ဗာဂျီးနီးယားဝိုင်များသည် စားပွဲပေါ်တွင် နေရာနှင့်ထိုက်တန်သည်။

ဗာဂျီးနီးယားဝိုင်လဖြစ်သည်—ဤပြောင်မြောက်ပြီး ကျွမ်းကျင်သောဝိုင်များကို စမ်းသုံးရန် အကြောင်းပြချက် သို့မဟုတ် ရာသီတစ်ခုမလိုအပ်ပါ။

ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနဲ့ ဗာဂျီးနီးယားတို့ဟာ ဝေးကွာသွားပေမယ့် အမြဲတမ်း သဟဇာတဖြစ်တဲ့ ဆက်ဆံရေးမျိုးတော့ မဟုတ်ပါဘူး။. အစောပိုင်း ကိုလိုနီနယ်ချဲ့သမားသည် ပထမဆုံး ဗာဂျီးနီးယား၏ ဇာတိစပျစ်နွယ်ပင်များကို မွေးမြူရန် ကြိုးစားခဲ့သော်လည်း မအောင်မြင်သောအခါတွင် ပြင်သစ်စပျစ်နွယ်ပင်များကို တင်သွင်းခဲ့သည်။ အမှန်စင်စစ်၊ ၁၆၁၉ ပြည်နယ်စည်းဝေးပွဲသည် ဗာဂျီးနီးယားအမျိုးသားတိုင်း “စိုက်ပျိုးရန် လိုအပ်သောဥပဒေတစ်ရပ်ကို အတည်ပြုခဲ့သည်။စပျစ်သီးများ စိုက်ပျိုးရန်နှင့် ဝိုင်ပြုလုပ်ရန်အတွက် တင်သွင်းလာသော စပျစ်နွယ်ပင် ၁၀ မျိုး။ "

ကမ္ဘာ့မြေဆီလွှာသစ်ကို လုပ်ကိုင်ရန် ပြင်သစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ တင်သွင်းရန် ကြိုးပမ်းမှု မအောင်မြင်ခဲ့ပေ။ ဂေါ်ရမန့်နှင့် အမျိုးအမည်မသိသောမတ်စ်ဂျက်ဖာဆင် (ဝိုင်၏ပထမဆုံးဖခင်) သည်ပင် အောင်မြင်သောစပျစ်ခြံကိုတည်ထောင်ရန် ကြိုးပမ်းရာတွင် မအောင်မြင်ခဲ့ပေ။

သို့သော် နှစ် 250 ခန့်ရှေ့ဆက်ပြီး ဗာဂျီးနီးယားသည် ယခုအခါ အမေရိကန်ရှိ ဗီတီယဉ်ကျေးမှုနယ်မြေ ရှစ်ခုရှိ ဒေသ 300 ခုတွင် ဝိုင်ရုံ 10 ကျော်ဖြင့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော စပျစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူဖြစ်နေပါပြီ။ Virginia Wine Board သည် ဒေသတွင်းစက်မှုလုပ်ငန်းကို “Old World Grace and Southern Grit” ဟုခေါ်သည်။ ဝိုင်စက်ရုံများသည် ကြီးမားသော မိသားစုပိုင်ဖြစ်ပြီး သဘာဝတွင် လက်မှုပညာဖြင့် တည်ရှိကြသည်။ သို့သော် အသေးစားလုပ်ငန်းသည် ကြီးမားသောလုပ်ငန်းကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်- 2019 ခုနှစ်တွင် ပြည်နယ်က Virginia ၏ဝိုင်လုပ်ငန်းသည် နှစ်စဉ်ဒေါ်လာ 1.73 ဘီလီယံကို ထုတ်ပေးသည်။

ဝိုင်များကို ဂုဏ်ပြုရန်နှင့် မြှင့်တင်ရန်အတွက် Virginia Wineries Association သည် Virginia Wine Board နှင့် Virginia Vineyards Association တို့ ပူးပေါင်း၍ နှစ်စဉ်ကျင်းပပြုလုပ်သော "အုပ်ချုပ်ရေးမှူးဖလား"ပြိုင်ပွဲ၊ ထူးချွန်ဆုများနှင့် ဆုတံဆိပ်များ ချီးမြှင့်ခြင်း။ ဤသည်မှာ ယခုနှစ် "အမှုတွဲအနိုင်ရသူများ" မှ ရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။

