ရေတွင်းများ ရေကုန်သွားခြင်း၊ လေထဲမှ အသားများထုတ်ခြင်း၊ ဆာလောင်မွတ်သိပ်နေသော ကလေးငယ်များထံမှ ဒေါ်လာ သန်း ၂၅၀ ခိုးယူခြင်း

CNew York City ရဲ့ Limate Week က ကျွန်တော့်ကို ရင်ခုန်စေတယ်။ အင်္ဂါနေ့တွင် Forbes ၏ ဖွင့်ပွဲကျင်းပသည့် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုခေါင်းဆောင်များ ထိပ်သီးအစည်းအဝေးတွင်၊ ခေတ်မီစိုက်ပျိုးရေး—စျေးပေါသောစွမ်းအင်၊ ရေအခမဲ့နှင့် တသမတ်တည်းဖြစ်စေသော ခေတ်မီစိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ဆွေးနွေးချက်နှစ်ခုကို ကျွန်တော် ဦးဆောင်ခဲ့သည်။

ပဉ္စမမျိုးဆက် Alabama လယ်သမား Kyle Bridgeforth သည် ကျွန်ုပ်တို့အား နှင်ထုတ်ခဲ့သည်။ ကရှင်းပြခဲ့သည် သူ့မိသားစု၏ လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုသည် ခိုင်ခံ့သောစီးပွားရေးကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ကာဗာစိုက်ပျိုးခြင်းကဲ့သို့ ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့သော အလေ့အကျင့်များဆီသို့ ကူးပြောင်းသွားပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စကားဝိုင်းသည် လူမျိုးရေးခွဲခြားမှုနှင့် ဆယ်စုနှစ်များစွာမြေယာခိုးယူမှုနှင့် အခြားသောခွဲခြားဆက်ဆံမှုမူဝါဒများဆီသို့ ကူးပြောင်းသွားသည့်အတွက် ထိုအချက်များကို နစ်မြုပ်သွားစေလိုပါသည်။ Bridgeforth ကပြောခဲ့သလိုပဲ “ခက်ခဲတဲ့အချိန်တွေမှာ ကြီးကျယ်ခမ်းနားတဲ့နှစ်တွေမှာ ကျွန်တော်တို့တွေ ကောင်းချီးခံစားရတယ်။” လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးတွင် မတူကွဲပြားမှုများကို ပိုမိုမြင်တွေ့လိုပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းသည် ပိုမိုဝင်ရောက်လာမှသာ ထိုနေရာသို့ ရောက်ရှိနိုင်မည်ဟု ဆိုသည်။

အဲဒီနောက် Air Protein နောက်ကွယ်က အမြော်အမြင်ရှိတဲ့ တည်ထောင်သူနဲ့ စီအီးအို Lisa Dyson က စင်ပေါ်မှာ ကျွန်မနဲ့ တွဲခဲ့ပါတယ်။ သူမ shared အာကာသယာဉ်မှူးများ အာကာသယာဉ်မှူးများ ရှူထုတ်လိုက်သော ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်မှ ဆဲလ်တစ်ခုတည်း ပရိုတင်းများ ဖန်တီးနည်းကို တွေးဆကာ ၁၉၆၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအတွင်း NASA ၏ အာကာသပရိုဂရမ်မှ သုတေသနပြုခဲ့သော သူမ၏လုပ်ငန်းသည် စီးပွားဖြစ်သုတေသနပြုနေပုံဖြစ်သည်။

မကြောက်နဲ့။ Dyson က အနာဂါတ်ရဲ့ အစားအစာဟာ တည့်တည့်ကြီး လွင့်နေမှာ မဟုတ်ဘူးလို့ ကတိပေးပါတယ်။ အဆိုပါ Matrix. အခြားအသားမဲ့အသားများကဲ့သို့ပင်၊ သူမ၏လုပ်ငန်းစတင်မှုသည် ကျွန်ုပ်တို့မှတ်မိနိုင်သော analog များကိုဖန်တီးရန် အရသာသိပ္ပံနှင့် ထုတ်လုပ်ရေးနည်းပညာများကို အသုံးပြုသည်။ “Air Chicken” ဟုခေါ်သော ကုန်ပစ္စည်းသည် ရင်းနှီးမြုပ်နှံသူများနှင့် အကြံပေးအရာရှိများ ကြိုးစားလုပ်ဆောင်နေခြင်းဖြစ်သည်။

