Torrisi နှင့် Major Food Group သည် NYC ၏ အကြီးဆုံး ဆင်းရဲမွဲတေမှုတိုက်ဖျက်ရေး ပရဟိတလုပ်ငန်းများဖြင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သည်

Lower Manhattan တွင်ပြီးခဲ့သည့်ဒီဇင်ဘာလတွင်ဖွင့်လှစ်ကတည်းက Torrisi Bar & Restaurant သည်မြို့တွင်းကြိုတင်မှာယူမှုအခက်ခဲဆုံးအခြေအနေအဖြစ်ခံစားခဲ့ရသည်။ ဆောင်းပါးများစွာနှင့် ဆိုရှယ်မီဒီယာ ပို့စ်များသည် အတွင်းပိုင်းရှိ စားပွဲတစ်ခုဆီသို့ သင့်လမ်းကြောင်းကို hack လုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။ ယခုအခါ စားဖိုမှူး Rich Torrisi နှင့် Major Food Group မှ ၎င်း၏တွဲဖက်ပိုင်ရှင်များသည် ပရဟိတရည်ရွယ်ချက်များအတွက် ထိုကျော်ကြားမှုကို အသုံးချနေကြသည်။ ယနေ့တွင် ၎င်းတို့သည် လွန်ခဲ့သည့် 3 နှစ်အတွင်း ဆင်းရဲနွမ်းပါးမှု သက်သာရာရရန် ဒေါ်လာ 35 ဘီလီယံနီးပါး ရင်းနှီးမြှုပ်နှံထားသည့် နယူးယောက်မြို့အခြေစိုက် ပရဟိတအဖွဲ့ Robin Hood နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကို ကြေညာခဲ့သည်။

၎င်းသည် 2015 ခုနှစ်တွင် စတင်ပွဲထုတ်ခဲ့သော Major Good ဟုလူသိများသော ပဏာမခြေလှမ်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ဤပြန်လည်စတင်ခြင်းကို Major Good 2.0 အဖြစ်တံဆိပ်တပ်ထားသည်။ ပြီးတော့ ဒါက ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲ...

စားဖိုမှူး Torrisi သည် အကျိုးအမြတ်မယူသောဖောင်ဒေးရှင်းသို့ ဒေါ်လာ 30,000 ကျော် လှူဒါန်းသူတိုင်းအတွက် ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများကို ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ ချက်ပြုတ်ရန် သူ၏အချိန်နှင့် အရည်အချင်းကို စေတနာအလျောက် စေတနာ့ဝန်ထမ်း လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ပထမဆုံးသော ညစာစားပွဲကို ယနေ့ညတွင် စတင်တော့မည် ဖြစ်ပြီး ရရှိသည့်ငွေ၏ 100% သည် New Yorkers များ စားနပ်ရိက္ခာအခက်အခဲ ကြုံတွေ့နေရပါသည်။ အကယ်၍ သင့်တွင် လုံလောက်သော အိတ်ကပ်များ ရှိပြီး Torrisi နှင့် ပတ်သက်သည့် ရှုပ်ယှက်ခတ်မှုများ အားလုံးကို သိလိုသည်ဆိုပါက၊ သင့်တွင် ကံကောင်းဆုံး အိမ်နီးချင်းအချို့ကို အကျိုးပြုနေချိန်တွင် ရှာဖွေရန် အခွင့်အလမ်း ရှိလာပါပြီ။

Torrisi မှာတောင် ဒီလိုအရာမျိုး ရှိနေသလိုမျိုး မင်းရဲ့ ဥယျာဉ်မျိုးစုံ အီတလီ မိသားစု ပွဲတော်တွေ ဖြစ်လာဖို့ ဒီအလွန်ကြီးကျယ်တဲ့ အတွေ့အကြုံတွေကို မမျှော်လင့်ပါနဲ့။ ညစာစားပွဲကို ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်နဲ့ ကိုယ်ပိုင်ထမင်းစားခန်းမှာ ကျင်းပမှာဖြစ်ပြီး တစ်ဦးချင်းစီရဲ့ ဂရုစိုက်မှု၊ အာရုံစိုက်မှု၊ နှင့် နာမည်ပေးစားဖိုမှူးထံမှ စိတ်ကြိုက်မီနူးများကို ရရှိမှာဖြစ်ပါတယ်။

