Amish Startup သည် အချစ်ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။

Amos Yoder သည် Amish startup တည်ထောင်သူဖြစ်ပြီး သူတည်ဆောက်နေသည့် လက်လီလုပ်ငန်းအသစ်တစ်ခု၏ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြရာတွင် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည့် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုကို ရင်ဆိုင်ခဲ့ရပါသည်။ Kinfork. Central, Pennsylvania ရှိ အသေးစား၊ အမှီအခိုကင်းသော မိသားစုလယ်သမားများ၏ သမဝါယမဖြစ်သော Keystone Family Farms အတွက် သူ၏အလုပ်တွင်၊ Amos သည် ဖောက်သည်တစ်စုအတွက် ဇာတ်ကြောင်းတစ်ခုကို ဖန်တီးနေခြင်းမဟုတ်သော်လည်း နှစ်ခုသာဖြစ်ကြောင်း သဘောပေါက်ခဲ့သည်။ တစ်ဖက်တွင်၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော စားသုံးသူများအား ၎င်းတို့၏ မွေးမြူထားသောနွားများမှ ဒိန်ခဲများကို စွဲဆောင်မည့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော စားသုံးသူများကို ဆွဲဆောင်ရန် နည်းလမ်းကို ရှာဖွေရမည်ဖြစ်ပါသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ လယ်သမားများကိုယ်တိုင်က ၎င်းတို့၏နို့ကို ဖက်စပ်လုပ်ငန်းသစ်တွင် လှူဒါန်းရန် စည်းရုံးသိမ်းသွင်းရန် လယ်သမားများထံ အသနားခံခဲ့သည်။ ဤမဲဆန္ဒနယ်နှစ်ခုကို ပေါင်းစည်းရန် သူခေါ်သည့်အတိုင်း တံတားတစ်ခု ဖန်တီးရမည်ဟု အာမုတ် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သူသည် အချစ်ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြရမည်။

ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အချစ်ဇာတ်လမ်းသည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသည်၊ အကြောင်းမှာ ၎င်းသည် တစ်နည်းနည်းနှင့် တစ်နည်းနည်းဖြင့် အဆုံးသတ်သွားသော မတူညီသော လူနှစ်ယောက်၏ ဇာတ်လမ်းကို ပုံဖော်ထားသည်။ မတူညီသည့်အရာများ လိုအပ်နေသော ဇာတ်လမ်းရှိ ဇာတ်ကောင်နှစ်ဦးစလုံးကို ကျွန်ုပ်တို့ သိရှိပြီး ဇာတ်လမ်းတွဲများသည် နောက်ဆုံးတွင် ၎င်းတို့ကို ချစ်မိသွားစေရန် မည်သို့လုပ်ဆောင်ပေးသည်ကို ကြည့်ရှုပါ။ ဂန္ထဝင်ရုပ်ရှင်ရိုက်၊ ဘယ်အချိန်မှာဟယ်ရီ Met လီ. ဆုံတဲ့အခါဆယ်လီသည် ဂျာနယ်လစ်ဇင်တွင် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းလုပ်ငန်းကို စတင်ရန် ပထမဆုံးခြေလှမ်းအဖြစ် နယူးယော့ခ်သို့ ရောက်ရှိလာတော့မည့် ၎င်း၏အပြောင်းအရွှေ့ကို စိတ်ကူးပုံဖော်ထားသည့် ပျော်ရွှင်ဖွယ် အကောင်းမြင်ဝါဒီတစ်ဦးဖြစ်သည်။ Harry သည် ဆယ်လီတွင် တစ်ယောက်တည်း နေထိုင်ပြီး ဖြစ်ပျက်သွားသည်ကို မည်သူမှ မသိဘဲ သူမ၏ တိုက်ခန်းတွင် သေဆုံးနိုင်ကြောင်း သတိပေးသည့် အဆိုးမြင်သမားတစ်ဦးဖြစ်သည်။ သူတို့နှစ်ယောက် ဘယ်လိုအဆုံးသတ်နိုင်မလဲ။ ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးသည် အခြားလိုအပ်သောအရာများကို ပေးဆောင်ကြောင်း (spoiler သတိပေးချက်) ထွက်ပေါ်လာသည်။ ဆယ်လီသည် အနည်းငယ်သာ၍ အခြေအမြစ်ရှိရန် ရပ်တည်နိုင်ပြီး Harry သည် သူ့ဘဝတွင် မျှော်လင့်ချက်အနည်းငယ် လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အချင်းချင်းအတွက် ဖန်တီးထားခြင်းဖြစ်သည်။