50W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019။ ဤအရည်ရွှမ်းသော ဇီးနီ-ကြီးစိုးသောဝိုင်ကို ပြုလုပ်ရန် ရေရှည်တည်တံ့သော၊ ထိခိုက်မှုနည်းသော စိုက်ပျိုးရေးကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ Cranberry ကဲ့သို့ အနီရောင် အသီးအနှံများဖြင့် စပ်ပြီး ဝိုင်းပြီး အရသာရှိသော၊ ဤသည် တစ်ပတ်ညနေ သောက်သုံးရန် သင့်လျော်သော ပျော်ရွှင်ဖွယ် အလယ်အလတ် ဝိုင်တစ်မျိုး ဖြစ်သည်။

Barboursville Vineyards Vermentino 2020 အရန်နေရာ။ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်ပြီး ပတ်ပတ်လည်၊ ဤသည်မှာ လူကြိုက်များလာနေသော အဖြူရောင်၏ ချောမွေ့သော အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ဖြစ်သည်။ သစ်တော်သီးမှည့်အရောင်တောက်ပစေရန်အတွက် stainless ဖြင့်စိမ်ထားပြီး ပန်းသီးအရေခွံ၊ အဖြူရောင်ပန်းပွင့်များနှင့် ထုံးပွင့်များကိုဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် Brussel အပင်ပေါက်များကဲ့သို့ တွဲရခက်သော အသီးအရွက်များနှင့် တွဲစားမည့် နှစ်သက်ဖွယ်ဝိုင်ဖြစ်သည်။

Cana “Le Mariage” Red Blend 2019၊ Middleburg။ ၎င်းသည် Cabernet မောင်းနှင်မှု (43%) ဖြစ်သော်လည်း Merlot ၏ဇီးသီးဇာတ်ကောင်သည် Malbec နှင့် Petit Verdot တစ်ခုစီ၏ 14% နှင့် Cabernet Franc 7% တို့ပါ၀င်သော အရည်ရွှမ်းပြီး plush ပေါင်းစပ်မှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ဆားငန်စပ်သော သတ္တုဓာတ်နှင့် ထက်မြက်သော နက်မှောင်သော ချယ်ရီအချောအလှတို့ကို ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ မှတ်စုအနည်းငယ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ပျော့ပျောင်းစွာ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ထားပြီး ပေါ့ပါးသည်။

Cana "Unite Reserve" 2019၊ Loudon ကောင်တီ။ Petit Verdot သည် Cabernet Franc မှ 65% နှင့် ကျန် Merlot ကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် ဤပေါင်းစပ်မှု (29%) ကို တွန်းအားပေးပါသည်။ အခြားချောမွေ့သောအော်ပရေတာ- ချိုမြိန်သောမှည့်သောအသီးအနှံများ (ဇီးသီးသည် ဤနေရာတွင် အဓိကကစားသူဖြစ်သည်)၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်နှင့် နို့ချောကလက်၏အရိပ်အမြွက်ပေးသည့်နောက်ထပ်အော်ပရေတာတစ်ခု။ Minerality သည် ၎င်းအားလုံးပါရှိသော ဤပျော့ပျောင်းပြီး ခံတွင်းတွေ့စေသော စပျစ်ရည်တွင် စာသားအခွဲဖြစ်သည်။

Maggie Malick Wine Caves Albarino 2020၊ Loudon ကောင်တီ. vampy တံဆိပ်သည် ဤကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်ထားသော၊ အရသာရှိသောဝိုင်၏ ကောင်းသောရည်ရွယ်ချက်ကို ယုံကြည်ပါသည်။ ခြောက်သွေ့ပြီး လတ်ဆတ်သော၊ လိမ္မော်သီးဖြင့် အက်ကွဲသော်လည်း ဝိုင်းပြီး အရည်ရွှမ်းသော အသီးများကို ထုတ်ပေးသည်။ ခံတွင်း အလေးချိန်ပိုလာခြင်းက ၎င်းကို အစားအသောက်အတွက် အဖော်ကောင်းဖြစ်စေသည်။

