US Wineries များသည် ငယ်ရွယ်သော ယဉ်ကျေးမှုပေါင်းစုံ စားသုံးသူများကို ဆွဲဆောင်ရန် လုံလောက်အောင် မလုပ်ဆောင်နိုင်သေးကြောင်း SVB 2022 အစီရင်ခံစာက ဆိုသည်။

Silicon Valley Bank ၏ 50 State of the Wine Industry Report တွင် စစ်တမ်းကောက်ယူခဲ့သော ပရီမီယံဝိုင်စက်ရုံများ၏ 2022% ကျော်သည် ၎င်းတို့သည် 2021 ခုနှစ်တွင် အလွန်ကောင်းသောဘဏ္ဍာရေးနှစ်ဖြစ်ကြောင်း အစီရင်ခံစာရေးသားသူ Rob McMillan က သတိပေးပြောကြားခဲ့ပြီး အဆိုပါလုပ်ငန်းသည် ချိတ်ဆက်ရန် မလုံလောက်သေးကြောင်း သတိပေးခဲ့သည်။ စားသုံးသူ အပိုင်းအသစ်များဖြင့်

"အမေရိကန်ဝိုင်လုပ်ငန်းသည် စျေးကွက်ချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချခြင်းအတွက် လုံလောက်သောအလုပ်ကောင်းကောင်းမလုပ်နိုင်ပါ" ဟု Silicon Valley Bank Wine Division ၏ EVP & Founder ဖြစ်သူ McMillan က အစီရင်ခံတင်ပြသည် ။ ” ယဉ်ကျေးမှုဓလေ့ထုံးတမ်းစဉ်တွင် အတိတ်မှအောင်မြင်သောဗျူဟာများနှင့်လက်ထပ်လေ့ရှိသည်။ နိုင်ငံ၊ စီးပွားရေးပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ စားသုံးသူတွေ သိသိသာသာ ပြောင်းလဲလာခဲ့ပါတယ်။”

66 မျက်နှာပါ အစီရင်ခံစာတွင် ဝိုင်စက်ရုံပေါင်း 150 ဝန်းကျင်မှ စစ်တမ်းဒေတာ၊ ဝိုင်ယာရီဘဏ္ဍာရေးရှင်းတမ်းများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် 2021 ဝိုင်လုပ်ငန်းရောင်းချမှုဒေတာကို စုစည်းထားခြင်း၊ လုပ်ငန်းခွင်ရင်ဆိုင်နေရသော အောင်မြင်မှုများနှင့် ထိပ်တိုက်ရင်ဆိုင်မှုများကို အကြမ်းဖျင်းဖော်ပြထားပါသည်။ McMillan သည် ပြဿနာများကို ချိန်ဆရန် ဝိုင်လုပ်ငန်းကျွမ်းကျင်သူများနှင့်အတူ ယနေ့ webinar တွင် ရလဒ်များကို တင်ပြခဲ့သည်။

Harris Poll သည် အသက် 65 နှစ်အောက် စားသုံးသူများအပေါ် အာရုံစိုက်ရန် ဝိုင်လုပ်ငန်းအတွက် လိုအပ်ကြောင်း မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။

အသက် 65 နှစ်အောက် စားသုံးသူများသည် စပျစ်ဝိုင်နှင့် များများစားစား မဆက်ဆံကြကြောင်း ၎င်း၏အချက်ကို အလေးပေးရန်အတွက် McMillan က အသက် 2021 နှစ်နှင့်အထက် US အရွယ်ရောက်ပြီးသူ 1,949 ဦး၏ နိုဝင်ဘာလ 21 Harris Poll ကို ထောက်ပြခဲ့သည်။ စစ်တမ်းကောက်ယူမှုတွင် စားသုံးသူများအား “ပါတီပွဲတစ်ခုမှာ မျှဝေဖို့ ဘာကို ယူလာပေးမှာလဲ” ဆိုတဲ့ မေးခွန်းကို မေးခဲ့ပါတယ်။ ရလဒ်များအရ အသက် ၆၅ နှစ်အထက် စားသုံးသူ ၄၉ ရာခိုင်နှုန်းသည် ဝိုင်ကို ယူဆောင်လာကြပြီး အသက် ၂၁ နှစ်မှ ၃၄ နှစ်ကြား ၁၅ ရာခိုင်နှုန်းက ဝိုင်ကို ယူဆောင်လာကြသည်။ အခြားအသက်အရွယ်အုပ်စုများနှင့်အတူ၎င်းသည် 49% မှ 65% သာဝိုင်ကိုယူဆောင်ခဲ့သည်။ (ပုံ ၁ ကိုကြည့်ပါ)။

ကျွမ်းကျင်သူအဖွဲ့သည် ယင်းအတွက် အကြောင်းရင်းများနှင့် ဖြေရှင်းချက်အချို့ကို ဆွေးနွေးခဲ့သည်-

