အပူပိုင်းဒေသ Boozy Smoothie- Mango Peach ထုတ်ဝေမှု

လူအများစုလိုပဲ၊ ကမ်းခြေမှာ pina coladas လုပ်ရတာ သဘောကျတဲ့ ကောလိပ်ကျောင်းအမှတ်တရတွေ ရှိတယ်၊ ဒီနှစ်ရဲ့ ဒီအချိန်ဆို ကျွန်တော် အမြဲတမ်း လိုချင်တယ်။ ကျွန်ုပ်၏အရသာသည် ပြောင်းလဲသွားကာ ယခု ကျွန်ုပ်သည် အချိုနည်းသော ပေါ့ပါးသော ကော့တေးကို နှစ်သက်သော်လည်း တဏှာက ဆက်လက်ရှိနေပါသည်။

ထိုကောလိပ် Pina Colada သည် ကျွန်ုပ်၏ စိတ်ထဲတွင် သီတင်းနှစ်ပတ်ကြာနေပြီဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် လယ်သမားဈေးထဲက မက်မွန်သီးတွေကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမစားခင် ဒါမှမဟုတ် မက်မွန်သီးမုန့်လုပ်ခင် ကော့တေးအဖြစ်ပြောင်းဖို့ အရင်ဆုံးစဉ်းစားမိစေခဲ့တာက သိပ်အံ့သြစရာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။

အေးခဲနေသော မက်မွန်ကော့တေးကို ချက်ချင်းသတိရလာသည်။ မက်မွန်သီးပါတဲ့ daquiri သို့မဟုတ် pina colada အကြောင်း စဉ်းစားခဲ့ပေမယ့် အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံအရသာတွေနဲ့ ကွဲထွက်နေတဲ့ အဖျော်ယမကာဖျော်ရည်ကို မျက်နှာသာပေးကာ အဲဒီစိတ်ကူးတွေကို နောက်ဆုံးမှာ တွန်းလှန်ခဲ့ပါတယ်။

ပထမဆုံး Smoothie မကြိုက်တဲ့သူက ဘယ်သူလဲ။ အရသာကောင်းမွန်သော smoothie ၏သော့ချက်မှာ အသီးများကို အေးခဲနေစေရန် ရေခဲထည့်ရန် မလိုအပ်ပါ။ ရေခဲက အရာတွေကို အေးခဲစေပေမယ့် နောက်ဆုံးမှာတော့ အရသာကို ပျော့သွားစေပါတယ်။ ပိုမိုအေးခဲလိုပါက၊ အတုံးအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သော်လည်း လျှော့သုံးပါ။

ဒီဖျော်ရည်ကို နို့ထွက်အစား အုန်းရေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ အုန်းသီးရေသည် ရိုးရိုးအုန်းရေ နှင့် အုန်းသီးအနှစ်ကို ပိုမိုအရသာရှိစေရန်အတွက် အုန်းသီးအသား/ သန့်စင်သော အနည်းငယ်ကို ဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။ အုန်းရေက အုန်းသီးအကြည်ထက် အနည်းငယ်ပိုတဲ့ ဓာတ်တွေ ပါတာကြောင့် သုံးရတာ ကြိုက်ပါတယ်။ အုန်းရေကို ရှာမတွေ့ရင် ကြိုက်တဲ့ အုန်းရေကို သုံးနိုင်ပေမယ့် ပိုကြွယ်ဝတဲ့ အုန်းရေကို နှစ်သက်ပြီး ပုံမှန်သောက်ပါ။