Amos ၏ ဇာတ်လမ်းအစတွင် ဇာတ်လမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် စားသုံးသူနှင့် လယ်သမားတို့ကဲ့သို့ ဇာတ်ကောင်နှစ်ဦးကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။

စားသုံးသူသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အရွယ်ရောက်ပြီးသူဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့မိသားစုကို ကျွေးသော အစားအစာများအကြောင်း လေ့လာရန် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း ရင်းနှီးမြှုပ်နှံထားသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်၊ သူတို့သည် ၎င်းတို့၏ကလေးများကို ကျန်းမာရေးနှင့်အညီညွတ်ဆုံး အစားအစာများကိုသာ ကျွေးမွေးခြင်းကို စွဲလမ်းသော မိဘများဖြစ်သည်။ တနည်းအားဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုသတိရှိလာပြီး ကျန်းမာရေးအခြေအနေ ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည့် (သက်တမ်းတိုးရန် ထုတ်လုပ်သူကြီးများမှ ပါဝင်သော) အစားအသောက်ထည့်ပစ္စည်းများကို သတိပြုမိသည့် လူလတ်ပိုင်းတစ်ဦး ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤလူများသည် အင်တာနက်ပေါ်တွင် ၎င်းတို့၏လက်ချောင်းထိပ်တွင် သတင်းအချက်အလက်များစွာရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့၏အစားအစာတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်း ပိုမိုနားလည်သဘောပေါက်ကြပြီး ၎င်းကိုရှာဖွေရန် အချိန်ယူရန် ကတိပြုထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံကြီးများသည် အရည်နှင့်အခြောက်များဖြစ်သော ခရင်မ်၊ အဆီထုတ်ထားသောနို့နှင့် အဆီမဟုတ်သော နို့မှုန့်များကဲ့သို့ သီးခြားနို့အစိတ်အပိုင်းများကို ရောစပ်အသုံးပြုသည်ကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် သဘာဝနှင့် အော်ဂဲနစ် အစားအစာအမှတ်တံဆိပ်များကို သံသယဖြစ်နေကြသည်၊ အကြောင်းမှာ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့ပြောသမျှအရာတိုင်းဖြစ်မဖြစ်ဟု သံသယရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အခု ဒီဇာတ်လမ်းမှာ တခြားဇာတ်ကောင်အကြောင်း ဆက်ပြောပါမယ်။ Amish လယ်သမားသည် စိုက်ပျိုးရေးတွင် ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ ရိုးရာနည်းလမ်းများသည် နို့တွင် စုစုပေါင်းအစိုင်အခဲများကို ထုတ်ပေးပြီး အရည်အသွေးပိုမြင့်သောနို့ကို ထုတ်ပေးသည့် somatic cell အရေအတွက်နည်းသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ကုန်ပစ္စည်းများအပေါ် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အနားသတ်များကို မည်သို့ရရှိနိုင်မည်နည်း၊ ဤပိုမိုကောင်းမွန်သော အထွက်နှုန်းအတွက် သင့်လျော်သောတန်ဖိုးကို ၎င်းတို့ရရှိရန် မည်သို့လုပ်ဆောင်နိုင်မည်နည်း။ ၎င်းတို့သည် စားသုံးသူစျေးကွက်တွင် ကျွမ်းကျင်သူများမဟုတ်ပါ။ သူတို့ရဲ့ စံပြဖောက်သည်တွေကို ဘယ်လိုရှာပြီး ပစ်မှတ်ထားရမလဲဆိုတာ မသိကြဘူး။ သူတို့သည် လူသုံးကုန်ပစ္စည်းများ ဖန်တီးရာတွင် မကျွမ်းကျင်ပါ။ ပြီးတော့ သူတို့က ထိရောက်တဲ့ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြဖို့ အကူအညီလိုတယ်။

Kinfork သည် ၎င်းတို့ကို ပေါင်းစည်းပြီး လိုအပ်ချက်နှစ်ခုလုံးကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် တံတားဖြစ်သည်။

