ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး Scotch (ဂျပန်ဝီစကီ)

'အဖေများနေ့လက်ဆောင်' က စကော့တစ်ပုလင်းနဲ့တူတယ်လို့ ဘာမှ မပြောပါဘူး။ ကောင်းပြီ၊ အဲဒါက တစ်စည်ဖြစ်နိုင်တယ် (အဲဒါကို နောက်မှပြောမယ်)။ အရက်နှင့် အားလပ်ရက်ကြားက ဆက်စပ်မှုကို အံ့သြစရာအဖြစ် မမြင်နိုင်ပေ။ နောက်ဆုံးတွင်၊ ချစ်လှစွာသောအညိုရောင်စိတ်ဓာတ်သည် လေးစားထိုက်သောဘိုးဘေးတစ်ဦးအဖြစ် သတ်မှတ်သည့် တူညီသောအရည်အသွေးများစွာကို ပိုင်ဆိုင်ထားတတ်သည်- ခွန်အား၊ ဉာဏ်ပညာနှင့် အသက်အရွယ်အရ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန် လုံးလုံးလျားလျား ရှုပ်ထွေးမှုရှိသည်။

မင်းက ဖေဖေ့အတွက် လက်ဆောင် ဒါမှမဟုတ် မင်းဘဝရဲ့ ဖခင်တစ်ယောက်အတွက် လက်ဆောင်ပေးရင် မင်းရဲ့ဆုံးဖြတ်ချက်ကို ငါတို့လေးစားတယ်။ ပြီးတော့ ဒီနေရာမှာ မယုံနိုင်လောက်စရာ ရွေးချယ်စရာအချို့နဲ့ တကယ်ပဲ အချို့ကို တင်ဆက်ပေးမှာပါ။ အကောင်းဆုံး ယနေ့စင်ပေါ်ရှိရွေးချယ်စရာများ။ သင့်အတွက် အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ ကုန်ကျစရိတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ ဝီစကီနဲ့ ပတ်သက်လာရင်၊ အလုပ် လုပ်ရမယ့် အတိုင်းအတာ အများကြီး ရှိပါတယ်။ တကယ်တော့၊ အောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ပထမဆုံးနှင့်အဆုံးစွန်သောဝင်ရောက်မှုအကြားစျေးနှုန်းကွာခြားချက်သည် Grand Canyon ကိုမျိုနိုင်လောက်အောင်ကျယ်ပြန့်သောဘဏ္ဍာရေးတွင်းနက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သူ့အရသာ ဘယ်လောက်ပဲ ဈေးကြီးနေပါစေ၊ သူ့သတ်မှတ်ရက်မှာ ဖေဖေနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ ထူးခြားတဲ့ အရာတစ်ခုကို အောက်မှာ တွေ့ပါလိမ့်မယ်။

Talisker 10 နှစ် — $50

၎င်း၏ ကိုယ်အလေးချိန် အတန်းထက် အဆက်မပြတ် ထိုးဖောက်သည့် အချိန်-စမ်းသပ်ပြီး အနိုင်ရရှိသူနှင့် စတင်ကြပါစို့။ ၎င်းသည် ဂန္ထဝင် Skye-based malt ထုတ်လုပ်သူ၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ပင်လယ်ရေကြောင်းဝိသေသလက္ခဏာများကို ပြသရန်အတွက် တောက်ပသောပုလင်းဖြစ်သည်။ မှည့်ထားသော ဘယ်ရီသီး၏ အထိအတွေ့ သည် အတွင်းတွင် ရှိသော ပင်လယ်လေ နှင့် အတူ တွဲစားရန် ရှိသည်။ သင့်လျော်သောစျေးနှုန်းဖြင့် စဉ်းစားစရာများစွာရှိသည်။ သင်ပိုကြီးကျယ်ကျယ်လုပ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ စက်ရုံမှထုတ်ပြလိုက်တဲ့ အသက် 44 နှစ်အရွယ် Forests of the Deep ဆိုတဲ့ စကားရပ်ကို လေ့လာကြည့်သင့်ပါတယ်။ "အဏ္ဏဝါဝက်သစ်ချပင်နှင့် kelp" ကြောင့် မီးလောင်ကျွမ်းခဲ့သည့် ဘူးခွံများတွင် အပြီးသတ်ရောင်းချခဲ့ပြီး၊ ၎င်းသည် လက်လီရောင်းချရန် သတ်မှတ်ထားသည့် အကန့်အသတ်ဖြင့် ရောင်းချပေးမည်ဖြစ်သည်။

