ခရစ္စမတ်ညစာအတွက် ဘာတွေလုပ်ရမလဲ။ သင်နေထိုင်သည့်နေရာပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ဤခရစ်စမတ်တွင် နိုင်ငံရပ်ခြားသို့ ခရီးသွားသူများသည် မီနူးတွင် ၎င်းတို့၏ အကြိုက်ဆုံး အားလပ်ရက် အစားအစာကို ရှာမတွေ့ပါ။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ရိုးရာအားလပ်ရက်ခများသည် မတူညီသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဒီအပတ်မှာ ဘယ်သူတွေ ဘာတွေစားနေလဲဆိုတာ ကြည့်ဖို့အတွက် အချက်အပြုတ်ဝဘ်ဆိုဒ် Chef's Pencil က ဘာပြောတယ်ဆိုတာကို ပြသတဲ့ မြေပုံတစ်ခုကို ဖန်တီးခဲ့ပါတယ်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူကြိုက်အများဆုံး ခရစ္စမတ်ဟင်းလျာများ။

မြေပုံအရ အမေရိကန်၊ ကနေဒါ၊ ပြင်သစ်၊ အိုင်ယာလန်နှင့် ယူကေတို့တွင် အားလပ်ရက်ကို ဖြတ်သန်းသည့် ခရီးသွားများသည် ဤခရစ်စမတ်တွင် ကြက်ဆင်ကို စားပွဲပေါ်၌ မျှော်လင့်နိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။

တောင်အမေရိက၏ အစိတ်အပိုင်းများသို့ ဦးတည်သွားသူများသည်လည်း ဖြစ်နိုင်သည် — မြေပုံတွင် ကြက်ဆင်သည် ဘရာဇီး၊ ချီလီနှင့် ပီရူးတို့တွင် ထိပ်တန်းခရစ္စမတ်အစားအစာဖြစ်ကြောင်း ပြသထားသည်။

မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ နိုင်ငံတစ်ခုစီတွင် ကြက်ဆင်ကို ရိုးရာဓလေ့အတိုင်း ကျွေးမွေးခြင်းအပေါ် ခံယူချက်ရှိကြောင်း Chef's Pencil ၏ သုတေသနပြုချက်အရ သိရသည်။

"ဥပမာအားဖြင့်၊ ပီရူးတွင်၊ ကြက်ဆင်ကင်အချပ်များ၊ ကြက်ဟင်းရည်၊ ထုံးဖျော်ရည်၊ jalapeno ငရုတ်ကောင်း၊ လတ်ဆတ်သော cilantro နှင့် cayenne ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ဆောင်ရွက်ပေးသည်" ဟု ဝဘ်ဆိုဒ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။ "ချီလီမှာ ကြက်ဆင်ကင်ကို အစဉ်အလာအားဖြင့် ပန်းသီးနဲ့ ပေါင်းပါတယ်။"

ဒါပေမယ့် ဆင်တူယိုးမှားတစ်ခုရှိပါတယ်- အာလူးကြော်ကို ကြက်ဆင်နဲ့တွဲပြီး ကျွေးပါတယ် Chef's Pencil အရ၊

ဝက်သားဟင်းလျာများသည် နှစ်မျိုးစလုံးကို စားသုံးသည့်နိုင်ငံအရေအတွက်အရ ကြက်ဆင်ထက်ပင် ပို၍ရေပန်းစားကြောင်း Chef Pencil ၏ ကိုယ်စားလှယ် Salomea Restea က CNBC Travel သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။

ဝက်သားသည် နိုင်ငံပေါင်း ၂၃ နိုင်ငံတွင် လူကြိုက်အများဆုံး ရိုးရာ အားလပ်ရက်ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး ကြက်ဆင်ကို အာရုံစိုက်သည့် ၁၇ မျိုးထက် ပိုများသည်ဟု သူမက ဆိုသည်။

