ပုံ-ပြီးပြည့်စုံသော ရွှေအညိုရောင်ကြက်ဆင်ကင်သည် ကျေးဇူးတော်နေ့စားပွဲ၏ဗဟိုဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ … [+]
အဲလစ်ဇဘက် Karmel
ကျေးဇူးတော်နေ့သည် နီးကပ်လာပြီဖြစ်၍ ယခုနှစ် အားလပ်ရက် အစားအသောက်ကို လက်ခံကျင်းပမည်ဆိုပါက အနည်းငယ် စိတ်တိုသွားနိုင်သည်။
ဤစိုးရိမ်ပူပန်မှုအား "ကြက်ဆင်စိတ်ဒဏ်ရာ" ဟုခေါ်သည်။ Butterball Turkey Talk-Line 1981 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် နိုဝင်ဘာလနှင့် ဒီဇင်ဘာလများတွင် အရေးကြီးသော ကြက်ဆင်ပွဲများအတွက် နှစ်စဉ်ဖွင့်လှစ်သည်။ အခမဲ့ ဟော့လိုင်းကို လေ့ကျင့်ထားသော ကြက်ဆင်ကျွမ်းကျင်သူများက ဖြေကြားထားပြီး အချိန်နှင့်အညီ၊ သင်သည် သင်၏မေးခွန်းများကို စာတိုပေးပို့ပြီး Alexa ကို မေးခြင်းဖြင့်ပင် အဖြေရနိုင်သည်။
Butterball Turkey Talk-Line အတွက် ကျွန်ုပ်၏ ပထမဆုံးအလုပ်မှာ PR ကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းဖြစ်ပြီး ကျေးဇူးတော်နေ့၏ ထာဝရ uber ပရိသတ်ဖြစ်လာသောကြောင့် ကျွန်ုပ်၏ ယခုနှစ်၏ ဤအချိန်သည် လွမ်းဆွတ်စရာဖြစ်သည်။ ကျွန်တော့်ရဲ့ အကြိုက်ဆုံး အားလပ်ရက်ဖြစ်ပြီး ဒီနေ့အထိ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မိသားစုတွေက ကြက်ဆင်ကို ဘယ်လိုဝယ်ရမလဲဆိုတဲ့ အရေးကြီးတဲ့မေးခွန်းအားလုံးကို နိုဝင်ဘာလလယ်လောက်မှာ မေးဖို့နဲ့ အထူးသဖြင့် ကြက်ဆင်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဒါမှမဟုတ် အေးခဲထားတဲ့ ကြက်ဆင်ကို ဝယ်သင့်သလား။
Fresh vs. frozen ၏မေးခွန်းကို ကျွန်ုပ်ဖြေသောအခါတွင်၊ သင့်ဒေသကုန်စုံဆိုင် သို့မဟုတ် အွန်လိုင်းတွင်ရနိုင်သည့်အရာများအပေါ် အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်ဖြေမည်ဟု အမြဲစပြောပါသည်။ ဤအဖြေသည် ဒေသတွင်း မွေးမြူရေးခြံ သို့မဟုတ် အထူးအသားသတ်သမားနှင့် မသက်ဆိုင်ဘဲ ယခင်က သင်ဝယ်ယူခဲ့သည့်—ကြိုက်နှစ်သက်သောအရာကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။
ကျေးဇူးတော်နေ့သည် အစဉ်အလာနှင့် ပတ်သက်သောကြောင့်၊ သင်သည် အစဉ်အလာကို စွဲစွဲမြဲမြဲ ဆုပ်ကိုင်ထားသင့်သည်ဟု ကျွန်ုပ် အခိုင်အမာ ခံစားရပါသည်။ ဒါကြောင့် မင်းရဲ့အစဉ်အလာက လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဆင်မျိုးဆိုရင် အဲဒါကို လိုက်နာပါ။ ပြီးတော့ မင်းရဲ့အစဉ်အလာက အေးခဲထားတဲ့ ကြက်ဆင်ကို ဝယ်ပြီး ကျေးဇူးတော်နေ့အထိ ရက်ကြာအောင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ရောထားရင် အဲဒါကို လိုက်နာလိုက်ပါ။ သင်အမြဲလုပ်ခဲ့တဲ့အရာတွေကနေ ပျော်ပျော်ရွှင်ရွှင်နေပြီး