Bunnahabhain Toiteach A Dha — ၇၅ ဒေါ်လာ

ဖေဖေသည် ဤမီးခိုးငွေ့လေးများ Islay ကျောက်မျက်ကို မည်ကဲ့သို့ အသံထွက်ရမည်ကို ဖေဖေ မသိဘူး၊ လောင်းရပုံပဲ၊ "smoky two" အတွက် Scottish Gaelic သည် သစ်ဆွေးပိုးမွှားနှင့် ရှယ်ရီ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သော ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော ရှုပ်ထွေးသော အရည်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများထက် ပိုကြီးသော ပျော်ရွှင်မှုတစ်ခုလုံးအဖြစ်သို့ ရောနှောထားသည်။ နှာခေါင်းထဲရှိ ကတ္တရာစေးနှင့် ပင်လယ်ရေမှော်၏ဒြပ်စင်များ၊ အစမှအဆုံးထိ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ခရီးတစ်ခု။

Benriach Cask Edition 12 နှစ်ရှိ Pedro Ximénez Puncheon — $100

ဤ Speyside ၏ထူးခြားကောင်းမွန်မှုသည် ၎င်း၏ပထမဆုံးသောဘူးခွံပုလင်းများကို အမေရိကန်ဈေးကွက်များသို့ စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ အမြော်အမြင်ရှိသော မာစတာဖျော်စက် Rachel Barrie သည် အကောင်းဆုံးစည်များကို ရှေ့သို့ လှည့်နေသည်မှာ သေချာပါသည်။ ဘူးတစ်လုံးစာအသုံးအနှုန်းကဲ့သို့ပင်၊ အရသာမှတ်စုများသည် ထုတ်လွှတ်မှုတစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကွဲပြားလိမ့်မည်။ အကယ်၍ သင်သည် ဤကနဦး PX ပူဇော်သက္ကာကို သင်လက်လှမ်းမီနိုင်ပါက၊ နေပူခံစပျစ်သီးပျဉ်နှင့် လိမ္မော်ရောင် မာမာလိတ်၏နှာခေါင်းကို ထောပတ်နှင့် sultana တို့ဖြင့် အာခေါင်ပေါ်၌ ဖောက်ထုတ်ရန် မျှော်လင့်ပါ... ထက်မြက်သော ရှယ်ရီလွှမ်းမိုးမှုရှိသော malt ၏ လက္ခဏာများအားလုံး၊ မေးရိုးများ ကျဆင်းနေပါသည်။ စျေးနှုန်းကတ်ပြား။ ပွဲဦးထွက်သုံးမျိုးတွင် PX တွင်ပါဝင်ခြင်းသည် အသက် 24 နှစ်အရွယ် Oloroso ရင့်ကျက်သော malt နှင့် Marsala ဝိုင်စိမ်ထားသော hogsheads များမှ 26 နှစ်အရွယ်ရှိပြီဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့အနက်မှ သင်မှားသွားမည်မဟုတ်သော်လည်း သင်ပိုမိုသုံးစွဲနိုင်သည်—$330 နှင့် $380 အသီးသီးရှိသည်။

