ဒေါ်လာ 400B ဘေကွန်… ဝက်ကိုနုတ်သည့် စတင်ခြင်းလုပ်ငန်း

ဒေါ်လာ သန်း 30 တန်သောစီးရီး A ရန်ပုံငွေဖြင့် မွေးမြူထားသော အသားစတင်လုပ်ငန်းသည် စဉ်ဆက်မပြတ် ကျန်းမာသော အမြင့်အသစ်သို့ ဝက်သားကို ယူဆောင်ရန် ရှားပါးသော အစီအစဉ်များဖြစ်သည်။

လောင်းကြေးက ပိုမမြင့်နိုင်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏အသားကို မစားချင်လောက်အောင် စားချင်စိတ်က ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပြင်းထန်စွာ ထိခိုက်စေပါသည်။

ရေအရင်းအမြစ်များ လျင်မြန်စွာ စီးဆင်းနေပါသည်။ မိုးသစ်တောများသည် စပါးအတွက် ပျက်စီးနေသည်။ မြစ်ချောင်းများသည် ရေများနှင့်အတူ ထူထပ်လာသည်။ မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များတွင်အသုံးပြုသော ပဋိဇီဝဆေးများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို ဆိုးရွားစွာအန္တရာယ်ဖြစ်စေပါသည်။

ထို့ကြောင့် UK startup Uncommon—ယခင် Higher Steaks ၏ CEO Benjamina Bollag သည် 5 ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာ့ဝက်သားဈေးကွက်၏ 2035% အချပ်ကို ရရှိရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

“ဝက်သားသည် ပဋိဇီဝဆေးများကို အကြီးမားဆုံးအသုံးပြုမှုထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ US မှာ၊ လူတွေမှာ ဝက်တွေမှာသုံးတဲ့ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အရေးကြီးတဲ့ ပဋိဇီဝဆေးတွေ အများကြီးရှိတယ်” လို့ သူက ပြောပြပါတယ်။

ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးမှုသည် ယနေ့ခေတ်လူသားများ၏ကျန်းမာရေးကို အကြီးမားဆုံးခြိမ်းခြောက်မှုဖြစ်ကြောင်း WHO မှပြောကြားခဲ့သည်။ ခြံများတွင် ပဋိဇီဝဆေးများ အလွဲသုံးစားလုပ်ခြင်းသည် ကြီးမားသော အထောက်အကူဖြစ်စေသော အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Bollag နှင့် ပူးတွဲတည်ထောင်သူ Ruth Faram သည် "ဝက်သားမွေးမြူခြင်းမှအစပြု၍ ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် အပြင်းထန်ဆုံးစိန်ခေါ်မှုများကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် ဆဲလ်များ၏စွမ်းအားကိုအသုံးပြုသည့် ဇီဝဖန်တီးမှုကုမ္ပဏီ" အဖြစ် Uncommon ကို စတင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။

ဝက်သားဆွဲ? ၎င်းသည် 427 ခုနှစ်တွင် ဒေါ်လာ 2040 ဘီလီယံတန်ဖိုးရှိသော အသားဈေးကွက်တွင် စားသုံးသူအကြိုက်ဖြစ်သည်။

စိုက်ပျိုးထားသော အချက်အပြုတ် ချက်ပြုတ်နည်း

အရသာရှိလှပါတယ်။

လျော့ရဲသောအပင်အခြေခံဘေကွန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ Uncommon ၏ streaky rashers များသည်အမှန်တကယ်သဘောတူညီချက်ဖြစ်သည်။ ထူထဲသော တီရီယာကီ ဆော့စ်ဖြင့် ရောထားသော ဝက်သားဗိုက်သားသည် ကျွန်ုပ်ကို သွားရည်ကျစေသည်။

မကြာသေးမီက မြည်းစမ်းခဲ့သည့် အဖြစ်အပျက်ကို ပြန်ပြောပြရင်း Bollag ပြုံးနေသည်။

“တစ်ခါက ငါတို့ မြည်းစမ်းကြည့်တော့ တစ်ယောက်ယောက်က နောက်ကျမှ ရောက်လာပြီး ငါတို့က တရုတ်က လာပို့တယ်”

ဤအသားထွက်ပစ္စည်းများသည် တိရစ္ဆာန်ဆဲလ်တစ်ခုတည်းမှ ထုတ်လုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်ဟု မှတ်ယူခြင်းသည် အထင်ကြီးစရာကောင်းသောလုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိနဲ့လုပ်တာပါ။ အစားအသောက်ကောင်းများကို တန်ဖိုးကြီးသော အိမ်ထောင်စုတွင် ကြီးပြင်းလာသူ Bollag သည် စားသုံးသူများအား ရိုးရာအသားကဲ့သို့ အရသာရှိစေမည့် အရည်အသွေးကောင်းသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ပေးဆောင်ရန် စိတ်အားထက်သန်ပါသည်။