ကြီးကျယ်တဲ့နေ့ကြီးမှာ ပေါင်းသင်းနေတယ်ဆိုရင် ဒါဟာ တူညီမှာမဟုတ်ပါဘူး။ လူအများစုအတွက် ဤသည် အမှတ်တရများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော စိတ်ကူးယဉ်ဆန်သော အားလပ်ရက်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် စိတ်ခံစားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသော ကြက်ဆင်စိတ်ဒဏ်ရာ၏ အရင်းခံဖြစ်သည်။
ဒါဆို ဘယ်လိုကြက်ဆင်မျိုး ဝယ်သင့်လဲ။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ငါသည် အေးခဲထားသော ကြက်ဆင်ကို ပြုပြင်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ကို အေးခဲနေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ- အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့- ၎င်းတို့ကို အေးခဲပြီး ၎င်းတို့၏ အထွတ်အထိပ်တွင် ထိန်းသိမ်းထားသည်။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်သည် မကြာသေးမီက—ပထမအကြိမ်—a အရမ်းအေးတယ်။ Diestel Family Ranch မှ အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ကမ္ဘာနှစ်ခုလုံး၏ အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ကြက်ဆင်ကဲ့သို့ အအေးလွန်ကဲခြင်း သို့မဟုတ် အလွန်အအေးလွန်ကဲသော အစားအစာများသည် အေးခဲခြင်းမပြုမီ အအေးခံထားခြင်းကြောင့် ငှက်ကို နည်းပညာအရ “လတ်ဆတ်” စေပါသည်။ ဤအပူချိန်သည် ကြက်ဆင်ကို "ဘက်တီးရီးယားများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သော်လည်း လုံလောက်သော အပူချိန်တွင် မြင့်မားသော အပူချိန်တွင် ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ၏ ကြီးထွားမှုကို ရှောင်ရှားရန်" အဆိုအရ၊ အစားအစာအသစ် မဂ္ဂဇင်း—ကမ္ဘာ့အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းအတွက် မီဒီယာပေါင်းစုံ အရင်းအမြစ်တစ်ခု။
အေးခဲထားတဲ့ ကြက်ဆင်သားကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ဖျော်ထားရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ရေခဲသေတ္တာတွေ အများကြီး (မပျော်ခင် ကြက်ဆင်ရဲ့ သဘာဝအရည်တွေဖြစ်တဲ့) အေးခဲသွားတဲ့အတွက် ဒယ်အိုး ဒါမှမဟုတ် ဗန်းပေါ်မှာ ရောထားရမယ်ဆိုတာ သိပါတယ်။ ဗန်းထဲတွင် စုဆောင်းပါ။ ရေခဲအဖြစ်ပြောင်းသွားတဲ့ အရည်တွေကို ငှက်က ဘယ်တော့မှ ပြန်လည်စုပ်ယူမှာ မဟုတ်ပါဘူး။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ရောထားတဲ့ Diestel ကြက်ဆင်ကို အအေးခံပြီး အကင်ကင်ထားတဲ့ ကြက်ဆင်က ကျွန်တော်ချက်ပြုတ်ဖူးသမျှထဲမှာ အသန့်ရှင်းဆုံးနဲ့ အခြောက်ဆုံးငှက်ပါ။ ငါ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ နှစ်ရက်ကြာအောင်ထိုင်ပြီးရင် ဗန်းပေါ်မှာ အပိုဖျော်ရည်တွေ မပါခဲ့ဘူး ဒါမှမဟုတ် မူရင်းထုပ်ပိုးမှုမှာ ရွှံ့နေခဲ့တယ်။