drive-thrus တွင်ရရှိနိုင်သော McAirChicken အသားညှပ်ပေါင်မုန့်မရရှိနိုင်မီ သို့မဟုတ် အနာဂတ်ကုန်စုံဆိုင်များတွင် မရောင်းချမီတွင်ပင် ၎င်းသည် ငွေကြေးနှင့် အချိန်နှင့် စွမ်းအင်များစွာကို ယူရမည်ဖြစ်သည်။ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ကာဗွန်-အနုတ်လက္ခဏာပရိုတင်းကို အတိုင်းအတာဖြင့် အမှန်တကယ် ထုတ်လုပ်နိုင်ပါမည်လား။ စိန်ခေါ်မှုများသည် ထိုပန်းတိုင်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ မှားယွင်းသောဖြေရှင်းချက်များအတွက် အချိန်ဖြုန်းရန် အချိန်မလုံလောက်သော်လည်း ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့ကြီးထွားလာနေသောကမ္ဘာမြေအတွက် အစားအစာထုတ်လုပ်နည်းအတွက် မတူညီသောဖြေရှင်းနည်းများစွာ လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။

အရင်းအမြစ်တွေက လာဖို့ခက်တယ်။ အထူးသဖြင့် အပူလွန်ကဲပြီး မိုးခေါင်ရေရှားသည့် ဒေသအချို့တွင် ရေရှားပါးနေပြီဖြစ်သည်။ ငါ့ နောက်ဆုံးပေါ်အင်္ဂါရပ်ကယ်လီဖိုးနီးယားရှိ ရေတွင်းပေါင်း 1,100 ခန့်သည် ယခုနှစ်အထိ ရေပြတ်သွားကြောင်း ယမန်နေ့က ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် 60 ခုနှစ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက 2021% ပိုများသည်။ ခြောက်သွေ့သောရေတွင်းအများစုသည် လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများ၊ အခွံမာသီးများနှင့် အခြားထွက်ကုန်များ၏ 40% ကျော်ကို အမေရိကတစ်ဝှမ်းတွင် စိုက်ပျိုးနေသည့် Central Valley တွင်တည်ရှိသည်။

ဆန့်ကျင်ဘက်လို့ထင်ရပေမယ့် ရာသီဥတုတွေ ရောနှောပြီး ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ ခံစားချက်ကို ခံစားရတဲ့အခါ ထမင်းချက်ပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်၊ ကျွန်တော်ဟာ မြန်မြန်ဆန်ဆန် ချက်ပြုတ်တတ်ပါတယ်၊၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ ဘဝက ခက်ခဲတုန်းပဲ၊ မကြာသေးခင်ကမှ အရောင်းရဆုံး ထမင်းချက်စာအုပ် စာရေးဆရာ Mark Bittman ရဲ့ ပြန်လည်ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ထုတ်ဝေမှုကနေ စိတ်ကူးစိတ်သန်းတွေ ရလာတယ်။ အရာအားလုံးကို အမြန်ချက်ပြုတ်နည်း၊ ဒီတစ်ပတ်ထွက်။ Bittman ၏အဖွဲ့အစည်းနှင့်အတူ၊ ဤမြန်ဆန်ပြီး ဇွဲကောင်းသော ဂန္တဝင်များကို ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်သည်။ အထူးသဖြင့် ဒီအပတ်ပိတ်ရက်အတွက် Parsley Pesto နဲ့ White Bean နဲ့ Ham Gratin ပါတဲ့ Creamy Creamless Mushroom Soup အတွက် ချက်ပြုတ်နည်းတွေကို အကြံပြုချင်ပါတယ်။ အရှေ့မြောက်ဒေသတွင် ဤနေရာတွင် အပူချိန်များသည် စိုစွတ်သော ဆောင်းရာသီသို့ စတင်ဆင်းသက်နေပြီဖြစ်သည်။

- Chloe Sorvino၊ ဝန်ထမ်းစာရေးဆရာ

ဤသည်မှာ Forbes ၏ Fresh Take သတင်းလွှာဖြစ်ပြီး သောကြာနေ့တိုင်း အစားအသောက်၏ အနာဂတ်ကို ပြောင်းလဲစေမည့် ကြီးမားသော အကြံဥာဏ်များအကြောင်း သင့်အား သောကြာနေ့တိုင်း ပေးဆောင်ပါသည်။ အပတ်တိုင်း မင်းရဲ့ inbox မှာ ရချင်လား။ ဤနေရာတွင်မှတ်ပုံတင်မယ်.