"ဒါက ကြည့်ရတာ အတူတူပဲ၊ အရသာက အတူတူပဲ၊ စားသုံးသူတွေအတွက် တကယ်ကို ထပ်တူခံစားရဖို့ သေချာစေဖို့အတွက် အဲဒါက သူတို့အတွက် ပွတ်တိုက်မှုကို လျှော့ချဖို့ပါပဲ။"

အသားကြီးထွားရန် တီထွင်ဖန်တီးထားသော နည်းလမ်းသစ်

Balderton Capital နှင့် Lowercarbon ဦးဆောင်သော Uncommon ၏ $ 30 million series A ၏နောက်တွင် သည် စိုက်ပျိုးထားသော အသားများအတွက် ဂိမ်းပြောင်းလဲနိုင်သည့် ချဉ်းကပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

တစ်ခုတည်းသော စိုက်ပျိုးထားသော အသားများသည် RNA နည်းပညာများကို အသုံးချကာ ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကြီးဆုံး ပရိုတင်းကုမ္ပဏီ ဖြစ်လာစေရန် ကူညီပေးနိုင်သည့် အပြိုင်အဆိုင် အားသာချက်ရှိသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ ယုံကြည်ပါသည်” ဟု Bollag ကဆိုသည်။

ဒါကြောင့်ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ,

Meatable၊ ဝက်အူချောင်းများနှင့် ဝက်သားဖက်ထုပ်များ ပြုလုပ်သည့် မကြာသေးမီက ကျွန်တော်တင်ပြခဲ့သော လုပ်ငန်းစတင်မှုကဲ့သို့ပင် ၎င်းတို့သည် များစွာသော ပင်မဆဲလ်ဖြင့် စတင်ပါသည်။ အခြားမည်သည့်အရာကိုမဆို ကူးပြောင်းနိုင်သော ဆဲလ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

သို့သော် ဥရောပတွင် ကြီးမားသော စည်းမျဉ်းစည်းကမ်း အတားအဆီးများ ကြုံတွေ့နေရသည့် မျိုးဗီဇ တည်းဖြတ်ခြင်းကို အသုံးပြုမည့်အစား ကမ္ဘာ့ဒုတိယအကြီးဆုံး ဝက်သားဈေးကွက်ဖြစ်သော - ပုံမှန်မဟုတ်သော RNA ကို အသုံးပြုသည်။

DNA ၏ မွေးချင်းဖြစ်သော RNA သည် mRNA အခြေပြု COVID ကာကွယ်ဆေးများကြောင့် ကျော်ကြားလာခဲ့သည်။ ၎င်းသည် သဘာဝ၏ ဆယ်လူလာ ပရိုဂရမ်းမင်း ကိရိယာအစုံဖြစ်သည်။

သေးငယ်သော RNA မော်လီကျူးများသည် မှိန်စက်ခလုတ်တစ်ခုကဲ့သို့ ဆဲလ်များအတွင်း မျိုးဗီဇများကို အတက်အဆင်း ပြောင်းလဲစေသည်။ ကြီးထွားလာသော သက်ရှိများတွင် ဆဲလ်များ မည်ကဲ့သို့ ကြီးထွားလာပုံ၊ ဇီဝကမ္မဗေဒကို ထိန်းညှိခြင်း သို့မဟုတ် ရောဂါများကိုပင် ကာကွယ်ခြင်းအတွက် အများအပြားတွင် တာဝန်ရှိပါသည်။

ပုံမှန်မဟုတ်သော RNA ကိုအသုံးပြု၍ ပင်မဆဲလ်များကို ကြွက်သား သို့မဟုတ် အဆီဆဲလ်များဖြစ်လာစေရန်နှင့် အဆီ၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက်ပင် - လျင်မြန်ပြီး ပစ်မှတ်ထားသောနည်းလမ်းဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။

"ပင်မကြွက်သားထိန်းညှိမှုကိုဖော်ပြရန် ကျွန်ုပ်တို့သည် မတူညီသော RNA အမျိုးအစားများကိုအသုံးပြုသည်" ဟု Bollag မှရှင်းပြသည်။ “ဒါကို သုံးရက်အတွင်း လုပ်နိုင်တယ်။ ပင်မဆဲလ်မှ ကြွက်သားသို့ ရွေ့လျားသည့် ရိုးရာနည်းလမ်းများကို ကြည့်လျှင် ရက်ပေါင်း 30 ၊ တခါတရံ 50 ကို ကြည့်သည်။