Heidi Diestel သည် Diestel Family Ranch နှင့် လည်ပတ်သည့် စတုတ္ထမျိုးဆက်အဖွဲ့၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ … [+]
Diestel မိသားစုမွေးမြူရေးခြံ
စတုတ္ထမျိုးဆက် မိသားစုလယ်သမား Heidi Diestel က ကျွန်မကို သူတို့ အဆင်ပြေစေဖို့အတွက် နက်ရှိုင်းစွာ အေးအေးဆေးဆေး ပြောခဲ့ပါတယ်။ “ Diestel မှာ လူတွေရဲ့ အားလပ်ရက်ကို နည်းနည်းသက်သာလာစေဖို့ အေးခဲထားတဲ့ ကြက်ဆင်အစား အေးခဲထားတဲ့ ကြက်ဆင်ကို ပို့ပေးပါတယ်။ အေးခဲထားသော ကြက်ဆင်သားသည် စားသုံးသူများအား အိမ်တွင် ၎င်းတို့၏ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်အတော်ကြာ အအေးခံရန် လိုအပ်မည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းမှာ အဆင်မပြေ၊ အချိန်ကုန်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နေရာအများအပြား ယူဆောင်သွားမည်ဖြစ်သည်။ အအေးခံထားသော ကြက်ဆင်သည် နူးညံ့ပြီး မီးဖို-အဆင်သင့် [ပိုမို] လျင်မြန်စွာ ပြုလုပ်နိုင်ပြီး အောင်မြင်သော၊ ကင်ပြီး အရသာရှိသော ညစာအဖြစ် သေချာစေရန် ကူညီပေးပါမည်။ ”
လတ်ဆတ်သော ကြက်ဆင်၏ အားသာချက်မှာ ၎င်းကို ဖျော်ရန် မလိုအပ်ပါ။ အအေးလွန်ကဲခြင်း သို့မဟုတ် နက်နဲခြင်းမရှိသော လတ်ဆတ်သောကြက်ဆင်ကို သင်ဝယ်သောအခါ ချက်ချင်းကင်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အဲဒါက အဓိက အားသာချက်လို့ မြင်တယ်။ အချို့က ၎င်းသည် ပို၍ နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းသည်ဟု ငြင်းခုံကြသော်လည်း ကျွန်ုပ်၏ အတွေ့အကြုံအရ၊ ထိုအပိုင်းသည် ချက်ပြုတ်သူနှင့် အများဆုံးဖြစ်ပြီး ဆားရည်ရည် ဖြစ်နိုင်သည်။
လတ်ဆတ်သော၊ အေးခဲနေသော သို့မဟုတ် အလွန်အအေးခံထားသော ငှက်တစ်ကောင်ကို ဝယ်ရန် ဆုံးဖြတ်ပြီးသည်နှင့် နောက်မေးခွန်းတစ်ခုမှာ ငှက်တစ်ကောင်ကို မည်မျှကြီးသည်ဖြစ်စေ ဝယ်ယူရန်ဖြစ်သည်။ စားကြွင်းစားကျန်များ လိုချင်ပါက လူတစ်ဦးလျှင် ၁ ပေါင်မှ ၂ ပေါင်အထိ ပေးဆောင်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ 1 ပေါင်ရှိသော ကြက်ဆင်သည် လူ 2-14 ယောက်ကို စားကြွင်းစားကျန်ဖြင့် ကျွေးမွေးမည်ဟု ဆိုလိုသည်။ သင့်တွင် 7 ယောက်နှင့်အထက်ရှိပြီး စားကြွင်းစားကျန်များ လိုချင်ပါက၊ ကြက်ဆင်သေးသေးလေးနှစ်ကောင် (8-10 ပေါင်) သို့မဟုတ် ကြက်ဆင်သားတစ်ခုလုံးနှင့် ကြက်ဆင်ရင်သားတစ်လုံးကို ဝယ်ပါ။ ကျွန်ုပ်၏ အကြောင်းပြချက်မှာ ကြီးမားသော (14-16 ပေါင်) ကြက်ဆင်ကြီးသည် ချက်ပြုတ်ရန်နှင့် ချက်ပြုတ်ရန် ထာဝရ အချိန်ယူရပြီး ကိုင်တွယ်ရန် ကြီးမားပြီး အဆင်မပြေဖြစ်ရခြင်း ဖြစ်သည်။