Fresh ဆိုတာဘာလဲ

ကယ်လီဖိုးနီးယား၏ ရေအရေးပေါ်အခြေအနေ- စပါးရိတ်သိမ်းသူများ၏ ရေတွင်းများ ခြောက်သွေ့နေချိန်တွင် ဗာဒံစေ့အငတ်ကို ကျေနပ်စေသည်. နှစ်ပေါင်း 1,200 အတွင်း အဆိုးရွားဆုံး မိုးခေါင်မှု အလယ်တွင် အပူရှိန် လျှံတက်လာခြင်းသည် ပြည်နယ်၏ မြေအောက် ရေပေးဝေမှုကို တင်းမာစေကာ Central Valley ၏ ဒေါ်လာ 20 ဘီလီယံတန်ဖိုးရှိသော စိုက်ပျိုးရေး လုပ်ငန်းသည် ၎င်း၏ ကိုယ်ပိုင် အလုပ်သမား အများအပြားကို ဆန့်ကျင်စေသည်။

DOJ သည် ကလေးအာဟာရ အစီအစဉ်မှ ဒေါ်လာ သန်း ၂၅၀ ခိုးယူကာ လူ ၄၇ ဦးကို တရားစွဲဆိုထားသည်။. Forbes ဗီဒီယိုအဖွဲ့မှ အစီရင်ခံချက်အရ ဝင်ငွေနည်းကျောင်းသားများအား အစားအသောက်များထောက်ပံ့ပေးသည့် ဖက်ဒရယ်အစီအစဉ်တစ်ခုမှ ဒေါ်လာ သန်း ၂၅၀ ခိုးယူမှုဖြင့် Minnesota ရှိ လူ ၄၇ ဦးကို တရားရေးဌာနက တရားစွဲဆိုထားသည်။

ငွေကြေးဖောင်းပွမှု ပြင်းထန်လာသည်နှင့်အမျှ လက်လီရောင်းချသူများသည် သီးသန့်တံဆိပ်ကို စုပ်ယူကြသည်။. Walmart ၏ ကိုယ်ပိုင်တံဆိပ်များသည် သုံးစွဲသူအများစုထံ ရောက်ရှိနေသော်လည်း အခြားသူများက ၎င်းတို့၏ သီးသန့်တံဆိပ်များကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ကြီးထွားလာကြသည်။ စားသုံးသူများအတွက် အလားအလာရှိသော စုဆောင်းငွေထက် အမျိုးမျိုးသော စီးပွားရေးအင်အားစုများသည် ပုဂ္ဂလိကတံဆိပ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးနေကြောင်း Louis Biscotti က ရေးသားခဲ့သည်။

ပွာတိုရီကို၊ ဒိုမီနီကန်သမ္မတနိုင်ငံကို တိုက်ခိုက်ပြီးနောက် ဟာရီကိန်းဖီအိုနာသည် အမျိုးအစား ၃ မုန်တိုင်းအဖြစ်သို့ အားကောင်းလာ. Fiona သည် 2022 Atlantic ဟာရီကိန်းရာသီ၏ပထမဆုံးသောအဓိကဟာရီကိန်းဖြစ်သည် Robert Hart ကဖော်ပြသည်။

Regenerative Organic Food Brand တစ်ခု တည်ဆောက်ပုံ ရိုးရှင်းပါသည်။. အမှတ်တံဆိပ်အသစ်သည် လယ်သမားများအား စွမ်းဆောင်ရည်မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ လူလတ်ပိုင်းများကို ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခြင်းဖြင့် CPG ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များကို ပြန်လည်သတ်မှတ်ခြင်းဖြစ်သည်ဟု Errol Schweizer က ရေးသားခဲ့သည်။