အခြားအဖျော်ယမကာရွေးချယ်မှု များလွန်းသည်။s- Pix ၏ CEO ဖြစ်သူ Paul Mabrey ၏အဆိုအရ ပြဿနာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှာ ပြိုင်ဆိုင်မှုအလွန်များသည်။ “အရင်တုန်းကနဲ့ ယှဉ်ရင် အခု အရက်ရွေးချယ်မှု cornucopia ရှိတယ်” ဟု hard kombucha ကဲ့သို့ ထူးခြားသော ရွေးချယ်မှုများကို ကိုးကား၍ ၎င်းက ပြောကြားခဲ့သည်။ သောက်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့် ဝိုင်ကော့တေးများ သို့မဟုတ် ထူးခြားသော ထပ်လောင်းထည့်ဝင်မှုများနှင့် မိတ်ဖက်များကဲ့သို့သော ဆန်းသစ်သောရွေးချယ်စရာများနှင့်အတူ ဝိုင်ဂိမ်းကို ပြသရန် လိုအပ်ကြောင်း ၎င်းက အကြံပြုထားသည်။

စျေးနှုန်းနှင့် ပရိုမိုးရှင်းကိစ္စများ− Panel အဖွဲ့ဝင်များ၊ Azur Consulting နှင့် Dale Stratton တို့နှင့်အတူ Danny Brager ၊ Five Points Consulting ၏ ပိုင်ရှင်၊ စျေးနှုန်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် အရောင်းမြှင့်တင်မှု မရှိခြင်းတို့ကို ဆွေးနွေးခဲ့သည်။ Brager သည် တစ်ပုလင်းလျှင် $11 အောက်ဈေးရှိသော ဝိုင်နှင့် စျေးပိုမြင့်သောဝိုင်များ စွမ်းဆောင်ရည်မကောင်းကြောင်း သရုပ်ဖော်သည့် စျေးနှုန်းဇယားကို ပြသခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း၊ "ပြဿနာက $11 အောက်ဈေးရှိတဲ့ ဝိုင်တွေမပါပါဘူး၊ ကျွန်တော်တို့မှာ ငယ်ရွယ်တဲ့ စားသုံးသူတွေအတွက် လမ်းကြောင်းတစ်ခု မရှိပါဘူး။"

ဘီယာ ဒါမှမဟုတ် ကော့တေးနဲ့ ယှဉ်ရင် စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ ဝိုင်က ပိုစျေးကြီးတယ်။ Stratton သည် 2021 ခုနှစ်တွင် စားသောက်ဆိုင်များစွာသည် ၎င်းတို့၏ ဝိညာဉ်စာရင်းကို မည်သို့ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခဲ့သည်ကို ပြသသည့်ဇယားကို မျှဝေထားသော်လည်း ဝိုင်အမြောက်အမြား မမှာယူခဲ့ပေ။ အဆိုပါအဖွဲ့မှ ဆွေးနွေးခဲ့သည့် အကြောင်းရင်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှာ ဝိဥာဉ်လုပ်ငန်းသည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်များကို ကြော်ငြာခြင်းနှင့် ကြော်ငြာခြင်းလုပ်ငန်းကို ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်သောကြောင့်ဖြစ်ပြီး ယင်းကို ပိုမိုလုပ်ဆောင်ရန် ဝိုင်လုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ် အတူတကွ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကနျြးမာရေးနှင့်ကောင်းစွာ− တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးလမ်းကြောင်းပေါ်ရှိ စားသုံးသူအများအပြားသည် အရက်လျှော့သောက်ရန် ရွေးချယ်ကြပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ကယ်လိုရီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များအကြောင်း ပိုမိုသိရှိရန် စိတ်ဝင်စားလာကြသည်။ "ဒါကတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကျန်းမာရေးပြဿနာဖြစ်ပါတယ်" ဟု McMillan ရှင်းပြသည်။ “ကျွန်တော်တို့ (ဝိုင်) ပုလင်းတွေမှာ ကယ်လိုရီမထည့်သင့်ဘူး၊ ကျွန်တော်တို့ရဲ့လုပ်ငန်းကို ပိုပြီးပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိဖို့ ကောင်းပါတယ်။” စျေးလျှော့ပြီး အရက်ယမကာ ဝိုင်ရွေးချယ်စရာများ စတင်ပေါ်လာသော်လည်း စျေးကွက်တွင် ကောင်းမွန်သော ရှင်းလင်းပြတ်သားသော ရွေးချယ်စရာများ လုံလောက်မှု မရှိနိုင်ပါ။

အစီရင်ခံစာက ဤသို့ကောက်ချက်ချသည်- "လုပ်ငန်းသည် အသက် ၆၅ နှစ်အောက် စားသုံးသူများကို ဆွဲဆောင်ရန် ပို၍မလုပ်ဆောင်ပါက၊ Boomer ၏နေဝင်ချိန်၌ ဝိုင်သောက်သုံးမှု ၂၀ ရာခိုင်နှုန်း ကျဆင်းသွားနိုင်သည်။" 