Michael Shaps Chardonnay၊ Wild Meadow စပျစ်ခြံ၊ 2019, Purcellville. ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်ပြည့်နှင့် လေယူလေသိမ်းအဖြစ် ဟေဇယ်နပ်ဖြင့် ဖော်ရွေမှုအပြည့်ဖြင့် ဖော်ပြသည်။ ဝက်သစ်ချသားကို မျှတစွာအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ပန်းသီးနှင့် သစ်တော်သီးကို သံပုရာသီးအနည်းငယ်ဖြင့် တောက်ပစေပါသည်။ နှာခေါင်းနှင့် ပါးစပ်တွင် လှပသော၊ ဤအရာသည် Burgundian စပျစ်ရည်ဖျော်သူထံမှ ချောမွေ့ပြီး ချစ်စရာကောင်းသော ပူဇော်သက္ကာဖြစ်သည်။

Pollack Vineyards Meritage၊ 2017၊ Monticello။ ဆားရည်ဖြင့် ဇီးသီးနှင့် ဘလူးဘယ်ရီသီးတို့ကို နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် နက်ရှိုင်းစွာ မှည့်ပြီး အရည်ရွှမ်းသော ဝိုင်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော အသီးအနှံများ။ ခေတ်မီ၊ ပေါ့ပါးသောစတိုင်၊ ပိုးသားတန်နင်များ၊ 60% Cabernet Franc၊ 24% Merlot နှင့် 16% Petit Verdot။ 14.5% မှာ ပေါ့ပါးတဲ့ လောင်းခြင်းမဟုတ်ပေမယ့် လှပါတယ်။

Rockbridge “V d'Or” 2018 ချိုမြသောဝိုင်။ Riesling၊ Vignobles နှင့် Vidal Blanc တို့ကို ရောစပ်ထားသော ဤပျော့ပျောင်းသော ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်ပြီး ရှုပ်ထွေးသော ချိုမြိန်သောဝိုင်တွင် အေးခဲနေသော ဖိထားသည်။ ဆားရည်အနည်းငယ်ဖြင့် ပျားရည်၊ ဂျင်းနှင့် သကြားလုံး လိမ္မော်ခွံတို့ဖြင့် မက်မွန်သီးနှင့် apricot တို့က ကခုန်နေသည်။ ဆန်းကြယ်သောအသီးအနှံများနှင့်အမွှေးအကြိုင်ရောနှော။ ကောင်းစွာပြုလုပ်ထားသော ချိုမြိန်သောဝိုင်များကဲ့သို့ပင် အက်ဆစ်မြင့်သည် ၎င်းကို ဖျော့တော့ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

Shenandoah Vineyards Reserve Red 2019။ ဓနသဟာယရှိ ဒုတိယသက်တမ်းအရင့်ဆုံး စပျစ်ဝိုင်စက်ရုံမှ ယခု Michael Shaps မှ ဦးစီးကျင်းပသော ဤ Tannat-driven (40%) ရောစပ်ထားသော ခန္ဓာကိုယ်ပြည့် ရောစပ်ထားသော ဖျော်ရည်သည် တုန်လှုပ်ချောက်ချားဖွယ်ရာ စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ၏ အစွန်းကို ကောင်းစွာရရှိစေပါသည်။ 26% Cabernet Franc နှင့် 25% Petit Verdot တို့က ကူညီပေးသော၊ ဤဝိုင်သည် အနီရောင်နှင့် အနက်ရောင် အသီးအနှံများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး၊ တင်းကျပ်သောဖွဲ့စည်းပုံနှင့် tannins ရှိပြီး ရှည်လျားသောအလွှာရှိသည်။

Wisdom Oak Winery "Nineteen" 2019၊ Monticello AVA။ မြေအောက်ခန်း စုဆောင်းမှုမှ၊ ၎င်းသည် 50% Petit Verdot၊ 25% Cabernet Sauvignon၊ 25% Cabernet Franc—အိမ်ခြံမြေမှ စိုက်ပျိုးထားသော အသီးအနှံများ ပေါင်းစပ်ထားသော Meritage ဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်ပြည့်နှင့် သင်မျှော်လင့်ထားသည့် ကြွယ်ဝသောဝိသေသလက္ခဏာများ— Cassis၊ ကော်ဖီအနည်းငယ်နှင့် အနက်ရောင်ချောကလက်၊ စိမ်းလန်းစိုပြေသော ခေတ်မီသော အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ဖြင့် ပြသထားသည်။ ၎င်း၏ 14% အရက်သည် ဆိုလိုသည်ထက် ပိုအေးနေပုံရသည်။