ဖျော်ရည်ကို သကြား ဒါမှမဟုတ် ရိုးရိုးဆေးရည်နဲ့ ချိုမယ့်အစား အေးခဲပြီး ချိုနေပြီဖြစ်တဲ့ သရက်သီးဖျော်ရည်နဲ့ လုပ်ရတာ ကြိုက်ပါတယ်။ တံဆိပ်ကောင်းများသည် ပြီးပြည့်စုံသော သရက်သီးမှည့်ကဲ့သို့ အရသာရှိပြီး ၎င်းသည် ရိုးရာမဟုတ်သော်လည်း နောက်ဆုံးရလဒ်မှာ အရသာရှိသည်။ sorbets ကိုအသုံးပြုခြင်း၏ အလှမှာ သရက်သီးကို မကြိုက်ပါက သင်နှစ်သက်သော သစ်သီး sorbet ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ Raspberry sorbet သည် မက်မွန်သီးများနှင့် အလွန်ကောင်းမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် "Peach Melba" ကဲ့သို့ အရသာရှိမည်ဖြစ်သည်။

Rum သည် ဖျော်ရည်ဖျော်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဝိညာဉ်ဖြစ်ပြီး ပြီးပြည့်စုံသော ရမ်မှာ Plantation Stiggins Fancy Pineapple Rum ဖြစ်သည်။ ခရမ်ကို သင်မသိပါက၊ ၎င်းကို နာနတ်သီးအထွက်များမဟုတ်ဘဲ လတ်ဆတ်သော နာနတ်သီးမှ ပြုလုပ်ထားသည်။ ထူးထူးခြားခြားနှင့် အထူးရမ်သည် အမှတ်တံဆိပ်တည်ထောင်သူ Alexandre Gabriel နှင့် စာရေးဆရာနှင့် အဖျော်ယမကာသမိုင်းပညာရှင် David Wondrich တို့ကြား ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းဖြစ်သည်။

အဆိုပါရမ်သည် "Pickwick Papers တွင် Charles Dickens မှဖန်တီးထားသောဇာတ်ကောင်အတွက်ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့်၊ Reverend Stiggins၊ အကြိုက်ဆုံးသောက်စရာမှာ 'နာနတ်သီးရမ်' ဖြစ်သည်" ဟုအမှတ်တံဆိပ်ဝဘ်ဆိုဒ်အရသိရသည်။

နာနတ်သီး တစ်ခုတည်း မဟုတ်ဘဲ အဆင့်နှစ်ဆင့် လုပ်ငန်းစဉ်သည် အသီးတစ်ခုလုံးကို အသုံးပြုသည်။ “ဗစ်တိုးရီးယား နာနတ်သီးရဲ့ အခေါက် [အခေါက်] ကို ပေါင်းထည့်တယ်။ စိုက်ခင်း 3 ကြယ် ရမ်ကို ပေါင်းခံပြီးမှ ထပ်လောင်းသည်။ နာနတ်သီးကို သီးခြားစီ ရောထည့်ထားတယ်။ စိုက်ခင်းမူလအမှောင် ရမ်အရက်။ ပေါင်းခံရည်နှင့် သစ်သီးပြုတ်ရည် နှစ်ခုစလုံးကို နောက်ဆုံးတွင် ရောနှောပြီး ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော နာနတ်သီးပန်းစည်းကို ဖန်တီးပေးသည်…”

ကြွယ်ဝသော နာနတ်သီးထည့်ထားသော ရမ်ကို တစ်ငုံသောက်လိုက်ရုံဖြင့် သင်၏အသီးအနှံများဖြစ်သော အပူပိုင်းဒေသ ဖျော်ရည်များအတွက် အခြားရမ်တစ်ခုကို မည်သည့်အခါမျှ အသုံးပြုမည်မဟုတ်ပါ။ မတော်တဆ၊ အဲဒါက နာနတ်သီးကို ဇောက်ထိုးကိတ်မုန့်တစ်ခုရဲ့ အပြင်အဆင်တစ်ခုပါပဲ။

