The Dalmore သည် ၎င်း၏နောက်ဆုံးထွက်ဝီစကီဖြင့် Scotch အတွက် နောက်ထပ်မှတ်တိုင်တစ်ခုသတ်မှတ်ထားပြီး၊ ယခုလေလံတင်ထားသည်။

အောက်တိုဘာလ 20 ရက်နေ့တွင်၊ The Dalmore သည် ၎င်း၏နောက်ဆုံးပေါ် တန်ဖိုးကြီးသော single malts စုဆောင်းမှုကို ခန်းမအတွင်း၌ အခမ်းအနားတစ်ခု၌ ပွဲထုတ်ခဲ့သည်။ V&A ပြတိုက် စကော့တလန်၊ Dundee တွင်။ ဟု အမည်ပေးထားသည်။ Luminary Seriesအထူးကောင်းမွန်သော ဝီစကီနှင့် ကမ္ဘာကျော် ဒီဇိုင်နာများအကြား လက်တွဲလုပ်ဆောင်မှုကို ပြသထားသည်။ ပထမတွဲတွင် လွှတ်တင်ခဲ့သည့် အထင်ကရ အဆောက်အအုံ၏ ဦးဆောင်ဗိသုကာပညာရှင် Kengo Kuma နှင့် Maurizio Mucciola တို့မှ တည်ဆောက်ပုံ ပွင့်လန်းမှုများ ပါဝင်ပါသည်။

ဝိညာဉ်ကဏ္ဍတွင် အသစ်ထွက်ရှိမှုများ နေ့စဉ်နီးပါး ဖြစ်ပေါ်နေပါသည်။ ပြီးတော့ အာကာသထဲမှာ အနုပညာပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုတွေတောင် ပုံမှန်ဖြစ်သွားတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၊ ဤအထူးလွှင့်တင်မှုသည် အခြားအများစုနှင့်မတူသည့် အကြောင်းရင်းများစွာရှိပါသည်။ ဒါက ဘာကြောင့်လဲဆိုတာကို အနီးကပ်လေ့လာကြည့်ပါ...

ပထမဆုံး သတိထားရမှာက Luminary No. 1 ဟာ တကယ်တော့ ၊ နှစ် သီးခြားထုတ်ဝေမှုများ။ အဖွင့်အခန်းတွင် ရှားပါးခြင်းနှင့် စုဆောင်းနိုင်သော ထုတ်ဝေမှု နှစ်မျိုးလုံးပါရှိသည်။ ရှားရှားပါးပါး—ကြော်ငြာထားသည့်အတိုင်း—သည် ရူးသွပ်စွာ အဖိုးတန် ၄၈ နှစ်ရှိ ဖျော်ရည်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အဆိုပါဖျော်ရည် ၃ လုံးကို ဖြည့်စွက်ရန် လုံလောက်ပါသည်။ တယောက်က Sotheby's မှတစ်ဆင့် လေလံတင်ရောင်းချနေပါသည်။ ၎င်းသည် နိုဝင်ဘာလ ၁၆ ရက်နေ့တွင် တူးပြုတ်ကျချိန်တွင် ဒေါ်လာ ၁၀၀,၀၀၀ ကျော် ရရှိမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။ ဒါကြောင့် မင်းရဲ့မျှော်လင့်ချက်တွေကို အဲဒီနေရာမှာ မထားဖို့ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

ယှဉ်ကြည့်၍ စုဆောင်းနိုင်သော အရာသည် ထူးထူးခြားခြား ရရှိနိုင်သည်။ ၎င်းသည် 15 နှစ်အရွယ်ဖျော်ရည်ဖြစ်ပြီး Amarone စည်ဟောင်းနှစ်ခုစလုံးတွင်အချိန်ဖြုန်းပြီးထူးခြားသောအဆုံးသတ်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုလုပ်ဆောင်ခဲ့သည့်ဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။kintsugi” ဗူးများ—ဂျပန် Mizunara နှင့် စကော့တလန် ဝက်သစ်ချပင်များမှ တည်ဆောက်ထားသော ဗူးခွံများ- Tay မြစ်ပေါ်ရှိ The Dalmore ၏ ကိုယ်ပိုင်အိမ်နောက်ဖေး။

“သူတို့က လီတာ ၂၀၀ လောက် အရွယ်အစား ရှိတယ်၊ ပေးတယ်၊ ပေးတယ်” ဟု အထူးစကီး ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သူ ဝီစကီ ထုတ်လုပ်သူ Gregg Glass က ဆိုသည်။ “တစ်ခေါင်းက ဂျပန်ဝက်သစ်ချပင်၊ နောက်ခေါင်းက စကော့တလန် ဝက်သစ်ချသားဖြစ်ပြီး တစ်ကိုယ်လုံးက အမေရိကန် ဝက်သစ်ချပင်။ ပြီးတော့ ငါတို့ [အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီ] ကိုတောင် ကွဲပြားစွာ ကြော်ခဲ့တယ်။ ဂျပန်လူမျိုးတွေက အနည်းငယ်ပေါ့ပါးစွာ ကြော်စားကြပါတယ်။ ဤလေးလံသောကော်ဖီမှတ်စုများကိုထုတ်ရန်အတွက် Scottish Oak နှင့်ပိုမိုလေးလံသောပေါင်မုန့်ကိုကျွန်ုပ်တို့လုပ်နိုင်ခဲ့သည်။