Balblair 15 နှစ် - $120

Dornoch Firth ၏ ကမ်းခြေများကို ပွေ့ဖက်ထားသည့် Balblair သည် ၎င်း၏ အကောင်းဆုံးသော ကုန်းမြင့်များဖြစ်သည်။ 1790 ခုနှစ်အထိ သမိုင်းကြောင်းတစ်လျှောက် ရှည်လျားသော ရှေးအကျဆုံးများထဲတွင်လည်း ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ထုတ်လုပ်သူ၏ လေးစားကြည်ညိုမှုကို ခံရဆဲဖြစ်သည်။ "အသိ။" ဒါကြောင့် မင်းအဖေက သူ့ကိုယ်သူ ဝီစကီသမားတစ်ယောက်လို စိတ်ကူးယဉ်နေတယ်ဆိုရင်၊ ဒါက လှည့်စားလို့ကောင်းတဲ့ နေရာပါပဲ။ အထူးသဖြင့်၊ ရေဆေးစက်ရုံ၏ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အသက် 15 နှစ်အရွယ် ပန်းပွင့်များပေါ်တွင် သင့်လက်ကို ရယူလိုက်ပါ။ နှာခေါင်းသည် နှင်းဆီနှင့် gorse ၏ဒြပ်စင်များကို ထုတ်ပေးသော်လည်း နောက်ဆုံးတွင် ရင့်ကျက်စဉ်အတွင်း အသုံးပြုသော စပိန်ဝက်သစ်ချသားတင်ပါး၏ ရည်မွန်သော အနက်ရောင်ချောကလက်ကို ပေးစွမ်းသည်။ လက်ဆောင်တစ်ခု (ဖတ်ရန်-နိဂုံး) ဆက်ပေးသည်။

Glenmorangie Signet - ဒေါ်လာ ၂၂၀

ဤအလွန်ကောင်းမွန်သော ပရီမီယံထုတ်လွှတ်မှုကို Glenmorangie တွင် တစ်နှစ်လျှင် တစ်ကြိမ်သာ ပေါင်းခံထားသော အထူးသီးသန့် ချောကလက်မဲလ်ကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသည်။ တစ်နည်းအားဖြင့်ဆိုရသော် လုံးလုံးလျားလျား လုပ်သည်မဟုတ်။ ဒါပေမယ့် မင်းက ဒီမှာ ရှားရှားပါးပါး ရုံတင် မဟုတ်ဘဲ အကင် ပါ ။ ၎င်းသည် ကော်ဖီဗုံးအဖြစ် အကောင်းဆုံးဖော်ပြနိုင်သည့် ကြွယ်ဝပြီး လုံးဝန်းသော ဝီစကီဖြစ်သည်။ မင်းအဖေက espresso ကောင်းကောင်းကြိုက်ရင် ဒါက သူ့အတွက် malt ပဲလေ။ အားလုံးကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် ၎င်းသည် Scotch အားလုံးတွင် ပို၍ထူးခြားသော အရသာပရိုဖိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ နောက်ကျောဘားတိုင်း၏အလှကိုချက်ချင်းမြှင့်တင်ပေးသည့်ရွှေဖောင်းကြွဆေးရည်ဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသည်။

နှစ် 20-40 သက်တမ်းရှိ ဂျပန်ရောနှောထားသော မောလ်ဝီစကီ နောက်ဆုံးတစ်စက် - $5100

The Last Drop သည် အရှားပါးဆုံး ထူးခြားသည့် ဝိညာဉ်အသိုက်အဝန်းကို ရှာဖွေရန် ရည်စူးထားသည့် လွတ်လပ်သောပုလင်းတစ်လုံးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ထာဝရမပျောက်ကွယ်မီ စိုးရိမ်သောကချစ်သူများထံ တာဝန်ကျေပွန်စွာ ပေးအပ်သည်။ ယခုနှစ်အစောပိုင်းတွင် အမှတ်တံဆိပ်သည် ဂျပန်ဝီစကီလောကသို့ ၎င်း၏ပထမဆုံးခြေလှမ်းကို ထုတ်ဖော်ပြသခဲ့သည်။ စတင်ရန်နည်းလမ်း- ၁၉၈၀ နှင့် ၂၀၀၀ ခုနှစ်များအတွင်း စုဆောင်းထားသော ယခုပိတ်ထားသော Hanyu အဖျော်ယမကာမှ မောလ်သီးများကို ရောစပ်ထားသည်။ အဆိုပါ malt များကို အရှေ့ဖျားနိုင်ငံမှ အထက်နှင့်အောက် အောက်ရှိ သက်ကြီးရွယ်အို malt များ၏ နိဒါန်းဖြင့် စည်းထားကာ ထိမ်းမြားလက်ထပ်ခဲ့သည်။ ရှယ်ရီတင်ပါးဟောင်း။ အလွန်ကောင်းမွန်သော 1980% ABV ဖြင့် ထုပ်လုပ်ထားသော၊ ၎င်းသည် ဂျပန်ဝီစကီမှ မျှော်လင့်ထားသည့် ရှုပ်ထွေးနက်နဲသော စူးစမ်းလေ့လာသူများ၏ နက်နဲမှုကို စုပ်ယူပေးသည့် ခိုင်ခံ့လှပသော အရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