အရသာရှိတယ်ဆိုရင် ဖန်ခွက်ကို အရသာရှိတဲ့ ဆားနဲ့ အနားသတ်နိုင်ပါတယ်။ OSMO Mango-Chile ကော့တေး rimming ဆား။ ၎င်းသည် သကြား၊ ဆား၊ သရက်သီး၊ သံပုရာသီးနှင့် cayenne တို့ကို ရောစပ်ပြီး ချိုမြိန်သော smoothie အတွက် အရသာရှိပြီး ဆန်းပြားသော ချိန်ခွင်လျှာကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။ တကယ်တော့ သင်ဟာ ရင်းနှီးတဲ့သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ကော့တေးကို နှစ်သက်တယ်ဆိုရင် သင့်ကိုယ်သင် နှစ်သက်သလို ဖန်ခွက်ထဲက နှုတ်ခမ်းသားဆားကို ညှစ်ပြီး တစ်ငုံသောက်လိုက်ပါ။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ချိုမြိန်သော ရမ်ဖျော်ရည်တွင် ထည့်သွင်းထားသော အသီးအနှံများဖြစ်သော ကယန်း-ငရုတ်ကောင်းဆားသည် အထူးအပူပိုင်းအချိုရည်တွင် သင်ရှာဖွေနေသည့်အရာတိုင်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော မျှတမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

အောက်ဖော်ပြပါ ချက်နည်းသည် ကြီးမားသော ဖျော်ရည်တစ်မျိုးအတွက်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် ချက်နည်းကို အစုလိုက်ထည့်ရန် လွယ်ကူသည်။ ဥပမာအားဖြင့် သရက်သီးဆားဘတ်တစ်ပိုင့်နှင့် မက်မွန်သီးအကြီးကြီး ၄ လုံးသည် အချိုရည် ၄ ခွက် ပြုလုပ်မည်ဖြစ်သည်။ နွေရာသီမက်မွန်သီးတွေကို ရှာမတွေ့တဲ့နေရာတွေမှာ သင်နေထိုင်နေတယ်ဆိုရင် ဒီဖျော်ရည်ကို အေးခဲထားတဲ့ မက်မွန်သီး ဒါမှမဟုတ် တခြားအသီးအနှံတွေနဲ့လည်း ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။

Boozy Smoothie- Mango Peach ထုတ်ဝေမှု

လူစုလူဝေးအတွက် သစ်သီးဖျော်ရည်ဖျော်ရည် အိုးလုပ်နေပြီး လူတိုင်းအရက်မသောက်ပါက၊ ရမ်ကို ဖျော်ရည်၏အပေါ်တွင် မျှောပြီး ဆူးမတက်ချင်လား ဆုံးဖြတ်ပါ။

မက်မွန်သီးမှည့်ကြီး ၁ လုံး၊ သန့်စင်၊ လှီးဖြတ်ပြီး အေးခဲထားသည်—အရွယ်ကောင်း ၈ ချပ်ခန့်

သရက်သီးဖျော်ရည် ခွက်တစ်ဝက်

သံပရာသီး ½ ရည်

VitaCoco ကဲ့သို့သော အုန်းရေ ½ ခွက်

2 အောင်စ Plantation Stiggins Fancy နာနတ်သီးရမ်

OSMO Mango-Chile ကော့တေး-နှုတ်ခမ်းသားဆား

ဖန်ခွက်ကို ဘောင်ခတ်ထားရင် ဖန်ခွက်ရဲ့ နှုတ်ခမ်းသားကို သံပုရာသီးနဲ့ ရေစွတ်ပြီး Mango-Chile rimming ဆားထဲမှာ ဖန်ခွက်ရဲ့ နှုတ်ခမ်းသားကို စိမ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။

အေးခဲထားသော သစ်သီးများ၊ ဆားဘတ်၊ ထုံးရည်၊ အုန်းရေတို့ကို Blender သို့မဟုတ် smoothie စက်ထဲတွင် ထည့်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိ စီမံပြီး ရမ်ထည့်ပါ။ အနားသပ်ထားသော ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အနားမထားသော ဖန်ခွက်ထဲတွင် ပေါင်းစပ်ပြီးချက်ခြင်း စားသုံးရန် လုပ်ငန်းစဉ်။