TWest Village စားသောက်ဆိုင်အသစ်တွင် Ferdi မှ သူ၏ Peach Melba သည် နွေရာသီအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော နှုတ်ဆက်စကားဖြစ်သည်။ ညီအကိုမောင်နှမနှစ်ယောက်က ဦးဆောင်ပြီး Ferdi က ကျွန်မကို လွမ်းဆွတ်လွမ်းဆွတ်နေတဲ့ ကျောင်းနီငံပြာရည်အဆစ်ဟောင်းဆီ ပြန်ခေါ်လာခဲ့တယ်။ သို့တိုင်၊ လုံလောက်သော ခေတ်မီသော အသွင်သဏ္ဍာန် ရှိသည်မှာ သေချာပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး ရိုလာတီနီ၊ ဂုံးအော်ရီဂနာတာ၊ ရေဘဝဲ၊ ခရမ်းသီးခေါက်ဆွဲ နဲ့ တခြားအများကြီးကို ကြိုက်တယ်။

Chloe Sorvino Forbes ၏ လုပ်ငန်းအဖွဲ့တွင် ဝန်ထမ်းစာရေးဆရာအဖြစ် အစားအသောက်နှင့် စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍကို ဦးဆောင်နေသူဖြစ်သည်။ သူမ စာအုပ် ကုန်ကြမ်းသဘောတူညီချက်- ဖုံးကွယ်ထားသော အကျင့်ပျက်ခြစားမှု၊ ကော်ပိုရိတ်လောဘနှင့် အသား၏အနာဂတ်တိုက်ပွဲSimon & Schuster ၏ Atria စာအုပ်များဖြင့် 6 ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလ 2022 ရက်နေ့တွင် ထုတ်ဝေပါမည်။ Forbes တွင် ရှစ်နှစ်ကျော်ကြာ အစီရင်ခံမှု သည် သူမအား In-N-Out Burger ၏ လျှို့ဝှက်စမ်းသပ်မီးဖိုချောင်၊ ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ် Central Valley ရှိ မိုးခေါင်ရေရှားသောခြံ၊ Omaha ရှိ ရာစုနှစ်တစ်ခုရှိ ကုဋေကြွယ်သူဌေးတစ်ဦး၏ သစ်ခုတ်လှဲထားသော အမျိုးသားသစ်တောများ မီးလောင်သွားခဲ့သည်။ ပြင်သစ်မြောက်ပိုင်းရှိ အလယ်ခေတ်ရဲတိုက်ကဲ့သို့ ပုံစံထုတ်ထားသော ချောကလက် croissant စက်ရုံပင်။

Forbes Fresh Take ၏ ၄၈ ကြိမ်မြောက်ထုတ်ဝေမှုကို ဖတ်ရှုသည့်အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ မင်းဘယ်လိုထင်လဲ ငါ့ကိုပြောပြပါ။ Forbes Fresh Take ကို ဤနေရာတွင် စာရင်းသွင်းပါ။.

Forbes Fresh Take ၏ နောက်ထပ်အကြောင်းအရာများ

FORBES မှနောက်ထပ်လတ်ဆတ်သောယူဆောင်မှု- ကျေးဇူးတော်နေ့ 2022 အတွက်တူရကီသည်စျေးပေါသောပုံပေါက်သည်မဟုတ်ပါ၊ ငွေကြေးဖောင်းပွမှုမည်သို့အလုပ်လုပ်သည်၊ သပိတ်တွင်ပိုမိုများပြားသည်By Chloe SorvinoFORBES မှနောက်ထပ်လတ်ဆတ်သောယူဆောင်မှု- ကယ်လီဖိုးနီးယား၏ ပြင်းထန်သောအပူရှိန်၊ Forbes ထိပ်တန်းဖန်တီးရှင်များတွင် Lynja နှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် Fast-Food အလုပ်သမားများအတွက် ဂိမ်းအပြောင်းအလဲBy Chloe SorvinoFORBES မှနောက်ထပ်လတ်ဆတ်သောယူဆောင်မှု- လယ်သမားများအပေါ် မိုးခေါင်ရေရှားမှု ဆုံးရှုံးမှု၊ Cop27 တွင် အစားအစာနှင့် တိုက်ရိုက်-စားသုံးသူထံသို့ အဘယ်ကြောင့် မကျော်လွန်နိုင်သနည်း။By Chloe Sorvino