အဆိုပါပြဿနာအချို့အတွက် ဖြေရှင်းနည်းများကို ဖော်ထုတ်နိုင်ရန် ကြိုးပမ်းမှုတွင် Silicon Valley Bank မှ WineRAMP ဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းအဖွဲ့အသစ်ကို ဖွဲ့စည်းကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။ RAMP သည် Wine Research and Marketing Project ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ရည်ရွယ်ချက်မှာ 'အမေရိကန်စျေးကွက်တွင် ဝိုင်၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို တည်ဆောက်ပြီး မြှင့်တင်ရန်နှင့် လက်ရှိနှင့် တရားဝင်အသက်အရွယ် စားသုံးသူများအတွက် ဝိုင်၏ အပြုသဘောဆောင်သော ဂုဏ်ရည်များကို မြှင့်တင်ရန်ဖြစ်သည်။' သုတေသနနှင့် ပူးတွဲစျေးကွက်ရှာဖွေရေး လှုံ့ဆော်မှုများကို ပံ့ပိုးရန် စိတ်ပါဝင်စားသော ဝိုင်စက်ရုံများ၊ တင်သွင်းသူများ၊ ဖြန့်ဖြူးရောင်းချသူများနှင့် လက်လီရောင်းချသူများအတွက် ဖွင့်လှစ်ထားသည်။ USDA မှ အမျိုးသား သုတေသနနှင့် အရောင်းမြှင့်တင်ရေး အမိန့်ကို ရယူရန် မျှော်လင့်နေကြသည်။

2021 ခုနှစ်သည် US Wineries အများအပြားအတွက် အရောင်းရဆုံးနှစ်ဖြစ်သည်။

စားသုံးသူ ကဏ္ဍသစ်များနှင့် ထိတွေ့ဆက်ဆံမှု မရှိသော်လည်း၊ McMillan က ဝိုင်စက်ရုံအများအပြားသည် 2021 ခုနှစ်ထက် 2020 တွင် ငွေကြေးဆိုင်ရာ စွမ်းဆောင်ရည် ပိုကောင်းခဲ့ကြောင်း ဝန်ခံခဲ့သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏နမူနာတွင်၊ ပရီမီယံဝိုင်စက်ရုံများ၏ 30% နီးပါးက ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ တစ်နှစ်တာအကောင်းဆုံးနှစ်ဖြစ်သည်ဟု ဆိုသည်။ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ပြဿနာများ၊ အလုပ်သမားစိန်ခေါ်မှုများစသည်ဖြင့် ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခဲ့ရသည့် စိန်ခေါ်မှုများကို ကျွန်ုပ်အတွက် မှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ပြီးခဲ့သောနှစ်တွင် ဝိုင်စက်ရုံများ၏ 13% ကသာ ၎င်းသည် တစ်နှစ်တာအကောင်းဆုံးနှစ်ဖြစ်သည်ဟု ဆိုကြပြီး 32% က စိန်ခေါ်မှုအရှိဆုံးနှစ်ဟု ဆိုပါသည်။ ”

2021 ခုနှစ်တွင် အောင်မြင်မှုများသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဒစ်ဂျစ်တယ်စျေးကွက်ရှာဖွေရေးနှင့် e-commerce မဟာဗျူဟာများကို တိုက်ရိုက်ရောင်းချသည့် ချန်နယ်ရှိ ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဒစ်ဂျစ်တယ် စျေးကွက်ရှာဖွေရေး ဗျူဟာများအပြင် ယခုနှစ်အတွင်း ဝိုင်အရက်အရသာခံခန်းများကို လာရောက်လည်ပတ်သည့် ခရီးသွားများ ပိုမိုများပြားလာပါသည်။ 2021 ခုနှစ် ရိတ်သိမ်းချိန်သည် မီးလောင်ကျွမ်းမှု သို့မဟုတ် မီးခိုးငွေ့များကြောင့် ခြိမ်းချောက်ခြင်း မရှိခြင်းမှာလည်း အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း 3 ဆင့်စနစ်ဖြင့် ရောင်းချသော စုစုပေါင်းဝိုင်သည် အနည်းငယ် ကျဆင်းသွားကာ စျေးကွက်ဝေစုကို စိတ်ဓာတ်များ ဆုံးရှုံးစေသည်။ ဝိုင်စက်ရုံများသည် စားသုံးသူအသစ်များရရှိရန်နှင့် စျေးကွက်ဝေစုတိုးပွားလာစေရန်အတွက် ရေရှည်မဟာဗျူဟာရည်မှန်းချက်များကို ပိုမိုအာရုံစိုက်ရန် လိုအပ်ကြောင်း အကြံပြုထားသည် - 2021 ခုနှစ်၏အောင်မြင်မှုများကို ဂုဏ်ပြုရန် အချိန်ယူနေဆဲဖြစ်သည်။

WineRAMPWineRAMP – ဝိုင်၊ အမျိုးသား သုတေသနနှင့် မြှင့်တင်ရေး အစီအစဉ်