ပိုလုံခြုံပြီး ရေရှည်တည်တံ့တယ်။

အဲဒါ မြန်တယ်။ ဒါပေမယ့် ရေရှည်ခံမှာလား။

မကြာသေးမီက အစီရင်ခံစာများသည် စိုက်ပျိုးထားသော အသားများ၏ ရေရှည်ရှင်သန်နိုင်စွမ်းကို မေးခွန်းထုတ်ခဲ့သည်။ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အစီရင်ခံတင်ပြထားသော ကြိုတင်ပုံနှိပ်ခြင်းသည် အမဲသားထက် ပိုမိုညစ်ညမ်းစေမည့် အနာဂတ်စက်မှုလုပ်ငန်းကို အမဲသားထက် ပိုညစ်ညမ်းစေမည့် ခေတ်ပြိုင်နည်းပညာများကို အခြေခံထားသည့် ပုံမှန်ဘဝစက်ဝန်းအကဲဖြတ်မှုကို လုပ်ဆောင်ပေးပါသည်။

မသေသူများ ပေါများသည်။ ဝေဖန်သူများက အဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ စွမ်းအင်ကို လွန်ကဲစွာ ထုတ်လုပ်မှုကို ထောက်ပြကြသည်။

ဒါပေမယ့် Babbage ရဲ့ ပထမဆုံးကွန်ပြူတာဟာ ဝေဖန်မှုတွေ အများကြီးရခဲ့ပါတယ်။ ယခု ကျွန်ုပ်တို့တွင် မည်သူမျှမရှိသော ဘဝတစ်ခုကို စိတ်ကူးယဉ်နိုင်မည်နည်း။

စိုက်ပျိုးထားသော အသားလုပ်ငန်းသည် အခြေတည်သည့်လုပ်ငန်းဖြစ်ပြီး Bollag ကဲ့သို့သော တည်ထောင်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ရှေ့ဆောင်အခန်းကဏ္ဍကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။

"ဆိုးဆိုးရွားရွားပြုမိသည်၊ စိုက်ပျိုးထားသောအသားများသည် အန္တရာယ်ကင်းပြီး ရေရှည်မတည်တံ့နိုင်ပေ" ဟု Bollag ကထင်ဟပ်သည်။ “ဒါပေမယ့် ကောင်းပြီ၊ အဲဒါက ဖြစ်နိုင်သလို၊ ဒီကမ္ဘာကြီးရဲ့ အကောင်းဆုံးနဲ့ အကြီးမားဆုံး ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုတွေ ဖြစ်လာမယ်လို့ ကျွန်တော် ယုံကြည်ပါတယ်။ မှန်ကန်တဲ့အကျင့်ကို ကျင့်ဖို့ပဲ ထင်ပါတယ်။

"အရာတွေကို အမြဲတမ်း ဘေးကင်းအောင် ထားဖို့၊ အရာတွေ ရေရှည်တည်တံ့ဖို့ သေချာအောင်၊ မှန်ကန်တဲ့ အရင်းအမြစ်မှ စွမ်းအင်ကို ရယူခြင်းနဲ့ ပတ်သက်တယ်။"

အရာတွေကိုမှန်အောင်လုပ်နေတာ

ယူကေအစိုးရသည် Uncommon ဒေါ်လာ ၁.၂ သန်းကို Innovate UK ထောက်ပံ့ငွေဖြင့် ပံ့ပိုးပေးပြီးနောက် သဘောတူညီခဲ့သည်။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် Uncommon ကဲ့သို့သော startup များသည် ထူးထူးခြားခြား လုပ်ဆောင်နေကြသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

Uncommon ၏ အဓိကကျသော သဘောတရားများထဲမှတစ်ခုမှာ သတိရှိရှိ ခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းဖြစ်သည်- နှင့် ချဲ့ထွင်ခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ကျော်လွှားနိုင်မည်ဟု ယုံကြည်သည့် ဖန်တီးမှုနည်းလမ်းတစ်ခု။

အခုမရှိတော့ဘူးဆိုတော့ ဘယ်တော့မှ ဖြစ်မလာဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး။

အစပိုင်းတွင်၊ RNA သည် ကြီးထွားမှုဆိုင်ရာအချက်များနှင့် မကြာသေးမီက စိုက်ပျိုးထားသော အသားများကို ဝေဖန်မှုများတွင် ဖော်ပြထားသော အဆိပ်သင့်သေးငယ်သော မော်လီကျူးများကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။