သင်ဘာလိုချင်လဲဆိုတာကို အဖြေရှာပြီးတာနဲ့ သင့်အမှာစာတင်ရမယ့်အချိန်ရောက်ပါပြီ။ နောက်ဆုံးမိနစ်အထိ မစောင့်ပါနှင့် သို့မဟုတ် 24 ပေါင်ရှိသော ကြက်ဆင် သို့မဟုတ် ကြက်ဆင်လုံးဝ မကျန်တော့ပါ။
ကြက်ဆင်ကို ဝယ်တဲ့အခါပေါ်မူတည်ပြီး ရေခဲသေတ္တာ ဒါမှမဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားမယ်။ အေးခဲထားသော ကြက်ဆင် လေးပေါင်တိုင်းအတွက် 24 နာရီခန့် ကြာသည်ဟု ဆိုလိုသည်မှာ 4 ပေါင်မှ 12 ပေါင်ရှိသော ကြက်ဆင်သား သည် ဖျော်ရန် 14 ရက်ကြာမြင့်ပြီး ၎င်းတွင် ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ ကျန်ရှိနေနိုင်သည် ။ ကလိုင်။
ကျေးဇူးတော်နေ့နံနက်တွင် သင်၏ကြက်ဆင်သည် အေးခဲနေသေးပါက၊ ၎င်းကို ရေအေးအောက်တွင် ၂-၄ လုံးခန့်ထားပြီး၊ … [+]
Anthony Underwood ပါ
သင်အချိန်ဇယားနောက်ကျပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ဖို့ ၃-၄ ရက်မရှိပါက၊ ၎င်းကို ထုပ်ပိုးမှုတွင်—ရေဆေးကန် သို့မဟုတ် ရေအေးရေချိုးကန်အောက်ရှိ ရေအေးအောက်တွင် ရောထားနိုင်ကြောင်း သတိရပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ရောထားတဲ့အချိန်ရဲ့ 3% လောက်ကြာတဲ့ ဖျော်နည်းဖြစ်ပါတယ်။
Diestel ကြက်ဆင်များကို ရွေးချယ်ထားသောစတိုးဆိုင်များတွင် တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် ရောင်းချသည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ၎င်းတို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်မှတစ်ဆင့် တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ထံမှ တိုက်ရိုက်လာသော ကြက်ဆင်တိုင်းကို 99% ဆွေးမြေ့နိုင်သော ကောင်းမွန်သော လျှပ်ကာသေတ္တာထဲတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အအေးခံပြီး ပို့ဆောင်ပါသည်။ ကုမ္ပဏီက အသင့်နေရာယူရန် အကြံပြုသည်။ နိုဝင်ဘာလ 17 ရက်နေ့ နောက်ဆုံးထားပြီး အော်ဒါတင်ပေးလိုက်ပါတယ်။th အားလပ်ရက်အတွက် အချိန်မီ မင်းရဲ့ငှက်ကို လက်ခံနိုင်ဖို့။ ထို့အပြင်၊ သင်သည် ဆေးလိပ်သောက်ထားသော ကြက်ဆင်သား၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပါက၊ ၎င်းတို့သည် ဆေးလိပ်သောက်သူများတွင် ခေတ်ဟောင်းနည်းအတိုင်း ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်ဆင်သားကို ပီကန် သို့မဟုတ် Hickory ထင်းဖြင့် ရောထားသော စားသုံးရန် အဆင်သင့် ရောင်းချပေးပါသည်။
အရင်းအမြစ်- https://www.forbes.com/sites/elizabethkarmel/2022/11/10/the-thanksgiving-turkey-debate-fresh-vs-frozen/