နောက်ဆုံးရလဒ်မှာ ရှုပ်ထွေးသော မြုပ်နှံမှုအတွေ့အကြုံဖြစ်သည်။ မာလာလိတ်နှင့် ဂျင်း၏ ကနဦးဒြပ်စင်များကို စန္ဒကူးသစ်သားတွင် လက်မြှောက်ပြီး အပြီးတွင် ပျားရည်ကို မီးရှို့ပါ။ စုစုပေါင်း ပုလင်းပေါင်း 15,000 တင်ပို့ပြီးပါပြီ။ သင်အတော်လေးမြန်မြန်လုပ်ဆောင်ပါက၊ လက်လီစျေးနှုန်း $245 အနီးတစ်ဝိုက်တွင် လုံခြုံစိတ်ချနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် သူ့ကိုယ်သူ တံဆိပ်ကပ်ထားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ပဌမ စီးရီးတစ်ခု၏၊ ၎င်းသည် ဒုတိယစျေးကွက်များပေါ်တွင် လျင်မြန်စွာ ဖောင်းပွစေရန် အာမခံချက်နီးပါးရှိသည်။

dual-strata ဖြန့်ချိမှုဖြင့် ဈေးကွက်သို့ ရောက်ရှိလာခြင်း၏ စိတ်ကူးသည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ၎င်းသည် လက်တွေ့ကျသော ရည်ရွယ်ချက်ကို ဆောင်ရွက်ပေးသည့် တစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်- Dalmore သည် သေသူမျှသာ မြည်းစမ်းနိုင်မည်မဟုတ်သည့် ခေါင်းစီးလေလံအရည်ကို မြှင့်တင်နိုင်ခဲ့ပြီး တစ်ချိန်တည်းမှာပင် လူအများအား ဆန်းသစ်တီထွင်၍ ရနိုင်သော အရာတစ်ခုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ရှေ့သို့တက်လှမ်းနေသည့် အလွန်အဖိုးတန်သော အမှတ်တံဆိပ်များအတွက် အလုပ်လုပ်ဆောင်သည့် နမူနာပုံစံတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် လူစုလူဝေးကို နှစ်သက်စေမည့် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် The Luminary launch နဲ့ The Dalmore ကို လုံးလုံးလျားလျား ပြောနိုင်တဲ့ ဒီထက် ပိုထင်ရှားတဲ့ အရာတစ်ခု ရှိပါတယ်။ စီးရီးသည် ဝန်ထမ်းရှုထောင့်မှ အသွင်ကူးပြောင်းရေးကာလတစ်ခု ဖြစ်ပုံရသည်။ ဝီစကီထုတ်လုပ်ခြင်း၏ အုပ်စိုးမှုနှင့် တာဝန်များသည် ဆာရစ်ချတ်ပက်တာဆန်၏ ဒဏ္ဍာရီလာလက် (နှင့်နှာခေါင်း) မှ ၎င်း၏ရှေ့ဆက်သူနှင့် အမွေဆက်ခံသူဖြစ်သည့် Glass သို့ တဖြည်းဖြည်းပြောင်းလာသည်။ နံပါတ် 1 သည် မျှဝေထားသော ရူပါရုံဖြစ်သည်—လက်သမားနှစ်ဦးစလုံးသည် Kintsugi ဘူးခွံများကို စိတ်ကူးယဉ်ရာတွင် ထင်ရှားသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေသော်လည်း 2nd သို့မဟုတ် 3rd Luminary ပူဇော်သက္ကာတွင် Paterson သည် ၎င်း၏တပည့်အား ဦးဆောင်အခန်းကဏ္ဍတွင် ပါဝင်ရန် စိတ်ကူးကြည့်ရန် မခဲယဉ်းပါ။

The Dalmore တွင် 56 နှစ်ကြာ အလုပ်ဖြင့် ကြွားလုံးထုတ်ရင်း၊ Paterson သည် နေ့ချင်းညချင်း အစားထိုးနိုင်သော အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခု မဟုတ်သည်မှာ ထင်ရှားပါသည်။ အမှန်တကယ်ပင်၊ ထိုက်တန်သော ဆက်ခံသူအား ထူထောင်ခြင်းသည် ကုန်းမြင့်မှ ဂျုံမှုန့်ထုတ်လုပ်သူအတွက် ကြီးမားသော မှတ်တိုင်တစ်ခု ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် သူတို့ရဲ့ နောက်ဆုံးပစ်လွှတ်မှုက ညွှန်ပြချက်တစ်ခုခုဖြစ်ရင်၊ သူတို့မှာ အတောင်ပံမှာ စောင့်နေတဲ့ သူတို့ရဲ့ နောက်ထပ် luminary တွေရှိတယ်။