Port Ellen/Brora Casks Of Distinction — $880,000 မှ $1.5 million

လွန်ခဲ့တဲ့ ဆယ်စုနှစ်များစွာက ပိတ်ထားတဲ့ ဖျော်ရည်ဆိုင်တွေကနေ မဖြစ်နိုင်တဲ့ ရှားပါးတဲ့ ပျားရည်တစ်စည်လုံးကို ဖေဖေက ဝီစကီတစ်ပုလင်းလောက် ဝယ်ပေးလို့ ဘာ့ကြောင့်လဲ။ ကောင်းပြီ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အကြောင်းပြချက် တစ်သန်းခွဲခန့်ရှိပါသည်၊ ၎င်းသည် ဇွန် 14 ရက် လန်ဒန်ရှိ Sotheby's တွင် ၎င်းတို့ (USD) ဖြင့် ထုရိုက်ခံရသောအခါ ယင်းပုံးများထဲမှ နှစ်ခုလုံးကို (USD) ဖြင့် ပြန်လည်ရယူရန် မျှော်လင့်ထားသည်။ တစ်ဗူးလျှင် ဖျော်ရည် ၁၄၅ ပုလင်းခန့် တန်ဖိုးရှိမည့် ပမာဏအတွက် အလွန် ခံ့ညားသော ပမာဏဖြစ်သည်။ သို့သော် မိခင်ကုမ္ပဏီ Diageo သည် တန်ဖိုးထည့်ရန် ဆန်းသစ်သော နည်းလမ်းအချို့ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ တစ်ခုအတွက်၊ သင်ဝယ်ယူသည့်ရက်မှကျော်လွန်၍ နောက်ထပ်ငါးနှစ်ကြာ ၎င်းတို့၏ချည်နှောင်ထားသောဂိုဒေါင်များတွင် ဘူးများကို သိမ်းဆည်းရန် သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ နှစ်ယောက်အတွက်ကတော့ နိုင်ငံတကာက နာမည်ကြီး အနုပညာရှင်တွေရဲ့ စိတ်ကြိုက်အနုပညာလက်ရာတွေနဲ့ လာတာပါ။ Port Ellen ကို ဝယ်ယူသူသည် စက်မှုဒီဇိုင်နာထံမှ ပန်းပုရုပ်တုကို ရရှိသည်။ Ini ArchibongBrora ဆုရှင်က ဓာတ်ပုံဆရာနဲ့ စကော့တလန်မှာ ရိုက်ကူးခွင့်ရနေချိန်မှာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ trey ကလစ်ဖ်. လမ်းတစ်လျှောက် စုဆောင်းထားသော ရုပ်ပုံများသည် စည်မှထွက်လာသော ပုလင်းများကို အလှဆင်ပါမည်။ ဒါကြောင့် ဖေဖေဟာ သူ့ရဲ့ မမေ့နိုင်စရာ အားလပ်ရက်ကို ဖြတ်သန်းခွင့်ရခဲ့ပါတယ်။ Sotheby's က သဘောမတူနိုင်သော်လည်း၊