Kinfork အမှတ်တံဆိပ်သည် တာဝန်သိတိရစ္ဆာန်မွေးမြူခြင်းနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာ ရိုးရာ Amish နည်းလမ်းများမှ ဖန်တီးထားသည့် ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ လွင်ပြင်အသိုင်းအဝိုင်းယဉ်ကျေးမှုသည် ဤချဉ်းကပ်မှု၏အရင်းခံဖြစ်သည် (“လွင်ပြင်” သည်ရိုးရှင်းစွာနေထိုင်ရန်ရွေးချယ်သော Amish ကဲ့သို့သောအုပ်စုများကိုဖော်ပြရန်အသုံးအနှုန်းဖြစ်သည်။ State College PA ( Penn's ၊ Brush ၊ Sugar နှင့် Nittany Valley အပါအဝင်) ၏ အရှေ့ဘက်ချိုင့်များတွင် ဤမိသားစုများသည် ရေရှည်တည်တံ့သော လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ လယ်ထွန်စက်များအသုံးမပြုဘဲ ထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း အရည်အသွေးပိုကောင်းသော အစာဖြစ်သည့် ကောက်ညှင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစာ (မြက်) တို့ကို အကောင်းဆုံးရောစပ်ထားသော နွားများကို ကျွေးမွေးကြသည်။ ၎င်းတို့သည် မိသားစုတစ်စုလျှင် နွား ၄၀-၅၀ သာရှိသော နွားငယ်များဖြစ်သည်။ သူတို့သည် နွားတစ်ကောင်ချင်းစီကို တစ်ဦးချင်းသိကြပြီး နွားအများစု အသိအမှတ်မပြုသည့် နာမည်များပေးကြသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် မြေနှင့်တိရစ္ဆာန်များ၏ ရေရှည်ကျန်းမာရေးနှင့် သုခချမ်းသာကို အာမခံပါသည်။ ဒိန်ခဲကို နို့တစ်ခုလုံး၊ ဒိန်ခဲယဉ်ကျေးမှု၊ ဆားနှင့် အင်ဇိုင်းများဖြင့်သာ ပြုလုပ်ထားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၊ ၎င်းသည် ပရိုတင်းဓာတ်တွင် ပိုမိုမြင့်မားပြီး အရသာကောင်းမွန်ပြီး ဖြည့်စွက်စာများ မပါရှိဘဲ ယခုအခါ အစားအစာအများစုတွင် အဖြစ်များသည်။ အခြား "သဘာဝအစားအစာ" အမှတ်တံဆိပ်များနှင့်မတူဘဲ၊ Kinfork သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာအတွက်သာမက ရိုးရှင်းသောဘဝနေထိုင်မှုပုံစံတစ်ခုလုံးကို ကျောထောက်နောက်ခံပြုထားသည်။

လယ်သမားများအတွက် Kinfork အမှတ်တံဆိပ်သည် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ဖန်တီး၍မရသောအရာများကို ပေးသည်။ Kinfork သည် ၎င်း၏စံပြဖောက်သည်ကိုရှာဖွေရန်၊ Kinfork ဇာတ်ကြောင်းကိုတည်ဆောက်ပြီး ကာလရှည်ကြာအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်လာရန် ၎င်းတို့မျှော်လင့်ထားသည့်အရာများကို ဖန်တီးရန် လိုအပ်သောခြေလှမ်းများကိုလုပ်ဆောင်ရန် Kinfork သည် စဉ်းလဲသောစားသုံးသူစျေးကွက်ရှာဖွေရေးချဉ်းကပ်မှုကို အသုံးပြုနေသည်။ နည်းပညာကို ရှောင်ကြဉ်သော အသိုင်းအဝိုင်းတစ်ခုအတွက်၊ Kinfork သည် ကွက်လပ်ကို မဖြည့်ဘဲ ခေတ်မီနည်းလမ်းများ (ဥပမာ ဝဘ်ဆိုက်၊ ဆိုရှယ်မီဒီယာ) မှတဆင့် သုံးစွဲသူများထံ ရောက်ရှိရန် မဖြစ်နိုင်ပါ။

Amos သည် ဤအချစ်ဇာတ်လမ်းကို ပျော်ရွှင်ဖွယ်အဆုံးသတ်ပေးရန် ကြိုးစားနေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ သိရှိနိုင်ရန် Kinfork ဝတ္ထု၏ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်ပါသည်။