်းအလဲများကြောင့် ကော်ဖီဆိုင်များသည် ထိရောက်မှုနည်းပြီး ဝန်ထမ်းများအတွက် စိတ်ဖိစီးမှု တိုးလာစေသည်။ Starbucks မဟာဗျူဟာနှင့် အသွင်ပြောင်းရေးအရာရှိချုပ် Frank Britt ၏ ပြောကြားချက်အရ ကုန်သွယ်မှုနှုန်းသည် 2021 ခုနှစ်တွင် အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။

ပြီးခဲ့သောနှစ်တွင်၊ Starbucks Baristas များသည် သက်တမ်းတိုးထားသောဝန်ထမ်းများ၊ ဝန်ထမ်းနည်းပါးသောစတိုးဆိုင်များနှင့် အခြားလုပ်ငန်းခွင်အခြေအနေများကြောင့် မကျေနပ်မှုများကို ထုတ်ဖော်ပြောဆိုခဲ့ကြသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ ကုမ္ပဏီပိုင် Starbucks တည်နေရာပေါင်း ၂၃၀ ကျော်သည် တနင်္လာနေ့အထိ ပေါင်းစည်းရန် မဲပေးခဲ့ကြသည်ဟု အမျိုးသား အလုပ်သမားရေးရာ ဘုတ်အဖွဲ့မှ သိရသည်။

Starbucks သည် သမဂ္ဂအလုပ်သမားများအား ပိုမိုကောင်းမွန်သော လုပ်ခလစာနှင့် ခံစားခွင့်များကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် သမဂ္ဂ၏တွန်းအားပေးမှုကို တားဆီးရန် ကြိုးပမ်းခဲ့သည်။ အဆိုပါတိုးတက်မှုများသည် ပြီးခဲ့သည့်ငါးလအတွင်း လည်ပတ်မှုနှုန်းကိုလည်း အထောက်အကူဖြစ်စေခဲ့သည်ဟု Britt က ပြောကြားခဲ့သည်။

ကုမ္ပဏီသည် ၎င်း၏ဗျူဟာသစ်ကို ဖန်တီးရန် ဝန်ထမ်းများနှင့် တွေ့ဆုံစဉ် Britt သည် ထုတ်ကုန်စီမံခန့်ခွဲမှုမှန်ဘီလူးမှတစ်ဆင့် barista အတွေ့အကြုံကို ပြုပြင်ရန် လုပ်ဆောင်နေကြောင်း Britt က ပြောကြားခဲ့သည်။

"မင်းဟာ စားသုံးသူတွေရဲ့ လိုအပ်ချက်တွေကို အကဲဖြတ်တယ်၊ စားသုံးသူတွေရဲ့ လိုအပ်ချက်တွေကို အပိုင်းပိုင်းခွဲပြီး ဘယ်အရာတွေက စစ်မှန်တဲ့ အလုပ်ဖြစ်နိုင်လဲဆိုတာကို အဖြေရှာဖို့ စမ်းသပ်လေ့လာဖို့ အစီအစဉ်တစ်ခု လုပ်ပါတယ်" ဟု ၎င်းက CNBC သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။

Starbucks မှ နည်းပညာအရာရှိချုပ် Deb Hall Lefevre က ကုမ္ပဏီသည် Baristas များအတွက် ၎င်းတို့၏ အချိန်ဇယားနှင့် ပေးချေမှုများကို စီမံခန့်ခွဲနိုင်စေမည့် အက်ပ်တစ်ခုတွင် လုပ်ဆောင်နေပြီး ကုမ္ပဏီနှင့် နှစ်လမ်းသွား ဆက်သွယ်မှု မြှင့်တင်ရန်နှင့် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ တိုးတက်မှုအတွက် ကူညီပေးမည်ဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။

Britt ၏အဆိုအရ US baristas အတွက် လာမည့်ပြောင်းလဲမှုများသည် နှစ်ရှည်အစီအစဉ်၏ "အဆင့်တစ်" မျှသာဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် နိုင်ငံရပ်ခြားရှိ baristas များ၏ အတွေ့အကြုံများကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ကော်ဖီစေ့များ ရိတ်သိမ်းသော ဝန်ထမ်းများအတွက်၊ ၎င်း၏ ထောက်ပံ့မှု ကွင်းဆက်တွင် အလုပ်လုပ်ပြီး ဖောက်သည် ပံ့ပိုးမှု ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက်လည်း ရှာဖွေနေပါသည်။