“ဂုဏ်ယူစရာကောင်းတဲ့ New Yorker တစ်ယောက်အနေနဲ့ Torrisi Bar and Restaurant ဟာ ကျွန်တော်ချစ်တဲ့ ကျွန်တော့်ဇာတိမြို့ကို ပြန်လည်အမှတ်ရဖို့အတွက် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်ပြီး Major Good နဲ့ Robin Hood တို့ရဲ့ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကို ပြန်လည်စတင်ခွင့်ရတဲ့အတွက် ထပ်တူဂုဏ်ယူမိပါတယ်” ဟု Torrisi ကဆိုသည်။ “ဖောင်ဒေးရှင်းက အစားအသောက်ကနေတစ်ဆင့် ကျွန်တော့်ရဲ့ ပင်ကိုယ်စွမ်းရည်နဲ့ ဝါသနာကို အသုံးချနိုင်လို့ ကျွန်တော့်ရဲ့ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ လေးလေးနက်နက် ပဲ့တင်ထပ်နေပါတယ်။ ဤအရာများသည် ကောင်းသောအမည်ဖြင့် စားပွဲသို့ ငါဆောင်ခဲ့နိုင်သည့် အကောင်းဆုံးအရာများဖြစ်သည်။ ဤညစာစားပွဲများမှတဆင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင် အစားအသောက်လုံခြုံမှုကို အဓိကထားလုပ်ဆောင်သည့် Robin Hood အစီအစဉ်များကို လုပ်ဆောင်သည့် မြေပြင်ရှိ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော လူများအတွက် အရင်းအမြစ်များကို ပံ့ပိုးကူညီပေးပါမည်။”

ထိုအစီအစဉ်များတွင်—သို့သော်—မြို့ရိတ်သိမ်းခြင်း၊ နယူးယောက်စီးတီးအတွက် အစားအစာဘဏ်၊ New York Common Pantry နှင့် St. John's Bread & Life အစီအစဉ်တို့၌ အကန့်အသတ်မရှိပါ။ ပြီးခဲ့သည့်နှစ်က ဖောင်ဒေးရှင်းသည် “နယူးယောက်သား 300 ကျော်အတွက် ဆင်းရဲတွင်းမှ လွတ်မြောက်ရေး အခွင့်အလမ်းများဆီသို့ လမ်းကြောင်းများ” ဖန်တီးရန် လူမှုအသိုက်အဝန်းလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက် 325,000 ကျော်နှင့် လက်တွဲလုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။

Robin Hood သည် ယခုကာလတွင် စိန်ခေါ်မှုများနှင့်ရင်ဆိုင်နေရပြီး နယူးယောက်မြို့သား သုံးဦးတွင် တစ်ဦးသည် ကပ်ရောဂါတစ်လျှောက်လုံး စားနပ်ရိက္ခာအခက်အခဲကြောင့် ဒုက္ခရောက်နေရသည်ဟု ခန့်မှန်းရသည်။ ထွက်ပြေးသွားသော ငွေကြေးဖောင်းပွမှုသည် လက်ရှိဖြစ်ပေါ်နေသော အကျပ်အတည်းကို ပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ အစားအသောက်စရိတ်သည် 10.4 နှင့် 2022 ခုနှစ်အကြား တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 2023% တိုးလာပါသည်။ ထို့ကြောင့် Torrisi ၏ အသစ်ပြန်လည်ပါဝင်ပတ်သက်မှုသည် အထူးအရေးကြီးသောအချိန်တစ်ခုတွင် ရောက်ရှိလာပါသည်။

“ညစာစားပွဲများမှ ရန်ပုံငွေများသည် နယူးယောက်စီးတီးရှိ အရေးကြီးသော စားနပ်ရိက္ခာမလုံခြုံမှုပြဿနာများကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် အာရုံစိုက်နေသော Robin Hood ၏ ရပ်ရွာမိတ်ဖက်များထံသို့ တိုက်ရိုက်သွားလိမ့်မည်” ဟု Robin Hood CEO Richard R. Buery, Jr., “Chef Torrisi နှင့် Major မှ အဖွဲ့သားများ၊ Food Group သည် ပင်ကိုယ်အားဖြင့် ပရဟိတဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏နယူးယောက်သားချင်းများအား ဆင်းရဲတွင်းမှ တွန်းလှန်နိုင်ရန် ၎င်းတို့တတ်နိုင်သမျှ လုပ်ဆောင်ရန် လေးလေးနက်နက် ဂရုစိုက်ပါသည်။ စားဖိုမှူး Torrisi ၏ အမြင်နှင့် Torrisi Bar and Restaurant ကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းအပြင် New York နှင့် ရပ်ကွက်၏ သမိုင်းကြောင်းကို ဂုဏ်ပြုသည့်ပုံစံသည် ကျွန်ုပ်တို့ကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။”

Torrisi တွင် စိတ်ကြိုက်စားသောက်သည့် ဟင်းလျာတစ်ခုတွင် ဒေါ်လာ 30,000 ကို ဒေါက်ဒေါက်ကောင်းကောင်းဖြင့် ထိုးထားသော ထမင်းစားသူများကို နှိုးဆော်နေသည်လားဟု သင်တွေးတောနေပါက... မလုပ်ပါနှင့်။ စားဖိုမှူးက သူ့အနေနဲ့ လုံခြုံမှုပေးဖို့ တချို့ဆီက တောင်းဆိုမှုတွေ ရှိပြီးသားလို့ ဆိုပါတယ်။ မျိုးစုံ အထင်ကရ Puck အဆောက်အဦအတွင်းတွင်ရှိသော သီးသန့်နေရာ၌ ညစာစားခြင်း။ အကယ်၍ သင်သည် သီးသန့်ပါတီသို့ ပါဝင်လိုပါက ကြိုတင်စာရင်းသွင်းမှုများနှင့် စုံစမ်းမေးမြန်းမှုများကို ဤနေရာတွင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။