"RNA ချဉ်းကပ်မှုဟာ တကယ်ကို စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတာကြောင့် အဲဒါကို ကြီးထွားမှုဆိုင်ရာအချက်တွေနဲ့ နှိုင်းယှဉ်မယ်ဆိုရင် မွေးရာပါ ရေရှည်တည်တံ့ဖို့အတွက် ကျွန်တော်တို့ အများကြီး လျော့နည်းဖို့ လိုအပ်ပါတယ်" ဟု Bollag က ပြောကြားခဲ့သည်။

"ကျွန်ုပ်တို့၏စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် အရှိန်အဟုန်များစွာရှိနေသော်လည်း RNA တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့၏လုပ်ဆောင်မှုသည် masterstroke တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်ယုံကြည်ပါသည်။"

ဒေါ်လာ သန်း 30 အတိုင်းအတာ

မကြာသေးမီက စီးရီး A ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုသည် ထိုအလားအလာကို နားလည်သဘောပေါက်ရန် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ရည်ရွယ်သည်။

အဆန်းထွင်ချဲ့ထွင်ရန် ပထမဆုံးခြေလှမ်းမှာ အင်္ဂလန်နိုင်ငံ၊ Cambridge ရှိ 15000 စတုရန်းပေရှိ လေယာဉ်မှူးစက်ရုံဖြစ်သည်။

ထို့နောက်တွင်၊ စတင်တည်ထောင်သူသည် စည်းမျဉ်းဆိုင်ရာခွင့်ပြုချက်ကို တောင်းခံနေပြီး 5 ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာ့ဝက်သားဈေးကွက်၏ 2035% အချပ်တစ်ခုလုံးသည် ၎င်း၏အမြင်ကို ကြီးမားစေသည်။

Balderton Capital ၏မိတ်ဖက်ဖြစ်သော Daniel Waterhouse မှ "ပစ္စည်းများ ကုန်ကျစရိတ်မှသည် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းနှင့် အတိုင်းအတာအထိ ကြီးမားသောစိန်ခေါ်မှုများနှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်" ဟုဆိုသည်။

"Uncommon မှာ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးပုံနှင့် အသားကို နှစ်သက်ပုံကို ပြောင်းလဲပေးမည့် ကမ္ဘာ့ခေါင်းဆောင်တစ်ဦးဖြစ်လာရန် ဖော်မြူလာရှိသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။"

Bollag သည် လွယ်လွယ်ကူကူဖြစ်မည်ဟု ထင်ယောင်ထင်မှားမရှိပေ။

"RNA နည်းပညာကို အသုံးပြုခြင်းသည် ရှုပ်ထွေးပြီး ကျွန်ုပ်တို့ တည်ဆောက်နေသော သိပ္ပံဆိုင်ရာ ကျောရိုးသည် နှလုံးအားနည်းသူများအတွက် မဟုတ်ပါဘူး" ဟု Bollag က သတင်းအချက်အလက်ဆိုင်ရာ ဘလော့ဂ်ပို့စ်တစ်ခုတွင် ရှင်းပြသည်။

“ငါတို့အားလုံး သက်သေမပြရသေးဘူး၊ ဒါမှမဟုတ် ငါတို့က စူပါမားကတ်တွေမှာ ရှိနေပြီမဟုတ်လား။ ငါတို့ရှေ့မှာ စိန်ခေါ်မှုတွေရှိတယ်။

“RNA နည်းပညာကို အသုံးပြုခြင်းသည် ယနေ့ခေတ်တွင် ရွေးချယ်စရာများ မလိုအပ်ဘဲ စရိတ်စကနှင့် အန္တရာယ်မရှိဘဲ စိုက်ပျိုးထားသော အသားထုတ်လုပ်မှုကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ မှန်ကန်သောနည်းလမ်းဟု ယုံကြည်ရန် အကြောင်းပြချက်များစွာရှိသည်။

“ဒါနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ငါတို့ မှန်တယ် ဆိုရင် ငါတို့ တကယ် မှန်တယ်”

ရန်သင့်အားကျေးဇူးတင်ပါသည် Peter Bickerton ဤဆောင်းပါးနှင့်ပတ်သက်သည့် နောက်ထပ်သုတေသနနှင့် အစီရင်ခံချက်များအတွက်။ ကျွန်ုပ်သည် SynBioBeta ၏တည်ထောင်သူဖြစ်ပြီး Meatable အပါအဝင် ကျွန်ုပ်ရေးသားသော ကုမ္ပဏီအချို့သည် ပံ့ပိုးကူညီသူများဖြစ်သည်။ SynBioBeta ကွန်ဖရင့်. နောက်ထပ်အကြောင်းအရာအတွက်၊ စာရင်းသွင်းနိုင်ပါသည်။ ငါ့အပတ်စဉ်သတင်းလွှာ.