မြေပုံအရ နို့စို့ဝက်သည် စပိန်နှင့် ကျူးဘားရှိ ရိုးရာခရစ္စမတ်စားပွဲ၏ အလယ်ဗဟိုဖြစ်ပြီး၊ ဖိလစ်ပိုင်တွင် ဝက်သားကင်ဖြင့် စားသောက်နေချိန်ဖြစ်သည်။

Filipina Marites Rheme Lopez Javier က Luzon ကျွန်းရှိ သူမ၏မွေးရပ်မြေ Bangar၊ La Union တွင် "ကြက်ဆင်ကို ဘယ်သူမှ မစားဘူး" ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။ အဲဒီအစား မိသားစုတွေက အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ ဝက်သား ဒါမှမဟုတ် "လီကွန်" လို့ခေါ်တဲ့ ဝက်သားလုံးကြိုကင်ကို ဝယ်ကြတယ်။

“Lechon က အရမ်းစျေးကြီးတယ်” လို့ သူမက ပြောပါတယ်။ လူ ၅၀ အထိ ကျွေးနိုင်တဲ့ ဝက်တစ်ကောင်ဟာ ဒေါ်လာ ၃၀၀ ကျော် ကုန်ကျနိုင်တယ်လို့ သူမက ဆိုပါတယ်။

ထို့ကြောင့် “လီမပို” သို့မဟုတ် ဝက်သားကင်သည် လူကြိုက်များသည်ဟု သူမက ဆိုသည်။ လူ ၁၀ ယောက်ကို ပီဆို ၃၀၀-၅၀၀ (၅-၉ ဒေါ်လာ) နဲ့ ကျွေးနိုင်တယ်လို့ သူမက ဆိုပါတယ်။

ဝက်သားကင်သည် ဟေတီ၊ ဆွစ်ဇာလန်နှင့် စလိုဗေးနီးယားတို့တွင်လည်း ကြီးစိုးနေပြီး ဝက်ပေါင်ခြောက်သည် ဂျမေကာနှင့် တောင်အာဖရိကတို့တွင် လူကြိုက်များသော အစားအစာဖြစ်ကြောင်း မြေပုံအရ သိရသည်။

"ခရစ္စမတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်" ဟုဘာသာပြန်ဆိုထားသည့် Julskinka သည် ဆွီဒင်တွင်စားသော မုန်ညင်းနှင့် မုန့်ညက်များပါသော အေးသောဝက်ပေါင်ခြောက်ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး နော်ဝေတွင် အားလပ်ရက်အတွက် ဝက်နံရိုး သို့မဟုတ် ribbe ကို ကျွေးမွေးပါသည်။

မက္ကဆီကိုနှင့် ဗဟိုအမေရိက၏ အခြားဒေသများတွင် ဝက်သားကို ချက်ပြုတ်ပြီး တာမဲလ်ပြုလုပ်ရန် ပြောင်းဖူးခွံများဖြင့် ထုပ်ထားကြောင်း Chef's Pencil အရ သိရသည်။

ဒါပေမယ့် ဝက်သားအဆစ်က မက္ကဆီကိုမှာလည်း နောက်ထပ် အားလပ်ရက်တစ်ခုပါပဲ။

"ထဲမှာ မက္ကစီကိုဝက်သားအဆစ်ကို အိမ်လုပ် adobo၊ ရှလကာရည် သို့မဟုတ် citrus ဖျော်ရည်နှင့် ထူထဲသောငရုတ်သီးအနှစ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဇီရာနှင့် အော်ရီဂနိုတို့၏ အရသာများဖြင့် ကြွယ်ဝလိမ့်မည်၊” ဆောင်းပါးအရ သိရသည်။

မြေပုံအရ Duck သည် ဒိန်းမတ်တွင် ကြီးစိုးပြီး Belarus နှင့် Russia တွင် ငန်းများ လွှမ်းမိုးထားသည်။

သို့သော်လည်း ကြက်သားသည် မော်လ်တာနှင့် ယူဂန်ဒါတွင် အထိမ်းအမှတ်ပွဲများအတွက် အကြိုက်ဆုံးဟင်းဖြစ်သည်၊ ဘရာဇီးနိုင်ငံသားများသည် ပျမ်းမျှကြက်များထက် ကြီးသော်လည်း ကြက်ဆင်ထက် သေးငယ်သည့် Chester ကြက်များကိုလည်း စားကြသည် ဟု New York Times က ဖော်ပြသည်။

နယ်သာလန်တွင် ပျော်ပွဲရွှင်ပွဲများအဖြစ် လူသိများသော ပွဲတော်တစ်ခုတွင် စားပွဲပေါ်တွင် အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ကင်ကြသည်။ ကွမ်းခြံကုန်း.    

