Sweetgreen သည် အမျိုးသားအချိုပွဲ— Rice Krispies Treat ၏ဗားရှင်းဖြစ်သည်။

မင်္ဂလာပါ 2014 ခုနှစ်ကတည်းက ၎င်း၏ ပထမဆုံး အချိုပွဲဖြစ်သည့် Rice Krispies Treats ကို စတင်ရောင်းချနေပြီဖြစ်သည်။

Crispy Rice Treat ကို $2.95 ဖြင့် တနင်္လာနေ့မှ စတင်ကာ တစ်နိုင်ငံလုံးတွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။ ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အချိုပွဲအား အော်ဂဲနစ်ဆန်လုံးညို၊ quinoa၊ ပြောင်းဆန်နှင့် ပျားရည်-ရက်စွဲ caramel တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ကယ်လိုရီ 190 နှင့်သကြား 6 ဂရမ်။

Sweetgreen ၏တွဲဖက်တည်ထောင်သူနှင့် သဘောတရားရေးရာအရာရှိချုပ် Nicolas Jammet သည် အဆိုပါဆိုင်ခွဲသည် အချိုပွဲကမ်းလှမ်းမှုများသို့ ထပ်မံတိုးချဲ့ရန် မျက်စိကျနေပြီဖြစ်ကြောင်း CNBC သို့ပြောကြားခဲ့သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များကို ဆက်လက်နားထောင်ပြီး ပထမတစ်ခုအား မည်သို့တုံ့ပြန်သည်ကို ကြည့်ရှုပါမည်" ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။

အသုပ်ဆိုင်၏ တစ်ခုတည်းသော အချိုပွဲမှာ ကုမ္ပဏီကို တည်ထောင်ခဲ့သည့် ဝါရှင်တန်ဒီစီရှိ ၎င်း၏စတိုးဆိုင်များတွင် အတိုချုံးရနိုင်သော အေးခဲဒိန်ချဉ်ဖြစ်သည့် Sweetflow ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Sweetflow ကို လွန်ခဲ့သော ရှစ်နှစ်က ရပ်ဆိုင်းခဲ့ပြီး ၎င်းအစား ၎င်း၏မီနူးတွင် ပိုမိုနှစ်သက်ဖွယ်ရွေးချယ်စရာများကို ပေါင်းထည့်ကာ အွန်လိုင်းမှာယူမှုကို အကောင်အထည်ဖော်ရန် အာရုံစိုက်ရန် ရွေးချယ်ခဲ့သည်။

"ဒါ့အပြင်၊ နေရာအနှံ့မှာ အေးခဲထားတဲ့ ဒိန်ချဉ်ဆိုင်တွေ ပြန့်ပွားနေတဲ့အချိန်ပဲ" ဟု Jammet မှ ပြောကြားခဲ့သည်။

Sweetgreen သည် အရောင်းမြှင့်တင်ရန် နည်းလမ်းများကို ရှာဖွေနေစဉ် မိတ်ဆက်ပွဲ ထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီ ၎င်း၏ တစ်နှစ်ပြည့် မျှော်မှန်းချက်ကို လျှော့ချခဲ့သည်။ ဩဂုတ်လတွင် Memorial Day ဝန်းကျင်တွင် စတင်ရောင်းချမှု နှေးကွေးမှုကို ကိုးကား၍ သို့တိုင်၊ ၎င်း၏ဒုတိယသုံးလပတ်တွင် စတိုးဆိုင်တစ်ခုတည်းရောင်းအားသည် 16% မြင့်တက်ခဲ့ပြီး ဈေးနှုန်းများ 6% တိုးလာခဲ့သည်။

Sweetgreen သည် အင်္ဂါနေ့တွင် ခေါင်းလောင်းထိုးပြီးနောက် တတိယသုံးလပတ်ရလဒ်များကို အစီရင်ခံရန် စီစဉ်ထားသည်။

ယခုသုံးလပတ်အထိ၊ McDonald's၊ Chipotle နှင့် Starbucks တို့သည် အရောင်းအ၀ယ်ပိုမိုမြင့်မားလာကြောင်း အစီရင်ခံတင်ပြထားပြီး၊ ငွေကြေးဖောင်းပွမှုကြောင့် ဘတ်ဂျက်များ ကျဆင်းလာသဖြင့် ဝယ်ယူသူများသည် ပိုမိုတတ်နိုင်သမျှ အမြန်စားသုံးရန် ဆန္ဒရှိကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ကွင်းဆက်များ စျေးနှုန်းများ မြှင့်တင်ခြင်း သို့မဟုတ် ပရီမီယံမီနူး ကမ်းလှမ်းမှုများကို စျေးကွက်ချဲ့ထွင်ခြင်းပင် ဖြစ်သည်။

အချိုပွဲအသစ်ဖန်တီးရန်အတွက် Sweetgreen သည် ကုမ္ပဏီ၏ပထမဆုံးစားဖိုမှူးအဖြစ် မုန့်စားဖိုမှူး Malcolm Livingston II နှင့် ပူးပေါင်းခဲ့သည်။ Livingston သည် 2021 ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်းစားသောက်ဆိုင်အဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသော Michelin ကြယ်သုံးပွင့်ပါသော ကိုပင်ဟေဂင်စားသောက်ဆိုင် Noma အတွက် ခေါက်ဆွဲစားဖိုမှူးအဖြစ် ယခင်က တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Jammet က သူသည် Livingston ကို Copenhagen တွင် လွန်ခဲ့သော နှစ်အနည်းငယ်က တွေ့ဆုံခဲ့ပြီး မုန့်စားဖိုမှူးနှင့် အဆက်အသွယ်မပြတ်ခဲ့ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ "တစ်ရက်တည်းကစပြီး၊ ငါ [Sweetgreen အချက်အပြုတ်] ဓာတ်ခွဲခန်းကို အမြဲလာခဲ့တယ်" လို့ Livingston က ဆိုပါတယ်။

Jammet ၏အဆိုအရ အဆိုပါကွင်းဆက်သည် အရသာ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းရင်းမြစ်များကို ရောစပ်ထားသည့် Sweetgreen ၏ အခြေခံမူများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေရန် ကုသမှုကို ဖန်တီးရန် နှစ်နှစ်ခန့် အချိန်ယူခဲ့ရပါသည်။ Livingston က သူသည် အမျိုးမျိုးသော ကြိမ်ဖန်များစွာ ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး သူ့သမီးကို အရသာစမ်းသပ်သူအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။

လွမ်းဆွတ်လွမ်းဆွတ်မှုပေးသော Rice Krispies Treat ဗားရှင်းဖြင့် စတင်ရန် "ဉာဏ်မရှိသော" ဖြစ်သည်ဟု Livingston မှ ပြောကြားခဲ့သည်။

“အမြန်စားစားသောက်ဆိုင်တွေမှာလည်း အချိုပွဲနဲ့ပတ်သက်ရင် အမျိုးမျိုးရှိတတ်ပြီး အရသာရှိပြီး စားချင်စရာကောင်းပေမယ့် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တယ်လို့ ယူဆရတဲ့ တစ်ခုခုကို ကမ်းလှမ်းချင်ပါတယ်” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။

Sweetgreen ၏ ရှယ်ယာများသည် ယခုနှစ်တွင် 46% ကျဆင်းခဲ့ပြီး ၎င်း၏စျေးကွက်တန်ဖိုးသည် $1.88 ဘီလီယံအထိ ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။