အီတလီလူမျိုးများသည် ခရစ္စမတ်အတွက် အမဲသားနှင့် ဆိတ်များကို ကင်ကြသော်လည်း ရဝမ်ဒါလူမျိုးများက နွားသားပေါက်များကို ရိုးရာအရ စားသုံးကြသည်၊

အခြားနိုင်ငံများတွင် အားလပ်ရက်အတွက် အသားပေါင်းစပ်ပြင်ဆင်ကြသည်။ ဥပမာ၊ ဘိုလီးဗီးယားတွင် ဝိုင်နှင့် ဘီယာတို့ဖြင့် အရသာရှိသော ကြက်၊ သိုးသားနှင့် အမဲသားတို့ဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသော picana ဟင်းချိုကို စွဲဆောင်မှုရှိသည်။

မြေပုံအရ ယူကရိန်း၊ ရိုမေးနီးယားနှင့် ဘူလ်ဂေးရီးယားတို့လို နေရာမျိုးတွင် ပင်လယ်နက်တစ်ဝိုက်ရှိ ခရစ္စမတ်ပွဲများကို ဂေါ်ဖီထုပ်များဖြင့် လိပ်ထားသည်။

၎င်းသည် နိုင်ဂျီးရီးယားနှင့် ဂါနာတွင် နေထိုင်သူများ—စပါးရှည်ဆန်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါသော ထမင်းကို jollof ဖြင့် ဆင်နွှဲကြသည်ကိုလည်း ပြသသည်။

ရေချိုငါးကြင်းသည် အလယ်ပိုင်းနှင့် အရှေ့ဥရောပတွင် ရေပန်းစားနေပြီး အီတလီနှင့် ပေါ်တူဂီရှိ အားလပ်ရက် မီနူးများတွင် ရေငန်ကော့ဒ်က ထိပ်ဆုံးမှ ရပ်တည်နေကြောင်း မြေပုံတွင် ဖော်ပြထားသည်။

ပေါ်တူဂီရှိ ခရစ္စမတ်အကြောင်း ပို့စ်တစ်ခုတွင် ခရီးသွားဝက်ဘ်ဆိုက် Portuguese for a Day လို့ ဖော်ပြထားပါတယ်။"ခရစ္စမတ်ဆိုတာ စားပွဲပေါ်က ငါးကြီးငါးမပါဘဲ ခရစ္စမတ်မဟုတ်ဘူး!"

Sydneysider Paula Williams က သြစတြေးလျနိုင်ငံသားများသည် ပုစွန်များနှင့်ပတ်သက်ပြီး အလားတူခံစားရသည်ဟု ဆိုသည်။

“ပုစွန်တွေဟာ Aussies အတွက် ခရစ္စမတ်အတွက် အဓိကကျပါတယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။ “ပုစွန်စားဖို့ ငါးဈေးမှာ လူတွေ တန်းစီနေတယ်။ လိုင်းတွေက ကြီးမားတယ်၊ သူတို့က ကြီးမားတယ်။”

ခရစ္စမတ်သည် နွေရာသီ၏အစဖြစ်သောကြောင့် သြစတြေးလျတွင် ခရစ္စမတ်သည် “အပြင်ဘက်တွင်သာဖြစ်သည်” ဟုသူမကဆိုသည်။

“နေပူထဲမှာထိုင်ပြီး ရေကူးနေတဲ့ ဘာဘီလေးအကြောင်းပါ” ဟု သူမက ဆိုသည်။ "ကြက်ဆင်ကိုစားရတာ အရမ်းပူတယ်။"